Reprise du message précédent :
Intéressant, tu comptes y passer de temps en temps pour goûter et décider du moment pour embouteiller ou bien un maître de chai te donne le go ?

 
Très clairement, je vais y aller pour goûter. Pour les 3 ans, déjà, le passage de "spirit" à whisky, ça se fête Et après pour les jalons de maturité importants, je pense, genre 8 ans, 10 ans, 12 ans, etc. Et je verrai en fonction.
 
En tout cas, pour l'instant le processus me plaît vraiment, j'investirai probablement dans d'autres fûts à l'avenir. Dès qu'ils m'ouvrent l'accès à la plateforme de trading, je pourrai garder un oeil sur les distilleries qui m'intéressent, déjà, genre Old Pulteney, Oban, etc.
 
Pour les distilleries "stars" genre Macallan, je me fais pas d'illusion, y'aura pas probablement rien dans mon budget, le mec de Braeburn avec qui je discutais m'expliquait qu'ils n'ont plus vendu de fûts depuis le milieu des années 80, donc quand il y en a un qui pop sur le marché, c'est inabordable.  
 
Je vais surveiller les japonais, par contre. C'est beaucoup plus cher que les écossais, car plus rare, mais il est pas impossible de tomber sur une affaire, d'après ce qu'il me disait. Genre un Nikka qui tombe là, je dirais pas non.

les japonnais maintenant c'est hyper surcotés malheureusement

 
J'ai été un peu déçu du Yamazaki goûté il y a quelques mois, en effet.  
 
J'ai l'impression qu'ils essaient de refournir comme ils peuvent depuis leur pénurie, un petit peu au détriment de la qualité du produit.

Et ensuite une fois embouteillé tu comptes siffler le fût ou garder quelques quilles pour toi et revendre/échanger pour varier ton bar ?

On s'fait un fût hfr ?  

Dommage pour la conservation, ça va forcément changer le profil par rapport à la distillerie.
Tu as un aperçu des distillerie et des prix en 2024?
Pour la plateforme de trading, il y a beaucoup de pros dessus ?
Je suppose qu'il y a un risque de se retrouver avec un fût invendable sur les bras...

 
Je ne sais pas encore exactement, mais je sifflerai probablement pas tout   Je vais déjà observer l'évolution de la valeur du truc, et je verrai en fonction.

 
Je sais pas, j'ai pas encore accès, j'ai payé l'acompte vendredi midi, j'attends qu'ils me contactent pour le solde et qu'ils m'ouvrent mon compte sur la plateforme, demain matin, probablement.

 
 
très sympa l'idée, pour le nombre de bouteille ça se passe comment avec la part des anges ?
 

La part des anges ?

L'évaporation du liquide. Normalement en vieillissement continental, c'est moins de 3%.
Calcul à l'arrache, j'ai, il reste 246 bouteilles au bout de 12 ans

Ah ok, bonne question, aucune idée, du coup

Ca doit faire partie du business plan

ça vaut peut être le coup de se renseigner    
 
parce que si tu compte laisser vieillir très longtemps ça peut faire la diff en nombre de bouteilles à la fin.

Oué je poserai la question, mais ça m'inquiète pas plus que ça si j'en juge par l'évolution des prix des fûts pendant le vieillissement

 
oui clairement je ne me ferai pas trop de soucis non plus à ta place    
 
d'un point de vue purement financier tu as une idée du rendement annuel en fonction du temps de vieillissement ?

 
Pour te donner une idée, quelques chiffres de ces dernières années :
 

(Le Linkwood est forecasté à 12,5% de growth annuel sur les années à venir)

Je vais pas mentir, je trouve la discussion financière très triste.  

 
Quand t'achètes un fût sans connaitre la part des anges  

 
Laph 10 en fût de Fortaleza    
 
Forecasté à +18% par an  

 
I'm in    
 
mais c'est pas un invest avec moi car on va tout siphonner  

c'est évidemment pas le côté investissement qui m'intéresse

 
C'est le danger

 
c'est ma faute dsl
 
en vrai je trouve le côté de posséder un fût vraiment très cool et je me vois bien en acheter un avec des potes et de se dire à l'instar de Dworkin d'aller au "temps forts" du fût tous ensemble en Ecosse pour faire une dégust et profiter du voyage.
Donc si en plus financièrement t'es pas perdant c'est encore mieux    
 
bref, je connaissais pas, je trouve le concept très sympa

T'excuse pas hein    
 
Chacun fait ce qu'il veut. En soit effectivement le concept est cool.

sur ce genre de business, rien ne dit que la société (ou ton fut ) sera encore la dans 10 ans, du coup ca me fait trop peur, jprefere ne pas souscrire à ce type d'offre

J'avais failli à plusieurs reprises investir dans un fût, mais à chaque fois, les conditions étaient telles que à mes yeux, le jeu n'en valait pas la chandelle.
La plupart du temps, tu ne peux pas faire ce que tu veux du whisky. Il y a énormément de limites à ce que tu peux faire avec les bouteilles, en particulier en terme de nom, d'étiquetage, de revente potentielle...
Il y a toujours le risque que le fût se "perde" (ça s'est déjà vu), qu'il se vide totalement de son contenu (en général, y'a aucune garantie quant à la quantité de whisky obtenue à la fin de la période de garde), et bien entendu y'a aucune garantie sur le fait qu'à la fin, ton whisky soit "bon".
L'autre point aussi, c'est que tu récupères 200+ bouteilles du même whisky. Perso ce que j'aime, c'est goûter un peu tout. Si tout d'un coup je me retrouve avec 200 bouteilles identiques, dont je ne peux que difficilement me séparer, ça va pas le faire.
 
A mes yeux, ça reste un pur outil de spéculation et uniquement de spéculation.
 
 
Au final, ce qu'on a fait avec 2 potes, pour l'expérience et le lol, on a acheté un petit fût (vide...) de 10 litres d'une distillerie de cognac, on a acheté via une connaissance 10 litres de new make chez Armorik et on laisse le truc vieillir tranquillement dans la cave d'un des potes. Ca nous a coûté 100 balles chacun (hors achat du fût en lui-même). Le jus fêtera ses 3 ans fin mars, donc on le mettra sans doute en bouteille à cette occasion car la part des anges a été très, très importante dans notre cas. Sur les 10 litres d'origine, je pense qu'on va récupérer chacun entre une et deux bouteilles, pas plus.

Stockage en Jamaïque ?

des anges alcooliques visiblement

Quasiment aucune chance que tu trouves du Oban malheureusement.
C'est Diageo et j'ai pour ainsi dire jamais vu de fut d'embouteillage indépendant.

Pour Macallan les ib arrivent à s'en procurer sans pouvoir l'indiquer sur les bouteilles.
Ça devient des "secret speyside" *wink wink*

Il y a Gordon & Macphail qui ont un contrat ancien qui dure et leur permet d'utiliser le nom de la distillerie dans leur série "speymalt"

Normalement le taux d'alcool et le volume restant sont vérifiés régulièrement. Ça fait parti des frais de gardiennage.
Et le pas de chance c'est si tu as un fût défectueux qui va fuire beaucoup plus rapidement que la simple évaporation. Mais normalement il y a une assurance pour ça je crois.

Il y a une histoire récemment d'un type qui avait laissé son fût de springbank sans s'en occuper et sans payer les frais de gardiennage du coup il a eu la surprise lors de l'ouverture du fut... Il était vide.

Les torts étaient partagés mais clairement ça arrive ça et là.

https://www.hackstons.com/blog/why- [...] a%20value.

Je pense qu'il faut lire les petites lignes oui et se tourner vers une société qui fait ça depuis longtemps  

Pareil que shooter je me vois pas récupérer 200 quilles identiques. Je sais déjà pas comment écluser mes 100 scotchs  

 
Merci

 
Oui, j'attends d'avoir accès à la plateforme pour voir quoi faire après.

Vous je sais pas, mais moi en ce moment j'ai envie de tourbe.  
 
Je pars sur un Port Charlotte HP 10y  

moi aussi

le problème c'est que c'est tout le temps