Reprise du message précédent :
  sans compter les 10 litres de bière maison chaque semaine !
 
"presque" plus rien en stock  

SB a rentré plein de De Molen

La vieillie en fut de Bordeau a l'air sympa    
Pinaise ça douille par contre

 
Suis vexé... t'as oublié quelqu'un dans la liste    
 
(et ils sont excentrés mais Mi Orge Mi Houblon ça vaut la peine aussi)

Une Durham Bede's Charlice.
Bien fruitée et délicatement houblonnée, sympa comme tout. Bon prix en plus, y en a 50cl pour moins de 4,50€.
Première fois que je teste cette brasserie, je suis content d'en avoir pris 2 autres, ça promet.

Les brasseurs contre le gaz de schiste !  
 
http://www.lemonde.fr/planete/arti [...] _3244.html
 

M. Beer City

Donc, passage chez Beer City hier soir pour récupérer une petite commande:

1x Brewdog - IPA is Dead 2013 4 * 33cl
3x Punk IPA 33cl
2x Brewdog - Cocoa Psycho 33cl
3x Brewdog - Jack Hammer 33cl
1x Fleurac Triple Brune IPA 33cl
1x Fleurac Blonde 33cl
1x Fleurac Noire 33cl
1x Doggie Style Pale Ale 35cl
2x Raging Bitch 35cl
1x Rulles Triple 75cl
1x XX Bitter (il n'en restait plus qu'une )
4x Noir de Dottignies 33cl
2x Kriek De Ranke 75cl
2x Black in Japan 33cl
4x Oerbier 33cl

A la fois des trucs que je connais et j'apprécie (De Ranke, De Dolle, Raging Bitch...) et d'autre à découvrir (Black in Japan de la Senne, Fleurac, etc...)

Cadeau de la maison, une West 12  
Et vu qu'il n'y avait plus que 2 Punk en stock, j'ai pu prendre une Motuecha de De Struise, et j'ai aussi reçu une Triple de Fleurac car la blonde est probablement poutrée...

Et quelques news sympathiques quant à l'évolution de Beer City

T'as pas eu la bière de Jonas ?

Bah non, il se voient aujourd'hui  

Chuis en train de tester la Jack Hammer  
 
C'est du jus de houblon... j'ai vraiment l'impression de mettre le nez dans un de mes sacs de houblon frais quand je brasse. On trouve le côté fruité, un peu floral, mais tout ça soutenu par le côté herbacé/résineux puissant du houblon frais qui a plutôt tendance à disparaître dans la bière, mais là c'est pas le cas... On est sur un mélange agrume/pin, ma femme qui était à 1m de moi quand j'ai rempli mon verre le sentait aussi  
 
Au goût, pas de surprise, il y a un très léger côté malt caramel, mais très vite supplanté par le houblon: pamplemousse, fruits exotiques et toujours cette touche résineuse. L'amertume arrive rapidement et est puissante et la fin est assez sèche ce qui fait qu'on en profite longtemps...

Purée, autan la "troubadour magma" est une IPA très réussie, tout en finesse, avec des houblons américains, autant la "Troubadour Westkust" (black IPA) c'est n'importe quoi ce fort goût de café cramé écœurant qui couvre tout => limite évier

tu nous fais une VW?

Elle m'avait un poil déçu bien que je l'avais trouvé bonne. faudrait que je la reteste ...

La Cocoa Psycho était en revanche indéniablement la meilleure des 3 nouvelles de l'époque avec la Jack Hammer et la Nuns with guns.

 
On me l'offrait au Berthom, j'ai pas osé la mettre à l'évier.
Ceci dit, y'avait un gout sympa de houblon malgré tout, j'ai réussi à faire abstraction du gout torréfié écœurant durant un tiers du verre, mais après .
 
J'ai goutté une "Monk's Stout" aussi, pas mal mais peu d'intérêt, et un gout de coca. J'ai préféré la "Guinness Special Export Stout" dans la catégorie stout belge. La brasserie Dupont est meilleure dans d'autres types de bière. Mais je vais peut être la regoutter un jour quand même, parcequ'apres le gout prononcé de la Westkust c'est dur d'évaluer.

J'aime bien le Monk Stout moi, il est léger, il est plus a rapprocher d'une Guinness Draught que de l'extra export.

Je regouterais, j'avais encore un gout de Westkust, ça biaise.

Bier Winkle, avec un nom pareil jamais jamais tu vends de Stout

Putain d'merde  
 
Il me la faut celle-ci      

 
cadeau si tu passes dans le coin tant que y'en a, ou si tu commandes chez BC

L'hommage que j'étais pas prêt
 
Je veux un Van Winkler, le sorte de Lager qui tire 3.5% et plus clair qu'un Hollandais fraichement arrivé sur la Riviera

Bière biologique.

L'sorte .. l'sorte eud' contenant que jveux pour mon houblon lô    

Après ptisinge, Antoine, la boucle est bouclée

Le sorte de bière qui fait directement de toi une MEGA étoile

t'habites où Jonas ?

voilà, M Beer City est passé chez ouam, il a gouté la acually is dolan et en a emporté six bouteilles (une pour lui et cinq pour vous), et apparemment, en dehors de la troublitude il a trouvé ça pas trop mal on a aussi ouvert une bouteille de mon IIPA, mais vu qu'elle a été embouteillée avant hier, c'était plus pour la science... j'ai hâte de goûter ce qu'elle donnera dans quinze jours.

 
sud ouest de bruxelles.

tu seras la au mois d'Aout?

oué

Bon je me fais la Struise Motuecha dans la foulée
 
C'est une blonde légère (doublement étonnant pour De Struise) au Motueka, un houblon néo-zélandais.
Je ne suis pas trop fan des houblons NZ en général (NS en particulier) que je trouve trop fruités, je préfère en général le côté floral des houblons US ou européens.
 
Mais là...
Il ont réussi a atteindre un équilibre entre l'amertume contrôlée, le côté citronné et les arôme plus exotiques, avec une touche herbacée (je trouve qu'on sent la parenté du Motueka avec le Saaz)
La base maltée discrète met le houblon (et la levure) en évidence.
 
C'est en même temps très simple, pas aussi complexe que ce a quoi ils nous ont habitué, mais diablement bon

 
 
cool
 
 
bon ce soir me suis fait la Rogue Dead Guy Ale ben je l'ai trouvé rafraîchissante mais sans amertume ou caractère

Emelisse Oertype : on dirait une de ces bières à 2€ le litre qu'on sert dans les bars de Prague. C'est fadasse, aqueux, juste un peu amr en fin de bouche pour que l'ensemble ne soit pas à jeter ...
Avec quelques cl d'Ardmore c'est mieux  

Beer City tu conseillerais quoi comme bière à rajouter pour 20-30 € ?

Par exemple un ou deux bières de 75 cl assez atypiques. C'est pour faire gouter à un pote qui aime bien les trucs spéciaux

Au fait si vous passez a Madrid, j'ai decouvert un bar pas mal qui fabrique ses propres bieres et tenu par 2 bonasses tres sympa (dont une qui parle tres bien français parce qu'elle a fait ses etudes a Brest)

Le hasard a voulu que ce soit situe devant notre hotel.....donc on ne pouvait pas le rater....

Apparemment, chaque semaine ils font des bieres differentes et ils font aussi une biere sans alcool au gingembre pas mal ( Ce n'est pas moi qui l'ai commande... )

La deco est pas mal avec toutes les machines a brasser visible dans le bar, tres peu de hipster mais pas mal de hospter , les bieres sont servis avec des olives/ graines de cereales ( ça change des cacachuetes... )

Le seul hic, c'est que ce bar ferme tot.....on est arrive vers minuit et on avait juste le temps de commander une biere car elles etaient deja en train de fermer.....

L'adresse du bar si ça vous interesse....

http://fabricamaravillas.com/

Fábrica Maravillas
C/ Valverde 29
28004 Madrid

 
Tu peux déjà ajouter une ou deux Black In Japan de la brasserie de la Senne...

Done