Reprise du message précédent :
Le topic valide la souffrance animale  du foie gras

Moi je jeûne, j'en ai marre de manger.

Le nombre de joggers du nouvel an que j'ai vu autour de la piste cyclable hier à 19h en pleine nuit.. Je me suis dis "ils sont maso" et 5 mn après c'est moi qui me viande sur le verglas avec mon velo merguez D4

Bon tarif !
Celui que j'ai sourcé cette année n'était vraiment pas dingue.

Bonne galette à vous.

   
 
Très joli

 
Prix de revient 9€ et 30 min de travail pour une 10 parts.

30 min de travail ? Tu inclus quoi dans ces 30min?

 
J'ai acheté la pâte feuilleté. Donc 30 minutes c'est la frangipane et la déco. On rajoute 50 min de cuisson à 180°C.

se faire chier à faire du fait maison avec de la pate industrielle pour économiser 10 balles    
 

Belle tourte, bien cuite

Avant non ? Ca ne filmait pas mais ça regardait ou se barrait

Arrête le mec est fier et peut montrer ça sur un forum d’informatique et en salle des profs
Du coup, c’est demain l’épiphanie. J’ai zappé

 
Elle est cramée, non ?

 
sauf que la pâte feuilletée, c'est dur et long  a faire

J'ai été acheter la galette hier, chez le boulanger a 5mn en tuture, qui a eu le prix de la meilleure galette d'Ile de France l'an dernier (et je déguste ce soir   )
A+,

Le topic veut le tarif  

Non. Le topic veut la goûter  

Meilleure galette ile de France
Meilleure galette du Grand Paris
Meilleure galette du syndicat des boulangers de Paris
Meilleure galette aux amandes d'ile de France
Meilleure galette roulée sous les aisselles  
Meilleure galette sans galette  
 
Ca devient un bordel inutile comme les concours de miss

Y'a pas des boulangers bretons qui ont essayé de mettre de la chair à saucisse dans la pâte feuilletée pour le LOL ?

Il font de la galette à la frangipane en Bretagne ?
Je ne serais pas étonné qu'ils aient leur spécificité régionale  

En Lorraine l'an dernier j'ai vu du pâté des rois

https://www.maison-boulanger.fr/pro [...] -personnes

Frangipane ?
Tu la mets à chauffer avant ?

 
Yes je pensais à ce genre d'expérimentations en écrivant mon message !

Bien sur.
A+,

24 (ou 26?) Euros une galette soit disant pour 6, mais en réalité pour 4 (et qu'on mangera à 2   )
A+,

Oui comme partout. Je n’ai pas encore vu de Kouign Aman des Rois

Pas mangé de foie gras cette année.    
Testé du "faux-gras", pas convaincu (en même temps je crois que c'est noix de cajou - shitake, faut pas s'attendre à des miracles).

 
"Suffirait" de mettre les tartinades à la mode et de faire des versions luxes avec des produits nobles.  
 
Déjà Houmous et olivades, tu te mets bien.

Dans les tartinables et apéros en conserve on trouve des trucs sympas.
Les tartinables Curstarmor par exemple, j'ai découvert ça l'an dernier en Bretagne, et ça a sa place sur une table de fête.
Bien sûr après le homard breton, le foie gras maison et les toasts de truffe.
Mais quand même, si on veut manger de bons toasts sans se prendre le chou, c'est super bon Crustarmor.
 
NB : j'ai validé les rillettes de crabe et les rillettes de langoustine.
Je n'ai pas testé toute leur gamme non plus  

 
Je ne bois pas, je ne fume pas

Oui on mange plutôt ça en général, là c'était par curiosité.

D’habitude je me prends une frangipane pour 6 que je mange seul (sur une petite semaine).
 
   
 
C’est vrai que le fait de se dire que ce soit la seule période de l’année où on peut en manger….. bah faut pas hésiter

La maison verot en faisait une à une époque.

J'ai fait une galette des rois maison, ça m'a couté à peu près 6€ en matières premières. Je vois mal comment on peut vendre des galettes premiers prix à 3€99.

Margarine au lieu de beurre pour la pâte?
A+,

Ca plus sans doute plus de sucres que d'amande, des économies d'échelles et la volonté d'avoir un prix d'appel.  

+ arome amande qui est souvent un infame erzaste damande amer.