Reprise du message précédent :
Ma bouteille préférée au centre bien entendu...
http://reho.st/preview/self/831703 [...] 1701c3.jpg

 
Ok donc toi apparemment, tu as l'air de tout aimer.

Toujours avoir une bouteille de ce genre pour les invités qui boivent du whisky sans s'y intéresser
 
Perso je préfère quand même le Ballantine's qui est pas dégueux dans le bas de gamme

je prends que les 4 de droite, je te laisse les autres  

Mais clair, quitte à mettre des photos de collections autant mettre des trucs bons qui font saliver
Là c'est la collec "ptit tour chez e.leclerc". Quel est le point ?

Le tri a du se faire naturellement dans mes fréquentations, ça fait très longtemps que je n'ai pas eu à sortir de la merde

  J'ai sorti le whisky que j'avais dans le bar, que j'ai.  
Justement si ça te fait pas saliver soit constructif, propose des trucs "tiens j'avais ça aussi, j'ai gouté ça et c'est mieux parceque..."

Ca fait pas rêver certes mais il faut un certain temps pour se lasser de ce qu'on peut trouver dans un Leclerc.  

Perso, je préfère les potes qui boivent de la pisse, ça revient moins cher

T as le droit de prendre le yam aussi hein.

Le yamazaki distiller's réserve je trouve qu'il brûle beaucoup. Ça me gâche un peu le plaisir.

Les distillers réserve sont très décevants.

Flag  

Nan mais vu les autres bouteilles, ne pas prendre celle la, faut etre un peu fada

Je n'ai pas compris ce que tu veux dire Klm.

Il dit que vu les bouteilles présentes dans le bar de Jokeur, ne pas prendre le Yamazaki parce qu'il est "bof", c'est de la connerie.
 
Parce que sous entendu les autres bouteilles sont pires.  

 
Bon j'ai pu goûter ce Glen Keith 17 ans de chez Signatory Vintage.  
 
Alors tout de suite après service, le nez est assez agressif, loin d'être agréable. Je laisse aérer quelques minutes mais ça ne change pas grand chose au nez.  
 
Je goûte et là tout change: explosion de saveur. L'alcool, au début assez prenant, laisse la place à une large palette de saveur. J'ai du mal à faire ressortir des goûts précis mais on sent bien une note fruité qui domine, par contre pas trop sur que ce soit un gout de poire.  
Sur le final , la note d'alcool très présente au début s'est finalement bien intégré à la dégustation.  
 
Bref, un whisky très sympa mais un peu trop complexe pour moi. A voir dans quelques années quand j'aurais mieux éduqué mon palet.

Je vais tester le Distiller's Reserve Yamazaki avec 3 gouttes d'eau. Il me fait l'effet d'un whisky très alcoolisé alors qu'il ne titre que 43°.

Salut tout le monde, j'ai reçu pour mon anniv deux bouteilles de whisky, je ne m'y connais pas du tout j'aime boire du whisky de merde avec du cola mais là ce serait mal
 
les whisky en question
http://www.whisky.fr/isle-of-jura-superstition.html
http://www.whisky.fr/knockando-12-ans-season.html
 
Vous en pensez quoi ? comment les apprécier à leur juste valeur ? avec quoi les sublimer si y'a des accompagnement à choisir ou autre ?
merci d'avance si vous avez des conseils

taing, les deux donnent envie vu les notes de dégustationg

J'en pense que sans connaitre ces bouteilles, le Knockando va surement être plus facile à boire.

C'est pas un défaut hein.  

Ce soir on m'a fait gouter l'un des pires whiskies que j'aie jamais goute.
 
Tomatin 12 ans.  
 
Bordel, mais ce truc immonde  
 
Le nez est desagreable, acre et repoussant, la bouche est fade, insipide, la finale donne envie de gerber.
 
Jamais vu un truc pareil chez un single malt.

Bizarre, je l avais goûté il y a quelques temps, et j avais pas trouvé ça affreux, même si je n en achèterai pas.  
D ailleurs il me semble qu il avait eu quelques récompenses.
 
 
Édit:
World Whiskies Awards
2013 – Best Highland Single Malt (12 Years & Under)
International Wine & Spirits Competition
2013 – Silver Medal
2012 – Silver Outstanding Medal  
2011 – Silver Medal
San Francisco World Spirits Competition
2014 - GOLD
2010-2012 – Silver Medal
Jim Murray's Whisky Bible
2014 - 85.5/100

Google, premier lien chez Auchan, ça donne pas confiance déjà
Pourtant...

Comme quoi

Il a peut être été stocké dans de mauvaises conditions...

J'ai vraiment du mal a imaginer le tord boyau que j'ai ingurgite ce soir gagner une quelconque recompense
 

SV lui colle aussi un 80/100 sur whiskyfun, à ce Tomatin.

Drapal    
 
Je pose mes valises en tant que débutant dans le monde du whisky.  
 
J'avais eu en cadeau l'année dernière une bouteille d'écossai ( dont je me souviens plus le nom ni l'age ) et j'ai bu dernièrement dans un restaurant un verre de Yoichi 10 ans d'age qui m'a bien plu. Juste tourbé comme il faut. Apres je manque de vocabulaire et mon palais et sans doute bien inférieure aux vôtres mais je suis quand même décidé à acheté par moi même ma propre bouteille.
 
J'ai regardé sur des sites comme whisky.fr ( un bon site ? ) et c'est vrai que le 10 ans d'age sort à 65 euros. Pensez-vous que c'est un bon choix pour un débutant qui risque peut être de passez à coté de certaines qualité du breuvage?
 
Voila je suis toute ouï pour des conseilles    
 
merci d'avance

Whisky.fr c'est bien cher.
 
Si tu as un bar à whisky dans le coin, ça peut être plus intéressant de dépenser 65 euros là bas que dans un whisky que tu connais déjà.
 
Quand on est bien débutant, on veut tout gouter.
 
En alternative, tu peux aussi te prendre 2 bouteilles en supermarché à 30 euros. 3 bouteilles à 22, ça risque de faire juste un chouille léger.  
 
Après, si tu veux vraiment un Yoichi 10 ans, libre à toi, c'est ton argent. Ptet qu'un caviste l'aura un peu moins cher en comptant les frais de port.

Je trouve ça un peu complexe pour débuter le yoichi.  
Si tu veux parfaire ton palet, tu as des coffrets dégustation intéressant chez certains cavistes, avec plusieurs références en petite quantité, pour découvrir, c est l idéal.

c'est vrai que je n'ai pas pensé au coffret dégustation, effectivement ça peut être une bonne idée.
 
De toute façon je dois y aller pour les courses du reveillon donc je lui demanderais au passage et je vous tiendrais au courant.
 
Merci pour l'info  

Pour s'initier, ca peut être intéressant de prendre les quelques bouteilles de 20cl que drankdojizn propose
Caol ila
Talisker
Oban
Cragganmore
Dalwhinnie
Johnnie walker red
Pour une petite dizaine d'euros

 
A défaut, par chez moi, les pub irlandais on généralement un choix beaucoup plus vaste que les bar classique (ou au moins du choix plus respectable, je préfère avoir à choisir entre un talisker 10/Laga 16/Bushmill black bush/Oban 14/Yamazaki 12 que entre en J&B, un Jack Daniel et un Clan Cambell).
 
Sinon pour débuter :
 - tu commences à avoir un choix plus qu’honnête dans les grande surface en entré de gamme pour des whisky de dégustation.
 - tu trouve pas mal de site moins cher que whisky.fr (the wihsisky exchange, drank machin.nl, multistock).
 - renseigne toi vers chez toi si tu as un caviste qui propose des soirée de dégustations, c'est pas plus mal d'être un peu guidé au début et de pouvoir tester pas mal de truc différents.

Offert un linkwood 14. J'étais bien content que le destinataire l'ouvre pour le goûter

Pour l'histoire du caramel, Malt Maniacs avait fait un article avec dégust' en aveugle et tout :  
 
http://www.maltmaniacs.net/2013/03 [...] of-whisky/

malheureusement non par de pub ni de bar à vin en pleine campagne    
 
par contre j'ai un bon caviste  

Si t'as pas de bar à vin, t'as pas de bar à rière ?  

Ou un bar à CUDA, une sorte de bar parallèle ?  

ça m'ouvre l'appétit.

Salut les connaisseurs.
 
Je reviens de ma boutique préférée avec un petit Baker's 7        
Bon, c'est un bourbon mais j'imagine que ca rentre dans le cadre du topic.
 
Je suis bien au fait des problématiques d'aération de ce genre de produits qui ne se laissent pas apprécier facilement, surtout le bourbon en question.
 
J'aimerais en déguster demain, avez vous des conseils particuliers pour l'aérer rapidement et efficacement ???
 
En général, je coupe la bouteille en 2 en en versant une moitié dans une ancienne bouteille vide.
Au pire, je pense servir les verres 3 heures avant ^^

Sur vos conseils je suis allez voir mon caviste et je suis partie sur ça :
 

 
comme vous pouvez à peine acheté, déjà goûte    
 
assez doux comme breuvage avec une première mise en bouche( l'attaque il me semble?) qui n'est pas brutal je trouve. Ma toute première impression et que sur la fin, il y a une bonne note boisée ( c'est ce gout boisé quand on dit tourbé? ) mais pas écœurante.  
 
Désoler pour les termes inappropriés.  
 
Pour 40 euros je pense que c'est pas mal pour un début.