Reprise du message précédent :
Pourquoi pas
Et y aura des herbes à terme dans le verre  

Mauvaise expérience sur les cubes de granit ...  
 
Pourtant soigneusement lavés et stockés, j'ai trouvé au bout d'un temps (assez court) que ça altérait finalement les whisky.
 
Ce n'était peut-être pas le top du haut de gamme, mais pas non  plus du premier prix.
 
En fait je suis passé au whisky chambré depuis longtemps, plus de froid.

Je viens de tomber pour la fin des soldes chez Whisky Paris, sur des promos intéressantes jusqu'à ce soir :
- Lagavulin 12 ans SR 2022 à 93€00
- Cardhu 11 ans CS 2020 à 54€00
- Big Peat CE 2019 à 41€00
- Laphroaig 10 ans CS à 60€00
 
Et pas mal d'autres ref sympa à des tarifs que l'on ne trouve même pas sur les sites étrangers.
 
Désolé pour votre CB    

Ma CB ne te remercie pas.
Un Laga 12 SR 2022
Un Mannochmore F&F
Un Linkwood F&F
Un Bruich Islay Barley 2012
Un Laphroaig Sherry Cask 10 yo
Éclectique.

C'est intéressant sur les F&F.

T'as oublié les ardbeg  

J'ai un projet d'aller l'an prochain faire un trip Ecosse / Irlande (avec arrêt dans toutes les bonnes distilleries). Vous connaissez un tour opérateur qui ferait ce genre de chose (avec éventuellement un side trip pour une compagne qui ne boit pas...) ?

Commande reçue.
Emballage un peu sommaire, les bouteilles dans des tubes gonflables individuels et jetés dans un grand carton. J'aurais aimé un peu de rembourrage en plus mais il n'y a pas de casse.

Est-ce qu'un vrai amateur de whisky peut tolérer qu'on puisse mélanger du whisky avec quoique ce soit (comme un jus, soda etc) ou est-ce une ligne rouge à ne pas franchir ?
Si oui : avec quoi est-il acceptable de mélanger du whisky (toujours du point de vue du véritable amateur) ?

edit; amateur dans le sens d'une personne ayant une très bonne connaissance du whisky.

tu veux te prendre un coup de fusil toi ?  

Je crois que c'est dave broom qui dans ses bouquins donne une note pour l'association avec cola ou thé. Perso, jamais testé, j'aime pas le cola et jamais eu la curiosité de tester le thé tourbé.

Bah oui, ça s'appelle un cocktail.

Quoiqu'on en dise, une fois on m'a proposé un apéro, seul un whisky cola m'intéressait ce jour là.
Hélas, ce n'était que du bon whisky (gâché).
J'ai alors découvert que lorsque le whisky est très bon, il réussi à percer le cola et m'emballa tellement que je décidais d'en acheter ultérieurement.

Whisky magazine  
   même si j'aurais aimé plus de precision.

oui merci mais c'était pas la question en l’occurrence.

Bah avec une eau gazeuse par exemple c'est un highball et c'est réputé notamment au Japon.

Mais un Japonais peut-il être considéré comme un vrai amateur de whisky ?  

Si il a des pierres en granit sans doute  

non, la preuve, ils mettent très peu de tourbe dans leur whisky

J'ai une fois servi du whisky à des copains dont deux étaient de "vrais amateurs" et le troisième m'avait demandé un whisky coca. Les deux premiers avaient eu droit à un Ardbeg Uigadail et le troisième à un Ballantine tout venant avec son coca.
Un peu plus tard dans la soirée, le troisième est venu me voir pour une resucée et m'a demandé de la lui faire avec "l'autre whisky". Je lui ai donc servi un Ardbeg coca... et il a été incapable de le boire.
Conclusion : même un béotien est capable de s'apercevoir qu'on ne mélange pas un bon whisky avec un autre breuvage!

C'est ptet que ton béotien était pas prêt pour le profil Ardbeg avec ou sans coca  

non c'est juste un élitiste à 2 balle dans ce cas

évidemment que tu vas pas mélanger ton whisky à 400 euro avec du coca, mais du whisky standard ca s apprécie très bien en cocktail et je dirais même qu un connaisseur se doit de tester les associations possibles

Ardbeg coca, tellement pintable  
 
On va pas vous parler de Peaty Negroni j’pense du coup

Ça m’arrivi aussi une fois et j’étâtes emballé !

Chapeau pour le lui avoir tout de même servi

Bon D2 m'a renvoyé ma bouteille cassée, du coup j'ai reçu ça.
J'en ai profité pour goûter les 2 port Askaig, le 100° proof et le cask strength.
Je trouve qu'ils ont pas grand chose à voir. Le 100° proof est assez aggressif et peu boisé. Le cask strength beaucoup plus boisé. Du coup il est acceptable à 59° alors que le 100° proof (57°) est je trouve trop aggressif et mieux vaut rajouter de l'eau.
Je préfère le cask strength.
 

j'ai fait une commande D2 aussi ce wk mais juste 2 Whiskies et 2 Gin

jolie sélection

j'ai gouté hier le Mac-Talla Terra islay, je suis assez déçu pour le moment, je le trouve hyper fermé

Pour info, sur VeePee, il y a une vente de whisky... pas beaucoup de références mais quelques prix intéressants (Laga16 DE à 84.90...)
https://www.veepee.fr/gr/catalog/860875

J'adore le Port Askaig 8 yo, je le trouve dans l'esprit du Caol Ila 12 yo en mieux.
 
Jamais essayé le 100% proof. Rien que le nom j'ai peur d'un truc à fond sur la tourbe sans subtilité

Suite à l'offre de Laphroaig (frais de port offerts) je voudrais compléter mon bar avec un Laph 10y CS.
J'ai le choix entre les batch 12,13 et 14 et aucun commentaire ne me permet de les départager.
Un avis ?

Ca y est, j'ai franchi le pas, j'ai investi dans un fût. Je suis donc l'heureux propriétaire d'un Cask de Linkwood 2024, qui contient l'équivalent de 355 bouteilles    
 
Investissement sur le long terme, ça va sans dire
 

tu en as pas une à vendre ?

Ha voilà, lâche une bouteille  
On peut même faire des étiquettes spéciales HFR numérotées

De ce que j'ai lu, le plus dur c'est pas d'acheter le fût, c'est de sortir le liquide d'écosse avant/après l'avoir mis en bouteille (la case douane est  parait-il sympathique)

 
 
Hum ... Interressant, des infos sur le processus (en mp si besoin) ?

Pas avant une dizaine d'années Pour l'instant, ce n'est même pas encore officiellement un "whisky", il n'a pas ses 3 ans de maturation obligatoire pour l'appellation  

Oui c'est la partie un peu chiante, mais le broker qui s'occupe de ça a l'air sérieux et habitué à la manoeuvre. Enfin, je m'en inquiéterai probablement à ma retraite    

Ouep, dans le principe c'est pas compliqué, je suis passé par Braeburn. Très disponibles pour toutes les questions possibles, ils connaissent parfaitement le truc, on peut booker des calls zoom à peu près quand on veut, ils ont des bureaux à Edimbourg et Glasgow, sinon.

En gros, j'ai discuté avec un mec deux fois, posé plein de questions, j'ai donné un accord de principe, j'ai donné un deposit de 10% pour bloquer le fût à mon nom, la responsable commerciale m'a envoyé un mail avec le contrat d'acquisition, faut juste ensuite renvoyer photo de passeport et preuve de domiciliation, là j'attends qu'ils me donnent le go pour que j'envoie le solde, et c'est bon, je devrais recevoir tous les papiers par la suite. J'ai acheté un fût de Linkwood 2024 à £ 4000.

La semaine dernière ils avaient deux fûts de Macallan 20yo disponibles à £ 250 000 pièce   Dès que je gagne au loto  

Intéressant !
C'est conservé chez eux, ou il reste parmi ceux de la distillerie pour le vieillissement ?
Et à la sortie, ça se passe comment ?

 
C'est conservé dans leur entrepôt dans le Speyside, si j'ai bien compris. Après, pour la sortie, faut se mettre en rapport avec eux : si on veut embouteiller, ils ont un service qui s'occupe de tout le processus, l'étiquetage, le packaging, etc. Si on veut revendre le fût tel quel, il y a une plateforme de trading.

Intéressant, tu comptes y passer de temps en temps pour goûter et décider du moment pour embouteiller ou bien un maître de chai te donne le go ?