Reprise du message précédent :
C'est assez unique.
Et c'est tellement bon.
En gros, si tu vas à Nice, faut goûter la socca, les farcis, la tourte de blettes et les gnocchis.
Mais surtout, les beignets de fleurs de courgettes!  
 
 
 
 
 
Petite photos des galettes de courgettes au basilic:
http://reho.st/medium/self/edfe331 [...] 693784.jpg

Je ne connaissais pas en même si ça vient des ardennes c'est normal, je ne connais que ce qui provient du Nord de la France également je ne connais pas du tout la cuisine wallonne. Je ne suis pas forcément fan des blettes mais je ne connais que dans le couscous en sauce ceci dit

J'ai découvert l'existence de la tarte au riz (spécialité liégeoise je crois) ça m'a l'air bon

Y en a plus.    
 
Je chercher une autre recette à faire pour demain avec encore et toujours des courgettes.
 
Lundi soir, ce sera burgers/frites avec mes neveux. Et gâteau au chocolat. Et glace vegan à la fraise. Et pastèque.  

T'as fait en tagliatelles ?

Pas inspirée pour la sauce cette semaine donc j'ai fait spaghettis + tagliatelles de courgette et j'ai balancé de la crème dedans et voilà

Edit: et du parmesan

Oh pinaise! Mais oui, pâtes et tagliatelles de courgettes avec des pignons et du parmesan!    
   
 
Bon, me faut encore une idée pour les 5 autres courgettes.

En flan ou en cake ?  
 
https://commentjaichangedevie.fr/invisible-courgette/
 
Sinon, crue, en salade ! Au four : En gratin avec quelques pommes de terre, un peu comme un gratin dauphinois.

Ratatouille? Tian?

 
Flan: pas moyen.    
Cake: oui, pas encore fait!    
Crue: déjà fait.
Gratin: déjà fait.
Ratatouille: déjà fait.
Tian: déjà fait.
 
Et merci! Va pour les tagliatelles et le cake. Je finirai avec une quiche.

Sinon, juste poêlée avec de l'ail !

Déjà fait aussi. ^^
C'est ce que je fais le plus souvent.  
Mais le cake, j'en fais jamais donc c'est parfait.

C'est bon en cake, par contre faut pas lésiner sur l'assaisonnement sinon c'est fadasse.

Ail, basilic, feta et tomates séchées, je pensais ajouter.

A mon avis, ça va être super bon !

Si c'est ni trop sec ni trop humide. Je trouve ça compliqué, pour ça, les cakes.  

Grave ! Moi j'ai laissé tomber, j'en ai jamais fait de bien convaincant

Avec la courgette, y'a peu de chance que ça soit trop sec. Trop humide par contre.. Pour ça je précuis mes courgettes avant.

J'ai une question pour les VG du topic financièrement ça ne douille pas trop le budget par rapport aux laits végétaux ? Je trouve que ça coûte une blinde par rapport au lait classique

Mais je trouve les petits dèj, goûter et recettes sucrées tellement plus agréable à l'estomac et au goût avec les laits végétaux

Même question pour les simili (quorn, tofu tempeh seitan pst etc.).

Le meilleur moyen de remplacer le lait reste de réduire hein Clairement financièrement on suivrait pas nous, on consomme 5L/semaine

J'ai sacrément réduit ma conso de lait depuis longtemps justement

Ou alors faut acheter plusieurs briques pour le mois et consommer une brique par semaine

On n'utilise pas le même lait pour les céréales et les préparations.  
Celui pour les céréales coûte bien cher, mais on en consomme moins de 2L par semaine à 2.
 
L'autre coûte moins cher et on en consomme encore moins finalement. On fait peu de préparation avec du lait.  
 
Du coup, ça va !
 
Mais on n'a pas vraiment de budget limite pour la bouffe (sans pour autant abuser).  
 
Pour les simili, on est loin d'en manger à chaque repas. Ça arrive plus souvent l'hiver que l'été finalement.

Ici, pas de lait végétal mais on n'est pas de gros consommateurs de lait de toute façon (max 1l/semaine sauf séance de crêpes).
 
Pour les simili, ça dépend de ce que tu prends. Tout ce qui est préparé (Quorn) coûte un œil. Le tofu et les PST, ce n'est pas trop cher je trouve (enfin, c'est du même niveau voire moins cher que de la viande) Après comme dit Lahoma, c'est pas à tous les repas ^^.
 
Bon, j'mange plus trop de viande mais je ne suis pas VG.

On doit manger des simili deux fois par semaine en moyenne. Le lait végétal, c'est quelques gouttes dans mon café le matin. La brique tient au moins la semaine.
Et de façon occasionnelle, on s'en sert pour les milkshake, les crêpes, les yaourts, les gâteaux.

Des galettes ?
Un gâteau au chocolat ?
Je viens de faire la dernière recette, verdict dans quelques heures  

Je suis en train de faire deux gâteaux au chocolat.    
Mais sans courgette.

Tant pis, mais en tout cas je valide la recette du gâteau à la courgette, c'est booon !  

Je garde un très mauvais souvenir d'un gâteau au chocolat et au concombre qu'on m'avait fait goûter une fois

Sinon les courgettes j'adore les faire à la poêle avec oignons, ail, crème fraîche et épices (genre cumin ou ras El hanout). J'y ai rajouté du qorn faux poulet, c'est pas mal aussi. Oui j'aime les plats tout en un  
J'ai fait une tarte chèvre courgette tomate cerises herbes de Provence la dernière fois sinon. Rien d'original mais c'est simple et je kiffe   (vous avez vu mon niveau en cuisine, faut pas que je me lance dans le trop compliqué   )

J'ai fait les galettes de courgettes cette semaine.  
Là, ce sera tian (courgettes râpées, ail, oignon, riz, œufs, crème avoine) et quiche courgettes chèvre frais.  
 
L'un de mes neveux va me saouler avec la bouffe (5 ans) mais l'autre, va tout manger sans se poser de questions (21 mois).

Haha ! On garde la fille d'une amie deux semaines pour les vacances, elle me fait flipper, j'ai l'impression que c'est elle la végétarienne, en trois jours j'en pouvais déjà plus de voir des légumes. Sérieux je lui demande ce qu'elle veut manger : une purée de brocoli, le truc même pas je savais que ça existait ; le lendemain : une soupe, non mais on est en été girl... Bon ok on va acheter de quoi faire de la soupe >_> Du coup je ne lui demande plus On a fait un apéro dînatoire hier, elle a but que de l'eau et manger que des trucs healthy, à 3 ans, j'avais envie de lui dire : enfile toi le paquet de chips, prend un whisky, fume un joins, fait un truc normal quoi Ma nièce c'est le contraire, un bon ptit déjeuner pour elle c'est du pâté sur du saucisson (j'exagère mais c'est presque ça). Les gosses des humains sont vraiment des créatures étranges.

Ce soir c'était bún chả giò, ou plutôt spaghetti chả giò et salade verte, avocat, tomates fraîche, basilic frais, tomates séchées, olives puis là je me suis fait une assiette de fruits et il y a des cookies pour demain. Si avec tout ça je ne reprend pas du poids je ne sais plus quoi faire

3ans ?

quand je pense que ce n'est que ça fait meme pas un an que je mange beaucoup de légumes et pas si longtemps que ça les fruits et oléagineux (j'ai été habituée qu'au gras depuis ma plus tendre enfance )

J'imagine que c'est une dérive de l'obsession du "sain" des parents. Les gamins reproduisent ce qu'ils voient (pareil avec la religion au même âge...).

Mon neveu de 5 ans ne mange pas de légumes si on les sert comme ça.  
Par contre, mixés, ça passe.
Son frère, 21 mois, et toute la famille mangent pourtant des légumes à tous les repas.  
 
Je crois que ses parents aimeraient bien qu'ils  reproduisent leur discours.

Franchement pour les légumes je trouve que c'est vraiment pas vrai Ya plein de gens qui mangent plein de légumes qui arrivent pas à les faire aimer à leurs enfants...

Nan là je crois qu'on tient le futur gourou du veganisme

j'ai fait soixante boulettes pigut d'un coup, c'est trop.  

Pas vraiment non, pas du tout une obsession en tout cas.
 
Mais dans le sujet : http://www.fredzone.org/zhang-la-v [...] direct-003
(Sujet et surtout traitement du sujet bien putaclic, je préviens pour ceux ne voulant pas leurs donner des vues).
 
Un chat végé

C'est miiignon. J'ai vraiment l'impression qu'il le protégeait, c'était trop chou. J'veux un chat du coup
 

Topic survie

Kibouffe chez LOursPd, ouais

allons-y doucement si vous voulez bien
 
 
       

 
FYP /cross_topic_REF

je viens de gouter de la betterave sous-vide bio cette fois-ci ça a déjà plus de gout et de fraicheur que la premier prix infâme que j'ai toujours connu.

la prochaine fois je tente la vraie sur les étals de légumes