Reprise du message précédent :
J'me sirote un ptit verre de Corryvreckan d'Ardbeg. C'est tout de même ultra violent, bien plus tourbé que le big geat ou que l'Uigeadail
 
J'devrais ptetre y mettre une goute d'eau, vous le faites ?

Des avis sinon sur le nouveau Glenmo Companta et les Arran en général ?

Oui, tu peux !

Si tu le trouves violent, oui, mets de l'eau.
Perso le corry je l'aime comme il est. Puissant.
ça reste en dessous d'un Octo mais ça commence à envoyer sévère.

Assez d'accord avec toi, il a l'air d'avoir les mêmes goûts que moi : de la tourbe en majorité et une envie de découverte des whiskies "autres pays", donc je vais te dire ce qui me ferait plaisir :

le laga 12yo CS est selon mois une excellente idée : y a pas que l'âge qui compte, et ça devrait lui faire assez plaisir d'avoir un petit CS bien choisi.

Sinon, un Caol Ila 18yo sherry ça doit toujours faire son petit effet  

Si j'ai pu commenter comme ça, c'est que j'ai les mêmes goûts moi de même
Je rajouterais bien à la liste un Ardbeg Uigeadail, mais c'pas assez cher

Ai goûté ce long week end un Caol Ila Mackillop's choice 30y vraiment somptueux. il est a 195euros actuellement au Chemin des vignes (Bxl).
Je vais vous retrouvez la fiche whiskybase.

EDIT: Here it is http://www.whiskybase.com/whisky/4 [...] a-1982-mcc
Je pense m'en prendre une dans les mois qui viennent si il en reste, parce que je ne suis pas grand grand amateur de tourbe mais quand c'est bien fait c'est très bon.

On me propose de prendre une bouteille d'un whisky alsacien, Uberach.
 
Avec au choix le single malt ou le single cask. Des avis?
 
Merci

 
Ca m'interesse aussi
 

Single Cask ça sera plus exclusif.

Ca donne soif

En parlant de fumée, j'ai fait une expérience assez atypique...

Je me préparais une sauce tomate (genre bolo), auquel la saveur et la gourmandise manquait un peu...

Plus d'ail fumé en stock,dommage, j'aurais bien ajouté du fumé au fumet...

J'ai réfléchi... et puis m'es venu une idée...  

Si je mettais un peu de Uigeadail dans ma sauce ? Juste une cuillère à café, pour voir...

C'était le meilleur gâchis de whisky que j'aie fait de ma vie  

Effectivement c'était un peu moins agressif avec une goute d'eau mais ça flingue le côté brutal de cette quille
 
 
 
Du coup, je sais pas. Faut que je me fasse un verre avec et un sans  

Tomates fraîches bio, viande hachée du boucher, oignon rouges, basilic et coriandre congelée et un trait de vin rouge, pas de la conserve hein

Je pensais que c'était mal, mais je voulais tester, et en fait je vis cela était bon

edit : plus sérieusement, quand on vois qu'une cuillère à café suffit à apporter du fumé à toute une sauce (pour une personne), ça en dit long sur la force de peat du whisky en lui-même

Y'avait de l'idée

 
Je déconnais avec mon bête smiley, rien qu'a te lire ca me donne envie d'acheter une bouteille pour essayer avec ma sauce bolo

On a bien testé une goutte de Caol Ila dans une bière Black Albert pour en faire une Black Mes, qui est à la base la Black Albert, vieillie 3 mois en fût de Caol Ila DE 1995

Et ça avait donné quoi ?

A 6h du mat' avec des croissants et plusieurs bières dans le nez avant, on avait trouvé ça pas mal  
 
Mais bon, honnêtement, je pense que c'était gâché les deux ...
 
Je pourrais comparer, j'ai une Black Mes depuis plusieurs mois qui m'attend !

Ils livrent pas au Lux http://www.drankdozijn.nl/
 
J'voulais me prendre les deux Chichibu

Fais le au laga

Fais une commande groupée avec Talisker.

tu veux quoi comme quille ?  
 
on peux faire une commande a 3 avec n0naud
 
lui et moi on se retrouve chez lui, chez moi ou entre les 2
et je t'emmene ta/tes bouteilles a lille  
 
perso c'est le ardbeg corryvreckan et le ardbeg uigeadail qui m’intéresse et peut etre un japonais pour essayer  
et toi n0naud ?  
 
pour les spécialistes d'ici, niveau prix / gout, qu'est ce qui est vraiment intéressant ?  

Si tu veux qqch d'intéressant tourne toi vers les rhums    

Ils font des rhums tourbés ?

Qu'est-ce qui empêche de mettre un peu de tourbe dans un rhum

A part faire vieillir du rhum dans un ex-fut de whisky tourbé, j'vois pas trop comment on peut faire, et en général c'est plutôt l'inverse.

Ca c'est un concept tiens, si un jour j'ai une rhumerie j'y penserais

Les trucs de chez Mezan, notamment le Enmore (Guyana de 20 ans), ont des accents y faisant pas mal penser, même si ça vire quand même aussi sur des trucs plus chimiques (camphre trop costaud pour moi sur d'autres productions à eux). On en a déjà parlé ici, je crois.
 
EDIT : ah non, plutôt sur le topic d'à côté => http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t35738720

 
De la canne à sucre fumée à la tourbe ?
 
Doit plus rester des masses de jus à la sortie en tous cas

la même
D'ailleurs le 4 juin on fait dégustation de rhum avec un pote, je poserai la question au caviste.

HS ²

j'ai envie d'acheter tout le site

Un petit Yoichi10y vient d’atterrir sur l'étagère. Je vais gouter ça tout à l'heure  

 
J'hésite entre le Taketsuru 21y et le Yamazaki 18y
 
D'ailleurs pour le Yamazaki 18y quelqu'un peut me confirmer que c'est bien la même bouteille http://www.drankdozijn.nl/artikel/ [...] years-70cl que celle là http://www.whisky.fr/yamazaki-18-ans-2342.html ? Parce que voila la différence de prix oO

 
Un petit Clynelish a la place ca te dis pas?

 
Oui mais il livrent chez moi, et moi je bosse au Lux  

 
Normalement oui, ce sont bien les mêmes bouteilles...  

 
Et tu comptes commander ? J'te connais pas trop, ça m'inquiète un peu de t'envoyer 200e par virement

En plus son pseudo est un nom de whisky, c'est louche

 
non je compte pas commander dans les semaine a venir  
pas avant la fin de l'été