LILLE, Rijsel : capitale du Nord, capitale des Flandres

Recherche :

Sujet(s) à lire :
- [Futsal Lille] Prochain Match Vendredi 21 Décembre, 20h!!

Mot : Pseudo : Filtrer Aller à la page :
Page : 1 2 3 4 5 .. 2127 2128 2129 .. 3840 3841 3842 3843 3844 3845 Page Suivante Page Précédente Bas de page
Auteur	Sujet : LILLE, Rijsel : capitale du Nord, capitale des Flandres

spirou59

Reprise du message précédent :
Mon boulanger/pâtissier à coté de chez moi fait de très bonne pâtisserie.

Me rappelle d'une fois ou je lui ai commandé un Paris-Brest pour 6 personnes. Je passe le chercher vers 17H, il avait oublié de le faire. Il me dit de repasser pour 19H.
Je repasse à 19H, il était en train de le terminer. Au final je me retrouve avec un Paris-Brest pour 10 personnes au prix de 6, et me file des baguettes et 10 petits pains pour s'excuser du retard
Et son Paris-Brest était juste excellent

Les petits commerçants c'est sympa aussi :jap:

Message cité 3 fois

---------------
Star Wars:Galaxy Of Heroes. Rejoignez l'élite HFR

Publicité

WirIpse

Sent from my 3310

lxl ihsahn lxl a écrit :

Non mais laissez, c'est le syndrome HFr : dès que c'est connu et reconnu c'est indigne d'intérêt...

Un estaminet flamand dans un bled de 100 âmes où le patron t'expedie de la mitraille si tu demande des frites avec ta carbonnade, c'est le summum du select... par contre une pâtisserie qui tient le haut du pavé depuis 200 ans mais qui a eu le malheur d'ouvrir deux-trois échoppes, c'est la lie du fumier mercantile. [:prodigy]

T'aurais lu mon post t'aurais sûrement dit autre chose [:cosmoschtroumpf]

Message cité 1 fois

---------------
Roads aren't just for vehicles—they are for people.

koskoz

They see me trollin they hatin

Momo, c'était pas toi stationné en diagonale rue Jacquemars Giélée ce matin vers 8h30 ?

spirou59 a écrit :

Mon boulanger/pâtissier à coté de chez moi fait de très bonne pâtisserie.

Me rappelle d'une fois ou je lui ai commandé un Paris-Brest pour 6 personnes. Je passe le chercher vers 17H, il avait oublié de le faire. Il me dit de repasser pour 19H.
Je repasse à 19H, il était en train de le terminer. Au final je me retrouve avec un Paris-Brest pour 10 personnes au prix de 6, et me file des baguettes et 10 petits pains pour s'excuser du retard
Et son Paris-Brest était juste excellent

Les petits commerçants c'est sympa aussi :jap:

Balance l'adresse !

Message cité 4 fois
Message édité par koskoz le 24-06-2014 à 09:28:27

---------------
Twitter

WirIpse

Sent from my 3310

koskoz a écrit :

Balance l'adresse !

Non, ça sera plus artisanal après [:gidoin]

Message cité 3 fois

---------------
Roads aren't just for vehicles—they are for people.

koskoz

They see me trollin they hatin

WirIpse a écrit :

Non, ça sera plus artisanal après [:gidoin]

[:rofl]

---------------
Twitter

radioactif

Mighty mighty man

WirIpse a écrit :

Je dois être un sale hipster, mais pour moi aller chez Meert c'est comme aller chez les 3 Brasseurs.

Avec au moins 5 points de vente (3 sur la Métropole), 1 à Paris et un à Bruxelles, pour moi ça n'a rien d'artisanal et authentique.

Alors oui, c'est bon, mais les Ladurée aussi c'est bon...

Automatiser certains process dans la production ça transforme pas en truc dégueulasse...

Message cité 2 fois

---------------
"La physique, c'est les mathématiques du branleur curieux"© | "Les gens ont tellement peur d'avoir un futur pourri qu'ils se font facilement a l'idee d'avoir un present de merde, en somme"©

vapeur_cochonne

Stig de Loisir

WirIpse a écrit :

Non, ça sera plus artisanal après [:gidoin]

---------------
marilou repose sous la neige

radioactif

Mighty mighty man

spirou59 a écrit :

Mon boulanger/pâtissier à coté de chez moi fait de très bonne pâtisserie.

Me rappelle d'une fois ou je lui ai commandé un Paris-Brest pour 6 personnes. Je passe le chercher vers 17H, il avait oublié de le faire. Il me dit de repasser pour 19H.
Je repasse à 19H, il était en train de le terminer. Au final je me retrouve avec un Paris-Brest pour 10 personnes au prix de 6, et me file des baguettes et 10 petits pains pour s'excuser du retard
Et son Paris-Brest était juste excellent

Les petits commerçants c'est sympa aussi :jap:

Bah voilà, absence de goût : le Paris-Brest c'est dégueulasse

Message cité 1 fois

WirIpse

Sent from my 3310

WirIpse a écrit :

Je dois être un sale hipster, mais pour moi aller chez Meert c'est comme aller chez les 3 Brasseurs.

Avec au moins 5 points de vente (3 sur la Métropole), 1 à Paris et un à Bruxelles, pour moi ça n'a rien d'artisanal et authentique.

Alors oui, c'est bon, mais les Ladurée aussi c'est bon...

radioactif a écrit :

Automatiser certains process dans la production ça transforme pas en truc dégueulasse...

[:sombrero67]

---------------
Roads aren't just for vehicles—they are for people.

radioactif

Mighty mighty man

Oui pas forcément en goût (hop la branche).
Ce que je veux dire, c'est que Meert ou pas, toutes les pâtisseries (même des "artisanales" ont une partie automatisée, sans que ça devienne de l'industriel. Et ça reste authentique et artisanal. A moins que tu veuilles une espuma de foutrine faite maison sur le dessus pour qualifier d'artisanal.

On parle pas de Ladurée où en effet les macarons sont produits quasiment automatiquement. Leurs pâtisseries, c'est certainement pas la même musique.

Message cité 3 fois

Publicité

Johnny_Marrocain

Hassan the King

radioactif a écrit :

Oui pas forcément en goût (hop la branche).
On parle pas de Ladurée où en effet les macarons sont produits quasiment automatiquement. Leurs pâtisseries, c'est certainement pas la même musique.

Quand j'avais promené mes ukrainiens dans Lille,nous étions passé près d'une boutique de souvenirs gastronomiques rue Esquermoise,derrière la rue de Weppes
Ils ont acheté en quantité des gaufres,de plusieurs sortes de parfum..
5€ les 10 gâteaux [:tim_coucou:1]
Plus loin,vers la grand place en face de Koka,ils ont été fasciné par des macarons en vitrine...qu'ils ont pris en photo
Plus tard,l'une d'entre elle a fait une photo devant Marot,pas parce que la devanture avait du style,mais parce que le restaurant avait eu le label étoilé Michelin [:tim_coucou:1]

Les étrangers ont une vue différemment gourmande de la bouffe par rapport à la notre [:waddle:4]

Message cité 1 fois
Message édité par Johnny_Marrocain le 24-06-2014 à 10:49:19

---------------
J'mets ma langue dans l'ventilo, Dix tours de rotor presto, J'm'envole comme un hélico

WirIpse

Sent from my 3310

radioactif a écrit :

[ALERTE HIPSTER]
Pour moi, l'artisanal c'est un truc qui change en permanence; celui acheté demain ne sera pas tout à fait le même que celui acheté aujourd'hui. Qui change avec les saisons en même temps que les matières premières.
Prends l'exemple d'un Saint-Nectaire fermier, celui acheté en janvier n'aura pas le même goût que celui acheté en août.

Meert, où que tu l'achètes, et quand, ça aura le même goût.

Mais encore une fois : c'est bon, c'est de qualité et ça vaut a peu près son prix.

Message cité 2 fois

---------------
Roads aren't just for vehicles—they are for people.

radioactif

Mighty mighty man

Ah ben les Slaves hein, vu leur cuisine, je comprends que le seul truc qui puisse les démarquer dans la consommation soit le statut du resto

radioactif

Mighty mighty man

WirIpse a écrit :

Bah t'as des produits de saison
Après si tu parles de produits artisanaux comme des produits de base (lait + présure dans ton cas ), la grille de lecture est pas adaptée. Par définition en pâtisserie tu suis des protocoles assez précis, et même dans un truc artisanal où le mec caresse ses fraises avant de les mettre dans le fraisier et fait goûter toutes les crèmes à son obèse de fille, le goût de chaque pâtisserie sera constant dans le temps.
On s'entend pas sur la définition de l'artisanal en effet T'as l'air d'y inclure soit de la variabilité, soit de la création. Ce sont des notions disjointes

Da_Edge

HFR BS

Johnny_Marrocain a écrit :

Et tu demandes pas un pourcentage aux commerçants ????

Message cité 1 fois

---------------
J'aime l'odeur des TT au petit matin

Johnny_Marrocain

Hassan the King

Da_Edge a écrit :

Et tu demandes pas un pourcentage aux commerçants ????

J'ai pas visité Wazemmes
Et on est pas à Marrakech [:el frog]

Message cité 1 fois

---------------
J'mets ma langue dans l'ventilo, Dix tours de rotor presto, J'm'envole comme un hélico

koskoz

They see me trollin they hatin

koskoz a écrit :

Momo, c'était pas toi stationné en diagonale rue Jacquemars Giélée ce matin vers 8h30 ?!

:bounce:

---------------
Twitter

spirou59

koskoz a écrit :

Momo, c'était pas toi stationné en diagonale rue Jacquemars Giélée ce matin vers 8h30 ?

Balance l'adresse !

Ca n'est pas sur Lille, ca ne vous intéressera pas

radioactif a écrit :

Bah voilà, absence de goût : le Paris-Brest c'est dégueulasse

Best gâteau ever

---------------
Star Wars:Galaxy Of Heroes. Rejoignez l'élite HFR

Nivacrin

Wat ?

Pour une fois que je fais une faute (d'inattention), tu pouvais peut-être laisser passer, non ?

Message cité 1 fois

---------------
"Il ne faut pas juger les gens sur leurs fréquentations. Judas, par exemple, avait des amis irréprochables."

Da_Edge

HFR BS

Johnny_Marrocain a écrit :

J'ai pas visité Wazemmes
Et on est pas à Marrakech [:el frog]

Ouais enfin t'inquiète que dans les arrondissements luxueux de Paris, les commerçants versent leur com' si tu leur rapportes du business

---------------
J'aime l'odeur des TT au petit matin

lxl ihsahn lxl

●⌠ Antaigris ⌡●

WirIpse a écrit :

T'aurais lu mon post t'aurais sûrement dit autre chose [:cosmoschtroumpf]

En fait c'est ta définition d'artisanal qui est biaisé : si pour que ce soit artisanal faut que ce soit biscornu et de qualité aléatoire, alors Paul est le summum de l'authentique
Quand tu va chez Meert, comme dans toute pâtisserie ou restaurant étoilé, tu t'attend à de l'excellence, avec une qualité constante, tout le temps... mais ça reste de l'artisanat.

Mais on peut continuer à enculer les drosophiles comme ça longtemps, je rappelle quand-même que le cahier des charges est assez simple :

Citation :

Vous auriez des adresses de pâtisseries pour de bons gâteaux, entre Lille et Croix?

[:cosmoschtroumpf]

WirIpse a écrit :

Non, ça sera plus artisanal après [:gidoin]

Joli [:ddr555]

Message cité 1 fois
Message édité par lxl ihsahn lxl le 24-06-2014 à 11:52:00

---------------
[YouTube] Le Cerveau Lent : vulgarisation sciences cognitives ◦ [url=https://forum.hardware.fr/hfr/AchatsVentes/Photo-Audio-Video/vds-pentax-samyang-sujet_644991_1.htm]Vente Penta

Johnny_Marrocain

Hassan the King

koskoz a écrit :

Momo, c'était pas toi stationné en diagonale rue Jacquemars Giélée ce matin vers 8h30 ?

présentement en congé paternité donc non

---------------
J'mets ma langue dans l'ventilo, Dix tours de rotor presto, J'm'envole comme un hélico

radioactif

Mighty mighty man

lxl ihsahn lxl a écrit :

J'avais pas envie de revenir sur le fait que comparer Meert et Ladurée c'est comme comparer Lakson et Croquegel.
Tu peux pas mettre sur le même plan Meert, une pâtisserie qui a un -certes gros- atelier produisant du frais jour après jour ; et Ladurée qui fait fabriquer par des machines des macarons qui sont ensuite surgelés et envoyés 6 mois et dispatchés 6 mois à l'avance partout dans le monde.

En fait c'est ta définition d'artisanal qui est biaisé : si pour que ce soit artisanal faut que ce soit biscornu et de qualité aléatoire, alors Paul est le summum de l'authentique
Quand tu va chez Meert, comme dans toute pâtisserie ou restaurant étoilé, tu t'attend à de l'excellence, avec une qualité constante, tout le temps... mais ça reste de l'artisanat.

Mais on peut continuer à enculer les drosophiles comme ça longtemps, je rappelle quand-même que le cahier des charges est assez simple :

Citation :

Vous auriez des adresses de pâtisseries pour de bons gâteaux, entre Lille et Croix?

[:cosmoschtroumpf]

Faut qu'on aille faire des frites ensemble.

Message cité 1 fois

lxl ihsahn lxl

●⌠ Antaigris ⌡●

radioactif a écrit :

Faut qu'on aille faire des frites ensemble.

Je ne laisse jamais personne d'autre que moi aux commandes de ma friteuse :fou:

Message cité 1 fois

radioactif

Mighty mighty man

lxl ihsahn lxl a écrit :

Je ne laisse jamais personne d'autre que moi aux commandes de ma friteuse :fou:

Une frifri j'espère ?

Message cité 1 fois

gmund

spirou59 a écrit :

Mon boulanger/pâtissier à coté de chez moi fait de très bonne pâtisserie.

Les petits commerçants c'est sympa aussi :jap:

Les petits commerçant c'est tout aussi bien que les "grandes enseignes" sérieuses. Mais plus de chance avec le petit commerçant d'avoir ce genre d'arrangement effctivement

radioactif a écrit :

Automatiser certains process dans la production ça transforme pas en truc dégueulasse...

Exact mais pour rejoindre wiripse ça n'est plus tellement artisanale (ce qui peut ne rien enlever au goût ou à la qualité)

radioactif a écrit :

On parle pas de Ladurée où en effet les macarons sont produits quasiment automatiquement. Leurs pâtisseries, c'est certainement pas la même musique.

Comme dis au dessus, La Durée c'est congelé

Citation :

Meert, où que tu l'achètes, et quand, ça aura le même goût.

Mais encore une fois : c'est bon, c'est de qualité et ça vaut a peu près son prix.

Je comprend ton point de vu mais de la a dire que y'a un tel aléa ça dépend du produit.. Qu'un vin ne soit pas le même d'une année à l'autre c'est logique, qu'un champagne ne le soit pas c'est au contraire une preuve d'un manque de savoir faire bien souvent. En revanche qu'une pâtisserie, hormis produit de saison, puisse être différente d'un jour à l'autre y'a un problème tant ce genre de met est une science exact jusqu’à l'hygrométrie de la pièce

Après tu le dis toi même: "c'est bon, c'est de qualité et ça vaut a peu près son prix"

On a vraiment pas à se plaindre de Meert bien au contraire

Message cité 1 fois
Message édité par gmund le 24-06-2014 à 12:59:46

radioactif

Mighty mighty man

gmund a écrit :

Comme dis au dessus, La Durée c'est congelé

Citation :

Source pour ladurée ? Encore plus pour les pâtisseries

Message cité 3 fois

Profil supprimé

Nivacrin a écrit :

Pour une fois que je fais une faute (d'inattention), tu pouvais peut-être laisser passer, non ?

Désolée d'avoir pu te fournir une piste pour ne plus jamais faire ce type de faute si jamais tu avais des soucis.

Morrissey, aïe pour ta voiture

Meert, c'est chouette mais Patrick Hermand c'est mieux à mes yeux car plus de choix et plus de pâtisseries surprenantes. Sinon, il y a aussi Lesage (La Madeleine à côté de la Mairie, Marcq à côté de l'église St Vincent et Mouvaux). J'ai été assez déçue par des enseignes plus "traditionnelles" avec des pâtisseries trop grasses, trop sucrées, trop typées "industrielles" donc je préfère aller chez des valeurs sûres.

Message cité 3 fois
Message édité par Profil supprimé le 24-06-2014 à 13:28:11

gmund

radioactif a écrit :

Source pour ladurée ? Encore plus pour les pâtisseries

Je trouve plus le reportage qui en parlait

Lesage avant je trouvais ça excellent mais c'est moi ou ça a bien changé ?

Message cité 1 fois

niku

conomie conomie la team

Chez hermand les tartes sont bonnes.... mais suffit de voir qui livre les boutiques pour savoir ou c'est merdique ...

Message cité 1 fois

Da_Edge

HFR BS

En revanche si tu veux de l'aide pour ta syntaxe, je propose des cours particuliers du côté de Lille Flandres si besoin

Message cité 1 fois

---------------
J'aime l'odeur des TT au petit matin

Profil supprimé

Da_Edge a écrit :

En revanche si tu veux de l'aide pour ta syntaxe, je propose des cours particuliers du côté de Lille Flandres si besoin

J'ai déjà une personne à côté de la gare Lille-Flandres qui m'aide mais c'est vrai que ma phrase est bof

Message édité par Profil supprimé le 24-06-2014 à 13:27:48

Profil supprimé

niku a écrit :

Chez hermand les tartes sont bonnes.... mais suffit de voir qui livre les boutiques pour savoir ou c'est merdique ...

C'est-à-dire ?

Message cité 1 fois

radioactif

Mighty mighty man

En effet : http://blogs.lexpress.fr/styles/be [...] -pas-rond/
M4enfin je vais cher Pierre Hermé, ils sont bien meilleurs
(Ptêt congelés aussi, apparemment c'est courant).

Message cité 1 fois
Message édité par radioactif le 24-06-2014 à 13:31:39

Profil supprimé

Si vous aimez saliver, je conseille cette émission :
http://www.paris-premiere.fr/emission-tres_tres_bon/

lxl ihsahn lxl

●⌠ Antaigris ⌡●

radioactif a écrit :

Source pour ladurée ? Encore plus pour les pâtisseries

Des gens qui ont bossé chez Ladurée.

Ils reçoivent des cartons complets de macarons 3 ou 4 mois avant le lancement de la nouvelle "collection".

Et puis il n'y a pas que ça... ils mentent aussi sur les apports énergétiques, sur les ingrédients...

radioactif a écrit :

Une frifri j'espère ?

Non, une friteuse en fonte et je mesure la température avec un crouton de pain

gmund

radioactif a écrit :

En effet : http://blogs.lexpress.fr/styles/be [...] -pas-rond/
M4enfin je vais cher Pierre Hermé, ils sont bien meilleurs
(Ptêt congelés aussi, apparemment c'est courant).

Bon, bon, bon... http://blogs.rue89.nouvelobs.com/d [...] -dadditifs

gmund

Le Nord regorge de talent...

https://www.youtube.com/watch?v=IP49S6ZX3vE&sns=em

Message cité 1 fois

Jankool

Trop bon, trop con

Jankool a écrit :

Un chanson d'une classe du lycée de Dunkerque sur le carnaval: http://onic.fr/lycee-horticole-dun [...] cest-bien/

gmund a écrit :

Le Nord regorge de talent...

https://www.youtube.com/watch?v=IP49S6ZX3vE&sns=em

---------------
Kit complet pour jouer aux échecs

gmund

[:aokiji]

Message cité 1 fois

WirIpse

Sent from my 3310

gmund a écrit :

[:aokiji]

Jankool; premier sur les handicapés, forcément

Message cité 2 fois

---------------
Roads aren't just for vehicles—they are for people.

Publicité

Page : 1 2 3 4 5 .. 2127 2128 2129 .. 3840 3841 3842 3843 3844 3845

Page Suivante

Page Précédente

Haut de page

FORUM HardWare.fr

Discussions

Société

LILLE, Rijsel : capitale du Nord, capitale des Flandres

Sujets relatifs
Conseils immobilier achat pour newbie	[59-lille] Pb méca sur RS125
investir dans l'immobilier	[Topik Unik] Hot Dog / Burger / Kebab.
Live report Opeth (Lille)	Le commissariat de police de Lille cambriolé dans la nuit
Immobilier à Paris : acheter ou louer ?
Plus de sujets relatifs à : LILLE, Rijsel : capitale du Nord, capitale des Flandres

Page générée en 0.116 secondes