Reprise du message précédent :

 
Ils en ont des dispo à la capsul je pense que cette été je m'en prendrai un
 

 
55€ chez mon revendeur offi  c'est clairement trop chère

pu** c'est du vol chez moi le coffret est à 35 CHF soit environ 27 euros !! pourtant en Suisse d'habitude tout est hyper cher, pour une fois on se fait pas entuber.

 
 
Ben on peut t'en commander?

+2 xD

Bon ben réponse de mon magasin: 60€ le coffret Westvleteren.
Je préfère encore me prendre de la Monk's Elixir à 4€, et presque aussi bonne...

 
Même en partageant c'est pas donné

 
Ben je veux bien vous aider mais j'habite en Suisse alors je sais pas si les FDP seront raisonnables vers la France ou si la douane va fourrer son nez dedans ? mais là je pars en Hongrie pour le travail quelques temps (1-2 sem)..
 
Ils sont quand même bien malade dans leurs tête avec les prix des coffrets Westvleteren en France.. ou alors c'est mon caviste qui s'est trompé dans le prix.

Non, non, 25 € c'était le prix en Belgique.

Buffalo Belgian Stout ce soir.
Mouais, c'est pas extraordinaire. Pas mauvais mais loin du meilleur stout que j'ai bu ... C'est vraiment très pauvre au nez, ce qui n'est pas caractéristique d'un stout en général ! Ca se boit bien, mais j'en garderai pas un souvenir impérissable. Belgian stouts sucks  

 
 
dommage ils en vende pas à l'unité

 
hep hep hep
 
Bon ce soir je crois que je vais pas résister à une Isle Of Arran    
Je connais pas le whisky éponyme mais bon ...  
 
J'ai sorti pain et fin chocolat noir. Réconfort après une journée de boulot pourrite  

J'ai été déçu de la Isle of Arran  
 
Je connais pas le whisky éponyme non plus, disons que je m'attendais à un goût de whisky bien plus prononcé. peut-être que le Arran ne me plairait pas tout simplement ...
 
Bon ce week-end c'est Tokyo* merde Faut que je trouve un accompagnement qui va bien avec

 
 
ta paumé ton avatar?  
 
moi ce soir se fut dégustation de stout
- Les grains de folies de Fleurac ( peut de pétillant suite au gèle de leur entrepôt mais pas mal)  
- Mounk's stout dupont gout très prononcé de café j'ai pas trop apprécié
- Anchor Porter bien torréfié je l'ai bien aimé

T'aimes plus rien dfaçon sytch
 
Pour le moment au nez, c'est Black Albert plein pot ..
 
Douce en bouche, pas mal de carbonation, fraîche (malgré une t° de service à ~16-17).  
Peu d'amertume .. je retrouve le moka/café/grillé/fumé d'une BA toujours ..  
Par contre l'arrière bouche est légèrement astringente, avec un goût d'alcool (sans la sensation désagréable) dû je pense au Arran cask.  
C'est le relent du whisky. Effectivement, il semble moins prononcé que sur la Harviestoun. Mais sur celle-ci justement, ca avait mis du temps à se développer.  
Je vais laisser la bière s'aérer un peu. Sinon, pas de trace des 10% (pour l'instant).  
 
photos soon  

 
Je suis devenu trop élitiste, Yeti Oak Aged ou Mikkeller Peat en stout maintenant, je ne pourrais plus rien boire d'autres  
 
Non je déconne, j'ai encore énormément à apprendre dans le domaine de la bière (et heureusement, et tant mieux même !), disons qu'avec les trucs de grosse qualité que j'ai bu, je sais maintenant +/- ce que je préfère (les stouts et IPA) et ce que je buvais avant mais qui ne me fait plus "vibrer" maintenant (blanches, blondes).
 
J'aurai découvert les stouts avec la Buffalo Belgian, je l'aurai probablement adoré, le problème est que Mikkeller et de nombreuses américaines (je parles des bières ) sont passés avant et ont forgé mon palais à ne plus accepter des stouts de manant  

 
Avec ou sans Caol Ila ?

C'est sûr ... quand je vois la St-B qui ne m'excite plus.
Ce genre de bières (les triple) c'est parfait ave le repas en fait, bière de table, l'hiver avec un bon gratin et un bon boeuf bourguignon.  

Mais pour une dégustation ..

edit : en aérant la bière, le nez se fait déjà plus vert, plus houblonné.

edit2 : le chocolat noir passe très bien avec !
Pas contre pas de traces de la vanille annoncée sur l'étiquette.

99 sur ratebeer .. je testerais bien quand même la Paradox Islay !

Bon au final c'est une excellente bière.
MAIS ... elle n'est pas à la hauteur de l'attente qu'on peut avoir.

Le whisky est vraiment caché .. donc on a un top imperial stout c'est sûr mais on est en droit d'être déçu car on pensait à mieux et qu'on trouve l'équivalent ailleurs.
Brewdog ferait mieux de le brasser sous une autre appellation. Du coup on peut se demander si elle vaut le prix payé (que je ne connais pas ).

En Paradox je n'ai goûté que la Smokehead, qui plus est à une époque où je ne m'y connaissais pas trop en Imperial Stout. Bah le moins qu'on puisse dire c'est que ça m'avait surpris. Globalement c'était amer, fumé et iodé, vraiment spécial. Bon en même temps je ne m'y connais pas du tout en whisky.

Pour ce week-end:
 
Mikkeller Texas Ranger barrel aged
Mikkeller Black Tie
Mikkeller Black (Islay edition)
 
 

J'exige un CR de la Black Islay !!!

 
17.7°  

 
On a le droit de t'insulter ?    
 
M'en fous, vais acheter la collec' des Black à Brewberry à Paris la semaine prochaine
 

 
Les 13% de la Peat passent vraiment tout seuls. Bon c'est encore plus fort là certes, si c'est du même acabit que la Tokyo*  

 
 
5 AM  

Bon... La Mikkeller Black Islay
 
Décrite comme Imperial Stout, mais je vois difficilement comment qualifier ce machin de "bière" en fait.
 
Le côté whisky peut à la limite se rapprocher de l'aspect fruité du Dalmore.
 
Ca ressemble à un vin blanc: un Tokaji doux avec un côté pétillant.
 
Je savais absolument pas vers quoi je me dirigeais, le nez étant indescriptible en l'état.
 
A la première gorgée, je me dis que ce serait vraiment idéeal avec du foie gras et du confit d'oignon: c'est dire l'ovni qu'est ce machin.
 
Par contre, comme ça en dégustation à deux, même 37.5cl me semblent difficiles à boire rapidement.
 
Bref: c'est plutôt à tenter pour surprendre lors d'un repas de fête  

Comment ca ? Elle est blonde et plate (la bière hein ) ???

Nan, noire profond et légèrement pétillante, d'où le côté extrêmement surprenant Je déguste avec ma copine, aucun de nous deux ne s'attendaient à ça.

Niveau expérience culinaire, ça doit mettre sur le cul pas mal de cuistots étoilés

C'est moins visqueux qu'une black tie mais tout aussi opaque.

Tu prendrais la bouteille en photo ?
 
Entre le mikkeller black bidule et black machin je m'y perds

 
 
Je pense pas que les étiquette change grand chose invite nous à boire  

J'ai même du mal à être sûr du nom officiel de celle que j'ai à la cave
 

 
Le logo est toujours pareil, tu as juste une petite bande blanche en dessous avec "Islay Edition, aged 4 month on Scotch Islay Barrels"

Le problème de la Islay, c'est qu'elle te torpille et que t'as envie d'ouvrir la Black Tie après
 
La texas ranger barrel aged par contre, c'est plus un "proof of concept" qu'autre chose: le côté épicé reste sur les lèvres mais c'est trop écoeurant en l'état. La geek breakfast ou la bacon breakfast dans le genre sont plus équilibrée, la TR étant une porter de nom uniquement)

 
Honnêtement, je sais pas le nom non plus, mais c'est celle que j'ai bu y'a pas longtemps celle-là, c'est la Peat.
 
Mais y'a une série de 7 Black Hole vieillies en fût de cognac, vin blanc, vin rouge, tequila, rhum, whisky tourbé et un dernier que je sais plus, et je sais pas si la Mikkeller Peat fait partie de celle-ci  
 
Alors la Mikkeller Islay de captain_beefhart je sais pas celle que c'est

 

 
Niveau découverte et étant un habitué Mikkeller, c'est franchement renversant

vous confondez black et black hole bande de manants

 
Je savais qu'on se comprenait    
 
Pour une fois j'ai pas eu le mec au beer plant, j'ai eu sa femme qui est encore plus conne

ah oui je confirme

Black ou Black Hole alors ?

edit : autant pour moi, toi c'était la Black (Islay) donc (on va y arriver )

moi j'ai bu la Black Hole Peat (la m^me que t'as en cave lapattefolle)

et j'avais bu une Black Hole l'été dernier, que j'avais eu du mal à apprécier ...

 
A 13h30 c'était pas ouvert, j'appelle (déjà pour se faire comprendre ) "si si c'est ouvert depuis 20 minutes!" alors qu'elle commençait à ouvrir le store devant moi    
 
Puis taper le montant sur la machine bancontact, elle y est arrivée au 4ème essai