Reprise du message précédent :
Ouais les petits pains bretzel là, tu mets du fromage et du jambon et ça roule

J'achète ça dans le rayon vrac de l'Intermarché du coin
De 25 à 32 € le kilo, c'est pas donné comême

Action
https://www.action.com/fr-fr/search/?q=non+sal%C3%A9

Le riz gluant ça doit être pas mal aussi.
Je pensais également à des croque-monsieurs bien compactés.

Au début j'étais content de pouvoir manger autant de sucreries mais rien que d'y penser...

Les trucs apéros à base de fruits à coques ça doit faire zizire à son homme, en revanche niveau fuel c'est pas terrible. C'est plus simple à gérer qu'un préfou, certes.

oui c'est ça qu'il faut pour les rice cakes. Tu le compactes bien sur 1cm, mets ce que tu veux au milieu (confiture, beurre de cacahuètes, salé, etc) et tu remet 1cm par dessus que tu compact et ça tient bien sa forme

Y'a un bon ratio de calories par gramme, quand même
Mais faut beaucoup mâcher

Sandwich houmous viande des grisons sinon

 
Ca doit tourner dans les 20% non ?  
 
C'est pas terrible je trouve.

J’arrive à supporter que ça

Habituellement, soit je prends une conserve de poisson, soit je me prépare une salade de riz (riz, thon, oeufs), et éventuellement des chips en plus (ma dernière sortie VTT, j'avais oublié que j'avais pris un paquet, je me suis donc monté des chips sur 1650 m pour rien ).

Ca dépend des graines. Le top c'est les noix de pécan, 8-900 calories pour 100 g

 
Testé/approuvé par un collègue grenoblois qui roule beaucoup (énormément)... et ce n'est pas guez, un autre
Les rice cake et assimilés c'est aussi très répandu chez les pros (où ça bouffe vraiment beaucoup, tout en devant composer avec un système digestif de sportif... donc sensible à haute intensité/volume). Donc valeur sûre, et faisable en mode "batch food" (préparation bien en avance pour ne pas cuisiner X fois).

bof c'est surtout des lipides qui sont longs à digérer... il faut des glucides à l'effort en gros

Ca dépend de la longueur de l'effort. C'est pour ça que les mélanges de graines me paraissent pas mal : y a du lipide pour la durée (noix) et du glucide pour l'immédiat (raisin, cranberries).

En stage les darons du club nous font des sandwiches pain au lait/st Moret/jambon blanc, bah ça ça passe hyper bien
Mais bon, ça implique d'avoir des darons à dispo et une voiture suiveuse

C'est tout le problème du ravito : faut que ce soit bon, efficace (ratio glucides/poids) et surtout compactable.
A moins de se traîner une grosse (et vilaine) sacoche en permanence...

au bout de 4h dans la poche de maillot, ca doit faire bizarre le dwich

sur mes sorties un poil longues, c'est la sacoche de cintre (swag -20, mais bien pratique)

un petit mango sticky rice
bon, pas sur que ce soit super digeste

Faut prendre un truc a base de fromage ça fait panini
Mais en vrai ça passe bien!

ou tu nous fais une Michael Woods

Ca s'appelle de l'huile à ce niveau.  

Pour faire des dessins au pochoir avec ton fiak dans les chiottes c'est top, niveau plaisir gustatif pourquoi pas. En revanche niveau énergie dispo immédiatement je trouve que c'est pas top.  

Remember Sourcier qui pendant un temps emportait du jus d'ananas et une demi meule de pain de seigle.  

J'ai déjà traîné des sandwichs sur 48h dans les sacoches pendant un ultra, quand tu as la dalle tu fais pas le difficile et ça passe  

avec St Moret et jambon blanc ?
J'ai trainé des dwichs à base de pain au lait et jambon secs ou saucisson, mais le jambon blanc et la chaleur

Le truc infame qui ne doit jamais tourner c'est la vache qui rit

Ah non, je mets coppa et emmental

et juste la poudre de perlimpimpin dans la gourde? l’iso + là

De l’avantage de ne rouler ni trop fort ni trop longtemps : soit rien, soit une barre de céréales si la sortie dépasse les 120 km et/ou les 1500m de D+

Ali

Faut aimer boire ses glucides, pour ma part j'essaie de dissocier de plus en plus l'hydratation de la bouffe, t'as pas forcément les mêmes besoins au même moment.
Genre une petite sortie (moins d'1h30 à 36 de moyenne) je me permet de prendre juste de la flotte sucrée. Dès que ça implique du ravito je met que de l'eau et je prend des barres/gels

Ca va tu ne coûtes pas cher

3h, ca va

quand bien même ton effort dure 300h, les glucides sont plus adaptés

Sauf qu'à un moment ça passe plus

80g de sucre font pareil en moins cher (et probablement moins "caca mou" suivant la poudre de perlimpin ^^ sans parler du goût plus neutre de l'eau sucrée).

J'ai effectivement la caca mou selon la quantité  
Je me serais fais avoir par le marketing "+ antioxydants, sels minéraux, etc."   ?

 
sur 48h je dis pas... mais franchement sur quelques heures de vélo, je doute que du fromage/jambon arrivent à tourner.

J'en prends aussi mais pas tout à fait pareil car 50% glucose 50% fructose (ce qui peut amener des problèmes digestifs chez certains), goût très sucré ( ) car pas de correcteur d'acidité sauf à remplacer la partie glucose par malto mais c'est plus du sucre de table. Faut aussi mettre une pincée de sel pour le sodium.

les glucides au sens large, du sucre aux pâtes riz & cie c'est principalement des glucides et c'est le carburant privilégié des muscles à l'effort. je doute pas que tu puisses faire des efforts à la noix de cajou exclusivement mais bon c'est moins adapté

je sais pas mais quand tu vois à quelle vitesse le jambon tourne même au frigo
jambon de charcuterie ou jambon sous emballage (une fois que tu l'as ouvert) , same shit

Quand je me fais un sandwich pour l'après ski de fond (pain de mie + jambon + raclette) il sort du frigo à 7h du matin pour être consommé vers 12h-12h30 au plus tôt.
Pendant tout ce temps il traîne dans une boîte (pas hermétique), dans la voiture entre 20°C (le temps de monter dans le Vercors) puis 10-15°C mini (= habitacle qui se refroidit pendant la séance). Et aucun souci de goût/texture.

Certes ce n'est pas 35°C dans la poche du maillot pendant 5h... mais ça reste largement comestible (selon moi). Sur 24h ou 48h hors frigo à la chaleur... là ça se discute.

PS : même au frigo j'ai déjà consommé du jambon quelques jours après ouverture... ça ne m'a jamais brassé et même au goût (indicateur principal pour moi, au-délà de la texture) ce n'était pas dégueu. Mais ça n'engage que moi et peut-être que des aliments s'y prêtent mieux que d'autres (ex : le jambon n'a pas grand intérêt dans la recharge glucidique).

 
A donner, sachet de réglisses néerlandaise goût ammoniac.
Très peu servi.
 
Acheté au Spar pendant la sortie le WE dernier.
Je n'ai pas vérifié le mot salmiak.
 
 
https://fr.wikipedia.org/wiki/Salmiakki
 
 
 

Il y a un topic "aliments périmés" sur le forum, allez voir, c'est pas 48h qui vont poser problème au jambon  

comme d'hab HFR est sur le coup, sur tous les sujets (je ne sais pas s'il faut s'en réjouir ou flipper ^^)