Reprise du message précédent :
ben moi j'aime bien les deux beurres, ça dépend pour le manger avec quoi.
 
Pour des tartines beurres confiture, je préfère du doux, mais le demi sel avec tout le reste.
 
Genre un petit sandwich beurre salé, saucisson d'auvergne, et une feuille de salade, c'est divin.
 
Edit :  et pinaise arrêtez d'acheter du cochonou et du justin bridou, c'est de la maÿrde  

 
Faut pas faire roussir le beurre, sans blagues!!  

Il faut juste ne pas faire trop chauffer la poële, ça s'apprend .

une bonne galette rendue croustillante par le beurre, avec un oeuf bien coulant dedans, et une grosse noix de beurre en train de fondre par dessus... putain j'ai la dalle la

Poutant je l'ai souvent vu roussir, en Bretagne. Lors des crêpes ou des galettes.

Et quand bien même, quel est le problème ! Les gens bouffent ce qu'ils veulent ! Les sages conseils de médecins diététiciens sont important et pas capital. Si tu veux te faire le héraut de la cuisine à l'huile pour sauver nos artères, fait un autre topic.
 
Comme je l'ai écrit précédemment, tu as sans doute raison mais on s'en fout.

C'est clair qu'on s'en fout, c'est tellement bon

 
Comme je l'ai dis aussi . C'ets une question d'habitude.
Moi j'avais manger une galette comme ca. J'avais l'impression aprés, de souinter le beurre et la graisse de partout.    
 
Tiens sinon j'ai une question, en restant Objectif et non chauvin de votre région (c'est dur avec des bretons   ), vous trouvez pas le Cidre normand de meilleur facture que le breton ?

C'est pas grave. Zonos doit être du genre à avoir le Parker des Vins en livre de chevet donc ça me stress pas plus que ça.

Bonne question.
 
Comme pour le vin, chaque cidre dépend des pommes qui constituent son élaboration.
On ne fait pas de cidre avec une seule variété de pommes.
Un mélange est préférable.
 
De même, du cidre avec de vieilles pommes merdiques à moitié moisies ne donnera rien de bon, il sera correct uniquement après un coup de distillation.
 
Comme les variétés de pommes en Bretagne et en Normandie ne sont pas tout à fait les même, les cidres sont légèrement différents, à fortiori s'ils sortent de chez les petits producteurs et pas de chez Loïc Raison ou je ne sais quel cidrier industriel.
 
 

arretez de parler de bouffe, je suis mort de faim ...
 

 
desolé, je sors ...

   
 
on est vendredi, mais ça n'explique pas tout

dans mon soucis d'exactitude critique, je me dois d'essayer chacune des différente marque de beurre sur le marché francais. Je me sens un peu raplapla et flappi :
 

Moi je préfère le poiré au cidre, mais c'est une question de goût.
 
Pour ce qui est de la cuisson au beure, maintenant avec tous nos ustensiles anti dérapant (qu'il faudrait changer à la moindre égratinure du revêtement en Teflon sinon c'est toxique, ça passe dans les aliments)
Donc faire cuire sans graisse et ajouter du beurre sur les aliments chaud comme ça tout le monde est content
 
Mais un bon steak cuit dans une vieille poëlle dans le beurre bien cramé SSSSSTROBON

Les bretons mettent du sel dans leur beurre pour en cacher l'horrible goût rance
 
Isigny et beurre d'échiré, y a que ça de vrai  

 
t'es suicidaire toi dis-moi, tu veux déclencher la guerre civile sur le topic

Tu vas en bouffer du beurre rance, vieux débris cosmique !
 

[edit] C'est toi qu'est déchiré

c'est vendredi  

T'aime pas le beurre salé ou quoi ?

M'en fous, je suis à l'abri
 
Je maintiens et signe, le bon beurre est doux et viens de partout sauf de Bretagne    
 
Et quand je vois parler du beurre salé, je rigole, c'est imbouffable le vrai beurre salé    
 
C'est juste un mode de conservation ancestral pour disposer de matières grasses hors saison (du temps où il y avait des saisons).
 
Et pour finir le sel de Guérande n'est pas meilleur qu'un autre sel    
 
Ce que les paludiers ont fait pour sauvegarder les marais salants et la production est remarquable, mais n'ajoute aucune qualité partoculière à leur sel.  

J'ai du chercher sur google pour savoir où est "Isigny", il semble que c'est en "normandie".
 
ça doit être une commune de la creuse, ou un autre truc paumé et sans importance dans ce genre...  

non, tu as tord.
Tu es dans ton monde, tu ne peux pas comprendre.
 
Fallais prendre la pilule rouge

la creuse ? En Normandie tu dis ?  

bof, toussa c'est pareil un coin paumé de France dont tout le monde s'en fout...        **blague**

 
j'habite à Paris j'connais pas trop la province, mais t'abuses là confondre la Creuse et la Normandie, en plus t'insulte cette région et ses habitants en disant que tout le monde s'en fout

Pour ma part, j'ai lu le post sur le ton de l'ironie

ah marde, j'ai ptetre pas repéré le 2nd degré

J'ai édité mon post, ça va mieux?
 
Je suis breton, mais j'aurais été normand ou marseillais ça aurait été pareil. Les railleries breton/normand c'est comme qui dirait une tradition chez nous.
 
 
Ca n'empêche pas que le beurre salé est le seul l'unique, et le sel de Guérande est très bon.  
Le sel de Guérande est meilleur que d'autre sel marins à cause du processus, l'eau de mer n'est pas meilleure la qu'ailleurs.

difficile de se gourrer là

héhé j'ai pas été fin sur ce coup là

Mon petit dèj préféré : baguette + beurre salé + nutella.

 
Tort
 
J'suis breton depuis plus longtemps que toi, gamin

bordayl un breton qui denigre le beurre demi-sel
 
A mort

 
C'est rare de voir un breton qui est pas Chauvin et surtout Objectif

 
 
A MOOOOOOOORT§§§§§
 

le demi-sel du marché des lices...
j'en suis tout ému...

aussi connu que les 2 missels du Pere Trucmuche ....

Père Troudmioche

Ca dépend pour quoi
 
Pour manger, demi-sel. Pour le reste, beurre doux