Cet été au Bristol avec Yardbirds, j’ai demandé un burger (hors carte) et Frechon m’a sorti un truc de ouf.
 
Le problème c’est l’accord met/vin. Pas simple.

C’est triste le Burger comme plat.
Cochon de lait, bonne côte de bœuf, côte de porc noir de bigorre, abats en tout genre, magrets de canard, du gibier ou du faisan chasse avec l’honorable Thoulisse je dis un grand OUI mais le burger c’est d’un triste  
Je méprise d’ailleurs profondément la mode des Burgers à paris.
Vive le terroir

 
A un moment donné les saucisses de qualité étaient devenues tendance à Paris, c'était en 2013 ou 2014 je ne sais plus. C'était une chouette tendance.
 
Maintenant on a arrêté la viande pour sauver la planète mais je ne désespère pas que l'on arrive à faire des saucisses végétariennes aussi bonnes que des steak de tofu à l'avenir.

Ah pardon je savais pas que c'était un sujet sensible de s'attaquer aux burgers.
Pardon, le burger est un repas exquis, raffiné, à l'apport calorique très faible, un fleuron de notre gastronomie

Tu sais que tu peux faire de la grande gastronomie avec un burger ?
C'est pas que c'est sacré, c'est surtout que tu fais un raccourci à 2 balles où tu conclues ses caractéristiques à partir de la forme, sans en connaitre le contenu.
 
La parisiens sera burgerophobe

 
Mais lol , dans un burger tu mets des steaks 15% de MG, du fromage, du pain... ce n'est pas ta tranche de tomate et ta salade qui va équilibrer ton repas...
Surtout que tu manges ton burger accompagné de frites + Mayo/ Ketchup....
Sérieux, on sait que vous êtes les champions pour bouffer de la merde industrielle et de vrais cancres en diététique mais reconnait que c'est juste fat comme repas.

Qu'est ce que tu la ramènes sur la bouffe alors que tu y connais manifestement rien
Forcément si tu connais que le burger du mcdo, tu vas pas être capable de comprendre que ça peut être préparé différemment. Pourtant, toi, adepte des restaurants étoilés, tu devrais savoir que ce qui compte, c'est les ingrédients et le savoir faire.

 
C'est bien bichon, on attaque les burgers et ça te fout en rogne.
Je comprends que tu idolâtres la malbouffe mais reste calme.
Allez reste zen  et fais toi un kebab demain  et un tacos dimanche pour varier  
 

En tout cas le burger est une corde sensible chez les français. Si on vient à importer de la cuisine anglo saxonne c’est qu’on est vraiment sur le déclin
J’ai mal à notre grande tradition culinaire.

C'est cela.
Je pense à ta santé et tu me réponds ça...

Le jour où j'aurai besoin d'avoir des conseils nutritionnels de la part d'un bobo parisiens frêle et fragile qui ingurgite tout et n'importe quoi tant que c'est soi-disant bon, je te ferai signe, promis

Le jour où j'aurai besoin d'avoir des conseils nutritionnels de la part d'un bobo parisiens frêle et fragile qui ingurgite tout et n'importe quoi tant que c'est soi-disant bon, je te ferai signe, promis

Mais ça pourrait être le burger, la pizza, le gratin, ou n'importe quel plat qui peut être préparé de 1000 façons différentes, ça serait pareil.
 
Mais bon, ça m'étonne pas que le parisien soit dans le paraitre et les préjugés, sans même chercher à en savoir plus
Tant qu'on lui sert un truc qui parait correcte et qu'on lui certifie que c'est le cas (saladbar par exemple), il va en bouffer des tonnes, sans même essayer de savoir si c'est réellement bon. Si on lui dit, c'est que c'est vrai

 
C'est bien bichon, on attaque les burgers et ça te fout en rogne.
Je comprends que tu idolâtres la malbouffe mais reste calme.
Allez reste zen  et fais toi un kebab demain  et un tacos dimanche pour varier  
 

Mais ça pourrait être le burger, la pizza, le gratin, ou n'importe quel plat qui peut être préparé de 1000 façons différentes, ça serait pareil.
 
Mais bon, ça m'étonne pas que le parisien soit dans le paraitre et les préjugés, sans même chercher à en savoir plus
Tant qu'on lui sert un truc qui parait correcte et qu'on lui certifie que c'est le cas (saladbar par exemple), il va en bouffer des tonnes, sans même essayer de savoir si c'est réellement bon. Si on lui dit, c'est que c'est vrai

Mais ça pourrait être le burger, la pizza, le gratin, ou n'importe quel plat qui peut être préparé de 1000 façons différentes, ça serait pareil.
 
Mais bon, ça m'étonne pas que le parisien soit dans le paraitre et les préjugés, sans même chercher à en savoir plus
Tant qu'on lui sert un truc qui parait correcte et qu'on lui certifie que c'est le cas (saladbar par exemple), il va en bouffer des tonnes, sans même essayer de savoir si c'est réellement bon. Si on lui dit, c'est que c'est vrai

Ce sont traditionnellement des plats faciles à préparer et pas très intéressants d'un pdv nutritionnel.  
 
La pizza ça doit être le pire vu la farine utilisée ...

mais qui peuvent être bon si tu prends ton temps, et utilise des bons ingrédients
 
Avec n'importe quel tu peux faire le pire ou le meilleur gustativement et nutritionnellement

 
Bobone fait pas les courses.
 
Ptit plongeon ce soir, piscine à 25° encore.
Bricolage dans le garage (ça c'est chiant)

Burger maison à la plancha, ensuite ptit tour à la dégustation de vin du nouveau caviste du coin. Samedi soir, coincé à la maison avec les gosses.
Dimanche rando VTT dans le jura avec les gosses.
 
Et toi ? ptit tour dans le métro, respirer un peu d'amiante pour allé déguster un steack Vegan ?
 

Quand tu manges des civets de chevreuil , sanglier ou autres côtes à l'os à longueur d'année, un petit burger pour varier ses repas, on sait l'apprécier !
 

Sur ce topic non.
 
Pendant que tu cuis ton toffu dans ton cagibi qui te sert de cuisine, ma double plancha (made in France) me sert un bon burger (Bun's maison, viande du boucher en circuit court) au bord de la piscine.
 

Je ne suis pas parisien.
J’ai toujours trouvé le burger ultra triste et fade comme plat c’est mon droit non ?
Je préfère un vol au vent au ris de veaux, une bonne assiette de tripes etc etc
La pizza je ne l’aime qu’à Naples donc je risque pas d’en manger.

 
Utiliser du circuit court pour un steak haché quelle tristesse

 
J'ai essayé le burger à la côte de boeuf, mais ça passe pas.

 
Même en faisant des tranches avec du pain de campagne ?

Sur ce topic non.
 
Pendant que tu cuis ton toffu dans ton cagibi qui te sert de cuisine, ma double plancha (made in France) me sert un bon burger (Bun's maison, viande du boucher en circuit court) au bord de la piscine.
 

   
Des grands airs pour un snack sur la piscine  

   
Des grands airs pour un snack sur la piscine  

 
Ouaip, mais ça fait bosser du monde dans une PME de Bousie. D'ailleurs ils ont un stand à la foire de Paris.
 
Je préfère toujours ça qu'une Poele Tefal devant la douche, puisque vous n'avez que la place pour ça.
 

 
Merci de t’inquiéter pour moi mais j’ai de la place dans ma cuisine.
J’ai aussi une plancha forge adour sur mon toit terrasse.

 
Forge adour    
 

 
Tellement
Quand il parle de piscine il doit parler de son bassin gonflable où même les rats n’ont pas envie d’aller
Je préfère ma douche italienne plutôt que ton pédiluve

Euh la farine T45  tu la remplaces par quoi ?  
Ce n'est plus de la pizza si tu mets du sarrasin ou autre droslerie !

Euh la farine T45  tu la remplaces par quoi ?  
Ce n'est plus de la pizza si tu mets du sarrasin ou autre droslerie !

Le civet ce plat régressif ou l'art de masquer la saveur d'une viande putréfiée transmis de génération en génération  

 
Utiliser du circuit court pour un steak haché quelle tristesse