Reprise du message précédent :

 
Je ne pense pas qu'il y ait de grosse différence entre Butane et Propane sauf en cas de froid. Si ta bouteille dort dehors, en dessous de 0° le débit peut varier.
Pas de problème avec le Propane par contre qui supporte beaucoup mieux le froid (mais je suis pas un spécialiste)

Je parlais plus en terme de type de bouteille de butane.  
 
Cube vs bouteille de 13 kg classique

Rainbow commandée
 
SUper affaire chez Alaplancha avec housse, spatule, livre complémentaire offert et alignement sur la garantie meilleur prix

 
bienvenue    
 
have fun !

Ca sent bon!

Salut tout le monde.

J'ai un petit souci avec ma plancha.
Après un hivernage dans mon garage, HO SURPRISE quand j'ai voulu la remettre en route ! La plaque est rouillé et à perdu sa couleur noire à certains endroit, la rouille à même attaqué la plaque à certains endroits (en haut à droite).

Savez vous si il est possible de la rattraper ou si la plaque est morte ?
Pour infos la plaque est en acier laminé carbon de marque Simogas.
QUand j'ai vue ça j'était dégouté j'en avais les larmes au yeux, elle à servis qu'un été

Merci

papier a poncé  

Heuuu tu es sérieux ?  
Sur toute la surface ? mais je vais perdre le revêtement noir !

Je ne sais pas ce qu'est ce revêtement, mais s'il se barre comme ça, je l'enlèverai rapidement !
En Espagne, j'ai vu nettoyer une plancha pro avec une pierre ponce (grosse comme une brique).

 
 
Osef du revêtement noir de toute façons il va partir c'est fait pour .
 
un coup de decap four , rinçage , papier a poncer ( p280), nettoyage , huilage et elle est comme neuve    

Ok merci pour ton retour, je vais essayer avec un bloc à poncer

Tu l'avais pas graissee ?
La mienne a passe l'hivers dehors sous sa housse et couvercle et elle a pas bouge. ..

Bonjour à tous,  
J'aimerai savoir comment vous faites pour éviter les projections sur le sol.
Nous avons acheté une plancha "la vrai Plancha" à Tyrosse  dans les Landes il y a deux ans. Un régal la cuisson des poissons, mais nous avons arrêté de nous en servir car elle salit le plancher de notre pergola. C'est pas que nous sommes des maniaques mais les tâches de graisses restent. Nous avons mis des cartons par terre, mais ça craint donc nous ne nous en servons plus, c'est dommage... Alors si quelqu'un a une solution nous sommes preneurs. Merci bon dimanche à tous..

Bonjour à tous,  
J'aimerai savoir comment vous faites pour éviter les projections sur le sol.
Nous avons acheté une plancha "la vrai Plancha" à Tyrosse  dans les Landes il y a deux ans. Un régal la cuisson des poissons, mais nous avons arrêté de nous en servir car elle salit le plancher de notre pergola. C'est pas que nous sommes des maniaques mais les tâches de graisses restent. Nous avons mis des cartons par terre, mais ça craint donc nous ne nous en servons plus, c'est dommage... Alors si quelqu'un a une solution nous sommes preneurs. Merci bon dimanche à tous..

Bonjour à tous,  
J'aimerai savoir comment vous faites pour éviter les projections sur le sol.
Nous avons acheté une plancha "la vrai Plancha" à Tyrosse  dans les Landes il y a deux ans. Un régal la cuisson des poissons, mais nous avons arrêté de nous en servir car elle salit le plancher de notre pergola. C'est pas que nous sommes des maniaques mais les tâches de graisses restent. Nous avons mis des cartons par terre, mais ça craint donc nous ne nous en servons plus, c'est dommage... Alors si quelqu'un a une solution nous sommes preneurs. Merci bon dimanche à tous..

drap    
 
bientôt les clés de ma future maison, prévue fin mai, ça tombe bien, la saison arrive.
J'hésitais entre le barbec et une plancha, et mon cœur balance vers une plancha.
 
j'ai regardé la first page, les différentes marques, les types de plaque, etc...
 
je partirais donc sur ce modèle : Plancha Simogas NOVA avec Chariot
plaque 6mm, bords 6cm ; C'est correct ?
 
Les accessoires "indispensables" ? Une spatule et un grattoir ?
Elle va dormir dehors dans un premier temps. Les housses Simogas sont étanches ?  
Il suffit de la graisser une fois nettoyée et c'est bon ?
 
 

Plancha reçue mais je trouve la doc un peu chiche...
 
Par exemple pour monter le couvercle rainbow ?
 
En plus ils ont oublié les accessoires promis  

Première plancha demain !
 
Magret et patate douce  

Verdict?  
 
Quelle huile utilisez vous pour la plancha?
 

j'ai commencé avec une petite bouteille de butane de 6kg (équivalent à un cube) .. bref, en fin de bouteille, plus assez de patate, pas moyen de finir la bouteille ...
Je suis passé à une bouteille de propane de 11kg, c'est beaucoup mieux .. un peu plus de pouvoir de chauffe, et aucun soucis pour finir les bouteilles ...

le débit des petites bouteilles doit être limité pour la puissance demandée par une grosse plancha !

Mauvais hivernage : plaque mal nettoyée et non graissée !! résultat, ca rouille ...

alors c'est pas grave, il faut gratter avec une spatule inox ou un scrapper tout ce qui veut partir .. et ensuite poncer avec une pierre ponce ou du papier abrasif grain fin (genre 220 mini) ... jusqu'a avoir une plaque quasiment blanche (enfin gris marbré) ..
ensuite re-nettoyage, et surtout HUILAGE !!! (quelques cuillerées à soupe d'huile d'olive et étalées avec une feuille de sopalin ..)
Il faut absolument garder la plaque grasse entre deux utilisations pour éviter la rouille ..

Cf la première page pour les conseils de nettoyage et le post ci après ...

Pour info, la protection noire sur la plaque quand elle est neuve sert juste à éviter l'oxydation avant la vente ... elle est faite pour partir ... après, la plaque sera d'un beau gris marbré ...

Perso, je fais attention, mais quelques gouttes de graisse sont inévitables par terre .. c'est pareil dans une cuisine, le sol fini par se tacher ...
Perso, si le sol est vraiment fragile, j'aurais mis une protection par terre facilement nettoyable .. un genre de lino, transparent ?

huile d'olive .. la même que celle que j'utilise en cuisine ..
Du coup j'en consomme pas mal ... mais je me refuse à huiler la plaque avec autre chose ...

Pour le nettoyage voici comment je procède :
 
Après chaque cuisson, déglacage avec 1 ou 2L de flotte .. et grattage au scrapper + essuyage au sopalin et huile d'olive sur toute la plaque ...
 
Ensuite quand la plaque commence à trop se culotter, j'effectue le nettoyage suivant ... (toutes les 5 à 10 cuissons en gros) :
 
 

 
 
Çà ne noircit pas? C'est ce point qui m'embête un peu mais c'est vrai que je ne dois pas trop en mettre, j'ai un spray...
 
On m'a dit que l'huile Frital le fait très bien...

 
Bah faut éviter de monter trop en température ...  En bref, je dépasse jamais les 250°C pour cuire ...
En gros : poissons : 220°C, viande et légumes : 240-250°C ...

Justement, je ne suis pas à fond les gaz, je dois baisser sinon ça crame si je ne tourne pas vite;
 
Je vais devoir acheter un thermo infra

le thermo infrarouge est indispensable ...
 
en effet, je suis rarement à fond une fois les 250°c atteints .. je met généralement un coté au minimum pour maintien au chaud, et l'autre coté à mi puissance pour continuer les cuissons .. et je surveille régulièrement la température de la plaque !

Ok

 Un conseil pour un thermomètre infrarouge fiable et pas trop cher ?
 
Et niveau huilage pour quelle raison utiliser de l'huile d'olive uniquement ? Car vu le prix de mln huile d'olive je la rationne  

bah parce qu'au début d'une nouvelle cuisson, j'essuie l'huile qui a servie au stockage de la plaque avec un sopalin .. mais qu'il va en rester ...
du coup, j'ai pas envie de cuire avec autre chose
 
Bref, deux cuillérées à soupe d'huile d'olive par cuisson pour le stockage de la plaque, c'est pas la mort !

et le thermomètre infra, j'ai un modèle chinois qui monte jusqu'a 400°C je crois ...
 
c'est assez précis, et ca fait le job pour une 15zaine d'euros !

Ok

Nickel merci !

Hello les amoureux de la plancha,  
 
J'avais lu ce fil il y a un moment mais n'étant pas en maison individuelle, c'était un doux rêve pour plus tard...mais là ç a y est terrasse et jardin même si le temps est pas super en ce moment il est temps d'investir dans une bonne plancha.
 
Je suis tombé sur 3 modèles en promo qui me semblent tous trois intéressants mais j'ai du mal à faire le tri
 
la plus grande
 
http://www.l-electromenager.fr/sim [...] 2x20422343
 
 
la plus petite mais en quoi est-elle possiblement meilleure ? c'est juste la protection contre le vent qui diffère du modèle précédent ?
 
http://www.l-electromenager.fr/sim [...] 2x20422338
 
Enfin la Rainbow dont j'ai bien compris que le bac à graisse était un peu petit et pas idéalement situé pour tout le monde
 
https://www.topmenager.com/planchas [...] 3_546.html
 
Voilà, avez-vous un avis, des conseils sur la plus sympa des trois ? pour l'accès et la taille du bac à graisse, les protections, la cuisson, le nettoyage que sais-je encore ?
 
J'ai envoyé un message sur la page de contact de votre-plancha.com hier mais c'était avant de voir les autres. De toute façon j'attends la réponse. Je pense également prendre un meuble, sans doute celui-ci qui semble convenir aux trois modèles:
 
http://www.l-electromenager.fr/sim [...] 2x18106825
 
Et j'aurais sans doute besoin de quelques accessoires aussi. Merci d'avance pour vos retours et conseils.

Salut gysmovoile,
 
pour la pierre ponce dans le paquet il y en a 1 ou plusieurs?
 
merci.

 
Salut,
 
prends une grande 75 cm. car cela va très vite entre la viande/poisson et les légumes... avec deux bruleurs, cela permet d'avoir deux zones de chauffe différentes. En étant dans ta situation je prendrais soit une extreme ou la basique mais en 75 cm.
 
J'ai une basique et cela fonctionne très bien. n'oublie pas les pierres ponces pour le nettoyage... car les autres méthodes utilisent des produits pas top pour la cuisine.
 
PS : basique = modèle silver
 
c ya.

Madame préférait l'extreme en 60  a priori mais bon de toute façon je n'ai rien pris et votre-plancha.com n'a même pas répondu à mon laïus (pourtant j'ai même mis un lien sur ce fil —que je pense il doit connaître— depuis le temps qu'on parle, entre autres, de lui).
 
Déception je suis.

Je voulais une plancha electrique avec une taille raisonnable, j'ai été plutot séduit par le modèle indoor de chez Forge Adour. Pour 2/4 personnes ça me suffit amplement niveau taille. Faut que je passe chez Ikea prendre la cloche du pauvre a 10 balles    
 

 
Je l'ai reçu ce matin, je ferais un CR quand elle aura 2 ou 3 utilisations derrière elle.

3,5€ a bâti Leclerc

URL de la plancha ? C'est quoi sinon la cloche ikea ?
 
XaT

 
c'est un saladier en inox que tu perces pour rajouter un bouton de tiroir et te faire une poignée  
 
en tout cas ca marche bien

oue, et je suis passé aussi au plat à four en inox de chez ikéa ...
 
pareil, un trou et un bouton de tiroir en bois .. et hop, une cloche rectangulaire plus adaptée à la forme de nos planchas

 
 
putain t'es pas con toi.
je vais faire re pareil