Reprise du message précédent :
 
 
grand classique mais toujours aussi bon  

 
miam : https://www.maison-lascours.fr/boeu [...] 02x3175329
 
ca a l'air super rare :
 - dispo en Europe que depuis 2014
 - 20% de la production soit 40 bêtes par an mois
 - note de 1 à 12 , 8-9 ici ( le 12 étant super rare )
 
Je comprends mieux le prix. Me tenterait bien une tranche de 300g juste pour essayer et pas mourir bête

Sur ton lien ils en vendent 2 fois moins cher que le prix donné par gregouf, ça sent l'embrouille...

 
C'est pas du boeuf de Kobe, de Kobe donc pas du boeuf de Kobe. Prepare tes sphincters

Je savais pas que t'étais un AOC-nazi, gregouf.
 
Paye ton simulacre de hippie.

 
Je vois pas le rapport hippie/AOC. Tu l'as bouffe ou ton "Kobe" beef?
Edit: Et j'ai jamais dit que je suis un hippie, c'est Theomede qui raconte ca. Je suis juste un prolo qui aime jouer du Kazou et de la flute de pan  

Précisément dans le château de Saint-Jeannet, au mariage d'un pote relativement argenté et fan des machins japonais qui comme coquetterie voulait du bœuf de Kobe à sa réception.
 
C'était des fines tranches de 0.1mm d'épaisseur, je sais pas ou il les avait commandé, je lui demanderai.

Sinon, pour le lien Hippie-AOC, disons que je ne pensais pas que les hippies avaient beaucoup de considération pour ces considérations de marques et de contrôle des appellations, mais bon.

 
Ouais, donc du Kobe de Lorraine  

C'est pas exactement en lorraine, m'enfin soit.

 
Pas Saint-Jeannet, mais la viande: https://www.youtube.com/watch?v=DxdJWyyhq-k

 
En même temps, à un moment, faut rester objectif. Même race élevée dans les même conditions avec les même critères finaux de sélection donnent la même viande à priori.
 
Même au Japon la hype commence à agacer :  
 

Que pense Dante des qualités gustatives de ce boeuf lorrain par rapport à l'original japonais ?

Ce qui compte, c'est pas le produit, c'est l'expérience.

 
Tout a fait, le cahier des charges du boeuf de Kobe est d'ailleurs a disposition. La realite est que le boeuf "Wagyu" vendu n'a aucun cahier des charges... Bon c'est pas tout ca mais j'ai la dalle maintenant. Dommage que j'ai pas de Sashimi de cheval dispo, ca m'aurait bien tente pour ce midi    

C'est le principe des AOC, ça.
A 10 mètres près, un domaine se trouvera d'un côté ou de l'autre de la frontière, et ses prix s'en ressentiront.

 
Tu devrais lancer une chaine de télé. Les vraies vérités de la vraie vie

 
dante le youtoubeurre de la vraie fronce    

 
Non mais autant pour la vigne, voir même l'élevage traditionnel par broutage, c'est tiré par les cheveux, mais on peut toujours invoquer le terroir.  
Mais là leurs bestiaux, ils broutent pas, ils les gavent de maïs, orge, fèves et de paille de céréales

Le bon agneau c'est dur à trouver. Qu'il ait été bien nourri et abattu jeune.
Après ça fait partie des animaux qu'il est immonde de manger quand t'as l'animal en tête, mais c'est teeeelllleeemmmennnt boooonnn. Un peu comme le cochon de lait.

Pote de mes parents qui abat lui même ses bestioles. On peut pas faire plus frais.    
 
Pour ce qui est du "immonde de manger quand t'as l'animal en tête." Ca m'a jamais dérangé ce genre de trucs. Après je suis un sale sudiste qui va voir des animaux se faire tuer devant lui et qui joue avec dans les rues avant ça. Ca aide pas.  

bordel j'ai envie de barbaque là  

 
j'ai absolument rien compris à ta réponse
 
Donc les mecs ils utilisent une appellation de façon abusive ? C'est pas sanctionné par la DGCCRF ça ? Sinon, c'est que le label vaut que dalle en fait et chacun l’interprète comme il veut ?

L'appellation n'est protégée qu'au Japon j'ai l'impression.

 
Wagyu =/= boeuf de Kobe.
Bourgogne =/= DRC

 
That one    
Si tu lis ce que j'ai poste, j'ai donne tous les liens. Pas de boeuf de Kobe en France, tout ce qui est vendu sous ce nom est seulement du boeuf de race Japonaise qui peut avoir ete eleve un peu partout et qui ne suit pas le cahier des charges non plus. Bref, rien a voir avec l'original, donc le prix ne devrait pas etre en consequence.

 
Je te rassure aucun rapport. On peut n'avoir aucun mal à manger des animaux morts sans pour autant prendre plaisir à en voir se faire tuer pour le simple loisir de quelques nostalgiques

Me voilà entièrement rassuré.

En meme temps, plus une bestiole est mignone plus c'est appétissant, non?

Qui n'a jamais rêvé de manger un bébé chat?

In fine moi non plus. Quand j'en mange j'y pense pas, mais quand je pense à l'animal j'me dis que c'est mignon quand même.
Mais aussi que c'est bon.

C'est très surfait en réalité, c'est a peine meilleur qu'un chat adulte.  

Tiens si ça intéresse des gens de venir travailler avec l’élite hfrienne dans une région de rêve on sort les sujets de stage et j'en ai eu un...

Tu veux trouver un stagiaire sur ce topic ? Tu veux un psychopate ?

 
c'est bizarre le mouton.
 
Chez moi en Ardéche, on fait des méchouis avec des agneaux pas trop vieux, sinon, la viande à un sale gout de mouton trop fort  (enfin, c'est surtout l'odeur qui pue plus que le gout).
En revanche, Au Maroc, on mangeait de brebis hors d'âge avec plusieurs tours de cornes, et la viande n'avait pas ce gout dégueulasse.
 
J'ai jamais compris pourquoi...

Le bonheur est dans le pré , même si l'état nous abandonne

https://mobile.lemonde.fr/societe/a [...] e=Facebook

 
L'herbe est toujours plus verte ailleurs, mais je voudrais bien les voir installé en bousie profonde ces 81% de gens qui en rêvent.

Comme dans le village du Bonhomme ?

 
Merci pour le fou rire dans le bus  

 
Janvier FTW  

Service.  
 
Sinon ouais les gens qui rêvent à « une vie plus simple près des bestiau ».  
Généralement ils déchantent vite.