Reprise du message précédent :
En direct d'un coin pas ouf du 9 cube, c'est crade mais pas encore été agressé au bout d'une semaine.

Doux Jésus.    
 
Je n'ai plus remis les pieds à Paris depuis 2016.... mon épouse s'était faite dérober son sac à main par des Roms, vol à l'astuce.
 
 
 
...
 
 
Mais on y retourne justement cette semaine!
J'espère que cela va bien se passer.    

Ou achètes-tu le Gruyère? Je ne vois pas comment on peut préférer le Comté au Gruyère, sauf si on achète ce dernier à Migros/Coop  

J'ai essayé plusieurs sources, mais oui j'avoue maintenant je me contente la plupart du temps de celui de la Migros, vu qu'il n'y a pas de fromagerie sur ma route.
Qui n'est pas si mal d'ailleurs si tu le prend à la petite fromagerie.
 
Les 2 sont très bons en vrai, mais je trouve que le Comté à un petit truc en plus, un petit arrière goût que n'a pas le gruyère surtout quand tu le laisse transpirer un peu lors d'un long repas.
Et avec un petit rouge    
J'ai l'impression que le Gruyère vieilli moins bien.
 
C'est certainement une question d'habitude aussi.
En tant qu'originaire du Jura FR et prenant mon Comté au fort des Rousses, il faudrait que je trouve une source équivalente ici

Qd j ai visité le musée à Gruyère, les robots qui deplacent et retournent les meules m'ont marqué.

Le gruyère est ainsi tellement standardisé et automatisé, je crois moyen aux grosses différences entre lieux de vente.

Mais je crois me souvenir que il y a encore des variantes fermières sur le Gruyere.
Et comme tout les fromages, bcp de fermiers (lait d'une seule ferme) sont bien meilleurs que les standards 'laitiers' (avec du lait de plusieurs fermes), même longuement affinés.

Globalement, je préfère les fromages à pâte mole que ceux à pâtes dures , donc plutôt français que Suisses.
De retour après une semaine dans le Vercors, il va falloir que je me réajuste.
J ai d ailleurs ré appris que la 1ere raison pour laquelle on fait du fromage est de conserver le lait.
Règle générale : + le fromage est sec, + il y a de lait par kg de fromage final. Et mieux il se conserve. Et plus facile est l' automatisation. Et moins il y a du travail humain.
Les fromages sont ainsi majoritairement secs en Suisse historiquement par les alpages éloignés, mais maintenant aussi économiquement par la main d'oeuvre.
Le bleu du Vercors ou le St Marcellin que j ai acheté hier au fermier-fromager-vendeur à 16-20€/kg est simplement inenvisageable en Suisse ou alors à 50 chf/kg!

https://www.swissinfo.ch/fre/cultur [...] e/41032238

http://frc.ch/wp-content/uploads/2010/09/Gruyere.pdf il y a beaucoup de différence, en supermarché, on prend en général à Manor le mi-salé, rarement décu, des fois chez Aligros, il est un peu trop affiné. En fromagerie, à 30 balles+ le kg  

Pour du bleu, on peut acheter 700gr de Roquefort Papillon à 26balles le kg chez Aligro cette semaine, 700gr c'est un peu trop pour moi, et je m'en passe assez facilement.

Je parle d' une fromagerie en Suisse avec un prix normal chez elle, sans promo et import de supermarché.

Le Roquefort papillon est français (Aveyron), et son prix normal de supermarché hors promo semble être autour de 40chf/kg par ex chez Coop.

 
Essaie le Jaman en alternative si tu en as l'occasion.
 
https://www.fromagerie-jaman.ch/
 
Et en fromage à pâte molle la tome fleurette de Rougemont.
 
https://tommefleurette.ch/
 
 

si on ne mange pas des kilotonnes de fromage ça vaut la peine de se fournir dans une bonne fromagerie même si c'est plus cher, dans certains petit villages c'est pas forcément hors de prix. Par chez moi il y en a plein j'en ai 5 sur le chemin du taf.
 
Et le Gruyère je connais vu que j'habite dans la région, c'est vrai qu'il y a des grosses différences selon les fromageries ou les affinages, ça peut changer du tout au tout. Mon ex femme ne jure que par le gruyère de Semsales et moi j'aime bien celui de où j'habitais avant à Belfaux. Faut un peu tester et des fois on trouve des perles.
 
J'en mange pas beaucoup, de temps en temps petite envie.. sinon pour les autres fromages ben pareil faut trouver celui qui nous convient, je suis ouvert à tout sauf le fromage de chèvre que j'ai en horreur.

https://www.sainsburys.co.uk/gol-ui [...] rence-200g
 
Je m'en sors à CHF 24.-/kg.    
 

 
Mieux que nous avec le Cheddar (Black Bomber à 35.- le kg...)    

Niveau sécurité, si on s'écarte un peu des anecdotes perso et qu'on regarde les stats, on n'est encore pas trop mal loti j'ai l'impression.  

Ah sinon en parlant de criminalité.

L'encaveur valaisan condamné à 3 ans et demi de prison ferme pour fraude sur l'origine de ses vins

   
 
Suisse:  Sentiment de sécurité: 86%, homicide: 0.3
UK: Sentiment de sécurité: 78%, homicide: 0.2
France:  Sentiment de sécurité:: 74%, homicide: 0.4
 
 
Cela confirme mon impression, la Suisse et l'Angleterre sont plus tranquilles que la France.
Niveau sécurité, je trouve que Londres est une ville très agréable, tant pour le travailleur que pour le touriste ou le fêtard. Évidement, cela reste une grande ville, avec une grande disparité de revenus et niveaux sociaux, donc il y a parfois des vols, il faut faire un petit peu attention, surtout sur les grandes artères.
 
 
Pour les homicides, les chiffres sont tous bas, mais il y a plus de meurtres en Suisse et France qu'en UK.

Il a eu droit à petit rabais, au lieu des 5 ans.
 
C'est bien fait. Il a triché, il s'est fait prendre.  
 
Le problème maintenant: est-ce que c'était le seul, ou bien il paye pour les autres qui ont le même système ?

 
les buanderies communes, quelle horreur  

 
Tiens, je pensais pas qu'il prendrait autant de ferme.
 
Pour ce qui est de l'affaire, c'était un proche de Giroud (comme par hasard).
 
Maintenant, est-il possible de transformer 800'000 litres de vins espagnols et schaffousois en AOC Valais sans complices ? J'en doute.

A la manière suisse oui: journées attribuées sans discussion possible, cartes de paiement à la con rechargeables une fois par mois sauf jours fériés, pas assez de machines alors qu'il y a de la place, concierge pénible, voisins bünzli.

Nan, ils étaient obligés.  
 
En dehors des aspects pécuniaires, il a surtout entaché la réputation de tous les vignerons valaisans.
 

Ah oui.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Affaire_Giroud

Je ne sais pas, mais j'en doute aussi.

Un des trucs qui me retient de revenir en Suisse.

Avec ou sans règlement, si on ne s'entend pas avec ses voisins...

Cà a changé en 20 ans. Les immeubles récents sont généralement équipés d'une colonne de lavage par appartement. Dans les immeubles étudiants, il y a aussi désormais des buanderies plus modernes avec réservation en ligne.
Il y a un chantier intéressant en face de chez Amaniak si tu fais ton alya un jour.

C'est clair, le jour où tu as ta propre colonne de lavage ça change la vie. Encore plus quand tu es dans une maison et que tu peux lancer des machines quand tu veux sans risque que les voisins t'emmerdent.    
 

Toujours un plaisir quand t'as un truc sale ( vomi, etc...) le lendemain de ton jour de lessive, et que tu t'aperçois que les laveries n'existent pas dans le gros de Vaud.  

Personnellement, ça ne me dérange pas d'avoir un horaire attribué.
 
Si l'accès était libre en permancence, je suis persuadé que certains monopoliseraient les machines.

 
Dans ma résidence (Apparts), relativement récente (2007), chaque occupant a sa petite buanderie privée, avec lave-linge/sèche-linge, au sous-sol
 
La régie qui m'a fait visiter y'a 3 ans m'a bien vendu le truc comme étant "exceptionnel à Genève"

Ca envoie du rêve !    
 
 

2 smics français

Il est combien en ce moment ?

 
Ca l'est déjà de trouver un logement...  

 
1600€

Ca fait 3200€, donc CHF 3000.-/mois.
 
Ouais, je paye quand même un peu moins en UK.

 
C'etait la petite blagounette NFP

 
Et tu as de l'eau chaude...  
 
https://www.20min.ch/fr/story/zuric [...] -103122587

Maintenant, oui.
 
Mais c'est déjà arrivé d'avoir des pannes avec le boiler. Evidement, ça arrive toujours le vendredi à 17h35, donc je dois attendre la semaine suivante pour que le technicien vienne réparer le problème. En été, ça va. En hiver, c'est moins marrant.
 
Sans compter les nombreuses fuites d'eau dans le salon quand il pleut trop fort et trop longtemps.

 
Ah ouais quand même.  

 
Tu ne serais pas dépaysé en t'installant dans mon immeuble.
 
Mes voisines du dessous n'ont pas d'eau chaude depuis juin, la gérance a fait venir un sanitaire en juillet et depuis elles n'ont plus de nouvelles.
 
Pour ce qui est des fuites dans le salon, j'ai connu la même mésaventure lors de ce printemps pluvieux...  

Tu sais qu'en plein milieu entre le Royaume Uni et la Bourbinie et ses colonies linguistiques il y a un pays ou y a eau chaude, laves linges et seches linges individuels ?

C'te perche