Reprise du message précédent :
Connétable Label Rouge 2017.
Sardines assez épaisses : manque de fondant à cœur et arrête croustillante.
Huile encore un peu claire.
Bon potentiel je pense mais a laisser confire encore quelque temps.
https://reho.st/preview/self/5b078b [...] d8f1c1.jpg  
https://reho.st/preview/self/ab96be [...] 7644c3.jpg

Les prix de la quiberonnaise... les boites à plus de 4 €    
 

 
Des filets d'esturgeon pour changer et une nouveauté au piment fort ... encore à l'état de prototype pour essais  

Je vais tester quelques boîtes de belle iloise (notamment la classique huile d'olive) après quelques mois  / années pour voir la différence de goût. Plusieurs mois ça peut le faire, plusieurs années ça va être dur  

Je vois que la belle iloise a la cote comme marque de conserve de poisson et en effet, c'est un choix de qualité et a prix raisonnable.
 
Pour ceux qui sont habitué a leurs commander des produits en ligne, ça leur arrive d'envoyer des code promo pour relancer les clients ou je n'ai pas de raison d'attendre une hypothétique reduction pour refaire mon stock de sardine qui a pas duré aussi longtemps que je l'esperai ?

Pas de réduc, mais des cadeaux (boites de nouveaux parfums etc) de temps en temps (pas ouf non plus).
Ils fonctionnent à la fidélité, au bout de X commandes tu auras des boites gratos.

Belle iloise et la quiberonnaise sont les 2 meilleures AMHA...
Les Saint georges, pitomail, crème de sardines au whisky de la Belle iloise sont leur grands classiques ...

Pitomail    

Le thon Titus à prix plancher est de retour à carouf    
https://www.dealabs.com/bons-plans/ [...] 0g-1692411

Hello, vous connaissez la marque " pointe de penmarch" en sardine ?? Ca vaut quoi ?

Il faudrait créer (et vendre) un "HFR seal of approval"    
 
Pas seulement sur les sardines, mais sur tout.

C'est fabriqué par Connetable    
Perso je n'ai jamais testé, la vie est trop courte pour se contenter de sardines de GS.
 
Voilà le test du blogueur sardinophile figurant en FP :
https://boitesdesardines.wordpress. [...] -ans-dage/
 
Bref, c'est du niveau Mouettes d'Arvor ou Perles de dieux.
On fait pire, mais surtout on fait mieux.

Drapal, le sujet est marrant / intéressant
Curiosité, quand tu nous tiens

Et dans 2 semaines ta 150 boites dans ta cave  

Question con mais est ce que vous arrivez à ouvrir les boites sans en foutre partout ?

 

 
Millésime 2016.
 
Cette fondance  

Moi j'ouvre dans l'évier avec un sopalin pour ne pas m'en mettre plein les mains et éviter de me couper.
A la fin je lave boîte et couvercle avec du liquide vaisselle, mais je dois être extrémiste.

 
Et t'en fais quoi de la boite  

Poubelle, qui nettoie ensuite au liquide vaisselle

Il la jette, c'est pour l'odeur.  
Moi j'osef mais bon.

Poubelle recyclage mais si l'huile qui reste coule sur tout le carton qui y est aussi ça nique tout. Donc oui moi aussi je lave les conserve grasses avant de les foutre à la poubelle

Ici je "conserve" les plus jolies, sans but précis.
 
Ou alors, l'idée de génie :
http://pennarbox.blogspot.com/2013/10/blog-post.html
 
Edit : màj de la FP et ajout d'un    pour éviter de tout se repalucher.

 
Et tu ne crois pas qu'à ce niveau c'est plus écologique de la jeter plutôt que de laver quelque chose que tu vas ensuite jeter et qui sera à son tour lavé ?

 
Les conserves vont dans le même sac que le papier et le carton chez moi.
Mais si c'est gras, c'est pas recyclable (les cartons de pizzas par exemple).
Donc si je fout une conserve grasse je nique tout le sac. Après je la lustre pas non plus hein.
 
Après oui je pourrais me contenter de l’envoyer à la poubelle classique pour qu'elle soit cramée avec le reste.
 
Quota drapeau quand même, elle attend sagement son tour :

Leurs boîtes sont vraiment très jolies    
En vadrouille à St Gilles nous sommes passés par leur boutique, avons acheté des sardines ( ) et des tartinables, j'essaierai de faire un petit cr  

Je vous ai fait confiance et j'ai été cherché des Pitomail (si ça ne va pas vous aurez de mes nouvelles dans 5 ans   ).
Et des poivres vert toujours chez la belle iloise.

Dommage qu'il ne fasse pas d'épicerie, obligé de prendre par 5 à la fois.

Agréablement surpris par la Belle Iloise (sardines) citron  / huile d'olive, je ne pensais pas que le mariage de ces 2 aliments était si bon    
 
 
Je ne fais qu'en manger depuis quelques semaines, vais devoir me calmer car attention à l'acide urique  
 

En effet c'est terrible, parfois je me retrouve avec une note de 55-60€  

 
Mange en une toute de suite: c'est assez goûtu de suite et c'est pas le genre de boite à manger d'un coup seul... donc fait ton propre avis

Tiens je savais pas qu'il y avait un topic sardines qui ne parle pas de foot en plus
#drapal

même chose, marrant . j'en ai toujours quelques 20aines différentes dans mon placard à boite en cas de fin du monde.  
il m'est arrivé d'en faire moi même en bocaux opacifié car j'avais eu l'occasion d'en acheté quelques kilo direct à la criée.

Collection personnelle de boîtes de sardines d'E.Leclerc, le tout sous verre, avec lumière tamisée    
C'était lors d'une expo par chez moi, j'ai été obligé de sortir l'apn pour HFR    

Merci, c'est dans le boite, enfin sur le FP plutôt.
Dans la rubrique Appertophilie créée il y a quelques jours  

c'est original comme expo. collection. ya que sur HFR qu'on voit ce genre de truc

Cabinet des curiosités, y'a vraiment de tout...
https://www.fonds-culturel-leclerc. [...] 9-0-0.html

Ce midi, j'ai eu l'occasion de manger de la truite écossaise cuite fumée importée directement de chez The Argyll Smokery.


https://www.argyllsmokery.com/produ [...] -unsliced/

Je recommande ! C'est excellent.

Je vais voir à discuter de cette variété (cuit fumé) avec Le Fumet des Dombes.

Et aussi, on m'a offert deux boites de sardines de chez Kerbriant.

Je ne connaissais pas cette conserverie qui propose des sardines fraîches préparées à la main avec traçabilité (zone de pêche, date de la campagne, port de déchargement et nom du bateau).
Je vais attaquer sous peu la boite à l'huile de Colza pour voir la qualité et la remplacer par une à l'huile d'olive.
https://www.kerbriant.fr/

L'excellent blog Boite de Sardines fête ses 4 ans, soit l'âge idéal pour ouvrir une conserve de sardines.
 
Si vous ne le connaissez pas encore, je vous conseille de consulter sa longue liste de dégustation, 150 boites.

C'est la rentrée, on fait les stocks

Connais pas le germon chez eux mais si il est a la hauteur du reste  

Quelqu'un pourrait refaire un classement des différents types de thons s'il vous plait ?
 
Je ne sais jamais lequel est le plus bas de gamme quand je veux en acheter.

C'est dans le FP.
Ici classé du moins bon (thon albacore et thon listao) au meilleur (thon blanc) :
 
Thunnus albacares = Thon albacore / thon jaune / atún claro.
Jadis le plus courant en conserve, il est aujourd'hui supplanté par le listao.  
 
Katsuwonus pelamis = Thon listao / bonite à ventre rayé / thon rose.
Il s'agit d'un faux thon, ou plutôt d'un cousin du thon.  
 
Thunnus alalunga = Thon blanc / germon / bonite du nord / bonito del norte.
Attention car dans les pays anglophones il est appelé “thon albacore”.  
 
Dans le doute, il faut se référer au nom binomial "latin", en espérant que l’étiquetage soit correct.
 
Le thon blanc germon est le plus prisé, étant de plus pêché sur nos côtes atlantique nord-est, il est généralement traité frais, critère essentiel pour une conserve de qualité.  
 
Le thon albacore, présent en zones tropicales et subtropicales, provient souvent de pêches dans l’océan indien, il est donc surgelé en mer et transbordé jusqu’en Europe pour y être traité.  
 
Le thon listao est l’espèce la plus pêchée dans le monde, mais aussi la moins menacée car elle se reproduit plus rapidement, elle est en conséquence moins touchée par la pollution au mercure. Il bénéficie du label MSC pêche durable, mais malheureusement, ce n’est pas la meilleure espèce en terme d'intérêt gustatif.

J'ai faim  

Ce soir je me mange une boîte de sardines à l'huile d'olive et aux citrons  

Ça fait quelques temps que je n'ai pas relu la FP, merci