Reprise du message précédent :
Pfou!!! Je viens de faire ma mise à jour de whiskybase...
C'est épuisant ce truc. Entre les whiskies qu'on ne trouve pas parce qu'on ne sait pas bien chercher (j'ai passé un temps fou à trouver le Peat's Beast) et ceux qu'on trouve "trop" parce qu'il en existe 12000 versions...
Et puis on paie le fait de ne pas faire la MaJ à chaque fois qu'on ouvre ou qu'on finit une bouteille (surtout quand on en a plusieurs exemplaires)
 
Et pour vous, c'est facile ? vous êtes assidus ?

j'en ai pas, comme ça c'est réglé

Ca peut être chiant pour en trouver certains ouais, j'ai même du en créer 2 moi-même.  
Après j'ai pas assez de rotation ou je bois pas assez vite pour que ça soit un problème Ca prend 1min de temps en temps.

Hello,

Complexe tant au niveau du nez que de la bouche, mais en finesse.
 
J'aime bien.
 
Sébastien.

Hello,

Merci pour les retours des uns et des autres.
 
Si je comprends bien ça peut être intéressant pour voir, peut-être pas pour acheter une bouteille.
 
Sébastien.
 

Re-

Ca a l'air d'être un bon rapport qualité/prix, me trompe-je ?
 
Sébastien.
 

Je crois qu'il y'a à boire et à manger ( ) chez Macmyra

En l'occurrence le Svenk ek est un excellent rapport qualité prix et un de mes coups de coeurs de cet hiver.
 
à moins de 45€ sur D2 c'est vraiment une bonne affaire.

Re-
 
Tiens, je viens de goûter le Yamazaki 12 ans ce soir suite à l'envoi d'un sample il y a pas mal de temps par Demosys61.
 
Au nez c'est floral et fruité et après avoir laissé le temps qu'il faut, c'est un peu épicé, un peu de vanille aussi. En bouche c'est pas mal aussi, doux, épicé aussi, il y a de la cire (pas la même qu'avec un Clynelish), il y a aussi un petit côté terreux. C'est pas mal. Par contre c'est court, très court. Le tout n'a pas une super complexité, ça casse pas trois pattes à un canard, mais ça se boit facilement, en apéro ça peut le faire. En dégustation par contre...
 
Bon évidemment, au prix où on le trouve en France, c'est juste du n'importe quoi... Mais à 30 euros la quille, pourquoi pas.
 
Sébastien.

comme le hibiki 12, il a doublé voir presque triplé au niveau du prix

Allez, puisqu'on est dans le japonais autant y rester

Un sample échangé avec Till Lindemann donc.
 
Au nez, au départ fleuri, très léger, trop peut-être, et puis au bout d'un long moment ça laisse un peu de place au fruit avec de la vanille. En bouche, c'est doux aussi, fruité mais largement moins explosif que le Yamazaki. Un peu fade même. Déçu. Je préfère bien plus le Yamazaki. Même à pas chère la quille, je n'y vois pas grand intérêt. Peut-être cela méritera-t'il une autre dégustation un autre jour pour confirmer ou infirmer.
 
Sébastien.

Marrant le Hibiki 12 me laisse un très bon souvenir avec un côté acidulé et des notes de prune (umeshû) marquée.

J'entame le Woodford Reserve 43.2% tiens

Dans ce cas là un nikka black convient parfaitement et ça tombe bien la bouteille est à 30 balles

WoodFord Reserve Distillers Select 43.2% donc :  
 
Au nez de l'ethanol, du dissolvant, assez peu flatteur. Et quelques caractéristiques de bourbon évidemment (chêne américain, vanille). En bouche c'est rond et suave, vanille a gogo, boisé, finale plutôt courte.
 
Un bourbon qui ne me laisse pas un souvenir impérissable, on trouve facilement mieux imho. Après ça reste un apéro sympa pour les amateurs mais à 35-39 la quille je me dirige plutôt sur le très bon Rowan's Creek ou Bulleit.

Petit passage aujourd'hui au tout nouveau Whisky Shop à la Madeleine.
Bel emplacement, joli magasin, on sent une orientation un peu plus haut de gamme qu'un "généraliste" comme LMDW ou Julhès.
Y'avait en plus une dégustation Balvenie dans l'arrière boutique, avec un exemplaire (le seul en France apparemment) du DCS Chapter 1, un coffret de 5 bouteilles vendu 35.000 €.
En dégustation, il y avait le 12 yo SC, le 15 yo SC (sherry), le 17 Double Wood et le 21 Portwood. Le 17 DW est ultra classique, on repère à 10 bornes que c'est un Balvenie, le 21 Portwood est toujours aussi bon, doux, complexe, le 12 SC était bien mais sans plus. Le 15 SC par contre, miam miam. Vieillissement 100% en fût de sherry, vraiment très bon.

Re-

En effet, après avoir goûté d'autres bourbons, celui-ci parait un peu fade... Je suis bien d'accord.
 
Sébastien.
 

le balvenie 15 SC est vraiment top ouais

Salut,
 
suite à vos conseils, j'ai gouté un talisker 10 ans. J'ai bien aimé la note salée en début de dégustation mais moins aimé l'arrière gout. Cela reste un bon whisky mais au final, je ne pense pas prendre ça pour remplacer mon lagavulin 16.
 
Du coup j'aimerais bien me rabattre sur autre chose, mais je ne vois pas trop quoi

Pour remplacer un Laga 16 : Laph 10 ou Caol 12 ou Ardbeg 10 et rulez
Ou alors tu restes chez Laga et tu prends un Laga DE ou un Laga 12 CS.

Non le but est de changer de style.

Autre que :
- Nikka from the barrel
- Lagavulin 16
- Talisker 10

- Benromach 10
- Springbank 12 CS
- Glendronach 8-12-15
- Old Pulteney 17
- un Blend Compass Box

Glendronach j'avais testé, de mémoire, j'avais bien aimé. (me souviens plus de l'age, 12 mini)  

Les autres ça tend vers quels gouts ?

ardbeg uigeadail  
et une autre bouteille de laga

Euh ... tape Beast dans la barre de recherche, attends deux secondes et les Peat's Beasts s'affichent    
 

 
À moins que ce ne soit pas ça que tu cherches ?
 
Avec ces fonctions je trouve ça hyper facile de trouver que quille : https://www.whiskybase.com/page/search

oui voilà, le Talisker n'est ps trop comparable aux whiskies tourbés
 

faudra que je le regoute ça fait longtemps que je n'y ai pas touché, la bouteille est quasi pleine mais dans mes souvenirs c'était plutôt fruité tirant un peu sur le miel.
Après oui à l'époque où ils le vendaient 50€ je le trouvais cher pour ce que c'était mais je suis super fan de la bouteille que l'ont doit surement payer aussi .  
J'en ai d'ailleurs une qui me sert à mettre la gnôle

Il est en effet sympa mais un poil trop classique à mon goût, en dégustation comparée j'avais préféré l’originalité du Bruks, très floral, ou même du Vinterrök, qui avait une certaine fraîcheur. La distillerie produit quand même au final de jolies choses.

Je connais pas le reste de la gamme chez Mackmyra mais j'espère bien pouvoir la gouter un de ces quatres.

Tourne toi vers les whisky Highland alors (Clynelish, Fettercairn, Tormore, MacDuff, Old Pulteney, ...) qui sont en meme temps fruité et iodé / salé.
Tu pourrais trouver un profil légerement salé dans les Highlands park aussi.
Focalises toi de préference sur les embouteillage indépendant (evite le Clynelish 14y ob qui n'est plus aussi salé et manque clairement de personnalité.)
Si tu n'y a pas acces tu peux tenter un Highland Park 12y (evite le 18y ca ne vaut plus la peine selon moi) et les Old Pulteney.

EDIT: j'ai vu en suggestion les Springbank ca pourrait le faire egalement.
Si tu arrives a mettre la main sur des kilkerran, c'est bien iodé aussi comme profil.

Ok merci pour les conseils, après je ne cherche pas quelque chose forcément de iodé, mais c'est juste pour découvrir les différents types de whiskys.  

Je vais passer qq jours à Dublin. Forcément, je vais aller visiter Teeling, vu que c'est en plein centre-ville ça serait dommage de rater ça, mais sinon, des suggestions ?

éviter la brasserie Guiness, c'est cher et pas forcément terrible

Taketsuru 21 chopé à 100 balles

Han anonce !

 
Un sample ?!?

Whiskysite qui a un Lochside 48y à 280€, c'est presque pas cher

Le sample ?

D'ailleurs 1964/2015, je vois pas comment il peut avoir 48 ans
Sauf s'ils l'ont laissé en bouteilles 2 ans avant de le vendre.

Décembre 1964 à Janvier 2015    
 
 
Il faut compter les années complètement révolues (12mois complet)...
Donc si ce whisky a une maturation s'étalant sur 51années et 2 mois avec 1 mois à cheval sur chaque année civile, il n'a pas 51ans mais 48 ans.

J'ai pas compris là.

S'il est distillé le 31/12/64, il a 50 ans dès le 01/01/15.

Voici l'explication
 

http://whisky.over-blog.com/2015/1 [...] -41-2.html

Ah c'est un grain, d'où le prix.