Reprise du message précédent :

C'est pour éviter que le whisky ne se trouble à basse température, un whisky à 40% et température ambiante n'étant pas trouble.
 
Les acides gras à longue chaîne qu'on enlève lors de la filtration à froid précipitent lors d'un passage à basse température et forment donc une "brume" qui trouble le whisky. Cette précipitation est réversible, il suffit de replacer le whisky à température ambiante (ne pas y foutre de glaçon ou le sortir de la cave ^^).
 
Comme tu le dis ce n'est fait que pour certains whiskies embouteillés à 46% ou moins.
Les whiskies embouteillés à plus de 46% ne sont pas filtrés à froid pour plusieurs raisons a priori :
- les acides gras ne précipitent pas à plus de 46%, donc si on stocke le whisky à la cave ou qu'on y met des glaçons, il ne se troublera pas ;
- il y a peu de chances que le buveur dilue le whisky à un point tel qu'il passe sous 46% ;
- si t'achètes un whisky à plus de 46%, a priori tu t'y connais un peu et tu sais que le trouble sera passager, donc la marque n'a pas à avoir "peur" de ta réaction.
 
Si tu dilues ton Oogie jusqu'à 43% il ne se troublera pas tant que tu le gardes à température ambiante.

Bonjour à tous les amateurs de ce délicieux nectar qu'est le Whisky !
 
Je lurke ce topic (enfin pas mal de topics sur HFR) depuis un moment et je me suis dit qu'il était temps que je me lance dans le grand bain !
 
Cela fait environ 5 ans que je commence à apprécier le Whisky à sa juste valeur. J'ai commencé plutôt fort avec du Japonais (Nikka Tsuru 17 ans) et pendant un temps je regardais uniquement du côté du soleil levant.
 
J'ai eu le malheur (ou pas) de tomber du côté obscur de la tourbe avec une quille de Laphroaig 10. Depuis je bois principalement des Islay (Ardbeg, Caol Ila, Laph...).  
 
Pendant mes vacances j'ai sauté le pas pour un Kavalan avec un pote et c'était plutôt une agréable surprise.
 
J'aimerai quelques petits conseils concernant des quilles de Tourbe (ou autre) que vous jugez indispensables dans un bar (ou au moins qui ont le mérite de le visiter).  
 
Le Uigeadail est pour le moment au dessus du lot d'après mon palet. Je me tâte pour un Corryvreckan, est-ce que ça vaut vraiment le coup ?!
 
 
Pour éviter des quilles déjà goutées ou présentes dans mon bar : Kilchoman Machir Bay, Octomore 6.1, Talisker 10
 
Merci d'avance et bonne dégustation

Ouais, du talisker 10 Et du laga

Laga 16, ou 12, ou DE  

les trois

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Talisker 10 épicétou

Faut au moins y gouter une fois, avant qu'il ne disparaisse !!

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c'est pour moi cette expression de chien battu ? Ben c'est bien fait, ça t'apprendra à dérespecter le talisker

Le Talisker 10 et les japs étant finis autant passer à autre chose.
Si tu es dans une période tourbe met un pied dans Laga avec le DE (ou le 12 CS si tu as plus de thunes).
Sinon essaye de monter en gamme chez Laph en trouvant un 18 (qui va bientot disparaître). Le nouveau 15 doit être bien aussi mais son prix fait trop mal...

Mais ouais, oublie le Talisker 10 et pars direct sur un Laphie, un simple Quarter Cask est déjà tellement meilleur que cette flotasse de Talisker 10.
Quant au 18yo, il faut effectivement en profiter rapidement.

Sinon perso je viens de rentrer :
Laphie 14yo feis ile bottling 2015 SC CS DouglasLaing et Caol Ila 18yo 1995 refill sherry Signatory Vintage

 
Dérespectez pas le talisker 10
Mais d'acc pour le quarter cask. Il est vraiment délicieux.

Pour la peine, je me fais un petit Benro 100° Proof.

http://www.somersetwhisky.com/revi [...] -ile-2015/

Merci bien pour les conseils avisés, je prends note !

Pour le Laga en effet une valeur sûre, me faut une quille à l'occas.

Pas d'idée pour mon histoire d'Ardbeg Corryvreckan ?!

J'ai voulu essayé un High Ball pendant mes congés, j'ai pas du tout accroché (après avec un Knockando 12 je sais pas si c'était l'idéal...).
Je crois bien que pur et à température ambiante y a que ça de vrai.

Le Corry je connais pas mais je suis pas sur qu'en terme de découverte si tu as un oogie ce soit très pertinent. Sinon le highball ouais c'est pas ouf.

Je préfère le Corry à l'Oogie !!
Après, ça reste un Ardbeg.

Il y a d'autres choses à goûter avant de revenir sur un Corryvreckan.

Petite question à la con du matin !
 
La différence entre le Laph 18 vendu à 70€ sur Cdiscount et à 100€ sur D2 ?! La bouteille n'a pas la même tête mais la description est équivalente.

30€.
De rien.

pas con ! j'avais pas vu ça sous cet œil là !

Pour moi c'est juste un changement d'étiquette (et peut-être de recette, voir sous WB si les notes sont sensiblement différentes).

 
personne ?

Non, ça fait un peu loin.

Et quelqu'un va au whisky live ?  

Yes

Ça dépend du point de départ...

Tu comptes y aller N0naud?
Je parle du Spirit in the sky.

Ben ... je pars de chez moi.

 
Nouvelle acquisition...

Je me demande ce que ça donne ce genre de truc.

Moi ça me fait penser à    direct

C'est quoi ?

https://www.whiskybase.com/whisky/6 [...] dom-45-spd

 
J'ai un collègue qui a un truc dans le genre:
 

 
C'est pas celui-là, hein, c'est une image tirée du net    
 

 
Oui, ca m'a fait ca sur mon premier Talisker, que j'ouvrais régulièrement pour "sentir"; à la fin de la bouteille, il avait un goût métallique.
 
Sinon je suis allé en vacances à Helgoland en Allemagne du nord, et sur cette ile en haute mer, il y a des magasins Duty Free, donc j'ai fait rentrer 2 bouteilles:
_ Smokehead 18 years Extra Black, avec sa boite métallique: 67,50 EUR
_ Lagavulin Distillers Edition 1998/2014: 59,95 EUR

     
Tiens, à propos de laga, quelqu'un sait quand ça sort les laga 12

Très bientôt!
 
http://www.whiskynotes.be/2015/whi [...] ases-2015/

cool, juste le temps de terminer la laga 12 14th