Reprise du message précédent :
Récemment goûté un Deanston Virgin Oak qui ressemblait à rien sauf à de l'alcool de planche, alors c'est un distillat très correque.
Les derniers NAS de chez Highland Park ou Glen Scotia (mais la liste est longue, et j'évite de me faire du mal) que j'ai pu goûter, où on n'a que vanille et épices sur la langue, c'est de la bonne merdure aussi.
Et je parle pas des vieillissements accélérés type Kavalan.
 
Y'en a qui aiment, hein, je dis pas.

 
 
Qu'est-ce que tu as goûté et que tu as aimé / pas aimé ?

Y'a pas un Laphroaig 7woods sorti récemment ?

Y'a un Laphroaig 4 oaks (genre travel retail je crois), mais le 7 wood, c'est un Jura.

Ah oui bien vu. Mon dieu

Bordel Serge  

C'pas mal le Big Peat Christmas Edition (2018). Finale plutôt courte je trouve, mais c'est de la bonne tourbe de qualité !

bonne tourbe de qualité cache misère ou qualité qualité?

Anthou cherche pas tu as pas le budget. Reviens quand tu auras fini ton stage. Reste à la 1664    
 
Et sinon sans rire les 6 quilles à 50€ d’ollie c’est la meilleure option. J’ai commencé exactement comme ça.  
 
Ps: j’ai reçu et ouvert mon Laga DE. BORDEL QUE CAY BON    
Ça faisait quelque mois que je m’étais pas mis une grosse claque de tourbe dans la face. Ça fait du bien  

sérieux tu ressens tout ça ?

Y'a un peu de plaisir dans l'écriture on va pas se mentir  

Surtout que ca serait le premier 10y d'age complexe depuis des années

Perso un whisky qui me fait penser à un vieux cendar ou du plastique, très peu pour moi

+1
ça manque de pneu et de goudron

 
Ben ouais, plus ou moins. Après, je pourrais faire beaucoup plus succinct mais ce serait chiant, je préfère pondre qqch d'agréable qui reflète le plaisir que j'ai eu à déguster. L'idée c'est de partager le plaisir via les mots, d'abord, puis de donner envie de goûter le truc.  
Mais ouais, vraiment, j'ai senti la lavande, la poire, le sucre roux, les épices, en toute sincérité. Après, le benjoin, bon là je suis vraiment dans le flou alors je donne un truc un peu au pif, mais il me semble que c'est assez proche.  
Je ne nie pas une once d'imagination, mais c'est difficile de distinguer le faux du vrai avec le whisky, on est tellement dans le subjectif.  
C'est vrai aussi que je suis encore novice en la matière, donc je peux m'enthousiasmer pour un truc qu'un expert trouvera pas mal sans plus. Mais je crois que cette fraîcheur est précieuse au contraire, et j'espère la garder le plus longtemps possible. Je pense que le Port Charlotte 10 ans est bien complexe, et que beaucoup d'autres whiskies sous-estimés le sont.  

Pour moi novice c'est "bon ou pas bon"

Deanston ca me parle, j en ai bu a une cousinade et c était franchement pas terrible. J avais ramener mes boutanches de oogie, corry et un laphie CS a cote qui ont eu bien plus de succès. la oggie est meme decede dans l histoire

 
Ca c'est avoir l'esprit de famille.
Moi mon Laph CS je pleure depuis que je l'ai terminé JAMAIS je l'amène à une cousinade ou autre beuverie collective.
Vision de cauchemar : le cousin beauf qui se sert un bon gros verre en plastique de Laph CS et qui le vide dans l'évier parce que ça sent le pneu.

 
un novice comme moi serait bien incapable de ressentir autant de parfum, de nuances, donc il faut arreter la fausse modestie  
 
je pense que pour arriver a différencier autant de parfums et saveur, il faut être un amateur éclairé.
ou alors c'est de la  

Comme pour l'audition ou le goût, le cerveau fait un peu ce qu'il veut. Si t'as décidé que la bouteille était pourrie avant même de la goûter, y a + de chance qu'elle le soit.

Par contre l'annotation au centième, lol, et 87 pour un whisky qui aurait des notes de glue et de cendrier, re lol.

La note au centième ça me choque pas, j'en ai mis pendant des années et quand tu pratiques régulièrement ça a du sens.
Après faut pas prendre ça comme un absolu non plus. C'est paradoxal mais un whisky à 88 un jour pourra sortir à 85 deux mois plus tard vu les variables.
 
87 avec glue et cendres je vois pas le problème perso. La plupart des Brora ou Clynelish 90+ ont un aspect "fermier" pour rester poli, ça les empêche pas d'être des tueries.
 
Là où je te rejoins c'est sur la dégustation en aveugle. Pour moi une notre est attribuée en aveugle ou n'est pas.
 
Il ne faut pas tout confondre non plus : mettre une note de ce genre c'est 30 minutes avec 2cl, devant son PC.
Faut savoir prendre un dram comme ça après un repas sans se prendre la tête également.
Les deux pratiques peuvent coexister sans problème.
 
Les commentaires de dégustation que je faisais çadonnait ça par exemple :
 

 
Avec des fails aussi
 

Bon voilà je pense m’arrêter sur ça comme line up pour ma presentation a des débutants  
Vous en pensez quoi ?

Au lieu de deux Benromach je mettrais un Benro et un whisky quite tire vers une finition bourbon / fruit avec un bois controllé.
Genre un Arran bourbon (genre Bere Barley) voir un Bruichladdich laddie ten, un Kilkerran bourbon ou un The Murray de Tullibardine.

Il voulait faire découvrir un CS de mémoire, c'est moi qui avait suggéré le duo de Benromach pour rendre la découverte du CS intéressante.

Ok vu comme ca.  
Je trouve que ca manque de finition bourbon.
J'aurais pris un Velvet The Fig a la place du glenrothes 12 pour la finition sherry

Bof bof ce line-up.
Les whiskies allemands ça casse pas trois pattes à un canard.

 
pourquoi ?  
j'ai pas compris

Parce que la liste est en allemand ?

 
Forcement vu que je commande en allemagne ...

Bon, on a fini par craquer avec un pote : je viens de recevoir une quille d'Octomore 8.3.
 
309 ppm !!!!

Du coup t'as compris sa blague ?

c'est pour masquer les defauts ca  

pour avoir gouté une fois de l'octomore, c'est de la grosse came
 

Je confirme, j'ai acheté un 6.1 qui est divin

7.1 pour moi, une bonne quille en effet!

Les rares Octomore que j'ai gouté donnaient une tourbe assez subtile avec de la place pour autre chose (fruité / patissier)
Ai- je eu de la chance? C'est possible. Pour quelqu'un qui connait mieux les Octomores, est-ce que ma description correspond au gout de la plupart des Octomores?

Article pointu et intéressant qui remet en perspective la mesure des phénols dans le malt par rapport à la sensation d'intensité de la tourbance :
 
https://manchesterpyromaniacs.blogs [...] t.html?m=1
 
En gros, afficher les ppm pour un whisky est un argument marketing pour un public qui cible les sensations extrêmes, et pas grand chose d'autre.
 
Cela dit ça n'empêche pas certains Octomore d'être des whiskies très recommandables, le 8.3 en premier.

Perso j'avais pas mal aimé ceux que j'avais gouté mais je les trouvent cher pour l'age qu'ils affichent.
Et oui les ppm c'est marketing.

Bruichladdich c'est les rois du marketing