T'es mauvais en cuisine ?

En cherchant je trouve que ça parle de patatière mais c'était pas Dante.
 
Par contre je suis tombé sur ça:

Non pas spécialement, je me débrouille quand même pas mal.
 
Mais perso je n'ai pas forcement le temps/matos/technique pour faire des Sushis.
Ou même un Kebab... Je ne connais personne qui a un tourne broche et une broche de 50kg de viande chez soit dans le frigo.
 
Et en étant moins taquin, un bon plat gastronomique, ça demande du temps, des ingrédients, de la technique aussi quoiqu'il arrive. Et autant je peux passer de long moment en cuisine le WE, autant le soir je n'ai pas toujours envie de passer de longs moments aux fourneaux.
Pour moi le resto c'est avant tout de l'opportunisme. J'ai la flemme, ce que j'ai au frigo ne me dit rien, ce que j'avais initialement prévu au menu ne m'inspire plus. Etc.
 
Ou le cas le plus typique, une pizza. Imagine t'as envie d'une pizza. Alors déjà le four à bois, c'est tout de suite un bon gros 30 minutes pour le préparer et qu'il soit à T°. La pâte idem, tu as le temps de repos. Si le soir à 18h30 tu te dis je me ferais bien une Pizza, tu bouffes difficilement avant 20h.
Alors que tu peux sauter dans ta caisse, faire 10 minutes de routes et être dans une pizzeria.

Non pas spécialement, je me débrouille quand même pas mal.
 
Mais perso je n'ai pas forcement le temps/matos/technique pour faire des Sushis.
Ou même un Kebab... Je ne connais personne qui a un tourne broche et une broche de 50kg de viande chez soit dans le frigo.

Et en étant moins taquin, un bon plat gastronomique, ça demande du temps, des ingrédients, de la technique aussi quoiqu'il arrive. Et autant je peux passer de long moment en cuisine le WE, autant le soir je n'ai pas toujours envie de passer de longs moments aux fourneaux.
Pour moi le resto c'est avant tout de l'opportunisme. J'ai la flemme, ce que j'ai au frigo ne me dit rien, ce que j'avais initialement prévu au menu ne m'inspire plus. Etc.

Alors que tu peux sauter dans ta caisse, faire 10 minutes de routes et être dans une pizzeria.

 
Perso c'est pas tant la bouffe certes vulgaire que le service ultra long qui m'a gonflé.
 
Pareil Bufallo, j'aime bien à l'occasion, mais le service est souvent ultra long donc on y va quasiment plus jamais.  
 
Dans tous les cas c'est des restos qu'on fait généralement lors de gros trajets en bagnole.

Les sushi basique ça se fait bien, idem pour les makis.

 
Pourquoi en bagnole ? C'est accessible à pieds ce genre de machin

 
Par contre, on adore le bufallo en famille  

Faut avoir les ingrédients. Cuire le riz... Tout ça tout ça. Mais oui un maki et un nigiri c'est assez simple.
Tailler des sashimis pour ceux qui aiment c'est encore plus facile.
 
Mais lâcher 80 balles chez Sushi Shop c'est tellement plus simple et les recettes tellement plus variées.
Parce qu'en vrai, j'ai rarement du poisson frais chez moi à l'avance si je n'ai pas de recette spécifique de prévu.

 
On achète pas des biens et services qui n'existent pas.
C'est à la fois une crise d'offre ET de demande
Le meilleur moyen de relancer le bordel est de rouvrir tout ce qui est fermé

 
Oui évidemment, les gens n'attendent que ça, et clairement va y avoir une grosse consommation au moment de la réouverture. Je ne suis pas très inquiète là dessus, donc je ne comprends pas trop les angoisses sur cette pseudo-épargne (qui est plus de la non-consommation qu'une volonté absolue d'épargner). Après à voir si les dégâts occasionnés lors de la crise seront résorbables ou pas, ça c'est moins sûr.

C'est vrais quoi, chef sushi n'est pas un métier et un art à part entière

 
Bah c'est ça, comment tu veux avoir envie d'investir sur Sanofi là ? Les gens ne sont pas fous
Au passage les allemands ne sont pas beaucoup plus férus que nous d'actions, et pourtant ils ont beaucoup plus de boites investissant dans le R&D, et moins de dividendes donc bon...

 
Oui et non, moi aussi je viens de balancer 15K€ sur le PEA
 
Mais sur le fond, oui, je pense qu'il va y avoir une ultra consommation à la libération, et ca va être bien pénible d'ailleurs...

Oui fin les sushis lambda en France, on est quand même assez loin de l'art

 
Oui évidemment, les gens n'attendent que ça, et clairement va y avoir une grosse consommation au moment de la réouverture. Je ne suis pas très inquiète là dessus, donc je ne comprends pas trop les angoisses sur cette pseudo-épargne (qui est plus de la non-consommation qu'une volonté absolue d'épargner). Après à voir si les dégâts occasionnés lors de la crise seront résorbables ou pas, ça c'est moins sûr.

C'était pour schématiser.
 
Après je ne vis pas en centre-ville, donc fatalement je n'ai pas 50 000 restos à moins de 10 min à pied.

 
Mais sur le fond, oui, je pense qu'il va y avoir une ultra consommation à la libération, et ca va être bien pénible d'ailleurs...

 
Oui et non, moi aussi je viens de balancer 15K€ sur le PEA
 
Mais sur le fond, oui, je pense qu'il va y avoir une ultra consommation à la libération, et ca va être bien pénible d'ailleurs...

 
Stop le french bashing et le couplet anti dividendes...
 
https://www.bfmtv.com/economie/econ [...] 70225.html
 

Ce qui me fait drôle au Bufallo, c'est que ca n'a pas changé d'un poil en 30 ans.

 
Comment peux tu être dans la situation de ne pas avoir les PEA de ta famille plein ?

Enfant, c'était un putain de luxe d'y aller.

ouais enfin, autant je trouve que le raccourci dividende => recherche c'est bien de la merde, surtout sur le sujet des vaccins (ça montre bien au passage que les gens racontent n'importe quoi sans être informé sur le sujet spécifique du dev des vaccins), autant 7ème en recherche en EU en étant le 2ème pays de l'EU, c'est quand même la honte
 
et clairement la recherche en France vs. les pays anglo saxons c'est clairement la misère

Emmener ses gosses au Buffalo est un crime contre l'humanité

Alors que partout t'as du petit restaurateur qui font du maison etc etc etc les gens s'entêtent encore a aller manger dans des grandes chaines ...

Bien comprendre qu'en 2021, la "recherche", c'est fait en majorité au sein de startups, financées par des fonds de capital risque en biotech.

Ensuite cette recherche est mise en musique par des grands groupes pharma OU les boites sont rachetées très cheres par ces mêmes boites.

En France :

1/ Il y a très peu de capital orienté en capital risque car... c'est risqué donc il faut des fonds de pensions ou autre gros institutionnel pour investir massivement la dedans

2/ Nos grands groupes sont forcés/poussés à verser de gros dividendes pour se maintenir et n'ont pas vraiment les marges de manoeuvres pour racheter ces startups.

AMHA c'est pour ça que ce genre de chaines périclite.
Low cost au possible. Bouffe lambda. Identité certes forte, mais service souvent lent à cause du premier point et donc d'une quantité/qualité du personnel limitée.

A côté de ça, tu as les fast food au taquet type McDo/Domino's qui te sorte des burgers/pîzza < 10 minutes après commande...
Et de l'autre t'as des brasserie/petit resto traditionnel, pas beaucoup plus cher, avec certes souvent moins de spécialitées marquées, mais souvent un bien meilleur service.

Après bon c'est sûr que dans mon coin, les restos ça ne manque pas, c'est p'tet plus facile que dans pas mal de coin de trouver un bon rapport qualité/prix.

Pourquoi vouloir à tout prix favoriser les "petits producteurs", les "petits restaurateurs", les "petits magasins" ? Ca me rend fou quand je lis ces articles à tour de bras.
Les grands groupes gèrent généralement mieux les choses et sont plus efficaces pour créer des emplois et de l'enrichissement, non ?

 
Bien comprendre qu'en 2021, la "recherche", c'est fait en majorité au sein de startups, financées par des fonds de capital risque en biotech.
 
Ensuite cette recherche est mise en musique par des grands groupes pharma OU les boites sont rachetées très cheres par ces mêmes boites.
 
En France :
 
1/ Il y a très peu de capital orienté en capital risque car... c'est risqué donc il faut des fonds de pensions ou autre gros institutionnel pour investir massivement la dedans
 
2/ Nos grands groupes sont forcés/poussés à verser de gros dividendes pour se maintenir et n'ont pas vraiment les marges de manoeuvres pour racheter ces startups.

 
Bien comprendre qu'en 2021, la "recherche", c'est fait en majorité au sein de startups, financées par des fonds de capital risque en biotech.
 
Ensuite cette recherche est mise en musique par des grands groupes pharma OU les boites sont rachetées très cheres par ces mêmes boites.
 
En France :
 
1/ Il y a très peu de capital orienté en capital risque car... c'est risqué donc il faut des fonds de pensions ou autre gros institutionnel pour investir massivement la dedans
 
2/ Nos grands groupes sont forcés/poussés à verser de gros dividendes pour se maintenir et n'ont pas vraiment les marges de manoeuvres pour racheter ces startups.

Parce qu'a force de "scandale" (dividende alors que licenciement, filiale "dans le bon pays"...), les gens se sentent floués

 
Il n'y a aucun rapport entre dividende et licenciement  

Pourquoi vouloir à tout prix favoriser les "petits producteurs", les "petits restaurateurs", les "petits magasins" ? Ca me rend fou quand je lis ces articles à tour de bras.
Les grands groupes gèrent généralement mieux les choses et sont plus efficaces pour créer des emplois et de l'enrichissement, non ?

Pourquoi vouloir à tout prix favoriser les "petits producteurs", les "petits restaurateurs", les "petits magasins" ? Ca me rend fou quand je lis ces articles à tour de bras.
Les grands groupes gèrent généralement mieux les choses et sont plus efficaces pour créer des emplois et de l'enrichissement, non ?

certes, je cherche pas à analyser le pourquoi du comment, je fais simplement le triste constat de notre faible puissance sur ces sujets qui sont pourtant stratégiques...

 
 
La France est pas super bonne en recherche et assez catastrophique en R&D privée compte tenue de notre puissance industrielle.
Heureusement, on a  encore des structures solides et une excellente formation, ce qui nous rend assez efficaces.

 
Il vaut mieux installer une clim pour ne pas s'en servir que l'inverse écologiquement parlant.

 
Dommage que tu ne cherches pas à analyser : c'est pourquoi le meilleur remede pour resister intellectuellement aux fake news des journalistes.
 

 
Il n'y a pas plus d'épargne risqué ou de fonds de pension en Allemagne, et pourtant ils sont devant. Ca tient plutôt à notre tissu industriel qui devient inexistant qu'à des arguments financiers.

 
Perso c'est pas tant la bouffe certes vulgaire que le service ultra long qui m'a gonflé.
 
Pareil Bufallo, j'aime bien à l'occasion, mais le service est souvent ultra long donc on y va quasiment plus jamais.  
 
Dans tous les cas c'est des resto qu'on fait généralement lors de gros trajets en bagnole.

Parce qu'a force de "scandale" (dividende alors que licenciement, filiale "dans le bon pays"...), les gens se sentent floués.
EDIT: Et je crois que c'est les PME (a vérifier) qui génèrent le plus d'emploi