Reprise du message précédent :

Please not this shit again  

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Je vais me garder un échantillon du 2013 et quand j ouvrirai la 2015 je ferai un blindtest.
Et on verra si ce sont des conneries .

Ton échantillon de 2013 a très bien pu s'éventer, s'oxyder, évoluer avec le temps.
 
Il te faudrait donc comparer une bouteille de 2013 vs. 2015 à l'ouverture et 2013 vs. 2015 après aération...
 
 
 
J'ai du 2012, ouvert et entamé à mi-quille (il faudrait que je reflaconne tout ça d'ailleurs  )

Non il est dans un sample de 3 cl et il est toujours très bon.
Ca me donnera un ordre d idée quand même

 
Mais grave ! Les deux quilles de Talisker 10y a 54€ c'est vraiment cadeau. De toute facon ca vaudrait la peine d'en prendre et de les vendre dans 3ans en faisant au moins 50% de PV  

Quelqu'un a déjà goûté le talisker 57° north ?
Est ce qu'il vaut le coup ?

C'est le seul Talisker que j'ai goûté et qui m'a donné envie.

 
pas mal mais perso c'est dilution obligatoire (seul whisky que je bois avec un peu d'eau) car sinon je sens que l'alcool.

Ça se passe comment les salons du whisky notamment le whisky live ?
On est obligés de ramener ses propres verres ? On peut les rincer facilement ? Vous en ramenez combien vous ?

Les verres sont donnés et de l'eau est dispo à toutes les tables

 
je viens de prendre mon billet pour dimanche. 10€ de réduction via lmdw
code réduc

tu vas déguster quoi ?

genre tu pouvais pas le dire ce week end ca  

J’ai vu les CR d’HFRiens qui ont assistés aux sessions WL des années passées, certains vont jusqu’à tester 40 whisky différents
Si je peux en goûter la moitié, je serais déjà content
Dans ce que j’ai déjà pu tester, il s’agissait quasiment toujours de l’entrée de gamme (ardbeg 10, talisker 10, caol ila 12…). J’aimerai donc déjà goûter les versions plus âgées (et autres expressions) des distilleries qui m’ont plu.
Dans ce que je ne connais pas et que j’aimerai découvrir : Macallan, Kavalan (qui risque d’être blindé ), Hakushu, Yamazaki

j’ai reçu le mail ce matin, comme sûrement beaucoup ici

40 whisky c est pas possible. Les trucs de gms c est bof. Kavalan ouais macallan les trucs récents ont pas très bonne presse

Iks annonceront peut-être la date de sortie du laga 12 15th

Je cherche une bouteille pour les invités de passage mais n'y connaissant rien et n’appréciant moi même pas cela, à par me fier au prix ou l’étiquette cela ne m’inspire pas plus que cela ...
 
Auriez vous quelque chose à me recommander autour des 50/60€ ?
J'ai ce tarif en tête mais comme indiqué au dessus je suis pas fermé à une proposition plus ouverte.
 
Je vois revenir assez souvent du dalmore 12 ans d age (1l / 50€) par exemple. :
http://www.cdiscount.com/vin-champ [...] #mpos=6|cd
 

Un Aberlour 16 ans ?
Un bon vieux Monkey Shoulder ?
Un Balvenie ?

Ha bah ca sert a rien de me poser des questions j'y connais rien de rien ^^
Mon truc c'est le vin rouge

Faut voir si ce seront des invités prompts à y mettre du Coca ou plutôt du genre à le déguster tranquillement. A bien moins cher que ton budget les bouteilles citées par Shooter sont déjà correctes pour du "dépannage" (et avec l'économie tu pourras prendre en plus une paire de bouteilles de William Peel pour le cousin de passage qui ne le boit que dilué ).

Nan c pour de la degustation pur bien sur !
Pour tout ce qui est whisky coca je me fait pas chier je prends du whisky en supermarché

Sauf si tu es sûr que les invités aiment ça ne pars pas sur des trucs tourbés (Islay et cie), il y a des gens qui ne supportent pas du tout l'odeur. Si tu veux vraiment y mettre 50-60 € tu trouveras dans ces tarifs des finitions intéressantes chez Glenmorangie (par exemple le Lasanta, un peu épicé comme une sorte de vieux porto), qui est à la base assez rond et facile d'accès (mais pour autant ne prends pas le 10 ans de base, un peu trop plan-plan). Un japonais comme le Coffey Grain sera aussi intéressant, un peu dans le même genre sans être trop fade.

Nikka From The Barrel.
 
Imparable.

Bowmore millésime 1966 / 1967.

Parfait pour tes convives !

Limite on peut pas faire un From The Barrel et un ptit Redbreast, ou un Islay, ca passe quasi dans le budget

FTB + redbreast c'est dedans oui enfin ça dépend où

- Balvenie 12y pour du Speyside.
- Benriach 20y pour du speyside plus complexe.
- Wemyss malt Velvet Fig pour du sherry blended.
- Glenlivet Nadura ou Aushentoshan Valinch pour du CS Speysidé en sachant que le Auchentoshan est plus sur le miel et les épices que le Glenlivet qui lui est plus classique. (Edit: CS c'est pour cask strenght = whisky non réduit)
- Benriach Curiositas pour de la tourbe pas écrasante.
- Talisker pour whisky iodé et fumé.
- Lagavulin pour la tourbe sherry Islay.
- Glendronach CS juste pour se faire plaisir.
- Obi wan kenobi pour tout le reste.

... bien sur c'est juste du Scotish écossais d'Ecosse . Pour le reste voir avec quelqu'un d'autre.
Bien que dans cette gamme de prix y a le Amrut Fusion qui constisue un superbe rapport qualité prix, avec des épices, des céréales, des épices et encore des céréales derriere, tout ca dans une belle douceur poivrée.

De retour ? Que penses tu du benromach 10 ans cs ?
Je lorgne dessus depuis un long moment

Je pense que c'est pas facile d'acces pour des débutants
Sinon, c'est bon, mais c'est un whisky qui demande du temps a appréhender.

100° FULL PROOF soit 57%.  

Il n'est pas fait mention de CS.

Kavalan ou Lagavulin 16 pile dans ta tranche de prix.

Laga 16 ça peut rester sur les bras un moment si les invités ont pas prévu de boire du Michelin avec le pâté en apéro.

Ma suggestion est bien plus pragmatique...

Yep!

Laph' 32yo qui va bientôt sortir pour les 200 ans de la distillerie. Prix inconnu. Les rumeurs annoncent 1100€.
 
Sinon, Compass Box va sortir un Flamming Heart Limited Edition et une autre Limited Edition (mais pas encore connue) à la suite.

1100 € ils peuvent se le garder.

J'ajoute que : maturé en fût d'Oloroso.
 
Chuis pas fan du Laph', mais en faisant abstraction du prix, il me tente bien là, tout de suite.

Je cherche de jolis verres à offrir pour le mariage de 2 amateurs de whisky, vous auriez un truc qualitatif dans vos liens ? Je vais aller voir le site qui est en 1ere page, mais vous avez peut-être mieux.

Spiegelau snifter, jolis et solides

Marque : Chef & Sommelier
 
Gamme : Open Up Spirit
 
Modèle : Cool.
 
http://www.cave-spirituelle.com/ch [...] ueurs.html