Reprise du message précédent :

Il en faut pour tout les tarifs
Tu pourrais devenir le pâtissier qui vend ces truc à 220 balles au lieu de t’offusquer

C'est surtout que la cuisine industrielle s'est tellement perfectionnée que même le plus fin des gourmets peut confondre une bûche industrielle avec une bûche artisanale.

Et ça vaut également pour d'autres plats.

De toute façon rien ne vaut une bûche fait maison avec amour.

Ah tiens, F-R Gaudry parlait des bûches de Noël la semaine dernière et des 32 qu'ils ont (avec son équipe) dégustées avant les fêtes...

https://www.france.tv/france-5/c-a- [...] -2023.html

 
En aveugle peut-être, car la présentation des buches marque repère...

C’est Le Parisien qui fait des petites vidéo avec des tests aveugles ou les experts préfèrent un plat sodebo à un plat bio eco équitable lgbt

« La bûche des vanités »
 
J’adore comment il parle, j’ai ses bouquins et pour rester dans le topic, j’en ai offerts plusieurs fois y compris à ce Noël (c’est pour moi le cadeau qui marche toujours).
 
« On va déguster Paris » et « On va déguster la France », des pépites.  

Ouep, j'ai bien aimé  

 
   
Perso je préfère devenir une bonne personne que tout autre chose que l'on appelle 'metier'.

 
J'espère qu'il ne parlait pas du bonhomme de Grolet  

alors lui depuis une vidéo ou il a fait du "guacamole" sans avocat mais avec du brocoli ...  

L'équipe de C à vous a bien évoqué ladite "bûche" mais Gaudry s'est bien gardé de l'enfoncer.....

Ah mais tellement d'accord.

Et les bûches industrielles franchement en général elles sont vraiment pas dégueu...

Cette année j'ai testé une nouvelle marque, super content.

Retourne aux fourneaux toi.

Ah tiens, connais pas celle-là.

Super content de la marque en question

 
Celui sur l’Italie est incroyable  

 
Dans les commentaires de l'article de Sud Ouest, des Internautes évoquent des cas d'intoxication les 17 et 22 décembre, un autre évoque une réunion de crise à la préfecture le 23 décembre...    
 
En Bretagne, à chaque fois que la préfecture interdit la vente de fruits de mer, ça fait des histoires    Mais au moins on a pas d'intoxications à la chaîne.

Hé bien il n'y a pas foule dans ce topic à la veille du 31 !

 
 
le reveillon c'est pour voir des gens bourrés mais sans les cadeaux alors à quoi bon.
 
En plus y a pas de gen Z ici ? pour raconter les orgies débridées du 1er de l'an ?

Raclette à trois avec le CHIEN, et dodo à 00h30.

L’Eurostar encore bloqué pour le nouvel an !  
 
Tunnels inondés  

Même pas un coup de fusil pour bien démarrer l'année  

il n'a pas précisé si c'était un chien de chasse !

ayant été de nombreuse années client de pâtisserie prestigieuse dalloyau, lenotre, cassel force est d'admettre bien que la réalisation soit hyper soignée, le gout n'est pas toujours présent.
mais aussi via des cadeaux d'autres patissier/glacier de renom
j'ai eu droit a un dessert gout roudoudou, bofbof,bof, des maccarons a la crème au beurre qui avait comme gout... bas le gras, je me suis fait arnaqué aussi une fois avec des macaron sec.
je ne parles pas de glace qui pour moi sont des recettes des années 50.
 
des exemple pas terrible chez les plus renommé j'en ai un peu trop eu surtout que la meilleurs pâtisserie que j'ai jamais mangé c'est un pâtissier local au nord de l'isère qui le fait.
 

Les gens on est d'accord que laisser décongeler un truc à l'air libre durant plusieurs heures c'est très moyen ?
 
Le truc en question, c'est quelque chose au foie gras.

Ça dépend ce que t'en fait ensuite

 
Il sera mangé directement    
 
Et ma mère qui allait le remettre au congélo alors que le truc est déjà à 17°.
 
J'en peu plus de cette "gogolance" de mes parents  

Faut decongeler au frigo pour le lendemain quand c'est un gros truc genre roti.
Les petits trucs  c'est 5-8h. No risque de listeria, ecoli, noro-truc ou autre joyeusetés de gastro.

 
Merci. Ce sera mangé avant 21h ce soir (acheté à 13h aujourd'hui)
 
La prochaine fois ils le sauront.  

Je voulais rien faire du tout puis je me suis quand même laissé inviter.
On ne me laisse pas m'asocialiser tranquille

Tu t'es trompé d'1 jour je crois  

Commande récupérée chez le traiteur, champagne et bûche au frais.  
   
On est bien.

J'ai foiré la cuisson de mon foie gras.
 
Mais c'est pas grave. J'en ai en bocal.

Bonne punchline. Sinon j'ai toujours trouver La Bûche dégueulasse quelque soit son tarot, c'est gras, tu sens tes artères se boucher en mangeant une tranche.

Un bon framboisier /clafoutis / tarte aux fruits ? autre serait de bon aloi comme désert, c'est inadapté vu que t'es déjà à la limite de vomir avant le plateau de fromages. Faut un minimum d'acidité.

Le corps humain a ses limites, tout le monde n'a pas le métabolisme de Depardieu.

Coucou  

  et bonne fin d'année !  

C'est plus calme de mon coté, on sera 5 entre amis, et quoi qu'on en dise c'est moins "stressant" que la famille    
 
Donc oui forcément moins de truc à dire  

Un pâtissier parisien peut vivre de son prestige et escroquer pendant des années. Un gars au fin fond de l'Isère, si c'est une pipe, il ferme.

Personne m'a invitée à leur soirée cette année  
Alors ça sera au resto en tête à tête avec la madre.