Reprise du message précédent :
Sur vos conseils je suis allez voir mon caviste et je suis partie sur ça :
 
http://image.noelshack.com/minis/2 [...] apture.png
 
comme vous pouvez à peine acheté, déjà goûte    
 
assez doux comme breuvage avec une première mise en bouche( l'attaque il me semble?) qui n'est pas brutal je trouve. Ma toute première impression et que sur la fin, il y a une bonne note boisée ( c'est ce gout boisé quand on dit tourbé? ) mais pas écœurante.  
 
Désoler pour les termes inappropriés.  
 
Pour 40 euros je pense que c'est pas mal pour un début.

Il est très bien oui et oui il y'a des notes boisés mais c'est pas de la tourbe. La tourbe pour moi c'est plus cendre/fumée +/- medicinale.

 
faudrait que je goûte pour faire une comparaison mais je comprends que c'est difficile de décrire un gout sur un forum  

Pour t'initier à la tourbe, faut te diriger vers un lagavulin 16.  

Ptetre un peu violent comme initiation

On parle pas d'un Ardbeg. Le Laga, ça reste une très bonne bouteille, qui apporte un peu plus que "juste de la tourbe", et qui est super intéressante pour débuter

 
un bowmore entrée de gamme :
 
- tourbe un peu moins présente
- côté iodé qui peut accompagner un apéritif (avec du saumon, du fromage....)
- petit prix au cas où ça ne plaise pas
 
 
nb : le laga est également assez fin pour ne pas rebuter un néophyte comme pourraient l'être bien d'autres islay

La tourbe c'est la tourbe
Les cendres, c'est des cendres et la fumée, c'est de la fumée  

Encore que, la fumée, y en a toute une palette.

Pas facile voire impossible d'expliquer par un forum ce qu'est la tourbe.
Goûte des whiskies dont on sait qu'ils sont tourbés  : Laga 16y, Ardbeg Ten et Laphie 10yo te donneront 3 genres de tourbes différentes qui te permettront de découvrir un peu ce que ça implique. Après y Ardmore et Ledaig (voire Brora si t'es riche^^) qui ont offent encore un autre style de tourbe.
Evidemment on est loin de une distillerie = un type de tourbe, mais pour une première vue générale ....

La tourbe, c'est la terre. C'est plus le côté terreux qu'il faut chercher que le côte fumé (même si ça vient avec puisque le malt est séché sur un feu de tourbe, donc fumé... ).
 
Le Laga est assez souvent cité comme premier Islay (ça a été mon cas) et je pense que c'est pas une mauvaise idée. D'autant plus qu'on en trouve assez régulièrement dans les bar, ça permet de tester sans se ruiner. Ou bien il faut acheter un des coffrets Classic Malts (le vert) si t'arrives à en trouver un (mais qui coûte aussi cher en fait qu'une bouteille de Laga).

C'est pas de la "terre" la tourbe.
Essaie de faire un feu de terre

J'ai pas dit que c'était de la terre. J'ai dit "la tourbe, c'est la terre", spa tout à fait pareil.

Par contre, Terre de feu on est bon

Ce soir je vais déguster un whisky aberlour 12y avec mon père après le repas de fin d année .
Bouteille que je lui avais offert il y a un an.
 
Température ambiante et verres dans le congélateur combien de temps afin d éviter de mettre des glaçons?

Juste température ambiante, vu la température qu'il fait en ce moment ?

C est surchauffer chez mes parents 23/24 *c  donc oui je risques avoir des coups de chaud en plus du repas bien copieux :
   

 
Refroidir le whisky va surtout en réduire le gout. Donc aussi bien la brulure de l'alcool (sur un réduit à 43%...) que les arômes.
 
Si tu le trouves vraiment trop fort je me demande s'il n'est limite pas mieux de le réduire un peu plus en y ajoutant une ou deux goutte d'eau.

Achat du jour:
- Clynelish 21y Cadenhead for the Nectar.
- Glen Keith 22y Maltbarn.
- Caol ila 19y Maltbarn.

j'ai gouter le Glen Keith et le Caol ila, le Glen Keith est un super bon bourbon cask et le Caol Ila a un profil assez standard mais en plus complexe et avec une tourbe légérement moins présente. L'alcool est tres bien intégré dans ces deux. A gouter plus au calme a la maison, je ferais des retour pour ceux que ca interesse.

Totalement

Compris  

Bah c'est la fumée du feu de tourbe qui imprègne le malt. Donc c'est pas deconnant de trouver des notes de fumée dans un whisky tourbé je trouve.

Oui, de fumée de tourbe, donc de tourbe
En fait je voulais dire que "fumée" ça regroupe tellement de choses qu'on ne peut pas caractériser la tourbe par une odeur de fumée (de bois vert ? de BBQ ? de bois sec ? de tabac ? etc).

Tu sais réellement différencier au nez toutes ces différences de fumées ? (a part la bbq).
Vrai question hein.
Si je te bande les yeux et que J'allume 5-6 feux différents tu sauras me dire ce qui brûle dans chaque ? Permet moi d'en douter.

Euh entre la tourbe, le bois sec, le bois vert et le tabac, ça se différencie bien hein

 
Quand même...
Perso, autant après quelques dégustations whisky je me sens toujours pas capable d'aller dire des trucs genre "Hum il a des notes de vanille/agrumes/..."
Autant de la fumée, en général on arrive assez rapidement à deviner ce qui brûle.

Je pense oui.
Ou plutôt je différencie entre les idées que je me fais de ces types de fumées, ce qui est clairement différent, je le reconnais

Ok

Si t'arrives pas à faire la différence entre une odeur de tabac qui brûle, un barbeuc et du simple feu de bois, je pense qu'il y a un soucis.
D'ici à dire que sur 6 feu différents, je différencierais les essences des bois, peut être pas non plus

Heureusement que j'avais mis "à part le bbq"

Pour avoir été devant le four à tourbe de Laph et dans la pièce du dessus, désolé la fumée m'avait pas marqué tant que ça.

J'ai fini mon Taketsuru.

Il attaque le vilain.
Et j'ai pas encore bouffé.

je le trouve assez raide au 1er verre, le 2 ième passe mieux  

Enlève le bbq et remplace par "du plastique qui crame".
Après, non, différencier la fumée de la tourbe de Laphroaig et celle de Lagavulin, je pense pas. A la limite, dire "ah ouai, elle sont différentes", mais sans plus.

Je vois que ça discute tourbe, j'ai goûté un Laphroaig 10 il y a quelques mois et j'ai vraiment souvenir d'une final très longue et consistante...  par contre je n'es pas spécialement apprécié l'attaque qui m'a donné l'impression de fumer une clope.  
Est ce que le Lagavulin 16 serais moins marqué sur cette aspect ?

135€ pour un octomore 6.1, c'est correct ?

le 5 ans? On va dire que c'est le prix, il est un poil moins cher que sur LMDW

Je ne trouverais jamais qu'un NAS a 135 euros soit correct. Quand je vois ce qu'on peut avoir pour ce prix la, je n'aurais pas le reflexe de prendre un Octomore. J'ai acheter ce vendredi un Caol Ila 19y en brut de fut pour 105 euros par exemple.
Apres, il est a 140 sur drankendozijn donc je dirais que c'est une bonne prix pour un Octomore.

   
 
Ou trouves tu ces whiskys? Car je fuis un peu la maison du whisky a cause des ses prix comment dire

 
Ca je ne sais pas te dire, J'habite en Belgique.  
Mais je suis sur qu'en cherchant un peu en France ou sur le net tu trouveras (j'ai deja donner plusieurs adresses ou site web pour commander)

 
Il est a 150 sur LMDW, a 135 c'est dans une petite cave dans le village de mes parents. Je ne pense pas qu'ils arrivent a le vendre vu le niveau de vie la bas.  
 
Je suis plus amateur d'alcool a base d'agave a la base, mais je m’intéresse aussi au whisky et j'adore la tourbe et il parait que c'est exceptionnel l'octomore, si vous avez d'autres proposition, je suis intéressé.

J'ai pas trouvé ca si exceptionnel que ca, c'est bon ca oui mais pas exceptionnel.
Un Caol Ila 32y en single cask, ca c'est exceptionnel
Maintenant pour te conseiller quelque chose en ob ca depend de tes gouts (vieux whisky/jeune whisky, finish sherry/finish bourbon).
L'octomore a un profil finition bourbon, les tourbés que je connais en bourbon finish sont en général des embouteillage indépendant.
En Ob y a le Benriach Curiositas qui est pas mal mais a mon avis pas du meme niveau qu'un Octomore (il est a une trentaine d'euros aussi et pour le prix c'est une affaire; genre pour moi le meilleur rapport qualité prix).
Peut etre quelqu'un d'autre saura te conseiller un tourbé finition bourbon mais sur le topique l'Octomore a la quote .

Sinon Achat du jour:
- Amrut Fusion batch 1: mon 1er indien, impatient de le gouter. Je l'ai pris suite aux conseils de mon caviste, je me suis pas ruiner je l'ai payé une trentaine d'euros.
- Springbank 12y cask strenght batch 6: j'avais dit que j'approfondirais la connaissance de cette distillerie en 2015, je tiens mes promesses

Généralement les IB CS ne sont pas des finitions, tout l'élevage est fait en sherry ou en Bourbon.
Je me demande si j'ai déjà vu un "Bourbon finish"

Le Fusion j'avais moyennement apprécié le troisième batch, c'était violent, sec, jeune.

Octomore est plutot un bon produit Mais helas trop cher