Reprise du message précédent :
oh quelle surprise

danny l'invincible

Un peu deg. Jean c'était un super candidat, ça va être très fade avec des Hugo et des Jérémie maintenant
 
Une émission guerre des restos un peu baclée, et une fin assez nulle, dommage

Pour ma part j'ai vraiment aimé cette nouvelle Guerre des Restos.  

Franchement rien que toute la séquence de dégustation du menu des chefs m'a filé de l'émotion. J'imagine même pas en ayant fait partie des 15 heureux chanceux qui y ont goûté.  

Même F.-R. Gaudry a paru sympathique cette année.  

Sinon j'aime de plus en plus Glenn Viel depuis cette saison, le mec est cool et marrant   , il se prend pas la tête finalement et a vraiment apporté un certain punch.

En revanche à chaque fois que je vois Pairet (que j'aime bien aussi) "en action" dans Top Chef je me demande presque comment il a fait pour être chef étoilé, il a toujours l'air un peu paumé et deux de tension.

Sinon j'étais pas fan de Jean plus que ça, mais c'est vrai qu'il était sympathique et apportait quelque chose, il va un peu manquer.
En revanche c'était l'un des meilleurs potentiels pour la gagne, maintenant je trouve que personne ne sort du lot dans ceux qui restent.    On est loin du niveau de certaines saisons précédentes. C'est la voie royale pour Danny s'il réussit l'exploit de se sortir de sa cuisine secrète.  

Je suis en train de regarder la fin, il est moins de 9h du matin et j’ai envie de gratin dauphinois et d’île flottante ça avait l’air incroyable !
Et les 3 chefs en train de defoncer le deuxième plat d’île flottante comme des gamins

J'ai loupé l'ep de la semaine dernière et hier soir je me suis endormi pendant qu'ils faisaient les guignols à choisir leur déco

Je trouve qu’il est un peu favorisé le Danny…

Je me remate l'épisode entre midi et 2 mais j'ai déjà lu le topic.
Jean
Je commençais à l'apprécier en +

Dans ceux qui restent je vois bien Mathieu en pole position.
Sinon ds les restos eux même je pense que j'aurais choisi la Cantina. Le concept de table unique je kiff pas trop mais le cuisine proposée ça me faisait bien envie.
J'aurais éliminé le Verso Recto. Le concept trop conceptuel et fouillis et finir sur de l'oignon bof quoi

Hello,
 
Au final, il n'y a pas eu le test "plat à emporter" et donc le menu n'est pas dispo en livraison comme les 2 années précédentes.
Dommage, ç'aurait été l'occasion de gouter la cuisine des chefs

Bon comme prévu ça n'avait ni queue ni tête. Les chefs ont gagné, truc de ouf, on ne s'y attendait pas dis-donc, 8 étoiles à 0. Du coup on perd Jean en 5 mn sur un plat préparé en 30 minutes qu'on a même pas vu être cuisiné.

Après oui, c'était fun de voir les chefs et leur dégustation était top. Mais du point de vue du concours, nul, zéro  

J'en viens à me demander pourquoi ils se font chier à faire des épreuves dans la brigade cachée: la Chef a juste à choisir Danny pour aller direct en quarts, ça ira plus vite non ?

Et si quelqu'un arrive à trouver la recette du gratin dauphinois, je suis preneur

C'est un peu mon problème sur cette épreuve. Les avis étaient tous dithyrambiques mais comme on a pas vraiment vu les préparations ça faisait un peu faux pour ma part ou du moins exagéré. Après j'approuve le résultat parce que se retrouver à 3 en dernière chance alors que c'est pas mérité (menu pas goûté) c'est un peu nul.
Bref c'est tjrs une des épreuves que j'aime le moins cette guerre des restos. J'aime bien le principe mais ils ont tjrs pas la formule pour en faire une bonne épreuve.
Déjà ils devraient permettre aux 3 restos d'ouvrir, arrêter avec leurs plats à emporter, ne pas faire concourir les chefs etc... En fait une épreuve simple quoi. Un seul resto mais 3 services à un jour d'intervalle.

Tu dois pas regarder la bonne saison je pense

Bordel, les vannes à chier, où ils font tous semblant de rire. C'est EXASPERANT.

Jean éliminé, on va bien s'emmerder maintenant

Le gratin dauphinois de Glenn Viel avait l'air fou

Oui, et pas moyen de trouver la recette sur le net. On trouve facilement celle du gratin d'Etchebest, mais c'est pas du tout ce qu'on voit pendant l'émission.

Ça en devient surtout ridicule en fait.
Même s'il se rate, il passe. Le choix de Darroze est déjà fait là, c'est flagrant

Qqn peut m'expliquer pourquoi M6 fait passer Gaudry pour le Dieu vivant de la critique culinaire ? Si c'est le cas, pourquoi ne bosse-t-il pas pour Michelin (ou autre) ?
Parce que franchement, ses "analyses", n'importe qui peut les faire, hein...

Je ne comprends pas la hype non plus…

Je sais pas si c’est le meilleur mais c’est de loin le plus identifié
France Inter, l’express a une époque, paris première, M6, et tout un tas de bouquins d’assez bonne facture. Il sait largement de quoi il parle.  
Les critiques du Michelin étant anonyme c’est pas vraiment cumulable avec des apparitions à la télé

Ils ont fait des épreuves avec des critiques du Michelin mais clairement ce serait trop compliqué pour la guerre des restos

 
Oui en plus c’est pas le même concept, quant on pense Michelin on pense étoilés, c’est pas trop l’esprit de cette épreuve.  
 
 

 
Faut dire que s’il se fait sortir comme une merde au pied des 1/4 et que revient dans le concours un participant qui vient tout juste d’être éliminé l’intensité télévisuelle va être proche de zéro

Disons qu'il avait un bon niveau et n'aurait jamais dû être éliminé en premier.
Après la remontada ça fait une belle histoire, on parle d'une émission télévisée après tout

Je suis dégoûté au moins Jean il me faisait bien marrer à chaque émission, ça risque d'être fade maintenant. Puis niveau cuisine je le voyais pas loin de la finale.
Darroze a clairement aidé Danny de ouf. Autant le trompe l'œil en savon y'avait du risque autant le champignon, bof quoi

Mon favori: Hugo, il est sans doute moins original que d'autres dans sa cuisine mais techniquement je le trouve au dessus.

Oui mais je sais pas j'ai l'impression que cette saison est un peu une bulle temporelle et l'an prochain on reviendra aux même concepts nazes des saisons passées
 

Bah c'est comme un Plaza qui sortait de nulle part et ils en ont fait le dieu de l'immo. Après il prend pas une énorme place non plus même si sur l'épisode en question c'est un peu le roi.

Jean je suis très étonné de son départ, pareil je le voyais bien potentiel finaliste. En tout cas clairement au dessus de Danny.
Mais mon favori dès le début c'est Mathieu.

Je viens de prendre le métro face à une ancienne candidate de TopChef avec qui j’ai échangé qq mots (Chloé).
Elle a un resto à Bastille.
Je n’ai pas osé lui dire que je ne l’avais pas aimée en tant que candidate, j’ai même arrêté de regarder TC au milieu de sa saison (dans mes souvenirs, son travail n’était pas propre et de manière générale le niveau général avait bcp bcp baissé).
D’ailleurs depuis sa saison, ça s’est amélioré ?

 
C'est pas que le niveau général avait baissé c'est qu'ils envoyaient systématiquement les meilleurs en dernière chance    
Donc à la fin restait les nuls et d'ailleurs ont ne se souvient effectivement même plus d'eux.
 
La saison actuelle par contre est vraiment pas mal, de bons candidats et une formule un peu modifiée plus sympa.

C’est un vrai journaliste gastronomique qui sait tres bien de quoi il parle.
Tu ne connais pas Très tres bon ou son émission de radio ?  
Au passage, j’ai tous ses bouquins, c’est très documenté (je recommande).

Et il a fait une expo en ce moment à Paris :
https://www.paris-conciergerie.fr/a [...] -nos-jours
 
Bref c'et un peu le Maité de ces dernières années, la référence médiatique du moment. Il ne sort pas de nulle part.

La boîte noire ce soir  

J'ai rattrapé les 2 derniers épisodes.  
 
C'était bien n'importe quoi cette guerre des restos avec participation secrète des chefs qui se termine par une élimination sur un plat. Globalement, je suis pas super convaincu par cette formule, j'ai pas trouvé ça super équitable. Et franchement, si on pouvait nous épargner les séquences avec les participants qui font les marioles pour se donner en spectacle... Ça faisait bien pitié, encore plus de la part des chefs. Laissez ça aux Chtis contre les Marseillais. Bref, ça m'a plus gavé qu'autre chose.
 
Dommage pour Jean, je commençais moi aussi à le trouver sympathique. Il mettait de l'ambiance sans être trop relou ni se prendre trop au sérieux. Très digne au moment de l'annonce de l'élimination en tout cas.  
 
 
Par contre je retiens la crème de lait aux échalottes et à l'ail pour le gratin dauphinois de Viel. J'essayerai.  
 
 
 
 
 

M'sieurs dames    
 
Ce soir , la boîte noire    
 
Sans viande  

Salut les gourmands croquants

Bonsoir les cuistots!

Bonsoir les épi de cul rien

La boîte noire la mer.

Hello,
 
Pile On Time !

Barbot s'est bien laché la. Ça va être hard.

Sacré piège ce soir