Reprise du message précédent :
dsl pour l'orthographe je décuve de mon week end

je viens de voir que j'ai employé le mot rhum au moins 30 fois dans mon message lol faut vraiment je me couche tôt ce soir  

le w-end a du être dur  

a ce point ?

j'aurais pu en goûter 30 si je veux ya pas de limite la bas , mais j'avais un anniv le soir même

Bonjour à tous,
après des années de lurkage je post ma cave à produit dérivé de la canne à sucre que j'ai pu constituer grâce à vos conseil .  

c'est une super nintendo à gauche de ta wii ?

Oui

 
Merci pour ce retour
 
Je vois que tout le monde a bien craqué ce mois-ci
 
 

 
Bienvenue à toi et merci pour cette chouette photo de ta collection !
Alors du coup qu'est-ce que tu préfères dans tout ce que tu as pu goûter ?

 
Salut,
 
Je pose mon drap -certes, j'aurais pu le faire avant- car j'ai emménagé en Martinique.
Vu la quantité de rhum qu'il y a ici, j'aurais besoin d'un coup de main
 
Avant de venir, j'appréciais les rhums industriels et épicés (par ex, j'ai eu dans ma cave du Diplomatico (la version extra sirupeuse), Don Papa, Pampero Anniversario, Kraken...) et étais peu porté sur les rhums martiniquais et guadeloupéens, beaucoup plus secs et boisés.
 
Par la force des choses, j'ai revu mon jugement et surtout car il y a des très beaux rhums ici    
 
Voila, du coup je suis preneur si vous avez des choses à conseiller    
 
Pour l'instant, voici quelques impressions.
 
Rhum agricole blanc
(je ne le bois qu'en ti-punch)
Du très bien parmi les grands classiques (HSE, Clement, JM, 3 rivières), par contre le Neisson est clairement au dessus, c'est un vrai nectar    
Parmi les rhums de Marie Galante, j'ai trouvé que le Pere Labat est le meilleur des 3.
Il faut que je goute :
- La favorite cœur de chauffe (Or au CGA 2015, ça doit être sympa..?)
- Neisson Esprit @ 70% : Vous l'avez déjà gouté? Pur ça doit nettoyer les boyaux..?
 
Rhum Agricole Vieux
Je n'ai rien gouté encore d'exemplaire, il faudrait que je m’attèle a la visite des distilleries    
J'ai un petit coup de coeur pour le HSE Black Sheriff qui est plus sirupeux et rond que le VO classique. Et puis ça peut faire une bonne bouteille cadeau pour les amis amateurs de whisky (tres abordable en plus, on trouve le 1L a 15€ ici).
J'ai entendu beaucoup de bien de la cuvée la Flibuste de la distillerie la Favorite, mais à 90€ la bouteille faudra que je déguste avant d'acheter cash...  
 
Au plaisir de vous lire !

 
Le damoiseau 1980 reste mon préféré pour l'instant.  
 

 
Salut et bienvenue
Nous on aimerait bien l'avoir à 90€ la bouteille de la Flibuste
Tu m'en envoies une ?
 

+1 moi jen prends 2

Les DOM n'étant pas dans l'espace Schengen, avec un envoi postal tu risques de te manger des taxes (?)
 
Par contre, je passe prochainement en Métropole, en fonction d’où t'es on pourrait s'arranger    
(à combien on la trouve chez toi?)

De mémoire je l'avais trouvé dans les 130€ mais expédié des DOM et sur un site qui n'inspirait pas du tout confiance. Je ne sais pas en effet si ça aurait été taxé.
C'est sympa de ta part en tout cas de proposer. Je suis sur Paris. Je ne vais pas te cacher que ta proposition m'intéresse mais je voudrais surtout pas t'embêter avec ça ! Bref si jamais l'occasion se présente et que ça te dérange pas alors envoie moi un petit MP

Un grand merci fdaniel pour les renseignements fournis sur le Diplomatico 2000. Je suis allé chez Julhès samedi vers midi (bd St Denis) et je ne regrette absolument pas. Je suis tombé sur un vendeur très sympa, une fois que je lui ai dit ce que je cherchais, il m'a fait goûter quelques rhums puis on a dérivé sur des gins avant de finir sur les whiskys japonais. Super rencontre et une épicerie que je garderai dans mon carnet d'adresse tant l'expérience de vente est concluante (j'ai failli repartir aussi avec une huile d'olive à tomber par terre puis je me suis ressaisi).
 
Bref au final' j'étais bien content d'avoir pris la dernière bouteille de Diplomatico 2000 en stock. Il se trouve que j'avais aussi reçu la veille une bouteille d'El Dorado 15 et donc j'ai proposé à mon père de les goûter. On a commencé par plusieurs rhums martiniquais avant de passer à ces deux là qui ont été de bonnes surprises. Cependant on a tous les deux trouvé que le El Dorado était plus agréable en bouche (peut être les notes de caramel plus prononcées ?). A l'inverse le Diplomatico était certes plus subtil mais on sentait bien plus l'alcool. Par contre le finish est tout simplement magique. Rarement eu un rhum qui restait en bouche si longtemps, c'est une fois avalé que j'ai trouvé les arômes plus faciles à distinguer.
 
Au final 2 bonnes expériences mais pas non plus convaincu que le Diplomatico à quasi 3 fois le prix de l'El Dorado les vaut en comparaison. Je referai une dégustation comparative le WE prochain.

Julhès est en effet une super adresse et c'est à chaque fois un plaisir de s'y rendre. Ils n'hésitent pas à faire goûter et en connaisse un rayon.
Je trouve aussi que l'El Dorado est en effet plus "facile" à boire que le Diplo 2000 qui est plus sec en bouche et plus viril.
En tout cas si tu as apprécié les deux alors nos goûts semble se rapprocher et dans ce cas je peux te conseiller de tester le Mount Gay XO qui est un super rapport Q/P à 35€ sur D2. Le Zacapa XO dans une gamme plus premium devrait également te plaire.

En parlant de l'El dorado et du Diplomatico je trouve dommage qu'ils contiennent respectivement 30 et 25 g/L de sucre ajouté.
Certes c'est bon mais c'est artificiel !  

Vaste débat... D'ailleurs quand tu lis les tests qui sont fait sur les rhums de LA FAVORITE ça fait peur :
http://durhum.com/saccharhum-bis/
 
Mais bon il n'empêche qu'ils sont considérés comme parmi les meilleurs du monde

Je note pour le Mount Gay, le vendeur m'en a fait goûter un mais je ne me souviens plus du quel. J'ai été assez déçu par le nez qui était fade mais belle surprise en bouche.
De toute façon faut que je me calme sur les commandes D2, j'ai plus de place dans mon placard, je vais essayer de finir quelques bouteilles avant de m'y remettre.

je continue à conseiller le botran 15 solera, qui est d'un très bon rapport qualité prix et est très intéressant. Je le trouve même meilleur que mon el dorado 15 ans alors qu'il coute nettement moins cher .

Pour le taulier, je vais faire un effort    

Merci pour l'article.
Il serait en effet peu surprenant* que du sucre/caramel soit ajouté a certains rhums, tellement ils sont liquoreux.
Quand on compare par exemple à un St James millésime 2000 beaucoup plus sec, la différence est frappante.
 
* D'autant plus que ça a l'air de correspondre aux gouts du public, au vu du succès des rhums non agricoles.

 
En effet après tout est question d'état d'esprit. Certains on la culture du "c'est délicieux mais c'est pas la recette traditionnel donc je pars du principe que j'aime pas" et d'autres en font abstraction. Après dans le fond le problème est surtout au niveau de la transparence.
 

 
 
Faut pas oublier qu'un El Dorado 15 ans ça s'achète chez Multi-Stocks à 31,50€ hein !

Personnellement en All day use, le HSE Black sheriff fait le taff et c'est sans sucre .

Moi en daily, c'est Cacique Gran Reserva avec une pointe de citron vert (verre qui sort du frigo) ou havana club 3 ans pour les mojitos/Cuba libre.
Sinon avec un puro robusto, je me sers un Santa Teresa 1789  

Par contre j'ai de plus en plus envie de me laisser tenter par un single cask de Trinidad ou Jamaïque...

Pour ceux qui veulent savoir ce qu'il y a dans leurs rhums : http://rumproject.com/rumforum//viewtopic.php?t=1683.
La masterlist des taux de sucre  

Elle est déjà postée en FP de ce topic

Petite livraison du jour  
 

ca c'est du lourd, on est plus dans la meme catégorie

Après est-ce que ça les vaut, ça reste à découvrir !
En tout cas sans mes bons d'achat Flaviar je n'aurais pas craqué sur une telle bouteille. Mais du coup je suis super content de l'avoir dans mon bar, elle vient détrôner l'Abuelo Centuria en bouteille ultra premium.
 
Maintenant je rêve d'une Rum Nation Demerara 23

Je pense que ça doit pas être mal.

Y'a intérêt sinon je vais faire les crêpes les plus chères du monde

 
J'espère que le topic Whysky ne va pas déteindre sur celui-ci... Et qu'on pourra toujours parler de bouteilles en dessous 50€ sans que cela crée un blasphème

Exagère pas non plus, toutes les bouteilles (enfin au dessus des blends à coca) sont encore les bienvenues sur le dit topic. C'est plutôt l'état du marché du whisky lui-même qui est problématique d'un point de vue prix.

Rhâ les tarifs du ouiski, c'est devenu n'imp !    

Le marché s'adapte à la demande  

Sauf dans le cas des bulles...c'est peut-être le cas sur le Whysky alors, et ça risque d'éclater.

 
Comme le dit fdaniel, on est les premier à vendre les mérites de bouteilles au super rapport Q/P comme l'El Dorado 15 (32€), le Mount Gay XO (35€), le Santa Teresa 1796 (28€), le Botran 15, etc. !
Je ne roule pas sur l'or et ces bouteilles un peu "premium" c'est pas mon allday hein, c'est vraiment pour des moments particuliers où j'ai envie de me faire plaisir ! On est à mille lieux du prix des whisky (je rêve de me prendre une bouteille de Yamazaki 18 ans par exemple ).

Attention, qu'on s'y méprenne pas, tu as tout à fait le droit d'acheter ce que tu veux et d'en parler ici, c'est le lieu dédié.
Ma remarque, un peu trollesque   je m'en excuse, vient du fait que le marché du rhum actuel me rappelle étrangement celui du Whysky il y a quelques années...j'espère qu'il n'atteindra pas les mêmes niveaux de prix et dérives

Nan mais t'inquiète j'avais bien compris, je ne m'offusque pas du tout !