Reprise du message précédent :
Je ne vois pas de zacapa xo

Le appleton est un bon choix meme s'il n'est pas sud américain.
pas de sucre ajouté ne veux pas dire sec pour autant.

Pour le boltran vu les noms je dirai que c'est sensé être le meme il ont juste fait sauter la mention d'âge, comme ca çe fait de plus en plus notamment dans le whisky

Pour le Botran, je me suis dit ca aussi, mais j'ai trouvé bizarre que le 15y etait vendu plus cher que le 1893.
Je prend le Zacapa XO a la place du plantation selon toi? je me suis fixé une limite a 200 boules pour cette commande
Après Appleton, jamaique / Cuba, ne jouons pas sur les mot

tu les sors d'où ces prix?

 
J'ai fait le printscreen sur le site de Drankendozijn

Chelou c'est moins cher normalement
A moins que ce soit les fdp qui soient pris en compte sur chaque bouteille

Je remplacerai le appleton par du smith &  cross

C'est jamais le cas.

Oui je sais bien mais il a ptet fait des copies d'écran successives

Non c'etait le printscreen du panier, normalement c'est moins cher? Toutes les bouteilles?
les frais de ports sont calculés a part dans le total.

Toutes ces bouteilles sont toutes presque 5 euros moins chères sur mon d2
Donc t as un panier total de presque 20 euros de trop

WTF, comment c'est possible ca?
EDIT: bon ben je sais comment c'est possible, les accises en Belgique ont augmenté depuis qq mois (a moins que ca soit depuis le 1er Janvier 2016) et c'est deja pris en compte sur D2, du coup pas le choix.

La rage
D'autant que ce genre de taxes est proportionnel au titrage de la bouteille, ca doit encore plus douiller en whisky du coup

Testé ce week-end le Pedro Ximenez vendu en coffret avec le Dos Maderas 5+5, ben je comprends mieux d'où vient la rondeur et les arômes épicés de ce dernier, le sherry lui-même ressemble à un sirop de caramel, tant par la texture (le verre garde une couleur ambrée) que par le taux de sucre. C'est pas mauvais mais quand même très liquoreux, avec une longueur en bouche qui tient un bon moment, faudrait que j'essaie des sherries moins chargés pour explorer un peu plus ce domaine. Pour info c'est cette cuvée : http://www.williams-humbert.com/fr [...] &sub_b=563 (380 g/L de sucre )

Bah quand tu vois que tu rajoutes encore 5 euros la quille min (j'en ai meme vu a 40 euros de plus pour le Zacapa XO par exemple) pour les avoir en magasin physique ca reste quand meme interessant D2.
D'autant plus que je n'ai pas les yeux sur les prix francais

1er décembre 2015.
Je me fais livrer chez des potes aux Pays-Bas ou en France maintenant.

J'en ai une à la maison et j'aime beaucoup.    
Mais j'ai peu de références en rhum blanc, donc je ne saurais le décrire.

Hello,
 
Désolé pour cette réponse un peu tardive, j'ai un peu l'impression d'arriver après la bataille, et en plus, je ne vais pas forcément répondre à ta question aussi précisément que tu le souhaiterais dans la mesure où je ne connais pas le Botran 15 Solera.

Je ne sais pas...

Bonne question. Ce que je vais essayer de faire, c'est plutôt une comparaison entre d'un côté le Santa Teresa 1796 et le Botran 18 Solera 1893 qui sont tous les deux des rhums vieillis en solera. Ils affichent tous les deux 40% au compteur.
 
Au nez ils ne sont pas forcément très expressifs, le ST est assez sucré avec des fruits mûrs, et un peu de café, le BS a un côté un poil plus vanillé et épicé. Au nez, pour ma part, je préfère le BS.
 
En bouche, sur le ST on retrouve ce côté sucré, un peu caramel, avec un côté plus masculin qu'au nez, et un alcool présent, mais pas forcément trop envahissant. Le BS lui reprend la vanille avec un côté boisé un peu plus présent, et un alcool qui parait mieux intégré, sur la langue c'est plus doux même si on sent la présence du bois.
 
Je n'ai plus de Diplomatico RE pour faire la comparaison, mais à mon avis, le Botran Solera 18 me parait mieux pour faire la transition vers autre chose. Du coup, tu pourrais te passer du Santa Teresa que je trouve plus subtil, et entre les deux moins facile d'accès, mais on est sur du relatif. Le Santa Teresa, c'est la bouteille que j'ai achetée après qu'on m'ait offert le Diplomatico RE. Et c'est en parcourant le forum que j'ai eu connaissance du BS qui avait l'air d'être apprécié par quelques uns d'entre nous. Aujourd'hui je le proposerais sans hésiter à des gens qui ne connaissent pas le rhum. A mon avis, des deux le Santa Teresa pourrait être un achat à voir pour plus tard.
 
Sébastien.

Hello,

Bone question... Comparaison entre deux jamaïcains.
 
L'Appleton Estate 12 ans d'un côté et le Smith and Cross de l'autre. Le premier titre 43% et le second 57%. On n'est clairement pas sur les mêmes produits.
 
l'AE c'est un peu le prototype des rhums jamaïcains. Je disais que c'était pas forcément un rhum génial, mais que c'était celui qui avait pris une des plus grosses claques dans mon bar... Et le test de la bouteille vide est quand même révélateur. Au nez c'est noix, orange, vanille.
 
Le S&C, c'est la même chose en plus....fun. Au nez tu ajoutes les fruits exotiques ce qui fait une petite différence pas dégueu du tout, bien au contraire.
 
En bouche l'AE est sur la vanille et le boisé avec un poil d’astringence et un poil d'amertume, qui laisse la place à une longueur assez sympathique. Le S&C, enveloppe la langue de façon plus impressionnante et l'alcool me parait pas plus fort que l'AE, et parait presque plus sucré, alors qu'il titre à 57%... on retrouve aussi un peu d'astringence. La longueur est plus sur le boisé, un petit côté bâton de réglisse. On a un peu de fruit aussi, la banane, malheureusement pas les fruits exotiques qu'on avait au nez et qui auraient pu apporter un peu d'acidité.
 
Quand on alterne entre l'AE et le S&C on s'aperçoit que l'AE développe un petit côté cireux pas inintéressant, mais le S&C gagne sans problème la manche.
 
L'AE est peut-être un peu plus accessible au niveau du palais, mais risque d'être plus ennuyeux à terme. J'arrive au quart inférieur de la bouteille, je n'en reprendrai probablement pas, par contre j'en ai offert deux bouteilles.
 
A noter qu'il existe aussi le Plantation Jamaica 2001 qui est plus léger, moins complexe je trouve que l'AE et le S&C, moins rugueux aussi, plus doux, donc potentiellement intéressant à faire découvrir à ses invités. Je l'avais pris pour le 31 (et après), il a pris une petite claque. C'était le seul rhum que j'avais proposé pour la circonstance, donc pas de conclusion hâtive à tirer.
 
Sébastien.

Hello,

Bizarre, l'Angostura 1919 est connu pour être assez doux et tirer sur la vanille alors que dans mon souvenir (je ne l'ai goûté qu'une fois, je n'ai pas de bouteille) le Mathusalem 15 ans paraissait plus sec, je ne vais pas forcément dire aux antipodes, mais je n'aurais pas mis les deux dans le même panier. Après on a une mémoire sélective et je n'ai jamais goûté l'Angostura, ce qui fait quand même beaucoup de risques de me gaufrer...
 
Sébastien.

Hello,

C'est un peu hors sujet, mais ça me donne vraiment envie d'essayer un Sherry pas tant par rapport aux rhums qu'aux whiskies... Ca me tarabuste depuis qques temps déjà.... Si on devait me conseiller un prototype de Sherry sympa mais accessible en prix, si possible disponible sur D2, ou (voire peut-être mieux) sur MS, vers quoi pourrais-je aller qui recueille l'avis positif d'un max de personnes sur ce type de truc que je ne connais absolument pas ?
 
Sébastien.

Sur D2 le choix a l'air assez chiche dans le domaine, ils n'ont même qu'un seul Pedro Ximenez. Au moins n'est-il pas très cher, je ne sais pas si c'est aussi systématiquement sirupeux que celui que j'ai goûté ? Dans le doute il vaudrait peut-être mieux tester d'abord un dry fino, chez Julhès on m'avait parlé de choses assez oxydatives dans ce style. Multi-stocks quant à lui ne semble même pas en vendre.
 
Si ça se trouve un bon caviste sera peut-être presque aussi achalandé et à des tarifs proches, avec le conseil en plus ?

Le PX de D2 est très sirupeux.
J'ai le Tio Pepe fino dry, complètement différent. Et le Harvey aussi.

Je te conseillerais de tester le Tio Pepe et le PX, les 2 plus opposés de ce que j'ai goûté.

Salut tout le monde
j'ai fait macérer dans du rhum à 50° de la noix de coco avec gousses de vanille, et du sucre
Le mélange est un peu costaud, comment faire tomber la pression un peu?

 
Peut etre si tu mets des graines

En allant sur le topic rhum arrangé !

montre moi le chemin

Il est dans la liste des topics à lire (cf. haut de page).

  tu viens de me faire découvrir cette fonctionnalité du forum  

Goûté une cachaça assez originale hier, la Praianinah :
 

 
Très douce, avec un nez et une bouche évoquant irrésistiblement une eau-de-vie de framboise mais pas agressive du tout, et sans les notes herbacées habituelles. D'ailleurs elle gagnerait sans doute à être moins réduite. En tout cas c'était une bonne découverte, suite aux bons conseils du patron d'A'Rhum. Pas très chère, un peu moins de 30 €.

Intéressant la cachaça

Bon finalement pas de commande D2 pour moi, j'ai trouvé un dépot de boisson avec énormement de choix et moins cher.
J'avais un budget de 200 euros et j'ai pris:
- Plantation XO.
- Plantation 25y trinidad
- Diplomatico vintage 2001.

Je n'ai pas pris le Botran Reserve parce que il n'y avait pas de mention d'age mais je pense que la mention d'age n'est indiqué que dans les bouteilles récente. C'est parti remise, vu les prix je m'en prendrais une bientot de toute facon.
Pour le Plantation 25y trinidad j'ai hésité (pour semsiblement le meme prix) avec un Nation Demerara 23y (pas sur de l'age), mais le fait que le Plantation soit en single cask et a 53% d'alcool a fait penché la balance pour celui ci.
Ouverture incessamment sous peu

je vais sans doute me laisser tenter alors  

 
La mention d'âge sur des Solera, comment dire...

200 € pour les 3 c'est un bon prix (en boutique classique le Diplo et le Trinidad à eux deux doivent déjà atteindre les 180 et quelques euros), le dépôt en question est restreint d'accès ou vend à tous les particuliers ?

 
Effectivement   la vidéo qui illustre l'article explique bien :  
 
http://guide-rhum.com/2014/03/18/v [...] de-solera/

Non mais je sais bien. Tu m'as mal compris. Sur le net, quand on voit une photo du Reserve, on peut voir une mention d'age sur l'etiquette. Comme celui que j'ai vu au dépot n'en avait pas, je pensais que c'etait un autre rhum. Apres reflexion, je pense que c'est juste une bouteille plus vieille.

C'est un dépot d'alcool comme on en a beaucoup en Belgique. La difference c'est que celui ci est une vrai mine d'or pour tout ce qui est alcool bon marché ... mais aussi un peu plus haut de gamme. Autant pour les rhum, que pour les whisky, les gin, les vodka, etc ...
Il n'est pas restreint aux professionnels, les particuliers peuvent aussi venir acheter ce qu'ils désirent.
Pour info voici le détail des bouteilles:
- Plantation XO anniversaire, 50 euros.
- Plantation 25y trinidad, 86 euros.
- Diplomatico Vintage 2001, 66 euros.

A coté de ca j'ai vu le Botran reserve a 27 euros, le Santa Teresa 1796 a 38 euros, le Riviere du mat Opus 5 a 50 euros, Le zacapa XO a 80 euros, ...
Ils ont vraiment pas mal de bouteilles Plantation et Nation aussi.

A propos, j'ai vu le Abuelo Centuria a 123 euros, ca vaut la peine cette quille?

 
Ok
 

 
Intéressant, c'est où en Belgique ? Je risque d'y aller bientôt

Oui, c'est ou ce dépot ?
(Le plantation Trinidad 25y, il me le faut )
 
De mon coté j'ai fait une commande chez drankgigant avev notemment le Malecon esplendida 1985 et j'en suis très content, une bonne odeur de noisette, vanille ete sirop d'érable.
En bouche c'est assez charpenté et pas trop sucré, par contre ça n'est pas très très long.    

C'est un peu le probème, c'est pas dans le centre de Bruxelles.
C'est a Buizingen près de Halle, du coup si vous avez une voiture c'est faisable mais si vous venez en train c'est mort.

ok c'est pas dans ma zone, mais je vais me renseigner pour voir si y'a un truc intéressant par là où je vais

Ha mais même si j'étais pas motorisé, un entrepot avec du rhum, j'y vais à pied, à vélo ou à dos de chameau mais j'y vais :-)~
 
J'ai trouvé l'endroit, je vais y passer de la semaine, ça me fera pratiquer mon flamand, ils ont en effet un choix impressionnant.

C'est quoi le nom ? J'ai trouvé "Drankenhandel Cuvelier" sur Google. C'est ça ?
C'est pas trop sur ma route mais j'y passerai volontiers un de ces 4.