Reprise du message précédent :

Vous parlez pas de la même là ?
 
(j'aime bien la série noire en tout cas)

les bières tourbées c'est spécial quand même, j'aime bien mais j'en boirais pas tous les jours

Ouais la BP/BP Isaly c'est le genre de trucs qui te mettent une fessée.
Comme la Bourbon Fred from the wood

D'ailleurs ca me fait mentir sur ce que j'ai dit sur les bourbons  

De toute façon faut varier les plaisirs, ce serait comme boire du whisky tourbé tous les jours, faut changer.

La cuvée delphine (Black Albert vieilli en fût de four roses) est super réussie je trouve en terme de bourbon BA, on sent vraiment un apport vanille/bois/bourbon, qui fonctionne très bien avec.

 
Je crois pas. Il me semble que ce sont deux bières différentes, en tout cas celle que j'avais goûteé c'était une blonde en 50cl, dont 40cl dans le siphon.

Ah oui la série noire c'est pas blond

J'ai bien l'impression que ça devient la norme (en dehors de chez les alcooliers eux-mêmes)

 
Je l'ai trouvée moins bonne que la BA. Et je ne sentais pas trop le fût.

Petite Hop Red Head à l'instant en aperal.
 
Pas trop la saison mais je voulais regouter cette petite pépite    
Bon sang, cette sève, cet odeur de bois de pin, de résine, presque de caramel ou de candi    
Et la fine amertume derrière qui reste bien longtemps et qui appelle d'elle même bbq, grillades et bien sûr plus de houblons    
 
Je veux faire un BBQ arrosé de hop red head  

 
J'ai des guez-mer et chipo au frigo pour un BBQ demain soir, bbq interieur au feu de bois    
 
Mais bon ça sra au rouge    

hou hou BBQ en hiver  
 
seul la raclette ou la fondue pour le rouge  
pommard j'espère   ?

Bon l'heure est grave, faut que je choisisse mon fût pour nouvel an. Dans le but de plaire au plus de monde j'ai limité le choix aux blondes (Non Van Winkle ne vient pas ).
 
J'ai le choix entre :

• Emelisse Blond (Déjà fait pour mon anniversaire)
• Thornbridge Jaipur
• Thornbridge Kipling
• De Molen Op & Top
• De Molen Vuur & Vlaam
• Elav Punks Do It Bitter
• Elav Indie Ale

 
Globalement les prix sont les mêmes (le delta entre le plus cher et le moins cher est de 17€), ce sont des Keykeg 30L, je connais chacune de ces bières (sauf peut-être la Op & Top bue au fût il y a très longtemps) pour l'instant mon choix se porte sur la Kipling.
Vous feriez quoi vous (mis à part en prendre deux ) ?
 

Je vote pour le fut de Kipling !!

La Op & Top et la Vuur & Vlaam sont pas mal mais le reste je connais pas on est tous invité?

Un nouvel an avec un keykeg. He ben mes cadets...

 
Je la kiffe bien celle-là tiens  
 

 
Putain la Bourbon Fred fron the Wood, c'était une putain de tuerie      
Le vieillissement de bourbon dans toute sa splendeur, cette vanille  
 

 
Ouais, un jour un tourbé, lun jour un très tourbé, un jour un tourbé, un jour un très tourbé
cqfd

 
Vuur and Vlaam    Se miner la tete avec une De Molen    

Je valide pour la Kipling aussi !

Bon ben Kipling ce sera je crois !
 
Si vous êtes motivés pour monter sur Lille ya moyen

je serais un peu a l'opposer

Bon j'ai bu ma deuxième Black Albert et même si j'aime, j'arrive toujours pas à trouver ça aussi génial que vous
 
C'est quoi mon problème

Syndrome de Van Winkle, c'est incurable

Je vote Vuur & Vlaam aussi
 
Bon ok, j'ai pas gouté les autres

Je me vois pas tourner toute une soirée sur un truc super houblonné
 
Par contre une IRS pas trop amère genre Yeti ou Tsarina, là je m'en fais des pintes

Ça y est j'ai envie d'emelisse TIPA
 
(mais juste une 33cl )

Sinon petit aperçu de ce qui s'est encore "perdu" chez mondial relay  

4.024.001      Viven Imperial IPA 33cl  2,79 €  1  2,79 €
7.006.022      De Molen - 'Moord & Brand' Rhum Barrel Aged 33cl  5,69 €  1  5,69 €
9.013.003      Left Hand - Twin Sisters IIPA 65cl  11,29 €  1  11,29 €
9.007.003      Anderson Valley - Heelch O'Hops 35cl  3,89 €  1  3,89 €
5.002.023      Piscator 75cl  8,19 €  1  8,19 €
9.011.002      Belgian Style Yeti Imperial Stout 65cl  11,89 €
10.001.001      Brewdog Punk IPA 4 * 33cl can  9,69 €  3  29,07 €

C'est l'heure d'une Beer geek Breakfast surtout !

Moi mon statut sur GLS est passé en Reception peut être va t'il enfin partir en livraison !!!

C'est bon, la piscator ?

Bah en l'occurence c'est pas moi qui te le dirai

   
 
Je dis ça mais je vais devoir bientôt faire l'etat de lieux de la casse si mon colis arrive  

 
Yeti : 75 IBU
Tsarina Esra : 93.5 IBU
 
Pas trop amères ?  
 
Je me souviendrai toujours de ma première Yeti, ça doit être un des premiers IRS que j'ai goûté, et surtout à l'époque j'avais jamais eu l'occaze de boire de bière noire aussi houblonnée auparavant... La claque !

J'ai encore bu de la Yeti ce weekend c'est pas très amer.
 
L'IBU c'est comme le ppm en tourbe je trouve, le chiffre ne se transpose pas directement en sensations sur le palais.

Tu trouves pas la Yeti amère ? Soit t'as le palais insensible à force de boire du jus de houblon, soit t'as bu une belgian ou une yeti pas fraîche...
 
Par contre je suis totalement d'accord avec toi concernant le rapport IBU / sensation d'amertume. C'est pas parce que la Yeti est à 75 IBU qu'elle va paraître beaucoup plus amère qu'une IPA à 50 IBU.

Pas *très* amère non. Comme il faut quoi.
 
Brassée en février 2013, conservée au frais et à l'ombre. Et les deux bues ce weekend était du même niveau d'amertume.

Je capte moi même rarement l'amertume dans les gros IRS.
Même quand les IBU montent à des chiffres affolants

Le truc avec les IBU c'est que les brasseries indiquent des chiffres théoriques souvent bien délirants, mais qui ne sont pas testés en labo.
 
Par exemple, la 1000 IBU de Mikkeller a été mesurée à 96 IBU par un labo belge.

pourtant elle m'a bien déchaussée les dents (la ultramate).
La première 1000 IBU (avec le papier) n'était pas très amère il est vrai.