Reprise du message précédent :

 
J'ai opté pour de la laine de roche en panneau de mon côté quand j'ai aménagé mes combles, car pas d'écran sous toiture non plus. Je partais pour du bois mais visiblement ça aime pas en cas de fuites. 7cm entre chevrons et panneaux de 14cm

dites, ça existe des hottes aspirantes à mettre au-dessus de la table ? je peux évacuer direct sur le toit tout droit si il faut. on aime les plats conviviaux raclette/fondue/bbq coréen tout ça et quand ça caille c'est pas simple d'aérer...

bien sur, cherche hotte de plafond
C'est très utilisé pour les îlots de cuisine, quand on y installe la plaque de cuisson

ha ben oui chuis con
y a pas de raison qu'on puisse pas suspendre ça ailleurs, merci

Ça se fait oui (il y a des modèles spécifiques pour), mais ça va être moche non ? Avoir ça 100% du temps dans le salon /salle à manger  
Encastré ce serait bien plus discret, quitte à faire un caisson si pas la place.
Et si t'as moyen (et un peu de budget), moteur déporté pour avoir le moins de bruit possible