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Parfois au travail, il y a même "côte à l'os" pour la pause de 9h    
La semaine derrière c'était lasagne.
 
A oui, bien sur le café est gratos
 

On s'amuse comme on peut. Forcément c'est moins prout-prout que chez les cadres de cogip qui s’emmerdent devant leur pc.
Le travail ne doit pas empêcher de travailler dans une bonne ambiance

+1
Bon par contre me lever à 2h  

J'avoue les horaires c'est chaud par contre

Oui mais tu peux reluquer les vendeuses  

Il parle pas salaire  

J'ai les filles de la cogip pour ça

Je me demande si un aso est un jour allé jusqu'à avaler la fève.  

Arrête ton char. On sait que tu n'arrives pas a voir quand les filles de ta cogip ont les tétons qui pointe    
 

Il n'y a pas que l'argent dans la vie    
Et puis c'est toujours plus que le RSA  
 
Bonus : travail disponible dans toute la France et facilement exportable.

hop-là    quel enfoiré

Je me suis fait griller, mais c'est ce que j'allais dire André  

Ok ca paye pas beaucoup mais tu termine pas la journée le cerveau en compote comme moi en ce moment et tu peux habiter ou tu veux et surtout où ça ne coûte pas cher  

'foiré
Ca sera pas mieux pour les vendeuses du coup

Ouais mais moi je peux me frotter de temps en temps quand on doit se croiser à un petit passage.
Résultat, elles ont souvent le cul recouvert de farine

Tu touches pour vérifier et ensuite t'excuse en disant que tu cherche les chocolatines  

Un bien beau métier
 

   
A une époque j'aurais pu aller chercher des ramettes derrière la photocopieuse quand une assistante y imprimait mais maintenant en 0 papier dans mon job c'est moins crédible

Alors que si tu avais un bon salaire, tu pourrais fariner le cul de ta meuf tous les soirs  

C'est donc ça la fameuse bonne ambiance de la boulange.  
 

Non, je passe en force sans m’excuser en mode gros connard
Et je rajoute : "toujours une excuse pour te frotter à moi. Attention, je ne suis pas un homme facile "
 
en général j'ai droit à " espère pas trop, je suis déjà en couple "
 
A quoi je réponds : "je sais qu'un jour tu craqueras pour ton boulanger préféré ."
 
Après la boulang, c'est une ambiance assez mais sympathique. Une personne qui n'a pas de second degrés quitte cette branche. Bon nombre de pâtissière quitte ce métier assez rapidement (genre avant même la fin du CAP) car elles manquent d'humour et sont trop coincé (souvent des personnes qui pensent que la boulang c'est comme sur M6).

Tu ne sais même pas faire une galette.
 
Oh le nul!

Tu as dis "bonne" galette. Je sais juste faire une banale galette des rois et une banale frangipane. Au même type qu'un banale gâteau basque et un banale éclaire au chocolat.
Mes connaissances en pâtisserie sont basique pour la simple et donne raison que je suis boulanger et non pâtissier malgré que j'ai aussi un CAP pâtissier. Quand tu ne pratiques pas, tu ne progresses pas voir du régresse.

L'enfer sur terre

Tu fais des préparations Métro ?

Non mais on n'a pas la prétention de faire des galette qui déchire sa race.
On ne se prend pas pour des chef étoilé. Une galette, c'est un truc assez basique.
 
je comprend une chose ici, si la galette n'est pas bonne, elle est mauvaise    
 
Pour moi, il y a :
Mauvaise (industriel)
normal (95% de l'artisanale)
bonne (5% de l'artisanale)

A ma boulangerie, les viennoiseries sont vraiment pas terrible, par contre les pâtisseries et le snacking, excellent.
 
Triste pour une boulangerie

Certaines femmes aiment ce genre d'ambiance, c'est pas la majorité mais ça existe.

ShoToPaf ?

Mais du coup André, toi qui connais l'envers du décor, est ce que tu confirmes que certaines boulangerie 'assemblent' certains produits en kit?
J'avais vu une société qui vend des sachet de poudre avec des notices de montage. Genre la tartelette citron, c'est une dose de préparation A mélangée à deux doses de préparations B qu'on fout ensuite dans les fonds de tarte (vendus séparément), 30 minutes au four et c'est fini?

Bientôt 5 minutes que j'ai posé la question et toujours pas de réponse... c'est vraiment des branleurs les boulangers, ils ont pas de péçé dans leur atelier d'assemblage en kit ou quoi ?

Redface sur smartphone entre 2 miches voyons

André devrait poster sur le topic des secrets invavouables de votre profession

Je suis sur qu'il a déjà collé le c** d'une de ses serveuses sur la farine comme dans la grande bouffe  

Et pourquoi il n'y a pas de bonne industrielle ?
Je crois bien t'avoir lu que les produits industriels pouvaient etre tres bon a la condition d'avoir de bons ingrédients.

Ils embauchent sans CAP ?

La galette individuelle à 2€ chez Monoprix me va très bien. J'ai testé celles des 2 boulangeries près de chez moi, de 4 à 6€ et pas mieux.
Et aucune ne vaut la galette de ma mère, qui n'est pourtant pas pâtissière.

À vrai dire il y a assez peu de boulangeries qui préparent eux-mêmes leurs viennoiseries. La plupart vendent des viennoiseries industrielles.

L'année derniere, taille lambda: 14-15€ chez le boulanger, 4€ chez Lidl (la fraiche, cuite sur place).
J'ai pas senti de différence de gout. Ca passe bien avec du cidre
Cette année, rien de tout cela, je suis au régime  

Madame Mobilis en a préparé une récemment et elle était excellente.
Elle a oublié de mettre une fève par contre  

c'est mieux sans, c'est comme ces cons de pizzaïolos qui laissent les noyaux des olives par économie 'tain

Lidl réchauffe du surgelé, c'est pas du frais