Reprise du message précédent :
J'ai trouvé l'intrus !, N°4, saucisses de Montbéliard...
 
Non, sans rire, qu'est ce que c'est que ces saucisses ?, j'en ai jamais vus sur les cartes des restos...
C'est quoi comme viande ?, fumé ?, on en trouve facilement en épicerie asiatique ?, on les accompagne avec quoi ?
 

C'est un mix de viandes + petits légumes.

Ma grand mère en fait, Tonton Kham pourra confirmer
on mange ça avec du "riz dur" cuit à la vapeur

 
C'est du boeuf sauté c une spécialité cambodgienne. C'est salé, la sauce ca ressemble à de la sauce de soja, mais ya d'autre ingrédient en plus pour que ca ait un gout un peu caramélisé. C'est servi avec du riz et de la salade, des tomates, et du jus de citron poivré pr tremper les morceaux de boeuf. On peut trouver la recette sur le net, sur des forums cambodgiens, c'est facile à faire faut juste les ingrédient pour la sauce, et c'est super bon.

pour le 2, version viet de la tante chinoise : poêler la viande, ajouter light soy sauce + dark soy sauce + sucre + sel + poivre et des zoeufs durs  
 
Les saucisses : en omelette avec du riz sauté ou juste avec riz + maggi

inculte
 
on en trouve dans tous les pays d'asie, et en fonction de leur provenance, c'est +/- gras/ducré/piquant...
 
et le 2, c'est du "pra-lo" en chinois

 
On est toujours l'inculte de quelqu'un    
Je crois que je vais vite essayer d'en trouver pour goûter, ça se trouve tout fait ou il faut les faire "maison" ?

 
tu en trouves dans tous les magasins asiatiques normalement...
 

c'est assez chian à faire je crois, faut pas avoir peur de se salir les mains
c'est comme les nems pour que ça soit rentable faut en faire 200

c'est clair c'est trop long à faire les nems j'ai eu mes cousins qui m'avaient aidés genre atelier candestin asiatique, ca nous a pris un paquet de temps . J'ai congelé ceux que j'avais en rab

j'espère que ça a été fait dans les règles de l'art, c'est à dire dans une baignoire

On se met même à la sortir entre cousins celle-là

on est bien obligé d'en rire (jaune)
et de prendre ça en dérision sinon on est foutu, les chinois font peur maintenant.
 
c'est la mondialisation qui veut ça

on n'a jamais parlé de ça en famille perso
les plats chinois faut pas réfléchir, tu manges et stoo

sinon il y'a un cuiseur de riz special micro onde ! je mettrais la photo dès que je l'aurais retrouvé !

 
 
Surtout quand tu sais la viande qu'on te sert en réalité:

   
 
Serieusement, ça vient d'où cette hystérie sur les restaus chinois ?

 
voir un pekin débile "s'intoxiquer" avec un nem sa me fait marrer car sa cache les vrai scandale alimentaire majeur comme ces batards de chez charal ( oui charal, la bidoche a 40€/k sous vide) qui livre chez les insdustriel plusieurs tonnes de viande perimé/putrefié surgelé ( ils se sont fait prendre une fois pour combien de fois non surpris !!), ces meme enfoiré d'industriel qui te sortent que cet meme viande putrefié n'est finalement pas si dangeureuse si elle est cuite a fond

Cette hystérie sur les restaus chinois, ça a commencé avec une reportage sur je ne sais plus quelle chaîne il y a 3ans
Le reportage montrait des appartements où des chinois clandestins préparaient des raviolis chinois pour la vente et les restaus, c'était des endroits dégueulasses où il n'y avait aucune hygiène, des dizaines de personnes dans quelques m² bossent pour préparer cette nourriture. De même dans les cuisines de certains restaurants, un vrai dépotoir, de quoi dégoûter les gens
T'avais droit aux raviolis dans la baignoire (   ) , cuisine sur une serpillère, bouffe périmée etc... bref ce reportage a marqué de nombreuses personnes
Les gens ont ensuite généralisé l'affaire et depuis certains ont du mal avec la nourriture chinoise
Bon, ça n'a pas changé mes habitudes alimentaires ( normal ) mais certains évoquent toujours ce reportage quand on mange chinois    

par contre les tonnes de viande pourri charal sa personne n'en parle mais tout le monde en bouffe
 
moi je mange chinois chez des amis chinois et c super bon
 
d'ailleurs demain c fondue chinoise preparé par une amie chinoise

mais clair, y'a tellement de restaus ou de nourriture où c'est pire
sans parler des kebabs  

je mange chez moi et c'est très bon aussi  

pour les kebab la qualité est a la baisse mais sa reste propre vu que la plupart maintenant achete leur viande deja paré, prete a cuire, surgelé  en import d'allemagne !
 
pas comme du temps de mon pere ou il ne faisait son doner qu'avec du veau, chaque tranche mariné ( putain ct delicieux), le pain fait par ma mere et je faisais la sauce blanche pour me faire des sous quand gt piti
 
maintenant c : pain de viande surgelé ( en disant "pain" de viande je veux dire que c le bloc de doner entier surgelé) composé de plusieurs viande dont souvent du porc ( sa a créer pas mal de scandale, très grasse et presque sans gout
 
pain surgelé
sauce tout prete en boite de 10 litre
 
tout fout le camp et personne ne le remarque

d'ailleurs g meme eu l'ocasion de "travailler" sur un de ces bloc surgelé une fois, c franchement degeu

Ah tout de même!

 
Parce que quand tu paies un sandwich 3Eur, tu t'attends à de la haute gastronomie ?

Le reportage, c'était Envoyé Spécial sur la 2, je l'ai vu aussi.
 
Je mange toujours dans les restos chinois, de toute façon, faut pas exagérer... les autres restos, c'est pas forcément mieux, surtout si les personnes qui les tiennent n'ont eu aucune formation professionnelle en hygiène alimentaire.
 
Et puis, comment je pourrais me passer des hakao ? c'est trop bon, ces trucs là

C'était le Droit de savoir, après ils en ont refait un où ils ont démonté le Chicago Pizza Pie des Champs, dont les cuisines étaient sensiblement dans le même état que les tunnels de notre cher métro...
 
En fait on en rigole dans la famille car on a un cousin qui tient un traiteur et fait les marchés

  toi ta pas connu les vrai doner turc t'as du connaitre ces merde a base de dinde hyper grasse chez les arabes et c bien triste pour toi

je l'ai testé ce blog
 
calapao ratés    
nam van (tapioca mais + lait de coco) raté    
et perles de coco ratés
 
truc que je reussi bien, c'est le gateau au pandan  (en fait, j'achète le sachet en poudre que je mélange avec des oeufs  )

 
La question n'est pas là: quand je paie un sandwiche 3Eur je ne m'attend pas à que le cuisinier ait mariné les morceaux de viande un par un et fait sa sauce blanche à la main.

ne m'épouse pas si tu ne sais pas faire la cuisine

je sais faire le riz cantonais

 
Je ne retrouve plus mon Email, mais il y a env. 1-2 ans, je leur avais demandé qu'ils me confirment ce qui était indiqué sur leurs emballage:
Que l'on pouvait manger leurs steaks hachés surgelés en tartatre
Ils m'avaient confirmé, et qu'ils étaient quasi les seuls à avoir un controle qualité aussi poussé.
Je n'avais pas l'intention d'en acheter, et je n'en achète jamais    
C'était simplement pour leur chercher "des poux dans la tète" car l'indication m'avait étonné.
J'avais posé la question à d'autres marques et ils m'avaient répondu négativement
cela m'étonne donc beaucoup ce que tu affirmes:
 "viande perimé/putrefié surgelé"
Comme indiqué, il y a un n° de réf sur chaque lot et ils conservent un échantillon au cas ou.
Je sais qu'il y a eu des problèmes  chez Leclerc avec une autre marque.

inspection sanitaire surprise toussa toussa

J'ai complètement abandonné le riz à cuire soi-même. Je prends le riz Picard à réchauffer à la poêle 3minutes.
 
Comme ça je rajoute directement dans la sauteuse tous les ingérdients des recettes.
 
Ca va beaucoup plus vite et ça fait moins de vaiselle.

moins que pas de vaiselle ?

j'ai pas de vaisselle à faire quand je fais du riz

Explique ta méthode.
 
Tu le fais léviter et tu le cuits avec ta vision laser ?

 
Ouais, les inspecteurs sanitaire, c'est quand mème très très rare quand ils préviennent de leur passage la veille    
Ton affirmation "ces batards de chez charal " est donc de la diffamation, peut ètre que ton info venait d'une inspection chez un de leurs revendeurs, il faut donc étre précis dans ce cas.
Comme j'ai déja dis plus haut, pour rigoler, j'ai essayé de leur chercher "des poux dans la tète", et c'est les seuls à m'avoir répondu très précisément.  
 
 

je mets du riz dans le bol du cuiseur, je rince, je mets de l'eau, je cuis, je mange, je mets du riz dans le bol du cuiseur, je rince, je mets de l'eau, je cuis, je mange...

 
 
OK

Je cuit du riz en 1 minute chrono qui dit mieux ?