Reprise du message précédent :

 
Vendu !    
 

 
Redbreast je valide.    

Il ressort souvent le Redbreast sur ce topic... à croire que c'est la référence HFR?

Ben c'est un des meilleurs Single Pot Still au monde...
Mais bon c'est incomparable avec les Scotch  

C'est juste que c'est excellent pour le prix dans sa catégorie (je parle du 12 ans standard).

Parmis les whisky que tu veras revenir en référence (ou en point d'entrée dans le domaine) sur le topic :
 - Irlandais : Redbreast 12
 - tourbe : Laga 16
 
 
D'ailleurs pour le Redbreast, quand j'en avais parlé à mon caviste il m'avait dit préférer le Green Spot, quelqu'un a déjà testé ?
 
 
Edit en parlant des référence qui restorte souvent, est-ce qu'on ne pourrais pas tenter de faire une petite liste de whisky "pour bien débuter" à mettre en FP ?
Du style des quilles "emblématique" à tarif raisonnable (<50€ ?) et facilement trouvable. Genre le redbreast pour les irlandais, laga pour la tourbe et le fumé, talisker pour le coté iodé...

Ouai pas con la liste mais vu les différences de gouts ici et surtout le nouveau très différents des participants, on risque d'avoir une liste à rallonge non?
Genre comme ca les bouteilles qui me reviennent tout de suite que j'ai adoré:

En japonnais: Nikka Coffey Grain
En américain: Elijah Craig 12ans
En Écossais: Sheep Dip Amoroso Oloroso 1999, GLENDRONACH 15 ans Revival, Monkey Shoulder

Reçu ce jour, whisky alsacien, Uberach, single cask.
Bouteille numérotée à la main.
 
Bouchon ciré, ça fait classe    
 
D'après le copain qui a déjà entamé sa bouteille, très bon.
 
Dans les 50€ la boutanche, je goute et je debrief

 
L'idée c'est justement d'en lister une seul voir 2 par "spécificité", faudrait juste se mettre d'accord sur cette liste de spécificité (gustative, géographique, mix des 2...).
 
Et facilement trouvable, si on arrive en trouver un catalogue trouvable dans grande surface c'est pas mal non plus.

Pour commencer à boire du whisky sans coca ou autre, pas cher mais loin d'être extra :
 
- Ballantines
 
Un whisky pour tout les jours qu'il est bon, quand on a pas de thune (20 à 23 €) :
 
- Aberlour 10 ans
- Bushmills 10 ans
- Monkey Shoulder  
 
C'est connu, la plupart des gens aiment, à voir lequel vous préférez :  
 
- Glenfiddich 12 ans
- Glenlivet 12 ans
- Bushmills Black Bush
- Talisker  
 
Exotisme à prix doux :
 
- Great King Street (50 cl non coloré non filtré à froid)
- Nikka From the barrel (50 cl, 51.4°)
 
Se faire plaisir (~50€)
 
- Aberlour A'bunadh (~60°)
- Redbreast 12 ans
 
 
Vous êtes libre de modifier et commenter cette liste mais avant qu'on me flingue pour mes choix douteux, je n'ai choisi que des whiskys que j'ai eu l'occasion de boire, en dehors du Nikka (bientôt) et du A'bunadh. Et des whiskys, j'en ai pas bu un nombre particulièrement important.    
 
 
 
Cliquez sur la quote pour que ça vous renvoie à mon 1er message sur le topic si vous tenez à avoir la liste précise de ce que j'ai déjà bu.  
 

J'ai testé hier le Glenfarclas 105 Cask Strenght... Wow première fois que je teste un Whisky Brut de Fut à 60°... je pensais pas que ce serait aussi fin au goût malgré la puissance alcoolique annoncée sur l'étiquette! D'ailleurs, on ne sent même pas l'alcool.
Je recommande!

En parlant du redbreast il est dans les 30 sur le site hollandais, mieux vaut ne pas s'en priver  

Toutafay !! Et parfois en promo... Et avec les fdp gratuit ou à 6€, pourquoi s'en priver ?

A force de parler de Redbreast, ça me rappelle à quel point j'avais galéré pour en trouver une bouteille. Obligé de faire au moins 4 ou 5 boutiques.

Le comptoir irlandais n'en avait plus, juste la version CS et 15 ans. ( €€€ )  
Nicolas n'en avait pas.  
J'ai fait un autre établissement dont j'ai oublié le nom. Très... Classieux. Eclairage tamisé, blanc partout, whiskys sur présentoirs individuels mais pas de Redbreast.  
Cavavin n'en avait pas mais son gérant a appelé son frangin qui tient une boutique vins et alcools et lui a demandé.  

Miracle, lui il en a.

J'y vais. Il lui en reste une.
Je la prends. Je suis content.

Je rentre chez moi, je déballe la bouteille, et la bouteille est pas pleine.  
Bouteille scellée. Juste, pas pleine.
Le niveau était juste au dessus de l'étiquette. ( 10 / 15 cl de différence ? )

J'ai rappelé le type et vu que c'était sa dernière, j'ai été obligé d'attendre qu'il en fasse venir une autre.
Une semaine à attendre et à contempler une bouteille que je ne pouvais pas ouvrir.

L'étiquette de la bouteille était abimée derrière. La couille a du se produire en usine et la bouteille a été expédié ainsi.

Moralité : On déballe et on inspecte les bouteilles qu'on achète. Même quand on est content de l'avoir enfin trouvé.  
Et n'utilisez pas Cdiscount si vous tenez à récupérer des bouteilles en un seul morceau.

Jamais eu de souci avec CDiscount pour les bouteilles commandées.

+1 l'emballage était même bon

+1, Juste déçu de pas avoir eu de boite avec mon Nikka FTB, mais non seulement ça a l'air courant, mais en plus à 25€

Premier colis : 1 bouteille fendue un verre cassé
Réexpédition du colis, reçu une bouteille non fendu et un autre verre cassé.  
 
Vous comprendrez que Cdiscount et moi...  

Offert (et goûté ) un Glenfarclas 105, je suis assez fan. Bon rapport Q/P.
Couvreur Overaged dans la besace, ça va partir vite

Après, de façon générale, j'ai eu pas mal de mauvaises expériences avec eux
Mas c'est hors sujet
/HS

4 nouvelles bouteilles dans ma cave  
nikka white: un classique  
lagavullin double matured: pas encore eu l'occasion de le goûter, hâte de voir ce que ca va donner
redbreast 15yo: un classique (bis)
dalwhinnie 15yo: pareil, pas encore eu l'occasion de le goûter, à voir

ça me fait penser que j'avais posté quelques dégustations sur mon FB, mais j'en ai jamais profité pour les mettre ici. Je corrige donc cette erreur :  
 

 
J'vous en posterai d'autres

C'est sûr que c'est évocateur des notes de dégustation comme ça mais ça fait toujours bizarre quand on a un sens du goût et de l'odorat de philistin comme moi.    
 
Mes notes de dégustation du Nikka FTB
 
Nez : Ca sent fort.  ( )
Bouche : C'est rêche (comprendre "poivré" comme un Talisker), boisé.  
Ca chauffe pas mal quand ça descend dans la gorge.  
C'est pas mauvais.    
 
C'est plus ou moins le niveau de détails que je suis capable de produire.

C'est pas facile, dès fois je sèche complet devant un verre, et c'est un lisant les différents retours sur internet, que je retrouve certains des arômes.
Après y'a des jours ou pour un même whisky, tu trouves facilement les différentes notes, et un autre jour non.

Et puis après avoir quelques soirées/cours de dégustation, y'a quelques arômes que tu reconnais plus facilement .

Bon et cette liste des best of à prix correct on se la fait?

un copain part au japon et se propose de me ramener 2-3 trucs
par contre il me dit qu'il ne pourra pas me prendre des trucs au duty free car il fait une escale à Dubai (osaka->dubai->genêve)

ça me parait bizarre (mais avec Dubai on sait jamais...) vous avez de l'expérience la dessus ? car de mon coté j'ai fais plusieurs vols international avec une étape en Europe avant d'arriver à destination et ça n'a jamais posé de problème si j'avais acheté qqch à mon aéroport de départ.

sinon hors duty free, ça vaut le coup ?

hors duty free tu as des supers affaire, un pote m'a ramené 2 bouteilles de Nikka Taketsuru 17ans pour l'équivalent de 23€/pièce (3200Yens) acheté au convenient store du coin (en france il coute 99euros...)
 
Et je confirme si escale avec re-passage à la sécurité/douane = pas de duty free car il aura pas les sacs plastique sécurisé (mon pote a eu le même problème il avait une escale entre narita et paris)

ok pour le duty free, c'est dommage yavait du hibiki 17 pour moins de 60€  
 
par contre c'est bizarre qu'il ne donne pas de sachet scellé à l’aéroport japonnais. J'en ai eu en revenant de Montréal et Shanghai et pas de soucis lors de l'escale à Franckfurt.  
 
Bref, je vais lui demander de voir sur place
 

suite à ma commande sur drankdozijn, une bouteille d'angostura bitters avait le bouchon légèrement coupé, ce qui fait que le goût et l'odeur étaient bizarres.
 
Je leur envoie un mail avec explications et photos.
Leur réponse :  

SAV au top

Oui pas pu acheter en duty free a Narita car ils ne donnent pas les sacs scellés officiels donc faut un direct ou t'es baisé.
Je ne sais pas pour Haneda ...

Sinon avec le yen à 140 y'a des chances que ça vaille le coup ouais.

Tout est au top chez eux, ils risquent de faire assez mal à la concurrence au niveau France

Ya un truc que je me rapelle plus, mais il faut un minimum de bouteille par une commande chez Drankdozjin ? ou sinon les frais sont en fonction du nombre de bouteilles.

gratuit pour 12 bouteilles, et dans les 6€ sinon (attention si tu payes par paypal, les frais sont pour ta pomme)

Octomore 6.3 Islay Barley

 
 
258 ppm !!!!!!!
(le 5.1 était à 169ppm)
 
 
http://www.bruichladdich.com/news/ [...] lay-barley

C'est 6euro de frais de port, sauf si tu remplis une caisse de 12 bouteilles, alors l'envoi sera gratuit.

Les frais supplémentaires, avec PayPal ne sont pas en fonction du nombre de bouteilles, mais c'est un pourcentage sur le montant total de la commande.

Je sais que j'ai un an de retard mais je viens de voir que Michel Couvreur est mort en aout 2013.    
 
Je sais pas pourquoi, j'étais sûr que c'était un belge d'une cinquantaine d'années. J'imaginais pas qu'il avait 85 ans.  
 
Un caviste près de chez moi le tenait en très haute estime, il disait qu'il faisait "les meilleurs whiskys du monde".  
Caviste bien sympa d'ailleurs même si un peu bourru au premier abord. Il m'avait fait goûter un Edradour Caledonia.

64° / 258 ppm ... Tu bois un verre et tu deviens comme ça ... Littéralement  

C'est quoi les ppm ?
Ils mettent :

http://www.whisky.fr/elaboration-du-whisky/la-tourbe/
 
TLDR :
 
Partie par million de Phénols (molécule).  
 
Après, j'ignore si ils mesurent le taux de phénol dans l'orge séché par la tourbe qui sert à faire le whisky ou dans le whisky lui même.

thx, je vais lire ça