Reprise du message précédent :

 
C’est le kif justement    
 
Et aussi (surtout même) le côté convivial.
 

 
Je pense , c est du gras gras avec un peu de goût.  
 
Par contre je dégomme tout types de fromage.

Peu de goût c'est que tu achètes de la merde.

Il y a autant de gras dans le fromage fondu que dans le fromage non fondu

C'est bien le gras.

Clairement. Il faut changer de crèmerie.

Dans ma raclette très convenable j'ajoute pas mal de légumes (courges rotis, champignons,...), ça compense bien la richesse du fromage et la lourdeur des pommes de terre.

Et des oeufs de caille    
Quoique j'envisage de me séparer de mon appareil à raclette (genre Tefal) pour les modèles traditionnels avec un quart ou une demi-meule   (sans possibilité de cuire des oeufs donc)

 
Le gras c'est la vie  

EDIT : Gimlyed

Les champignons ne sont pas des légumes

Le BON fromage à raclette se suffit à lui même

Nan mais faut arrêter est se respecter à un moment. Les raclettes vendues en supermarché ça devrait même pas exister.

C'est pas le gras le soucis de la raclette.
 
Je trouve ça surcoté perso, le fromage fondu ça perd pas mal en goût.
Pis t'as tendance à trop en bouffer en plus.

Pareil je suis pas ultra fan de la raclette. Quitte à manger du fromage fondu, je préfère la fondue justement.

 
Voilà le reproche principal que je ferais à la Raclette. J'en mange toujours trop, à la limite de me rendre malade

 
Forêt de Meudon c'est proche de chez moi, mais à part tôt le matin ou tard le soir, y'a toujours du monde. Un peu moins en semaine en journée, fort heureusement, mais je bosse moi aussi donc bon...
 

 
Des légumes dans une raclette    

Du fromage fondu sur du pain grille juste avant d'aller se coucher quand t'es un peu trop alcoolisé.e c'est quasiment orgasmique.

C'est parce que les gens mangent trop de patates avec.

Ca c'est vraiment ce que je préfère, mais je trouve peu d’aficionados. Et une raclette bof ça passe, une fondue bof c'est un crime contre l'humanité.

la fondue par contre j'ai du en manger peut etre 2 voir 3 au cours de ma vie, j'ai un truc avec le fromage fondu

bon, je pense que j'ai jamais eu autant d'inactivité sur un jour de taff, je dois etre à 5 min effective et je compte la connexion au vpn

 
Carrément pas.

T'es peut-être simplement peu tolérant au lactose ?

je bois du lait tout les matins, je mange du fromage, 0 soucis.  
 
c'est quand c'est fondu où je suis pas fan
 
après j'attends l'invit de chaton pour la kifondue

Ouais mais c'est parce que tu éponges, c'est différent.
 

 
Moi j'en mange plus, je la fais avec des légumes. Bof.

C'est vrai qu'a part les légumes a peu près tout est bon dans ces conditions.

Je sors pas beaucoup en forêt, en effet
Surtout que j'avais pas de voiture jusque très récemment et que Meudon/St Cloud sont mal desservis.

Oui sans voiture c'est mort. Mais avec c'est plutôt rapide une fois sorti de Paris côté 15ème.

Ah non, ça ne fait pas détester le fromage. Tes voisins te détestent par contre si tu ne prends rien contre.

hein ?
C'est colo qui parlait de fondue    (je viendrai quand-même, surtout si elle est aux cèpes   )

C'est ce que disent les gens et finalement, ils mangent tous mes légumes et j'en ai plus  
Et j'ajoute aussi des pickles d'oignons rouges parfois

Oui pareil  

Nous on s'est pris une énorme cuisinière en fonte avec 5 fours. Ça prend de la place mais c'est joli et ça remplace tout même le grille pain
On a juste un mixer/robot pâtissier et un truc de cuisson sous vide à eau. Et les machines à café évidemment

Quelle longueur ?   la notre n'a que trois fours (basse température, multifonction electrique et gaz) et fait déjà 1,5m de long  

150 aussi je crois.
C'est un truc anglais un peu niche, il faut pas être pressé mais c'est génial quand t'as le temps.
Et les trucs de cuisson lente à eau c'est trop bien aussi (anova)

Vous faites quoi avec tous ces fours ?  

AGA ? ici on a pris le notre made in bourgogne

Yes. Version r7 programmable avec plaque induction et verte

 
Vous cuisinez beaucoup?

C'est un système ou tu as différent four a différentes températures qui sont fixe. Ça permet de faire de gros volumes et c'est de la fonte donc avec une cuisson très homogène. En gros l'hiver tu fais tout au four.
Tu as aussi deux grosse plaque en fonte dessus pareil a deux température différentes et fixe.
 
J'étais un peu sceptique mais on a testé c'est super à utiliser et en plus l'hiver ça fait chauffage
 
C'est juste un chouille long a chauffer. Bon c'est absolument dispensable mais on a trouvé ça très en adéquation avec l'esprit de la baraque

 
On a ça aussi, petit plaisir de Mme.

Un peu et le but c'est de cuisiner de plus en plus.

C'est aussi con qu'un objectif a focale fixe, quoi.

on compare les tailles ... ça se voit pas ?    
 
basse température pour les cuissons lentes et chauffer les assiettes pour pas que le poisson refroidisse sitôt dans l'assiette, Multifonction pour le tout venant (surgelés, pâtisseries maison, finir une viande démarrée sur la plancha ...) et Gaz pour les (très) grosses volailles / pièces exigeantes qui demandent qu'à sécher par manque d'humidité
 
J'aimerais faire aussi du pain à l'occaz mais avec deux enfants en bas age je préfère aller à la boulangerie