Reprise du message précédent :
la nouvelle version fait 53.6%  
il me tente bien, mais ça commence à faire cher là

Perso je vais me mettre dans le bain par la "normal"
 
Il va falloir que je trouve un jour pour la dégusté quand même Des amateur de whisky en Champagne(Aube) ?

Petite question combien de temps peut on gardé une bouteille après son ouverture?

 
généralement je mets un an pour boire les miennes, ça ne pose pas de probleme. Randal a tendance à trainer, ou à ouvrir trop à la fois, je ne sais pas, et il a visiblement quelques bouteilles qui commencent à s'éventer.  
Il pourra nous dire à partir de combien de temps.

1 ans c'est déjà pas mal quand même après les conditions de stockage doivent jouer aussi

ça dépends des bouteilles en faite je pense, les bouteilles chères dans mon cas je vais pas en boire tous les wk ça va être une fois par mois voir juste pour une grande occasion. Après ça dépend des moyens

Et pour les doses moi j'ai tendance à avoir la main très lourde vous utilisez un truc exprès ou vous faite à l'oeil?

Un peu à l'oeil, j'ai des verres dégustation type Ardberg avec couvercle ou le classique caol ila.  
Je me sers en fait des inscriptions en guise de "mesure"

j'ai une bouteille de Chivas 12 ouverte depuis plus de 3 ans je pense ...
du Crown Royal depuis plus de 2 ans aussi ...

D'accord! Tien d’ailleurs le chivas 12 est bon ou c'est à évité ?

 
rien d'exceptionnel pour le 12 ans, je crois que le 18 est bien mieux

Parce qu'elle se trouve assez chère comparés aux Nikka pour le même prix il y a pas photo?

C'est très doux, pas mauvais mais consensuel.

A+

Merci pour vos réponses à tous hâte de tester les miennes

A l'oeil pour les verres, j'ai juste le FriendsOfLaphroaig qui est jaugé 2 et 4.  
Toujours 4 bien entendu.

Pour les bouteilles qui s'éventent je pense que ça dépend aussi de la quantité restante, en dessous d'un certain niveau (1/3 ?) j'ai l'impression que ça s'accélère. Certaines notes sont aussi très volatiles, le côté fumé de mon Ardbeg Alligator s'est (trop) vite atténué.

 
A l'oeil et avec l'habitude.
1.5cl pour une degustation
Un peu plus quand c'est "just for fun".

un Hibiki 12 à 44.25 € ça vaut le coup ?

Merci pour vos retour! Il faut que je me rachète un oeil

vous me conseillerez quoi ? Yamazaki 12 ans ou hibiki 12 ans,  sur un site ils sont quasiment au même prix, dans les 40€

Hibiki. Pour le yam, attends d'avoir la tune pour le 18

Bon ben je rentre dans la cours des grand je vais test la big peat

bonne dégustation  

J'ai jamais vu ça un whisky qui à la même couleur que l'eau

L'eau est sacrément dégueulasse chez toi

 
 
On ce comprend hein ca change du jaune habituel hein ! Et le gout j'adore

tu vas l'avoir longtemps dans la bouche maintenant  

owi

 
 
Yep et c'est pas un mal ! j'ai voulu le faire goûter à ma blonde  constat c'est dégueux  

Avec la persévérance, elle y viendra (true story ).

Je pense qu'il faudrait que je lui fasse goûter du moins "Hard" par exemple le Nikka seras un bon comrpomis

moins hard en tourbe ? Caol ila c'est très bien, d'ailleurs j'en ai plus  

c'est obligatoire les 2 cuillères à café d'eau dans le whisky ? Lors de test vidéo des bouteilles certains le font

A chaque fois que j'ai essayé, ça m'a gâché mon dram .... et 2 càc, ça me parait énorme.

 
Non.
Tu en met un peu si y'en a besoin.

Y a pas de mesure précise je crois, c est a la convenance du goûteur (un filet )
Et faut éviter de foutre de l'eau du robinet degueu, l idéal c est l eau de source utilisée par la distillerie

mais c'est censé faire quoi concrètement car je les bois comme ça (sec)

Diluer.
 
Aucun intérêt quand tu es déjà autour de 43 %.  
 
Pour les bruts de fûts (disons, au dessus de 50 %), ça permet d'avoir plusieurs whiskies en un. Les arômes qui ressortent sont différents (au nez, en bouche)

deux cuillers à soupe ça me parait énorme!
 
Normalement c'est un petit peu d'une eau aussi neutre que possible. Il faut laisser reposer un peu. ça permet de faire ressortir des aromes que certains whisky trop puissants cachent un peu.
J'essaye de le faire une fois par bouteille de whisky non réduit que j'ai, mais pas vraiment plus. En général, s'ils sont embouteillés non réduits, c'est qu'ils sont bien comme ça.

c'est ce mec là, il en a testé tout un paquet  
http://www.youtube.com/watch?v=dbgPAD9rxBY
 
d'ailleurs il a l'air un peu bourré au début de celle là    
http://www.youtube.com/watch?v=vde [...] ure=relmfu

 
bullshit
je pensais la même chose mais d'après ce qu'on nous a dit sur place, ils ne diluent pas eux mêmes leur whisky avec l'eau de source donc bon ...
puis pour en trouver en France ...
 

 
ralfy