Reprise du message précédent :

 
 
putain t'es pas con toi.
je vais faire re pareil

 
http://www.forgeadour.com/planchas [...] ndoor.html
349 € a peu près partout, trouvé exceptionnellement a 259 a Mr.B.R.I.C.O.L.A.G.E pendant quelques heures il y a 15 jours.

,1er barbeuq et constatation de la vétusté de l'engin, faut investir, et pourquoi pas une plancha  ? ça tombe bien, HFR est aussi sur le coup    
Donc, une à gaz, je fabriquerais sa table et dans les 60 cm ? pour une utilisation ponctuelle qui peux devenir régulière je pense car j'aime bien viandes/légumes/poissons manger , budget max 250 €
des pistes/idées/conseils  ?

Personne ?
Bon, entre ça http://www.forgeadour.com/planchas [...] -inox.html et ça http://www.alaplancha.net/fr/planc [...] 57143.html peut être ?

La deuxième évidemment....

pile dans mon budget

293€ ici en 1mn de recherche : http://www.piscinewebstore.com/pla [...] oC6xTw_wcB
 
XaT

Une plancha de boeuf mariné avec sauce choron maison (béarnaise avec tomate) :

Le boeuf mariné avec huile d'olive, vinaigre balsamique blanc, ail, thym, origan, cerfeuil (env. 30min de marinade) :
(faux filet de 450g pour deux, ca marche bien avec une bonne cote de boeuf aussi !)

Cuisson de l'accompagnement (courgettes, poivrons, oignons) :

Fin de la cuisson de l'accompagnement à feu doux (- 200°C)
et début cuisson du boeuf à feu fort (env. 250°C) pour bien le marquer :

Hop, servi dans l'assiette avec la sauce choron:

Bon ap' !

Ouep, ça donne envie
 
Pour les pulvérisateurs à huile, vous avez des conseils pour avoir quelque chose de simple et économique ?

j'ai celui du lidl en verre .. (je l'ai déja vu passer 2 ou 3 fois) .. il est pas mal, mais un peu fragile (j'en ai cassé un en le serrant trop fort)
 
http://offers.kd2.org/fr/fr/lidl/pcH/

Ok, merci

Je fais dans le HFR compilant, j'ai celui de Simogas qui marche après 2-3 pompages pour la pression

j'en avais un à pression (un mastrad je crois), j'ai pas trouvé ça terrible ...
 
Maintenant le simogas est ptete mieux ...
En tout cas le lidl fait un brouillard avec l'huile si on appuye assez fort, ca me va

Pour l'instant il tient la route, j'avais 2 pulvérisateurs avant (casto et autre?) que j'ai viré...
 
Je n'ai toujours pas encore de thermo IR mais ça brûle bien moins depuis que j'apporte plus d'huile d'olive et veille au grain la puissance des brûleurs...

de tte facon, dès que l'huile se met à légèrement fumer, c'est qu'on a dépassé les 210°C .. et que du coup, faut pas aller bcp plus loin ... (250°C max en gros .. un peu plus qd on cuit des moules vu que la plaque va chuter plus rapidement en température)

C'est clair!

Plancha reçu (AUTENTICA EP50 acier Simogas)
Demain, fabrication de son meuble et premiers essais je pense, déjà, la taille me parait pas mal, après commande et relecture j'avais un peu peur mais en vrais ça semble suffisant, à suivre.

Salut les planchistes.
Après avoir pas mal hésité je vais probablement m'acheter une plancha Simogas.
Mais j'avoue que je suis un peu perdu dans leur gamme : tous les modèles semblent partager les mêmes caractéristiques (acier laminé au carbone 6mm, 6.6 kw, brûleurs en H...) mais à des prix pas forcément identiques.
 
Chez Ubaldi en ce moment on peut avoir :
 
Silver 75 à 390 €
Rainbow rouge à 399 €
Extreme 60 à 559 €
 
Entre la silver 75 et la Rainbow je partirais plus sur la dernière qui a des rebords plus haut que la silver et dont l'évacuation se fait par un trou et non par le rebord de devant (et elle est à peine plus petite 71cm). Par contre il m'a semblé que la surface ne présentait pas la même finition, noire un peu luisante sur la Rainbow (déjà lubrifiée apparemment), gris foncé moins régulier et plus mat sur la Silver. Qu'en penser ? Ce ne sont pas les mêmes plaques ?
Et autre question : qu'est ce que l'Extreme à d’extrême si ce n'est son prix ?
 
Merci d'avance pour vos avis éclairés.
 

Plus qu'à attendre le soleil.
Et il me reste à faire une porte aussi, faut cacher cette bouteille.

Sympa ce meuble.

La prochaine fois, fais nous un reportage sur make
http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 0935_1.htm

Ben j'ai fait ça un peu à l'arrache avec le bois que j'ai en stock et 2/3 croquis sur un bout de papier, pas de quoi faire un CR  
coût => 12 € de roulettes
Je suis menuisier, j'ai les outils et (je pense) le savoir faire, c'est + facile  

Justement  

C'est l'idée du topic, faire quelque chose de ses mains : de la simple bague a une maison dans un arbre par ex

Jette un œil a la FP du topic, ça te donnera une idée

 
sympa ton meuble !!! c'est fait en quelle essence de bois ?
 
en effet, ca mérite un post sur make

 
Bon, je vais aller y poser ma création, si ça peux donner l'inspiration à quelqu'un (je crois l'avoir parcouru il y a quelques temps   )
 

 
J'y vais, j'y vais    
Sinon, des pieds et du bardage en sapin traité autoclave qui me restais de la niche du chien, et le plateau d'une vieille table ronde en pin (ep 30) que j'avais gardé. Les outils de ma profession et un traitement ext couleur teck pour aller avec le salon de jardin.
 

 
Sympa!  

est ce qu'il y en a qui ont essayé les pizzas ?  
 
je dis que ca doit bien être faisable en couvrant.

T'as demandé topic pizza ?
 
XaT

Lol tu cherches les problemes

c'est tabou ? le planchaïste ne mange pas de pizza ?

Pendant le ramadan y'en a qui font de la plancha voile ?

 
 
moi jme fait des côtes de boeuf et des rouelles de jambon à la plancha
 
oueeee

Je vois pas comment faire des pizzas, tu vas te retrouver avec un dessous cramé, le dessus pas cuit et tout blanc...

 
avec une cloche comme sur un barbecue.

Le principe d'une pizza c'est de cuire vite et fort, mini 400°, je ne suis pas certain que sur le dessus on puisse monter aussi haut.

 
je suis bien d'accord, mais comme je le vois faire sur des barbecues à charbon, je me demandais si quelqu'un avait déja essayé.
 
parce que le brulé en dessous et pas cuit au dessus, ca me semble identique sur les barbecues.

FOUR À PIZZA POUR PLANCHA
 

 
http://www.verycook.com/accessoire [...] plancha-79

oui j'avais vu ce truc la mais bon, j'en suis pas à ce point.  
 
amorti au bout de combien de pizza ?

Non mais si tu vas par la une plancha de bonne qualité ça ne s'amorti pas très vite non plus , ce qui compte aussi c'est le plaisir de pouvoir en faire dehors sans avoir à monter un four à pizza en brique réfractaire.