Reprise du message précédent :

Normalement oui

J’espère que son pavé parisien a été désinfecté à mort n’empêche

"la cuisson instantanée" qui dure plusieurs minutes. Il faudrait ouvrir un dico les gars.

bien vu, les 2 filles out

Le chef choisit l'assiette de Baptiste en premier
Surpris par la pierre et la graisse de poitrine sur la coquille, il a trouvé ça très interessant
 
Ensuite, c'est Thomas
Il a bcp aimé la cuisson au sel avec le bouillon, cuisson élégante
 
Mohamed est choisi en 3ème
Bcp d'éléments, mais cuisson du saumon parfaite
 
Enfin Arnaud est qualifié
 
Les deux filles passent en dernière chance (une qui va partir, je ne les confondrai plus ).

ha c'est le gentil popol qui choisit.

 
espérons qu'il ne soit pas trop dur avec les filles

Pairet en train de la briefer pour reconnaitre le plat

clair "mets du gingembre", et hop.

Ils sont sérieux sur le thème d'une dernière chance avec que deux filles ? Des moules ? Vraiment ?

Je pense que Pauline passera

C'est un peu normal, il voyait le saumon (contrairement à certains concurrent).

Voilaaaaaaa  

Dernière chance, rééquilibrage des équipes - Thème : une bouchée à base de moules
 
Paul Pairet est seul juge, une des deux filles ira dans son équipe à la fin (donc soit il garde Pauline, soit il récupère Sarah)
 
Sarah part sur de l'épicé et bcp de saveurs, moule farcie à la poire

 

En plus elle farcissent les moules.  

soit gentil. pas méchant, c'est pas gentil d'etre mechant  

et elles font du jus de moule...

heureusement qu'il est plus de 23h, planquez les neveux  

Avec le thème, la moule ; note qu'on est pas mal non ?

Pauline part aussi sur du peps

Elle veut bousculer son chef, et le réconforter après (vinaigre et puis mousse)

on dirait de la bave d'escargot

Il élimine toujours les gens de son équipe

Ou de la mouille.
#moule

À chaque fois

c'est dur oui.

Dégustation à l'aveugle (avec un bandeau sur les yeux)
 
Pauline

Le chef prend son temps pour déguster
(voix off : bouchée élégante, moule présente, coté percutant et mousseux, iode très marqué, reconnait la salicorne)
 
Sarah

(voix off : Moule très présente, très puissant, très pepsé, + caractère fruité et végétal. très intéressant)
 
Goûts différents mais tonalités similaires, le choix est difficile pour Paul Pairet.
Il retire son masque et choisit la bouchée 2
 
Sarah reste en compétition, et rejoint Paul Pairet. Il a choisi la bouchée parce que plus légère, plus florale.
L'autre était peut-être un peu plus forte à cause de la salicorne.

J'imagine que ça peut pas faire de mal de regarder ce qui a pu se faire dans d'autres concours, d'autres émissions avant un truc comme top chef. De même que ça doit aider de pas arriver à poil sur des épreuves classiques genre trompe l'oeil, légumes en dessert, etc.

Ah enfin un vrai chef, qui file des crocs en jambe a ses commis en riant  

Aller hop, semaine prochaine les chefs qui viennent faire leurs courses de recette pour leur resto

A la semaine prochaine  
- reproduire un plat après l'avoir vu et gouté
- dessert à base de champignons

Bonne nuit les cuistots, à la semaine prochaine.

Bn

Après la moule, la raie  

« Quand le jus sort de la raie, c'est bon. »    
 

Cette fois c'est la bonne.

Ca m’a fait marrer aussi. J’étais la seule d’ailleurs

bn

j'ai ricané à chaque "jus de moule" ou "moule grasse" ...

Bon sang Chloé qualifiée sur l'épreuve du riz juste parce que la cuisson était bonne en gros alors que son assiette ressemblait à un truc micro-ondé (même moi je me fais des plats de riz plus élaborés), cette blague. Je veux bien qu'elle était seule mais on parle quand même d'un concours... Les autres qui se sont fait chier à faire une présentation chiadée avec 36 variations sur le riz ont dû l'avoir un peu mauvaise.
En gros même du riz à l'eau bien cuit le chef invité aurait été content et aurait qualifié l'assiette.   Un peu n'importe quoi ce chef, un peu prétentieux aussi avec son histoire de riz j'ai l'impression.
J'aime pas non plus ce genre de chefs dans l'émission qui jugent n'importe comment.
 
Cholé qui en plus commence à s'y croire, j'en peux déjà plus, vivement la fin de cette mascarade.
 
 
Pour le reste pas vraiment de surprise, 0 suspense sur la deuxième épreuve.
Après le principe de ces cuissons qui sortent de l'ordinaire je trouve ça un peu pompeux, plus pour faire genre. Certaines apportent quelque chose évidemment, mais d'autres sans doute moins disons.
 
 
Baptiste et Thomas montent en puissance en tout cas, et s'affichent en favori pour le dernier carré je pense. Mais vraiment difficile de dire qui va gagner cette année.