Reprise du message précédent :
Je sais Le quote était pour me remémorer la date d'achat.
Le Scapa est tellement doux, crémeux et fruité qu'il se boit facilement (cf la photo ).
Je pense pas que je pourrais boire autant et aussi vite des Islay (même si au final, c'est ce que je préfère).

faudra que je le goûte    
suis en ce moment sur un Woodford Reserve qu'on m'a offert pour les fêtes  
truc de ricain qui passe comme du petit lait  

C est con, j aurai bien aimé un CR du scapa et du peat monster...

Le Peat Monster est à moi, et faudrait que je le goûte tranquillement un de ces jours pour en faire un retour. Non pas que je n'ai pas pu l'apprécier ce week-end, mais après un Scapa, un Caol Ila et quelques bières, le palais en avait déjà bien pris  
On sent bien le côté fumé des malts d'Islay et la "douceur" des Speyside. L'alliance des deux donne un très bon résultat, ceux qui l'ont goûté ce week-end (on a été quatre) n'ont pas été déçus visiblement !
J'essaie d'en boire un verre sans rien avant ni après ce week-end  
 
Première fois que je buvais du Scapa et du Caol Ila sinon. Le Scapa se boit comme du petit lait ! Fruité (sur la poire de souvenir), un très bon whisky d'apéritif, comme on se le disait, on le boirait pas forcément en digestif en revanche.
Le Caol Ila est dans un autre registre évidemment, tourbé, iodé, fumé et une fraîcheur appréciable sur la finale. Depuis le temps que je voulais le goûter, j'en suis pas déçu du tout !
 
Et le Big Peat Xmas, bah c'est du Big Peat quoi Il ne trahit pas ses origines Islay, on ne peut pas dire le contraire ! C'est médicinal, tourbé, ça vous reste dans la bouche de longues minutes, j'adore cette sensation Les notes de dégustation peuvent sembler farfelues, mais c'est pas n'importe quoi quand ça parle de goudron, pneu chaud, asphalte, cuir ! Un must have !

scapa n'est pas sur Islay mais sur les orcades ... perso je m'attendais à un whisky un peu plus pêchu, et j'ai été relativement déçu, je ne retrouve pas dans le scapa 16 le coté insulaire (iode, sel, tourbe) que j'apprécie.

Tu ferais le même constat sur un Highland Park, lui aussi d'Orkney.

je viens de goûter un bowmore d'entrée de gamme   .
Je cherche desesperement le gout de violette, mais la texture me plait ...
surtout son coté médicinal ...

 
j'ai un HP12 et je lui trouve un goût un peu plus tourbé que le scapa 16, pas encore testé le HP15 ou HP18, je les trouve un peu hors budget

 
Seul les Bowmore 1975(?) - 1990 sont à la violette.
Pas de problème sur les récents.

Ouep le scapa 16 qui vient des Orcades, je m'attendais a qqchose de très marin et iodé, en fait pas du tout.  
Doux, crémeux, touche de fruit confits, vanille. Il m'évoque plus une pâtisserie qu'un whisky
En bref bien sympa en apero ou pour se donner faim mais je m'attendais à mieux.

salut
 
je viens de commencer à m’intéresser au whisky de qualité, je précise que je suis vraiment débutant en la matière, pour le moment j'ai essayé:
- NIKKA Taketsuru 12 ans 40%, tourbé/iodé sur le début de la bouteille uniquement, j'ai trouvé çà bizarre, puis noisette, gout de bois
- Aberlour 16 ans Double cask, doux, fruité, gout de cerise entre autres, un poil de manque de gout par rapport au nikka, je pense que j'ai préféré le nikka mais c'est pas mal différent.
 
Pour ma futur 3ème bouteille, je chercherais du très tourbé/iodé, j'ai beaucoup aimé le début du nikka pour çà, mais bizarrement après le début de la bouteille de nikka, il n'y avait plus ce gout iodé.
 
Donc bon je pensais prendre du lagavulin, vous pouvez me donner une indication sur la différence entre du 12, 15, ou 16 ans? Il y a beaucoup de différence entre le 15 et le 16?

Le 15, tu risques d'avoir du mal à en acheter sauf à être blindé de thunes...  
 
Si tu parles de la version Distillers Edition, je n'en ai jamais bu. Je ne peux pas te donner d'avis.
 
En revanche, je peux affirmer que les Lagavulin de 12 ans récents sont excellents.

 
Le 16 est celui que l'on trouve en standard.  
Le Caol Ila 12 pour 2x moins cher m'a totalement conquis perso et m'a rendu fan du tourbé.

faudra que je goute alors car les tourbés ont du mal a passer pour moi

 
T'as testé lesquels ?
Le Laga 16 est quand même différent du Caol Ila 12 qui est tourbé mais moins que le Laga.  
Le Laga reste la référence pour moi (avec Big Peat et Peat Monster pour ceux que j'ai goûté), si t'aimes pas celui-ci, tu peux goûter d'autres whiskys tourbés néanmoins pour voir. Un Bunnahabhain 13 embouteillé par Signatory Vintage est tourbé mais dans un autre style que le Laga 16 par exemple. C'est d'ailleurs un des seuls whisky tourbé de chez Bunnahabhain, distillerie pourtant située sur l'île d'Islay !

 
dans les puits à whisky (© jean boyer ? ) que l'on trouve chez certains cavistes, j'ai gouté (et acheté) un bunnahabhain de seulement 3 ans mais travaillé d'une manière particulière, on lui aurait donnée facilement 10 12 ans ... et celui ci était assez tourbé

Oui les puits à whisky sont de Jean Boyer.
Il doit s'agir du Bunna Moine

J'ai pris un fond de Laga 16 avec un petit pot de crème au chocolat hier

 
Tout depend du prix que tu veux y mettre.
Ayant possédé une Distillers edition, je peux te dire que tu vas avoir le coté tourbé mais tout en rondeur grace a l'affinage du sherry (je pense aussi que le distillers edition est en 18 ans mais je suis pas sur).
Donc si tu recherches un gout tourbé sans rondeur avec un tourbé plus persistant, essaye peut etre le Lagavullin 16 std que tu peux acheter en grande surface. Voir des Caol Ila ou Laphroaigh en dessous de 18 ans.

gaté  

Premier achat ce soir : Scapa 16 au E.leclerc du coin ...
 
Nota : une LAGAVULIN 16 ans 43% fini ; j'ai trouve le LAGA 16 un peu "Rude" le manque d'habitude on va dire .....
 
 
   
 
 

 
 
octomore ?

 
Je n'ai jamais gouter mais en effet c'est reputé comme un des whisky les plus tourbé

quel est la différence entre tourbé et fumé?
Y'a t il des whisky tourbé et non fumé , et l'inverse?
 
 

 
les whisky tourbé on un gout de tourbe parce que le malt est seché avec de la tourbe avant d'etre distillé. il est seché en faisant fumé la tourbe.
Donc en général un whisky tourbé est un whisky fumé.
Par contre je ne sais pas comment ils s'arrangent (si c'est la quantité ou la qualité qui fait ca) mais en fumant le whisky avec de la tourbe il y a moyen de plus ou moins lui donner le gout de la tourbe. C'est pour ca que sur certain whisky le fumé ressort plus que le coté tourbé mais le tourbé sera toujours present.

 
En fonction du temps de fumage à la tourbe.

 
Ha ben voila, merci pour la precision.

vous pouvez nous cité des whiskey avec moins de gout de tourbe, tout en étant fumé, et d'autres avec plus de gout de tourbe?

 
Vu la quantité de whisky existant, demandé une liste c'est un peu beaucoup demander.
Dans les fumé sans tourbe il y a Highland park et Talisker par exemple.
Dans les tourbé y a les Laphroaigh et Lagavulin.

 
 
et les pas tourbé du tout ?

Drap
Pareil, amateur débutant, j'ai en ce moment 2 bouteilles: l'une m'a été recommandée par un collègue, l'autre prise au hasard, et finalement bonne surprise...
Caol Ila 12
Balvenie 12

Tous ceux qui ne proviennent pas n'utilisent pas la méthode de séchage à la tourbe de Islay.
 
A+

 
Dans les pas tourbé du tout y a les whisky doux et floraux genre Dalwhinnie, Glenlivet ou The Balvenie 12y doublewood.
Et y a les whisky avec un peu plus de caractere genre Glenmorangie, Cragganmore ou Aberlour.
Mais comme je dis c'est difficile de tout citer.
 

 
Le Balvenie 12 est un whisky dont je possede toujours une bouteille. Je le trouve vraiment bien fait dans son style.
Le Caol Ila je ne l'ai pas encore vraiment gouter (il y a tres longtemps et je ne me souviens plus tres bien).
Tu sais acheter certains whisky en tant que debutant sans payer cher les bouteille et te retrouver avec qq chose de vraiment tres bien.
J'ai recemment acheter une bouteille d'Auchentoshan Valinch (quand meme 54 euros) et ce whisky est fantastique, brut de fut avec des aromes de miel et de canelle, vraiment tres bien et pas cher pour un brut de fut.

je suis entièrement d'accord, je rajouterai simplement que le Talisker 10 est l'un des meilleurs whisky que l'on peut boire au quotidien rapport qualité/tourbe/fumé/prix (mes propos n'engage que moi )

Ils n'engagent effectivement que toi : le Talisker fait partie des whiskies que j'aime pas.

t'as pas du en gouter de bons    
pour info, je déguste en ce moment un Talisker Distillers Edition 45,8 %
on dirait comme le croisement d'un laphroaig 18 et d'un laga 16  

 
Je n'ai effectivement goûté que le Talisker standard, et il ne m'a pas plu. Du coup, j'ai pas trop envie de tester les autres déclinaisons de la marque, vu que j'ai déjà du mal à goûté à tous les autres que j'aime (en gros : tous les Islay ).

voila tout s'explique    
mais il y existe des Islay peu tourbés

 
 
j'ai la v3, c'est très agréable
 
un whisky d'homme par contre

 
tain c'est marrant ca il est dans mon top 5  
 
Sinon l'octomore v4 est le whisky le plus tourbé du monde : http://www.provenancedirecte.com/w [...] 48712.html

y a pas plus haut que 167 ppm ?