Reprise du message précédent :
Ok j'aviserai sur place !

Le Laphroaig 10 dans un genre tourbé est aussi un peu cher et décevant non ?

Perso, le Laphroaig 10, je kiffe. Surtout avec des huitres
 
C'est un bon whisky, et à mon sens un bon rapport Q/P pour un Islay.  
Le 15 ans devient collector (ils ne le produisent plus).

Non.
Laphroaig FTW !!!!!

Je te crois sur paroles bien qu'adorant les huîtres, je ne peux plus manger (allergie ).
 
Sinon t'arriverais à me définir la différence entre fumé et tourbé ? En fait j'arrive à apprécier le goût fumé mais j'ai du mal à capter ce qu'est le côté tourbé d'un whisky...

En schématisant:  
- fumé = goût de fumé
- tourbé = goût de terre (la tourbe donc) un peu comme l'odeur de la terre quand il pleut après plusieurs jours de beau temps lorsqu'il fait chaud.

Ok j'ai pas distingué la tourbe du Laphroaig alors.  
Ca sentait plus le vieux poisson  

 
Le goût fumé est issu du tonneau qui est toasté avant de recevoir du whisky. En gros, on brûle l'intérieur du tonneau, d'où le gout (qu'on retrouve partout, même dans les speyside)
 
Le goût tourbé, bha c'est tourbé quoi. Comme c'est marqué sur la boite du big peat of peat in the head

En grande surface, on peut parfois trouver les Bruichladdich d'entrée de gamme, le Wave (Island tourbé) et le Rock (Island non tourbé). Ce sont des whisky riches et complexes pour une quarantaine d'euros la bouteille.
 
Pour le Laphroaig, ne reste peut-être pas sur une première impression. Le Quarter Cask pourrait te plaire davantage, il est plus fin set sec que le 10 ans.
 
A+

 
Le gout fumé est lié au gout tourbé. C'est la fumée de la tourbe qui a permis de sécher l'orge.

Je table sur une double influence  

Euh…        
 
Le goût fumé vient de la fumée de la tourbe qui est brûlée pour stopper le maltage, et l'orge s'imprègne de cette odeur/goût.  
 
Sinon, ce sont les fûts de bourbon qui sont noircis… et d'ailleurs, les bourbons n'ont pas de goût fumé.

Sympa toutes ces petites infos..je crois que je vais commencer par lire toutes les pages wiki à ce sujet..
On sent les mecs passionnés...  

Oh passionnés passionnés... Alcoolos refoulés, ça nous suffira.

C'est un bon résumé.  

J'ai failli mettre un truc du style "on sent les mecs qui ont potassés des bouquins sur le Scotch whisky pour justifier le fait qu'il se descendent un verre ou deux tous les soirs" mais bon comme on a pas gardé les moutons ensemble je suis resté courtois !

Kris m'aurait menti  

 
2 verres à dégustation c'est l'équivalent en alcool d'une 1664.

 
Ca doit être bon un whisky de 1664 mais hors de prix, je supose.

Je ne sais pas qui est Kris, mais oui.

 
   
   
 
Bon l'état d'urgence est décrété. J'ai fini mon Glen Ord Signatory Vintage ; mon Mackmyra, mon Laga 16, mon Big Peat et mon Nikka FTB font clairement la gueule, la question d'une nouvelle bouteille va vite se poser  
 
J'hésite encore entre un "classique" comme Ardbeg, Laphroaig (deux que je n'ai pas eu l'occaz de goûter encore) ou Caol Ila, ou direct un Laphroaig Quarter Cask  
Sinon chez Signatory Vintage en tourbé vous me conseillez quoi ?
J'avais bien aimé le Bunnahabhain, mais bon, je connais un peu du coup pour l'avoir tester sur une bouteille offerte à mon oncle, donc je préférerais autant prendre quelque chose de nouveau.

on t'as menti et Charles a raison tourbé=fumé.
 
 
http://www.whisky.fr/elaboration-du-whisky/la-tourbe/
 
Cela dit on utilise aussi des futs de bourbon usagés pour la majorité des whisky actuels (même si souvent ce n'est que la première étape)mais cela ne donne pas de gout fumé on est d'accord
 
http://www.whisky.fr/elaboration-d [...] lissement/
 
 
 
Et je ne connais pas Kris.

Quel est ton budget???Parce que chez signatory perso c'est vite hors de mes moyens....

Unlimited  
 
Non, une cinquantaine d'euros maxi ...
C'est pour ça que j'ai pas cité l'Ardbeg Alligator ou l'Octomore  
Sinon je me rachète une bouteille de Laga mais bon autant varier et découvrir autre chose, même si je pense que j'aurai régulièrement une 'teille de Laga chez moi

 
Le Bunnahabhain que j'avais offert était entre 30 et 40€ tout comme le Glen Ord, et ce sont de très bons whiskys

je ne dis pas le contraire je dis juste pourquoi chez signatory spécialement, si tu veux changer et que tu aimes la tourbe tente un conemara par exemple....je te demande combien car ils ont des laphroaig 15 ans pas mal dans les 60 euros mais si tu as vraiment un gros budget ya moyen de se faire trés plaisir... on peut se faire trés plaisir en clio mais si on a les moyens de se payer une ferrarri, tu vois ce que je veux dire??

 
 
SV car j'ai beaucoup aimé les 3 whiskys que j'ai goûté chez eux ...
Après, j'aurai pu dire un tourbé "normal" aussi c'est vrai.
Le Connemara oui j'y pensais éventuellement aussi.
 
Sinon, dans un tout autre style, peut-être un Jura ...
J'ai une bière vieillie en fût de Jura, et je me suis dit que j'aimerai bien goûté ledit whisky avant de boire la bière ...
Comme j'avais pas pleinement apprécié celle vieillie en fût d'Arran ne connaissant le whisky que de nom, je voudrais pas commettre la même "erreur" avec celle-ci.
 
Et j'ai pas un gros budget  
Je dépense beaucoup en bières ces temps-ci, mais j'aimerai bien m'offrir une bouteille de whisky vu que ça doit bien faire 5-6 mois que je m'en suis pas achetée une !  
 
Ou un Smokehead tiens, bref, plusieurs pistes, va falloir que je me décide !

Pour ma part, je ne suis pas fan du tout des embouteillages SV. Surtout sur les "entrées de gamme" à <60-70€, je trouve que les OB des mêmes distilleries sont meilleurs ou identiques (mais bcp moins cher).  
 
Et quand j'achète un IB, c'est pour être surpris, pour trouver quelque chose d'autre que chez les OB. Donc Signatory Vintage… bof pour ma part.

Dans les "classiques", l'Ardberg est déjà costaud parmi les tourbés. A goûter au moins une fois.  
 
En IB, tu peux aussi regarder du côté des Caol Ila de Gordon & MacPhail (souvent dans les 35-50€ pour des produits très sympas avec du caractère).

Ardbeg en priorité si tu n'as jamais fait je plussoie sinon isle of jura supersitition à essayer aussi mais rien a voir en tourbe...sinon un mezcal ultramarine l'agave fumée du mexique pour changer ça changer pis c'est pas cher et vaec la chenille au fond tu seras la star de la soirée(ou pas)
 
Je milite qd mm pour le connemara distiller édition, un pur bonheur la tourbe sans l'iode c'est très bon aussi.

 
J'ai bu le Bunnahabhain de chez SV, la seule version tourbée (si je me trompe pas) de la distillerie, donc c'était bien différent des versions OB pour le coup  
 

 
Je vais faire un tour à la maison duwhisky certainement le week-end prochain, intéressant le Caol Ila 2004 de Gordon & MacPhail

non ya le Bunnahabhain toiteach aussi... et oui je suis un veil alcooloque

Je ne connaissais pas du tout cette distillerie et après un petit passage sur whiskyfun.fr, ça m'a donner envie de goûter qq bouteilles.
Je sens que je vais m'en acheter 2-3 sur whiskyhuis.be
Vous avez des suggestions (budget jusqu'a +/-120 euros/bouteille mais si le 12ans entrée de gamme est déjà bien comme flacon je ne crache pas dessus) ?

 
Non.
Beaucoup de Bunna tourbé 97 chez les différents IB
Et maintenant on trouve aussi des 2001 et/ou 2003 et/ou 2005 tourbés.

 
Le 15y revival.

Je viens de rentrer un Laph Quarter Cask en coffret avec 2 verres.    
 

En bouteille de 1975 aussi...  

Combien, sans indiscrétion ?

50€  

 
Pas top ces verres si ?

Ouaip, c'est un peu le bémol, mais bon, c'est toujours sympa.