Reprise du message précédent :

 
   
 
Je pense qu’elle est très bien à partager mais seul en effet c’est un peu too much.

Sacred Heart VIII Abricot & Bergamote de La Débauche, je ne peux pas dire que ce soit mauvais, difficile de trouver un accord, en dessert ça passait. On sent bien l'abricot sec et le côté Earl grey apporté par la bergamote, pas de doute. Mais incapable de considérer ça comme une bière.

De mémoire, la Sacred heart, ça tapait fort en degrés mais je ne me rappellais pas autant. 26 degrés! Trop sur le côté sucré?

 
Je vais me faire réinviter alors

Oui on est plus sur de la liqueur je pense.

Bon qui fait le Dry January ?
 
des références de bières sans alcool qui font le taf ?
 
Du côté de chez To Øl il y a des bonnes choses mais pas donné en général.
Big Drop fait aussi des choses correctes

 
non, c'est de la merde
 

 
non, c est dégueulasse

J'ai vu qu'il y en a qui faisaient le dry stout january

Non, le côté "100% niet" m'emmerde, je vais essayer de me contenter de diviser par 2, en gros. J'ai entendu le terme "damp january" hier, en gros c'est pour les fragiles, on réduit juste  
 
L'an dernier j'avais fait un dry november tout seul dans mon coin (oui, j'ai l'esprit de contradiction ) du coup j'ai goûté à peu près tout ce que j'ai trouvé de sans alcool
--> comme dit ketwi j'ai trouvé presque tout bien dégueulasse  
 
Les moins pires je crois me rappeler que c'était les IPAs de chez Lervig et The Garden, quand même pas foufou hein, mais ça se laissait boire. Pas donné bien sûr.
Big Drop on m'avait vendu du rêve j'ai trouvé ça infâme, surtout le stout. Presque aussi dégueu que la Guinness 0% qui ressemble visuellement bcp à de la Guinness mais qui se descend en 10s la pinte environ tellement c'est de la flotte, affolant...
 
Je crois que j'avais essayé une Weiss teutonne genre Erdinger ou Weihenstephaner, le truc que je tolère normalement plutôt bien, pareil, insipide, infâme...
 
Note d'espoir chez Quaff dans sa série des "Quaff Beer Aawards 2022" dans la catégorie "surprise de l'année" :

 
Ah oui et aussi la Holy Heathen de Northern Monk goûtée récemment dans le verre d'un pote en mode pré-dry january, bluffante, une vraie grosse sensation d'IPA bien dry hoppée même si forcément un peu "fine"/aqueuse.
Mais alors la peau des couilles...

On ne peut pas dire ça, il semblerait que ça aide certains à moins consommer ensuite, mais y'a pas de chiffres précis.
L'effet à court terme est évident, et à long terme c'est invérifiable.

   clair, ollie propose une novelle trend pour 2023

 
 
dans tous les cas ça sera pas du 100% pour moi non plus (rien que ce week-end on va tenter le Barley Wine BA de Fauve avec le foie gras   )  
Mais dans l'idée bien réduire oui et essayer de trouver des alternatives quand c'est possible.
Typiquement l'an dernier ça m'avait permis de découvrir To Øl.
En général je relance aussi la fabrication de Kumbucha et de Kéfir à ce moment là    
 
 

J'ai fait le dry january le 1er Janvier uniquement (et qu'un seul verre le 31/12) pour le moment  
 
Etant en déménagement ce mois-ci, ce sera l'occasion de moins acheter pour m'éviter un carton en plus à emmener  

le classement Quaff Magazine...
 
Les Intenables qui battent Hoppy Road, je sais même pas qui c'est. Les mecs gagnent juste parce qu ils sont alsaciens
 
pareil pour Hespebay qui battent Piggy et Prizm, WTF
 
https://www.facebook.com/quaffmagaz [...] 5437664912

Intenables j'ai goûté les premières releases post confinement c'était très bof. A regouter.

Sinon j'ai bu une bière le 1er pour entamer janvier sans pression

C'est un vote de notoriété pour les Intenables, ils ont beaucoup de potes  
Hespebay, respect total, ils ont bien trollé sur ce coup là

Les Intenables sont bons et sympathiques, ils ont par ailleurs fait un taff considérable cette année en étant présents sur la plupart des évènements.
Il fallait par ailleurs voter avec le coeur sur le sondage FB : Ultime cheat code pour une victoire assurée.

J'ai bu une Single Hop de chez eux il y a peu de temps, et j'ai été bluffé. C'était vraiment bon.

Ils ont des nouveaux locaux etc donc oui ca n'a pu évoluer qu''en bien  

Hespebay c'est complètement mérité.

Mais Hoppy road> all de tt façon  

Perso dans leur 8 brasseries en quart, y en à que 2 que je mets en top 5 ( fauve, popihn).
Bon intenables j'ai jamais goûté.
Sacrilège, la malpolon, c'est pas mal mais je préfère largement la montagnarde.
Hoppy road, très solide, mais y a toujours mieux qu'eux en ipa ou stout.
Hespebay, juste goûté lors d'un tto, c'était vraiment moyen.

Prizm, quand même !

Hespebay tout ce que j'ai goûté en fest' (st malo + lbf) était vraiment sympa même dans la prise de risque.

Tu mets qui en meilleurs stouts FR par curiosité ?

Pour moi, 1 piggy, 2 popihn et je mets même la débauche devant hoppy road

En ipa, je préfère popihn, 90bpm et fauve.

J'avoue piggy est très solide. Popihn je trouve souvent le boisé des BA trop sur le devant. HR j'ai bu des trucs super complexes et avec de l'équilibre récemment.

Il ne reste plus qu'à attendre qu'ils soient bien distribués.

  dans mon leclerc

Même pas Aerofab

Bah ouais, Aerofab quoi
Et 90 machin aussi

Bah après c'est un petit "concours" grand public d'un webshop faut bien faire des choix, c'est pas les Oscar de la bière.

c'est clair, rien à voir avec le Concours Général Agricole    
 
 

 
En IPA : Fauve j'en achète régulièrement car j'aime bien le format 33cL et le prix en direct brasserie. Et c'est bien fait, rien à dire ! Mais j'ai pas le souvenir d'avoir un vrai coup de coeur...
 
Prizm la qualité est plus variable, y a des batchs foirés mais à l'inverse je trouve qu'il y a des fulgurances sur certaines. Un peu + la loterie, un peu moins de garanties là où Fauve a un niveau plutôt constant à mes yeux.
 
Après du coup qui mettre devant l'autre c'est vraiment propre à chacun Est-ce qu'on considère que quelqu'un qui sort que des trucs bons est meilleur qu'un qui sort des trucs excellents, des trucs bons et des trucs moyens ?

 
C'est sur que cela dépend de tes goûts, de ce que tu as gouter, etc...
 
Personnellement je préfère le deuxiéme cas : des trucs meilleurs mêmes si y a des choses moins bien à côté. Sauf que j'ai pas eu de claque sur ce que j'ai bu de Prizm, d'ou ma préférence pour fauve.

A ce sujet, David le boss d’Iron a évoqué le foirage de certaines releases, dans la publication des vœux de la brasserie.
C’est suffisamment rare pour être souligné je trouve.

 
 
Même la Parfums Exotiques DIPA aux houblons NZ ? A mon sens la meilleure IPA de chez Fauve, vraiment toujours bien surpris quand j'en bois.

Bordel oui qu'est-ce qu'elle était bonne, celle-ci...  
Vivement un nouveau batch

Merci pour la réf, je connais pas, je tenterais la prochaine fois qu'elle sort. N'hésitez pas à le dire ici Etant géographiquement plus proche de Prizm, j'admets que la flemme me pousse plutôt à aller à Vendargues qu'à Lattes. Donc je loupe des trucs Fauve.
 
Idem Sacrilège faudrait que je vois leurs progrès car ça fait un petit moment.

J'ai mon père qui habite à Lattes, quand j'y vais je fais un crochet par Vendargues. Je ne savais même pas que Fauve c'était à Lattes mais comme jusqu'à présent je n'ai jamais été plus convaincu que ça par Fauve (cher et pas exceptionnel même si ça reste bon), pas certain que ça change grand chose qu'ils soient à Lattes.

Une bien belle histoire

Bientôt les soldes, j'attends avec impatience de voir si FaB refait des prix comme l'année dernière (ou cet été je ne sais plus) .

 
Comme je suis pile dans le combo travail à domicile + COGIP + aime jouer avec les nombres, je voulais voir si mes ratings prouvaient ma suspicion que ma préférence va à Prizm et Fauve.
Quitte à me taper ça, j'en ai rajouté hors FR pour voir, avec évidemment Brewdog comme je sais que ça vous fera plaisir  

Surpris de voir Piggy si bas parce que globalement j'en ai une bonne image, mais c'est vrai qu'il n'y a que la Lacrima de Oro qui m'a vraiment marqué.
Pincettes toussa, ça ne fait que 6 mois que je ratisse FaB !
 
Et pour confirmer que note et % vont pas mal de pair dans mon cas :