Reprise du message précédent :

splendide !!!

D'un autre côté c'est HFR, l'élite va rester sur le whisky même si ça veut dire une carte graphique un peu moins cher cette année

 
Articles à mettre en FP

 
sur conseil d'un ami j'ai craqué pour ce don papa 10 étant donné que bientôt on en trouvera plus sur le marché vu que c 'est une édition limitée  
il est incomparable avec le 7 ans ca reste un rhum gourmand et sucré mais il est plus fin   avec un goût vanillé et une touche de cacao, il est trés bon vraiment .

Merci pour ce retour benj. Ca vaut les 60€ demandés ?
Car ça commence à être un petit budget avec de belles choses dans cette gamme de prix !

 
Donc tout d'abord tu peux la trouver aux alentours de 50 euros ( moi 52e), ensuite tout dépend de ce que tu recherche , moi perso pour 10 euro de plus je préfère largement ce don papa 10  
a un diplomatico re , aprés c 'est sure un el dorado sera toujours plus complexe mais niveau gourmandise on atteint  franchement quelque chose de super . Ensuite c 'est une édition limitée donc avoir une bouteille en stock ne te fera pas de mal en sachant que don papa est bientôt en ruptur de stock. il ya des rhumsplus complexe peu être pour ce prix la mais niveau gourmandise et pour son gôut incomparable il vaut vraiment le coup ( épices, vaille trés présente et gourmande et le cacao qui fait ressortir le tout  

Ok merci
J'avoue avoir quand même un mauvais présentiment sur ce rhum (par rapport à mes goûts hein).
Je vais y songer mais je pense plutôt continuer à faire ma culture sur les "classiques" en commandant certainement un Zafra 21 et un Santa Teresa 1796.

je n'ai pas retrouvé l'article dont je vous parlais plus haut.
c’était un peu un article mélangé des deux que vous avez cités.

Tu retournes chercher stp
 

Chef oui chef

Peut-être un article plus ancien : http://www.slate.fr/luxe/84045/com [...] -de-whisky ?
 

C'est un peu ce qui m'a fait basculer dans le rhum : le prix délirant du whisky.

C'est bizarre, j'ai jamais aimé le whisky, alors que je surkiffe le rhum !

 
Tout pareil    
   

 
le zafra 21 et le san teresa 1796 tu en aura encore dans 1 an alors que le don papa 10 tu ne pourra plus jamais l'essayer    

Euh ouais mais dans ce cas là je prends les 40 éditions limités de Plantation aussi ! Don Papa n'est pas spécialement une maison en laquelle j'ai confiance et les premiers retours que j'ai lu (hormis le tien) ne sont pas très engageants par rapport à mes goûts persos. Mais je t'invite à m'envoyer un échantillon

 
Pareil
 
 
Par contre c'est effectivement inquiétant cette montée du rhum. J'en ai eu le parfait exemple hier. Je me balade en ville et je passe devant une épicerie fine que je connais, je jette un oeil à travers la vitrine sur leurs rhums, et là j'ai flashé sur le Clément canne bleue. Je rentre donc pour l'acheter, et je félicite la vendeuse pour leur rayon rhum qui a triplé en 1 an. Elle m'explique que beaucoup de jeunes (30-40 ans) se mettent au rhum, effectivement. Et là je vois que leurs prix ont suivi la taille du rayon : 52€ le 1919, même en boutique je trouve ça cher...
Et j'ai payé mon canne bleue 36€ la bouteille  

En effet les prix grimpent à une vitesse dingue.
Après il ne faut pas s'étonner que les gens cherchent à s'approvisionner ailleurs. Quand je vois le 1919 à 26€ sur D2 on hésite pas longtemps, c'est 50% ! D'ailleurs il fait partie de ma commande qui m'attend gentillement à la poste aujourd'hui !

 
Mais sans indiscrétion tu as acheté combien de bouteilles de rhum depuis 1 mois ?    
En même temps je pourrais reprendre tous les posts et compter mais j'ai la flemme    

Je te rassure, pas tant que ça
 
Là en comptant la commande que je vais récupérer aujourd'hui je vais me retrouver avec ça dans mon bar en ce qui concerne les rhums :
 
Havana Club 3yo (pour les cocktails)
Matusalem 15yo
Angostura 1919
Mount Gay XO
Zacapa 23
Pusser's 15 years Navy
El Dorado 15yo
El Dorado 21yo
Plantation Panama 8yo
Plantation XO 20yo
Quorhum 30yo
Diplomatico 2000 (x2)
Abuelo 30yo

 
Dire que je payais le canne bleue, 17 balles y'a 7-8 ans...
 
Et faut arrêter le délire : les gens boivent peu de rhum... Hors bretons et gens d'outre mer, le reste de la France s'en bats les couilles du rhum ( la frange d'amateurs de whiskys qui se tapent des vieux rhums reste ultra minoritaire sur les volumes réels)
 

 
Encore peu de monde mais c'est en forte progression. Les rayons de grandes surfaces s'étoffent, les épiceries fines aussi...

 
 
belle collection rexet    
 
la mienne : don papa 7 et 10 ans  
                millonario 15
                summum 12 ans  
                plantation xo 20yo
                dos maderas 5+5
                diplomatico re 12 ans
                diplomatico 2000
                matuzalem 23
                plantation barbade 5yo
                element height spiced
                atlantico private cask
                plantation 1989 trinitad et tobago
                zacapa 23
 

Jolie aussi ! Nos deux bars sont plutôt complémentaires en fait, il faudrait réunir nos bouteilles !
D'ailleurs je vois que tu as le Atlantico Private Cask, tu en penses quoi ?
 
Sinon je cherche désespérément à le Kirk and Sweeney 12 ans mais impossible à trouver ici sauf chez TWE à 70€ la bouteille alors qu'il est à 35€ aux US. Certains le comparent au Plantation XO donc j'aimerais vraiment bien me trouver un exemplaire à prix honnête .

 
 
si tu es de passage sur strasbourg  ce sera un plaisir d'en déguster avec toi   l' atlantico private cask est gourmand sirupeux moi j'aime bien mais je pense pas qu'il te plairait  on se rapproche d'un don papa mais avec plus de finesse mais ca reste trés sucré ^^ !! le kirk and sweeney 12 je connais pas par contre chez moi dans une cave j'ai trouvé le Rl seals 10 ans qui apparemment est encore meilleur que le plantation xo 20yo , il serait plus équilibré encore est moins porté sur la noix de coco , je pense se sera mon prochain achat  

Hehe merci pour l'invitation !
Ouais vas y achète, achète, je veux des retours
 
Bon moi ce soir découverte d'un classique : l'Angostura 1919.
Première impression à chaud : c'est pas mauvais et même plutôt bien équilibré mais je n'y trouve pas un intérêt particulier. En effet c'est plat, sans trop de personnalité, plutôt passe partout... limite un peu ennuyant en fait . Bref un bon élève pour qui veut quelque chose de qualitatif sans trop se ruiner (du moins au tarif D2). Par contre je pense que ça fera un excellent rhum pour mes cocktails de par son parfum vanillé assez agréable !
Bref pas de regret de l'avoir testé mais il ne reviendra pas dans mon bar je pense (sauf si les futures dégustations me font changer d'avis).
 
Test du Pusser's 15yo et Mount Gay XO à venir ce weekend

 
Je vais me répéter mais pour moi il y a un monde d'écart chez Angostura entre le 1919 et le 1824
Tout ça pour dire que le jour où tu pourras goûter le 1824, n'hésites pas une seconde    
Après tu pourra évidemment ne pas aimer, mais ça reste pour moi un très bon rhum ce 1824 !

Je confirme que le 1824 est largement au dessus du 1919 :-)
 
Je te souhaite beaucoup de plaisir avec "le sang de l'amiral Nelson", je le trouve terrible.

J'ai vachement hésité à partir directement sur le 1824 mais je voulais me faire le classique avant histoire de connaitre leur best seller. Du coup le 1824 sera dans une prochaine commande car en effet de ce que je lis ça n'a strictement rien à voir

Dîner de famille hier et comme d'hab avec mon beau père de belles choses à boire. Quand il m'a dit en fin de repas "tu veux essayer un rhum jamaicain ?", je ne m'attendais pas à ce qu'il me sorte ça :
 
RUM NATION JAMAICA 26 YEARS OLD
 

 
C'était juste sublime ! Une belle couleur gold qui ne laisse pas penser à un breuvage qui a vieilli 26 ans. Au nez ça sent merveilleusement bon la banane flambée et ça se confirme en bouche avec des petites notes d'orange, un vrai délice ! Du coup je me suis dit que j'allais m'en prendre une bouteille et puis j'ai vu le prix de 150€ ! 760 bouteilles seulement.
 
Ensuite on a goûté à un rhum agricole :
 
J. BALLY 12 YEARS OLD
 

 
Ca confirme que le rhum agricole me botte moins (sauf en ti-punch). L'alcool se fait trop sentir. Autant je n'aime pas les rhums trop sirupeux, autant là c'est trop sec pour moi. Ca reste sympa et intéressant à boire mais je n'en achèterai pas.

Clair que le Jamaican doit être fantastique, tu as bien de la chance d'avoir pu déguster du rhum de cette qualité...
Mon beau père ne boit que du red label

Honnêtement je pense qu'il ne savait pas lui même que c'était aussi "prestigieux" (ce n'est pas de la génération à avoir le réflexe d'aller chercher des infos sur une bouteille sur internet). Mais quand il m'a dit que c'est XXX (un ami de la famille) qui lui a offert alors je me suis douté car ce fameux XXX est un fou de whisky qui a genre 200 bouteilles dans son bar. Et vu qu'il gagne trèèèès bien sa vie (et c'est peu de le dire) ce n'est pas le genre à offrir un Havana. Mais bon je ne m'attendais pas non plus à une telle bouteille qui est vraiment extraordinaire. A la première gorgée j'ai trouvé ça un poil sec et puis en s'aérant il s'est révélé et je ne pouvais plus m'arrêté d'y mettre les lèvres. Le côté boisé/épicé du vieillissement en fût est superbe et la note fruité agrume/ananas complètement addictive.
 
Bref très content d'avoir pu goûter à un tel breuvage mais déçu de ne pas pouvoir m'en procurer une bouteille, ça ne serait pas raisonnable
 
Bon la bonne nouvelle est que le bar de mon beau père arrive à la sécheresse et qu'il veut que je lui commande des bouteilles. Du coup je vais essayer de lui prendre des rhums que je ne connais pas pour les goûter chez lui .

 
Avec tout ça que t'as commandé depuis 2/3 semaines, t'aurais largement pu te la payer la bouteille  

Oui mais j'ai des seuils psychologiques
Au delà de 70€ environ ça commence à être un budget premium pour moi, donc des bouteilles que je bois que dans les moments adéquats. L'Abuelo 30 (à 130€) par exemple je n'ai pas osé l'ouvrir, la réservant pour un grand évènement. Je ne vais pas me retrouver avec 5 bouteilles que pour les grands évènements ça serait dommage

Franchement, t as de la chance de pouvoir goûter ce type de rhum. Même l abuelo est moins premium que ca .

 
Je ne suis pas d'accord avec toi sur ce point
Pour moi tout l'intérêt du rhum et autres alcools forts, par rapport au vin ou au champagne notamment, c'est que tu peux ouvrir, gouter, regouter même au cas où   , et puis selon ton impression, tu fous au fond du bar pour les grandes occaz', ou tu bois plus souvent si c'est pas aussi génial que prévu.
Et l'avantage aussi en cas de tuerie absolue, c'est que tu reprends une bouteille histoire d'être sur d'en avoir longtemps (bon ça c'est plutôt pour les millésimés et cie...)

J'ai surtout la chance d'avoir un beau père fan de rhum ce qui permet de multiplier les expériences.
Mes amis n'y se sont pas mis encore ! Même s'ils sont très partant pour goûter mon bar
 

 
 
Ben là rentre en compte la conservation des alcools et dans ce domaine tout le monde y va de sa théorie. Je ne sais pas si je peux garder une bouteille à moitié pleine pendant 3 ans sans altérer son contenu. Si j'en étais persuadé à 120% alors j'ouvrirai tout en effet
Après y'a la symbolique aussi. Rien ne m'empêche d'ouvrir une bouteille à 120€ dès aujourd'hui mais j'aurais plus de plaisir psychologique à le faire lors d'un événement marquant dans ma vie perso
 
Et pour finir il faut bien se mettre des limites. Je ne sais pas pour toi mais je ne peux pas me permettre de m'acheter une bouteille à 150€ toutes les deux semaines

Oui une bouteille a 130€ ça s'ouvre pour une occasion. Je songe à m'acheter un whisky à 155€, je pense que je ne l'ouvrirai que pour fêter un truc sympa.

 
Une caviste m'a dit un jour que le mieux était d'éviter d'avoir un volume d'air supérieur au volume de rhum dans la bouteille.
Du coup, faut transvaser de temps à autre dans des bouteilles en verre plus petites (bière, huile d'olive, médicaments etc .....).
C'est moins joli quand tu regardes ton bar mais à priori ça se conserve mieux.
Ceci étant de ma propre expérience, ni je valide ni je contredis cette théorie qui me semble malgré tout plausible.

c'est valable pour quasiment tous les alcools