Je crois que le débat "vidéos hd" a déjà eu lieu des dizaines de fois mais bon...
Je vais être pedagogue et expliquer mon usage :
Je récupère souvent des vidéos de vacance de Tata Suzanne. Vidéos qu'elle encode en mkv 1080p ou 720p.
J'aime bien me regarder ses vidéos le matin dans le métro en allant bosser. Mais parfois je n'en ai pas le temps où l'envie et je regarde donc à la maison sur grand écran, d'où ma volonté de toujours récupérer la version HD de ses vidéos.
Si je peux balancer cette vidéo directement sur mon phone sans avoir à réencoder, c'est un gain de temps et de praticité.
Rien à voir avec le "c'est plus beau"...
Bref, certaines personnes trouvent un intérêt à pouvoir regarder les vidéos de leur choix, avec la qualité de leur choix sur leur appareil. Cet usage peut conditionner l'achat de tel ou tel appareil.