Reprise du message précédent :

sec

J'ai fini le 4ème hier, il me fallait un peu de temps pour confirmer mon ressenti

Consistance très ferme, gout bien prononcé. C'est mieux que saucissons.net, mais également plus cher, alors je dirais qu'en rapport qualité/prix c'est équivalent.
Pour moi saucissons.net conserve l'avantage au global du catalogue, car plus varié dans le choix.  

Pour revenir à duculty, les sauc' arrivent dans un packaging plutôt soigné... peut-être trop soigné pour du simple saucisson sec ? Je ne serais pas contre moins de chichis pour un prix plus doux

Reste maintenant à faire un match entre duculty et decreuse

 
Ptain mais

decreuse envoie du très très lourd, rarement gouté du aussi bon.
Jvais tester duculty

Ca reste très cher duculty, pour 36,50e on a que 5 saucissons ?  
Pour le même prix j'ai 2x plus de choses chez decreuse.

pour des saucissons de poids équivalent je vois le même prix entre les deux ? c'est même un poil plus cher sur decreuse une fois les fdp intégrés (38.75 contre 36.90 chez duculty qui les inclus dans le prix de la "box" )

Cherchez pas, choco a reçu le titre très convoité de Docteur ès sifflardise  

Bon j'ai commandé tous les produits decreuse de leur page "Saucissons et saucisses sèches", comme ça on aura le résultat de ma comparaison avec duculty en plus de celle de Gatsu

Je ne vais pas commander tout de suite du duculty, mais plutôt vers la fin du mois. Donc je ferai du 40 euros de duculty.
 
Ma dernière commande decreuse c'était ça :  

 
Et comme ils n'avaient plus de saucisson à l'anis, ils me l'ont remplacé par 2 saucissons

Ah oui forcément ça t'a fait plus de volume  
 
Voila ma commande.
J'ai juste laissé le saucisson à l'anis de côté.. vu que je ne supporte pas l'anis
 

Mon record d'achat de saucissons sur une années était de 1300 euros (je partageais avec les collègues)
mais je me suis gravement calmé

21ième jour de séchage ici  
 

Commande Decreuse reçue. Une saucisse sèche offerte
 
Bon je n'ai pas gouté encore   mais ça sent très bon  

Je viens d'ouvrir ça :  

 
Mon palais s'est envolé, tellement c'est bon

Les rillettes aussi visiblement  

J'ai fait une commande decreuse hier :  

Et j'ai commandé le pack 5 saucissons de chez duculty.
 
Duculty est plus rapide que decreuse pour l'envoi.

tu vas regretter ta commande duculty

Tu me diras de ce que tu penses de decreuse, mais je pense que tu feras vite une croix sur duculty

elle est déjà faite
 
je te rejoins sur decreuse, ça tabasse

Faudrait tester celui là aussi :
http://www.thaurin-salaisonsdujura.com/

 premier sur le sifflard
 

 
Decreuse ça donne quoi concrètement ? Niveau goût, texture ? Ça renifle le bon saucifute artisanal ?

Vais faire une commande chez Laborie => http://www.maison-laborie.com
Je compte prendre le saucisson de porc fermier + Le Poutou + saucisse sèche cornes de salers (boeuf) + poitrine gd affinage + 1/4 jambon porc fermier 12 mois, d'autres choses à prendre si certains ont déjà commandé ?

Je viens de  recevoir mon carton de duculty et de decreuse
Je vous fait un unboxing dans la journée

idéalement il faudrait que tout le monde fasse au moins 1 commande chez decreuse pour établir une base de référence dans les comparaisons avec d'autres producteus/distibuteurs

Unboxing Duculty :
Un carton d'envoi simple :

Dans lequel se trouve la saucisson box :

Et le contenu de la saucisson box :
6 pauvres saucissons tous identiques, ils ont un goût commun, le même que je trouve dans les étales du auchan pour le même prix en gros.

Franchement, j'ai l'impression de payer le packaging. Il n'y a rien dans la putain de box, juste un papier qui englobe les 6 saucissons.
Donc franchement, il n'y a pas de quoi casser 3 pattes à un canard.
Même saucissons.net fait mieux en rapport qualité/prix

Je vous recommande d'essayer de faire vos salaisons maison, y'a un topic pour ça
 
 
Votre consommation de saucissons chutera.

Unboxing Decreuse :

Le carton :

Le déballage :
Il y a pleins de trucs, donc de la charcuterie non sèche, mais emballée sous vide. Le seul bémol c'est que la chaîne du froid n'a pas été vraiment respectée
Sur l'étiquette il est marqué : à conserver entre 0 et 4°c. Je les ai mis au frigo en rentrant.

Que les saucissons :

Au niveau du goût, il n'y a pas photo, saucisse seche et autres saucissons déboitent le palais

Une fois intoxiqué à la salmonelle c'est sûr que ça fera passer le goût des charcuteries Duculty/Decreuse ça a l'air sympa mais au final c'est les mêmes prix que des bons saucissons en épicerie fine ou en charcuterie, faut vraiment avoir aucune adresse correcte dans son voisinage pour s'embêter à commande chez eux.

faut prendre ses précautions, c'est tout

Decreuse c'est sympa et sans aucun artifice de conservation sur les saucissons.
Mais je me demande si on trouve des saucissons à 3 comme ceux de decreuse en épicerie fine.
 
Si tu as des adresses sur Paris, je suis preneur. La seule adresse que j'avais était un vendeur de charcuterie à gare du nord. Mais il a fermé.

Il y a quelques adresses dans le topic de ma signature. En producteur "authentique" (pas de lactose, dextrose, conservateur, etc.) je recommande Chavassieux, trouvable à Belleville ou chez Causses. Julhès a également pas mal de choix en sauciflards.

Je vous trouve sévère avec la Duculty Box, j'en avais commandé une il y a de mémoire il y a 2 ans et j'en ai gardé un bon souvenir, après je commande finalement peu en VPC à cause des fdp (ou alors il faut prendre de grosses quantités comme avec la box), habitant sur Paris on arrive à se fournir en boutique (pour ma part Oteiza car je complète avec jambon et poitrine)

La box ça doit être la plus petite quantité que j'ai du acheter.  
En général mes commandes font au moins 3kg.
 

oui Gatsu l'est un peu
mais franchement, comparé à decreuse il n'y a pas photo

Commande passée. Les fdp piquent fort
 

J'ai trouvé un concurrent sérieux sur la charcuterie

 
pas vraiment   ...
 

 
... car mes commandes font au plus 3kg  

Mes petits sont secs depuis 10 jours environ, direction les bocaux pour la conservation, mais avant une petite dégustation s'impose !
 

et alors, ils sont bons ?