Manger ou faire soi-même de bonnes frites

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Auteur	Sujet : Manger ou faire soi-même de bonnes frites

Amaniak

Schnitzel, Prima!

Reprise du message précédent :
Non mais je crois que tu peux jeter tes patates là, ou en faire de la purée !

Message cité 1 fois

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drugs designer

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milkyway58

Dessert lacté

Clair que si c'est pas le process, c'est la patate...

Message cité 1 fois

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"Bon, j'ai loupé le phacochère, mais l'ornithorynque, je le sens bien!" Dieu

love_laurie

Amaniak a écrit :

Non mais je crois que tu peux jeter tes patates là, ou en faire de la purée !

Arrete, ne trouvant pas de bintje, j'ai acheté un paquet de PDT Bio spécial frite à 6 euros [:osweat]

N-Mi

Greuh !!!

C'est quoi la variété ?

Message cité 1 fois

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Le V-Twin, c'est la vie ! | inconditionnel du chant des patates | Bon anniversaire !

poutrella

salut, les frites je les mange surgelées, au four, j'aime bien :bounce:

Message cité 2 fois

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pédagogie 2.0 : https://www.youtube.com/watch?v=Sxq [...] l=GrantLee

love_laurie

N-Mi a écrit :

C'est quoi la variété ?

variété Passion

Message cité 2 fois

gsans

Slow food... slow....

poutrella a écrit :

salut, les frites je les mange surgelées, au four, j'aime bien :bounce:

[:moonbloood:2]

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My epic Food and Neapolitan Pizza Skills

Amaniak

Schnitzel, Prima!

love_laurie a écrit :

variété Passion

Citation :

Coloration à la friture : 3 (foncée)

Pas une bonne variété à frire à mon avis. Essaye une variété type chaire "farineuse", Coloration à la friture : claire

http://www.fiches.arvalis-infos.fr [...] r&type=001
http://www.kartoffel.ch/fr/patate/ [...] sommation/

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drugs designer

Amaniak

Schnitzel, Prima!

gsans a écrit :

Tient Amaniak, as tu déjà gouté, la "Prunelle" ?

Originaire de Suisse (variété ancienne "Blau St. Galler" ).

Sa particularité ? Elle est bleue

http://www.legroupeclisson.fr/imag [...] /95387.jpg

J'en ai acheté et visiblement elle se prête bien à la friture (chips, frites), je vais essayer.

Non jamais testé celle-là ! Intéressante en tous cas. Ça t'as donné quoi finalement? Des frites bleues ça peut être sympa. Je vais voir si j'en trouve. Peut-être au marché... :jap:

Message cité 2 fois
Message édité par Amaniak le 12-01-2017 à 00:53:22

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drugs designer

Amaniak

Schnitzel, Prima!

poutrella a écrit :

salut, les frites je les mange surgelées, au four, j'aime bien :bounce:

Surgelées encore pourquoi pas, mais au four non ! [:do not want]

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drugs designer

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milkyway58

Dessert lacté

Don't feed the troll...

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"Bon, j'ai loupé le phacochère, mais l'ornithorynque, je le sens bien!" Dieu

Amaniak

Schnitzel, Prima!

Le 95% des frites servies en restaurant sont des frites surgelées. Et moins pires que celles de Laurie.

Avec les frites surgelées tu n'auras pas les meilleures frites c'est sûr, mais tu auras un résultat tout de même correct et facilement reproductible.

Message cité 1 fois
Message édité par Amaniak le 12-01-2017 à 01:30:38

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drugs designer

n0naud

[:kev_hanouleh:1]

aldebaran le juste

Force et Honneur !

Amaniak a écrit :

+1 .
C'est l'assurance de ne pas rater ses frites.
Après c'est clair que le goût n'est pas le même .

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J'suis un dingue,je bois du sang et je mange des guêpes !

milkyway58

Dessert lacté

Je crois que c'est une affaire de législation, je n'en sais pas plus...
Si un restaurateur ou un tenancier de baraque à frites nous lit et peut nous renseigner... :jap:

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"Bon, j'ai loupé le phacochère, mais l'ornithorynque, je le sens bien!" Dieu

gsans

Slow food... slow....

Amaniak a écrit :

Non jamais testé celle-là ! Intéressante en tous cas. Ça t'as donné quoi finalement? Des frites bleues ça peut être sympa. Je vais voir si j'en trouve. Peut-être au marché... :jap:

Pas encore testée, je ferais un retour. Une autre variété bleue qui se prête bien c'est la bleue d'Artois, testée et approuvée, et les mioches adorent manger des frites bleues !

Message cité 1 fois
Message édité par gsans le 12-01-2017 à 12:16:16

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My epic Food and Neapolitan Pizza Skills

sharkybilly

gsans a écrit :

Pas encore testée, je ferais un retour. Une autre variété bleue qui se prête bien c'est la bleue d'Artois, testée et approuvée, et les ~~mioches~~ schtroumpfs adorent manger des frites bleues !

FYP

Message édité par sharkybilly le 12-01-2017 à 14:14:02

lxl ihsahn lxl

●⌠ Antaigris ⌡●

love_laurie a écrit :

variété Passion

Les patates sont fermes ou un peu molles ?

A mon avis, pas assez d'amidon et trop de sucres dedans.

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[YouTube] Le Cerveau Lent : vulgarisation sciences cognitives ◦ [url=https://forum.hardware.fr/hfr/AchatsVentes/Photo-Audio-Video/vds-pentax-samyang-sujet_644991_1.htm]Vente Penta

Shinseiki

Poti Blagueur

D'après mon chef qui a bossé dans la patate, les vitelottes c'est pas mal

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Salut à toi jeune caucasoïde ! Savais tu que la seule solution, c'est la réemigration ?!

kalash nikov

Dites, ma frifri 5848 ne s' allume plus, le voyant reste éteint.

Une solution?
il y a bien un bouton reset mais je vois pas trop comment il marche, il s actionne dans le vide on va dire...

je trouve plus la facture en plus !!

Message cité 2 fois

_TiFooN_

kalash nikov a écrit :

La résistance est bien insérée ? Y a pas un faux contact ?
Sur mon ancienne je devais faire jouer un peu pour qu'il se mette bien

kalash nikov

ben pas facile a voir

c est arrivé suite a un nettoyage complet ...changement d huile toussa .

2 ans que je m en sert sans soucis.

EDIT : super ca remarche, suite a ton post , j ai trifouillé un peu le bloc resistance, et le voyant s est rallumé !!

merci a toi , trop fort HFR ..

Message cité 1 fois
Message édité par kalash nikov le 17-01-2017 à 09:28:19

milkyway58

Dessert lacté

Si ça remarche après un simple "trifouillage", il serait peut-être prudent de procéder à un démontage/remontage avec vérification de tous les contacts...

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"Bon, j'ai loupé le phacochère, mais l'ornithorynque, je le sens bien!" Dieu

fatah

Et bien sûr, en profiter pour booster un peu la puissance et la modifier pour pouvoir y cuire une pizza

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Mon image publique est étonnamment négative, est-ce à cause de mon hobbie qui consiste à gifler des orphelines ? | Je dois aller faire quelque chose de masculin, tel conquérir une nation ou uriner debout.

milkyway58

Dessert lacté

Dans l'huile...? :heink:

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"Bon, j'ai loupé le phacochère, mais l'ornithorynque, je le sens bien!" Dieu

eamesimport

"That's Understatement"

Bien sur dans l'huile !!
:fou:

Putain !!

http://fxcuisine.com/?Display=83

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Heureusement le Prix du neuf a permis de ~~ne plus vendre~~ remettre l'exclusivité au premier plan.

gsans

Slow food... slow....

Faut vous mettre à la page, pizza fritta, spécialité napolitaine

Message cité 1 fois

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My epic Food and Neapolitan Pizza Skills

Overjam

gsans a écrit :

Faut vous mettre à la page, pizza fritta, spécialité napolitaine

Et voilà comment on merge 2 topics l'air de rien :lol:

Message cité 1 fois

milkyway58

Dessert lacté

Ça donne envie!

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"Bon, j'ai loupé le phacochère, mais l'ornithorynque, je le sens bien!" Dieu

_TiFooN_

kalash nikov a écrit :

ben pas facile a voir

c est arrivé suite a un nettoyage complet ...changement d huile toussa .

2 ans que je m en sert sans soucis.

EDIT : super ca remarche, suite a ton post , j ai trifouillé un peu le bloc resistance, et le voyant s est rallumé !!

merci a toi , trop fort HFR ..

Garde la frite !

[:jap_yvele]

n0naud

kalash nikov a écrit :

Dites, ma frifri 5848 ne s' allume plus, le voyant reste éteint.

Une solution?
il y a bien un bouton reset mais je vois pas trop comment il marche, il s actionne dans le vide on va dire...

je trouve plus la facture en plus !!

Le reset, c'est un fusible.

Si tu mets en route ta friteuse vide par inadvertance, le fusible de déclenchera et coupera la résistance.

Alors, pour remettre la friteuse en fonctionnement, tu auras alors la possibilité d'appuyer sur le reset, qui ne sera plus "dans le vide".

gsans

Slow food... slow....

Moi sur ma Frifri AEco4, j'ai viré le thermostat de sécurité et donc le fusible. Je suis plus emmerdé par "l'inadvertance" comme ça.

Message édité par gsans le 17-01-2017 à 19:55:41

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My epic Food and Neapolitan Pizza Skills

milkyway58

Dessert lacté

Et tu cuis une pizza en combien de temps...?

Message cité 1 fois

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"Bon, j'ai loupé le phacochère, mais l'ornithorynque, je le sens bien!" Dieu

gsans

Slow food... slow....

milkyway58 a écrit :

Et tu cuis une pizza en combien de temps...?

Dans la friteuse ou dans le four ? :lol:

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My epic Food and Neapolitan Pizza Skills

gsans

Slow food... slow....

Overjam a écrit :

Et voilà comment on merge 2 topics l'air de rien :lol:

[:sire de botcor:1]

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My epic Food and Neapolitan Pizza Skills

falaenthor

Long Long Man

milkyway58 a écrit :

Clair que si c'est pas le process, c'est la patate...

Moi je pense que c'est sa sauce à la con [:jobi joba_]

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Col Do Ma Ma Daqua

Shinseiki

Poti Blagueur

Please non, pas les fachos de la pizza ici

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Salut à toi jeune caucasoïde ! Savais tu que la seule solution, c'est la réemigration ?!

milkyway58

Dessert lacté

Bah, au moins, ils ont une réelle exigence de qualité...
Les (industrial) Burger nazis, par contre, me laissent songeur...

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"Bon, j'ai loupé le phacochère, mais l'ornithorynque, je le sens bien!" Dieu

pizoo

Fantalgébrique !

Me suis acheté une lame pour faire des frites ondulées. -10% sur Amazon.

https://www.amazon.fr/gp/product/B0 [...] UTF8&psc=1

C'est censé produire ça :

J'ai découvert aussi qu'en Allemagne, ils vendent du sel spécial pommes de terre…

http://www.bad-reichenhaller.de/de [...] aeure.html

Message cité 2 fois
Message édité par pizoo le 23-01-2017 à 20:31:19

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Découvrez Open Food Facts : Base de données libre sur les produits alimentaires.

Shinseiki

Poti Blagueur

pizoo a écrit :

Me suis acheté une lame pour faire des frites ondulées. -10% sur Amazon.

https://www.amazon.fr/gp/product/B0 [...] UTF8&psc=1

C'est censé produire ça :

http://mapassionduverger.fr/wp-con [...] 24x685.jpg

J'ai découvert aussi qu'en Allemagne, ils vendent du sel spécial pommes de terre…

http://www.bad-reichenhaller.de/de [...] aeure.html

J'veux un CR pour la lame :lol:

Pour le sel, ça dois être easy a refaire quand tu vois les ingrédients.

Citation :

Ingrédients: sel raffiné, 23% des herbes et des épices (oignon, le persil, le poivre, la coriandre, l'ail, la muscade, le panais, le poivre, l'origan, le piment, livèche), la pomme de terre amidon, épices extrait d'oignon, la libération des agents calcium, acide folique, iodate de potassium.
Peut contenir des traces de céleri.

@gogoletrad

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Salut à toi jeune caucasoïde ! Savais tu que la seule solution, c'est la réemigration ?!

N-Mi

Greuh !!!

pizoo a écrit :

J'ai un truc du genre, une ancienne version de cette râpe (achetée sur un marché) :

Ça marche pas mal, et ça apporte un peu de changement d'avoir une forme différente. Ça fait aussi plus de "croustillant".

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Le V-Twin, c'est la vie ! | inconditionnel du chant des patates | Bon anniversaire !

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