Votre Whisky préféré :) /!\ L'abus d'alcool etc...

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Auteur	Sujet : Votre Whisky préféré :) /!\ L'abus d'alcool etc...

bpoujol

Reprise du message précédent :
Ah oui c'est vrai qu'il y a le DE.

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How can I save my little boy from Oppenheimer's deadly toy ? There is no monopoly of common sense on either side of the political fence

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demoniakkin

Chat roule...

Deadlock a écrit :

En opposition à IB "Independent Bottling" pour être complet
Un OB aura pour ainsi dire tjs le même goût au fil des années, la distillerie va mélanger XXX fûts pour que les spécificités de chaque fût disparaissent dans la masse des spécificités des autres fûts. Du coup un Laphroaig 10yo "OB" sera identique au fil des années.
Après un indépendant va acheter (par exemple) 5 fûts à Laphroaig pour leur spécificité propre et tirer des bouteilles d'un seul fût (Single Cask) ou en mélangeant quelques fûts qu'il trouve intéressants.
Du coup tu vas, une même année, avoir le Laphroaig 10yo OB qui sera quasiment le même que celui de l'année/période précédente, les Laphroaig 10yo Single Cask qui sont uniques, tous comme les autres IB tirés de quelques fûts sélectionnés. Toutes ces déclinaisons auront la même base mais auront des nuances (parfois très marquées) les uns par rapport aux autres.
Ca vient surtout du fait que chaque fût est différent (bois) et que le contenu précédent l'a imprégné de façon unique.

J'espère que ce "résumé" est assez clair

bpoujol a écrit :

Jamais gouté d'OBAN

Un OB n'aura pas obligatoirement le même gout d'une année sur l'autre.
Un OB est la "vitrine" de la distilleries.
Ces bouteilles représentent le message que la distilleries veut faire passer auprès du public en terme de qualité, prix, image.
La gamme OB varie en fonction des choix de managers (et des contraintes de prod).

Quelques exemples :
- Macallan --> qualité de ces futs de sherry (depuis quelques années, ces futs étant rares, ils sont passé à la gamme "fine oak"...)
- Glenmorangie --> single malt traditionnel en UK. Depuis le rachat par LVMH, bouteilles plus "jolies", finitions prestigieuses "sauternes" etc...
- Ardbeg --> joue tous sur leur image et la rareté/collection de leur produit

etc...

Une fois que la "bonne recette" est trouvée, les master-blenders font en sorte de la reproduire année après année.
Exemple type : Lagavulin. Au départ Lagavulin était un composant phare des blends J.Walker (notamment le black) depuis sa sélection dans les Classic Malts par Diageo, le laga 16 se vend comme des petits pains (et vu la qualité et le prix c'est normal !!). Maintenant 99% de la production de Lagavulin est consacré au single malt (Caol Ila l'a remplacé dans le J.Walker).

Concernant les IBs, il existe 2 types d'IBs :
- les IBs "historiques" (SV, G&M, DL, DT) : ces IBs possèdent des chais, ils achètent des futs "deja agés" ainsi que des "filling" (ils ont des arrangement avec des distilleries qui s'engagent à leur vendre x litres de new spririt par an, l'IB fournit les futs ainsi que le stockage). Ils embouteillent eux-mêmes.
- les "nouveaux" IBs : ces IBs n'ont pas de chais et achètent donc "au coup par coup" (certains achetant même déjà embouteillés. Ils sont plus réactif que les "historiques" mais sotn généralement plus cher (car peu de possibilité de stockage). Il y a beaucoup d'arrangement entre ces IBs car les brockers vendent rarement un fut mais plus souvent un lot de fux (ex: 5 fut de Laph 90) et les IBs se débrouillent ensuite entre eux (surtout les IBs allemands).
Par exemple récemment sont sortis en Allemagne : Laphroaig 1990 (un par MOS et un par TWA), Tomatin 76 (TWA, TheN), Laphraoig 98 (TWA, TheN), etc...
On retrouve aussi des fut partagés (un fut est une immobilisation financière importante pour un petit IB). Il me semble qu'un Ardmore 92 est sorti récemment (même fut : version 57% par TWA et 52% par TheNectar)...
Certains sortent même plusieurs releases d'un même fut. Notamment MOS qui a sorti un Bunna 76 en 2 fois (le degré d'alcool a varié de 0.1%)...

Les IBs c'est la jungle !

Désolé pour le pavé
Si vous avez d'autres question, ça m'occuperas en ce jour de pré-weekend ! :lol:

SV: Signatory Vintage
G&M : Gordon & MacPhail
DL : Douglas Laing
DT : Duncan Taylor
MOS : Malts of Scotland
TWA : The Whisky Agency
TheN : The nectar of daily dram

bpoujol a écrit :

Oups oublié dans le post précédent :

Certains OBs sont aussi des filous (notamment Glendronach).
Leurs nouvelles releases (12-15-18) sont sortis l'an dernier (2010).
Glendronach a été en sommeil de 1995 à 2004. Il y a donc fort à parier que leur 12y contient des whiskies ayant au moins 15y...
Intéressant pour relancer une distillerie (et sortir 3 séries de SingleCask) mais non-viable sur du long terme.

cela mérite un petit passage en une genre sous la question "quelle est la diff entre IB et OB ?", parce qu'en 3 posts, je trouve que c'est assez complet

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Mon feedback - Mes A/V hardware

reddwarf

gazzz

+1

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Message cité 1 fois

RandallBoggs

Grinhu a écrit :

celui que j'ai en ce moment est excellent, le signatory avec étiquette bleu/rouge.

edit: j'en avais parlé là: http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t25212745
je confirme que c'est le seul bowmore qui m'a plut depuis bien 10 ans.

Klm a écrit :

Je crois que c'était celui qu'ils ont gouté.
On en avait pas mal parlé avant leur rencontre

Tout à fait, messieurs !

Message cité 1 fois

RandallBoggs

bpoujol a écrit :

Un OB n'aura pas obligatoirement le même gout d'une année sur l'autre.
Un OB est la "vitrine" de la distilleries.
Désolé pour le pavé

[:mme michu]

Je dékhonneuh !

À ajouter en Très Sainte Première Page, en effet

bpoujol a écrit :

Si vous avez d'autres question, ça m'occuperas en ce jour de pré-weekend ! :lol:

Bois tes samples, ça t'occupera. Le temps de décuver aussi

Message cité 1 fois

demoniakkin

Chat roule...

RandallBoggs a écrit :

Tout à fait, messieurs !

c'est d'ailleurs ce qui m'a convaincu de le prendre

pour ma part, bowmore est une de mes distilleries préférées (en goût s'entend)

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Mon feedback - Mes A/V hardware

bpoujol

RandallBoggs a écrit :

Bois tes samples, ça t'occupera. Le temps de décuver aussi

Je n'ai presque plus de samples :cry:
Et je ne bois pas au travail

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Desperadoflamenco

Lord of Glencoe

reddwarf a écrit :

+1

à ajouter en première page

Ouaip, en tout cas, merci bpoujol, je ne savais pas tout ça. [:guilletit:3]

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https://zupimages.net/viewer.php?id=22/26/mtpg.jpg

demoniakkin

Chat roule...

Topic qualitay rated

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Mon feedback - Mes A/V hardware

Grinhu

vous connaissez des adresses pour acheter des flacons pour faire des samples?

on pourrait aussi s'organiser des échanges de sample, ça pourrait être interessant, non?

Message cité 2 fois

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RandallBoggs

Ah tiens, c'est vrai, tu avais déjà posé la question (et moi aussi). Il y avait eu une réponse de bpoujol à mon message.

/flemme de chercher et vérifier.

htaeD

Sic transit gloria mundi

Je vais prendre du Caol Ila pour Pâques au père de ma copine.
Merci le topic [:bien]

Message cité 1 fois

ugazi

Harry White

htaeD a écrit :

Je vais prendre du Caol Ila pour Pâques au père de ma copine.
Merci le topic [:bien]

J'aime beaucoup les Islay, le Caol est sympa mais ce n'est pas mon préferé...Tu peux trouver un goût plus fumé ou tourbé (Lagavullin) ou moins cher (Laphroaig)...mais ça reste un bon choix

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The silence is deafening

fdaniel

Modérateur
Have you got a 27B/6 ?

Grinhu a écrit :

vous connaissez des adresses pour acheter des flacons pour faire des samples?

Il y a ce genre de petits contenants (3 ou 6 cl) chez les fournisseurs pour labo : http://www.labbox.com/fr/produits/F0A00/xA40/FRAA/ , mais il faut les acheter par lot (~20 € les 100 + une bonne dizaine d'euros pour les bouchons).

Message cité 1 fois

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Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques

Grinhu

fdaniel a écrit :

ça me parait bien. Quelqu'un est interessé prendre un lot de 100 à plusieurs?

Message cité 1 fois

RandallBoggs

Grinhu a écrit :

ça me parait bien. Quelqu'un est interessé prendre un lot de 100 à plusieurs?

Moi [:prodigy]

:whistle:

Grinhu

/!\ CG de sample /!\

Pour qui:
Grinhu
Randall

Comment:
Je prends le lot et on se rencontre pour le dispatch, chacun paye son obole, pas d'envoi par la poste.

Quoi:
bouteille verre
30ml ou 60ml?
autant de bouchon plastoc que de samples.

Message cité 1 fois
Message édité par Grinhu le 22-04-2011 à 16:15:07

fdaniel

Modérateur
Have you got a 27B/6 ?

Sinon y'a un prix imbattable ici : http://www.labomoderne.com/gamme.2 [...] estoc.html

Qui tente la commande ? [:ocube]

Message cité 2 fois

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Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques

RandallBoggs

Grinhu a écrit :

J'agrée.

Pour ma part, 60 ml seront parfaits !

bpoujol

Grinhu a écrit :

vous connaissez des adresses pour acheter des flacons pour faire des samples?

on pourrait aussi s'organiser des échanges de sample, ça pourrait être interessant, non?

Plusieurs solution :
- Commandes online (revol.fr ? revol.com ?)
- Achat de samples et ré-utilisation des samples par la suite (j'avais acheté 50-60 samples vides au début, mais avec ceux que j'ai achetés depuis je dois en avoir + de 200 vides).

Privilégier les 3cl. Ne pas hésiter à prendre beaucoup de bouchons en rab' (ils supportent assez mal la tourbe).

Pour les achats/ventes/échanges, je peut-être intéressé.

Message cité 3 fois

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RandallBoggs

fdaniel a écrit :

Sinon y'a un prix imbattable ici : http://www.labomoderne.com/gamme.2 [...] estoc.html

Qui tente la commande ? [:ocube]

Je vote contre le Polypropylène. [:prodigy]

On évitera les problèmes potentiels d'odeurs de plastique.

Message cité 2 fois

bpoujol

fdaniel a écrit :

Sinon y'a un prix imbattable ici : http://www.labomoderne.com/gamme.2 [...] estoc.html

Qui tente la commande ? [:ocube]

Il les faut en verre.

Ah sinon petit conseil, passez chez vos pharmaciens, ils les vendent souvent à des prix corrects (et pour la quantité voulue).

Message cité 1 fois

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RandallBoggs

bpoujol a écrit :

Privilégier les 3cl. Ne pas hésiter à prendre beaucoup de bouchons en rab' (ils supportent assez mal la tourbe).

En fait t'as raison... Faut juste doubler le nombre de samples à chaque fois.

Message cité 1 fois

Grinhu

RandallBoggs a écrit :

Je vote contre le Polypropylène. [:prodigy]

On évitera les problèmes potentiels d'odeurs de plastique.

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=> mes montres

bpoujol

RandallBoggs a écrit :

En fait t'as raison... Faut juste doubler le nombre de samples à chaque fois.

Message cité 1 fois

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Grinhu

bpoujol a écrit :

pourquoi privilégier les 3cl?

je pensais à 6cl parceque c'est justement un moyen d'y revenir 2 fois pour se faire une idée.

Message cité 1 fois

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=> mes montres

RandallBoggs

bpoujol a écrit :

60 ml vs 30 ml.

Mais ça m'a l'air tout petit 30 ml ! [:fegafobobos:2]

Donc il en faut 2 à chaque fois [:prodigy]

Message cité 1 fois

RandallBoggs

Grinhu a écrit :

pourquoi privilégier les 3cl?

je pensais à 6cl parceque c'est justement un moyen d'y revenir 2 fois pour se faire une idée.

Voilà. Mais avec 2 de 30 ml, on n'a pas d'oxydation en plus sur le second sample. Hop ! :bounce:

bpoujol

RandallBoggs a écrit :

60 ml vs 30 ml.

Mais ça m'a l'air tout petit 30 ml ! [:fegafobobos:2]

Donc il en faut 2 à chaque fois [:prodigy]

Ah !
Au départ c'est ce que je faisais et avec l'habitude 3cl suffisent.
Surtout quand tu vois les tarifs des fdp.

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fdaniel

Modérateur
Have you got a 27B/6 ?

bpoujol a écrit :

Plusieurs solution :
- Commandes online (revol.fr ? revol.com ?)

Ca a l'air plus cher que chez Labbox, à première vue.

RandallBoggs a écrit :

Je vote contre le Polypropylène. [:prodigy]

bpoujol a écrit :

Il les faut en verre.

Non mais j'déconnais, c'est juste qu'ils étaient en déstockage à 0,00 €, m'enfin si vous voulez pas de ma bonne affaire [:spamafoote]

Message cité 1 fois

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Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques

bpoujol

fdaniel a écrit :

Ca a l'air plus cher que chez Labbox, à première vue.

Possible. Jamais commandé chez Labbox. Par contre je connais pas mal de gens qui ont commandé chez Revol (1% de casse env.)

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Profil supprimé

'suis intéressé aussi [:prodigy]

Message cité 1 fois

vapeur_cochonne

Stig de Loisir

ouais ça peux etre pas mal des samples

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marilou repose sous la neige

Grinhu

on a dit paris hein, depuis que j'ai habité cherbourg, il y a des coins que j'ai promis de ne plus approcher.

Message édité par Grinhu le 22-04-2011 à 18:55:59

Grinhu

on dit 3cl alors?

j'essaye de me rencarder chez mon pharmacien aussi.

Je rappelle que pour des raisons de frais, la CG ne concerne que ceux qui peuvent récupérer sur Paris.

Profil supprimé

Allez crever avec vos ridicules mignonnettes alors [:emile_zola:5]

Message cité 1 fois

Grinhu

par contre si tu viens à paris de temps en temps, je peux garder ça dans un coin.

Grinhu

apéro du soir, Cragganmore 14 ans.

J'aime bien les Speyside de ce genre typés, bien marqué par le sherry mais rond et équilibré, comme pouvait l'être le Glenfarclas.
Certains embouteillage de Gordon & Macphails ont aussi ce bel équilibre.

Profil supprimé

Oui je viens régulièrement. Genre là du 28 au 30. Mais ça va faire trop court. J'y serai surement fin mai/début juin également, p'têt avant.

Message cité 1 fois

Grinhu

on trouvera bien un moment de kimousser ou de kimalter alors!

Profil supprimé

C'est une perspective parfaitement alléchante.

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