Reprise du message précédent :

Et le thème/budget !

2012 ça devrait être possible @__@
 
Budget : 15-20€ pour 1 bouteille ? ça dépend de combien nous sommes.

Un bon thème avec des bouteilles pas trop cheres, la Loire !

Tiens, je me suis dit que c'était l'occasion pour découvrir Philippe Alliet, mais c'est un peu au-dessus apparemment...
 
Ils ont retrouvé le carton que tu as envoyé ?

Ils se demerdent ... Je leur répondrais dans 3 semaines comme avec leur délais habituel de réponse

 
Vous oubliez aussi Vinosafe, qui fabrique également en France (an Alsace je crois).
Et si vous avez une petite pièce, genre placard/débarras, ils vendent aussi des système de clim sur porte isolante afin de transformer la dite pièce en "cave" à vin.
 

/SUPERVOMI/

Petite question, connaissez vous ce vin du Languedoc :

Laurent Miquel, Saint-Chinian, Cuvee Bardou 2007
http://www.saint-chinian.pro/laure [...] bardou.cfm

On le trouve entre 17 et 20€ la bouteille sur le net, ce qui est quand même assez cher pour un Languedoc. Vous avez testé ?

On m'en a offert 6 à Noel dernier, je pensais tester ça demain et je suis preneur pour des conseils de service (carafe ou pas ? Combien de temps ?).

Et est-ce que vous pensez que ça peut aller avec du sucré-salé ? Poulet à l'ananas et cajoux. Je ne cherche pas l'accord parfait mais au moins qu'on puisse apprécier le vin sans le dénaturer à cause du plat.

Merci !

Tu auras meilleur compte de mettre un blanc dessus. Du sud aussi.

Hier soir : Brouilly 2009 que je connais bien sur filet mignon au lait de coco et bananes caramélisées. Pas terrible.

Laisse, Mikrob, car il ne sait pas ce qu'il écrit.  

 

 
http://bonvivantetplus.blogspot.fr [...] facon.html

Pas mal !    
En plus connu et légal :  

LOL c'est assez énorme le nombre de conneries qu'ils ont réussi à mettre sur la même étiquette ^^
 
@GAS : ouais je me disais ça aussi, mais j'ai envie de boire du rouge ^^ Tu penses que ce sera une erreur un vin puissant comme celui-ci sur du sucré-salé ? Une idée de meilleur choix de rouge ?

Pour le coup je pense qu'il vaut mieux un rouge puissant qu'un rouge léger là-dessus, mais si tu ne l'as jamais goûté tu n'en auras pas le vrai visage

 
Les madiran marchent mieux sur les saveurs sucrés-salés.

Boulaouane rouge    
sinon hier bu un St nicolas de Bourgueil cuvée de la forcine domaine Olivier, j'avais jamais bu de St Nicolas, il est assez léger comme vin 12,5. Bien aimé, bon petit vin à 6€

 
J'aime bien aussi les vins de Loire    
 
Le seul rosé que je bois c'est le Cabernet d'Anjou ( vraiment super avec la cuisine asiatique )

 
Attention ca sent l'alerte modo !  

 
Oui je sais c'est pas trop du vin le rosé    
 
Sinon je ne crache pas sur un Coteaux-du-Layon non plus

les vins sucrés  

Bon, ben on va devoir découvrir le vignoble valaisien

 
Faut pas boire ça avec une andouillette c'est sur    
 

Je le goûterai avant

Ca s'ouvre combien de temps à l'avance ce genre de vin ?

@Zonos : ok je note :jap

Sinon j'ai pas mal de dispos sur fin Mai (23, 24, 30, 31)...

[HS my life]
Vendredi soir je vais chercher ma femme a son travail en l'attendant j'erre un peu autours et je vois une cave à vin la "new cave".
Je me dit c'est pas la cave du pote de stefsamy du coup je rentre et oui c'était bien ça et en prime stefsamy arrive pour assister à un cours....
[/HS my life]

quelqu'un a déjà commandé sur vinatis ? y'a des prix intéressant pour certaines bouteilles

L'autre soir, parmi d'autres:
 
- Gevrey-Chambertin, Clos Prieur, Lupé Cholet 2007
Assez faible et très court en bouche - décevant. Je m'attendais à plus, mais j'imagine que l'année pas top n'aide pas.
 
- Aloxe-Corton, 1er cru clos des maréchaudes, Bichot 2009
Très très bien, même si il paraît encore un peu jeune à l'oeil et au palais.
 
- Morey Saint-Denis, Le Très Girard, Michel Magnien 1999
Grosse déception. Une bouteille bouchonnée. Sinon vin très éteint avec un peu de résidu de fruit mais aucune longueur. Clairement mal vieilli (ou mal conservé).
 
- Pommard, Grands-Epenots, Carré-Courbin 1999
J'avais une certaine appréhension due à l'âge après le Morey, mais celui-ci à très bien vieilli. Toujours très puissant, avec des tanins bien présents et un style caractéristique du Pommard. Mon préféré de la soirée! Je pense qu'il peut se garder bien encore 5 ans.

 
Il y a pas mal de tri à faire niveau prix (certains sont absurdes d'autres très bons), mais sinon niveau service c'est très bien. Livraison très rapide. Et possibilité d'aller chercher sur place si dans la région d'Annecy (ils sont à Pringy il me semble)

c'est la poste livraison ou un transporteur genre Ziegler\dhl... ?

 
 
tu en avais bu d'autres? j'en ai acheté du plus recent mais je suis preneur d'autres avis

vous savez qu'il est pas mal comme vin de supermarché chenau celui ci à 5e ? pas d'acidité, léger (12 ° ) mais long en bouche, j'aime bcp.

Je viens de recevoir un mail de mon caviste.  
 

 
Quelqu'un connait ?  

Non, mais je pense qu'avant d'en commander plusieurs, il faut goûter avant, parce que les vins "naturels", ça peut être... spécial

oui, voila. Absolument aucun souffre, cela m'inquiète. Sans parler du prix des bouteilles, même si ce n'est pas si élevé pour cette appelation

D'autant que la conservation peut être délicate, en cherchant sur un autre forum j'ai lu  que sa production doit être envoyée en camion frigo ...
Sinon j'ai déjà acheté du Milan sans souffre et c'était bon ...  

ben du vin sans souffre c'est un peu comme du yahourt

Du vin sans souffre ca se fait beaucoup en Bourgogne et dans le Rhône, lors de la vinification. Aprés on en met toujours un peu lors de l'embouteillage (vraiment les doses minimum ).
Ce genre de pratique reste surréaliste pour la grande majorité des chateaux bordelais

http://www.tribunedelyon.fr/index. [...] rands-crus

 
Je ramène mon pied de biche!

check le jaugaret