Reprise du message précédent :
TTO la Debauche à Strasbourg.
Amorena dispo en pinte à 12€.

 
MaybeEijOrNot en    

Et je la bois avec la responsable com' de La Debauche

 
Line up du week-end, à 3  

en pinte ?  

   
Bordel !
Y'a du (très) lourd !
La seule faute de goût à priori, et toutes proportions gardées, c'est la Mr Joe, le petit stout La Débauche au premier plan, jolie étiquette et ça s'arrête là...
Mais sinon vous allez vous mettre bien !  

 
C’est pour un petit dej    
En vrai je l’ai prise au V&B alors que c’était même pas prévu qu’on y passe   Elle est pas dans le line up « officiel »    
Y’a du lourd oui normalement, mais on ne boira pas tout comme d’hab’ je pense !

 
Genre ça c’est pas mal  

Me reste 2 amorena.

Me suis descendu la quadruple NEIPA de chez Piggy. C'est moins sur le fruit tropical que d'autres NEIPA, mais c'est riche, très aromatique, avec une bonne amertume pour contrebalancer cette charge. On est moins dans la subtibilité, en même temps quand on annonce une quadruple on s'attend plus à un truc de bourrin.
C'est bon, j'aime bien mais ce n'est pas une incontournable que chacun devrait goûter.

Sinon pour les RIS en pression, j'ai dû en voir qu'une seule fois je crois. Je me dis juste que c'est osé de mettre en pression un truc aussi particulier et plutôt cher comme l'amorena.

Très bonne surprise la Foeder Abricots de Lervig x Rackhouse.
Du fruit +++ vraiment frais. Acidité contrôlée.

Déception sur Quart de rouge de Malpolon alors que j'avais aimé Quart de Blanc.

   
Dans la plupart des rades craft tu auras un gros stout, ici à Paname le contraire serait rédhibitoire clairement, mais oui les tarifs sont logiquement élevés, c'est aussi pour ça que la plupart des clients demandent plutôt ça en demis/galopins  
 
Une fois de plus moi perso ce qui me rebute avec les gros pétroles à la pression c'est qu'ils sont sur le même circuit de distri' que les autres et que donc ils sont servis bien trop froids, c'est chiant de devoir anticiper le service... Et souvent quand c'est en bouteille c'est pareil c'est au frigo avec le reste, la dernière Amorena que j'ai bu dans un bar sortait du même frigo que les houblons et on l'a bue bcp trop froide... Dommage pour des trucs pareils    

Suis en train de lurker votre line-up d'hier soir bordel le niveau les gars, le topic peut être fier de vous  
 
La Alesong vendait du rêve, c'est confirmé, mais la suite est pas en reste !
 

Bon faut rattaquer là  

C'est théoriquement l'heure de la journée à laquelle les papilles sont le plus réceptives  
...
(en espérant que les vôtres aient eu suffisamment le temps de se reposer   )

Test of permanent neipa de Popihn c'est pas mal, gros nez bien sympa mais je suis moins fan de l'amertume des cryo pop/talus ... Mais c'est bien fait.

Bon la RePeat c'est moins bien que la peat stop je trouve. Y'a pas ce côté chocolat noir, espresso tourbé

Ah mince, dommage.  

Non mais ça reste excellent hein  
Enfin moi j'ai adoré, même si y'a pas ce gros côté cacao présent sur la Peat Stop effectivement.

Oh j'étais pas inquiet de la qualitance, c'est juste que j'avais adoré la Peat avec le gros côté chocolat. Obligé de tester la Repeat du coup pour comparer.   Vu qu'il y a plus ce côté cacaoté, y a d'autres saveurs qui s'expriment peut-être plus?

Bon weekend avec une petite 10aine de découvertes
 
Notables par leur qualité IMHO :

 
Et en bonus :

Très très riche, t'en as plein la bouche niveau saveurs très prononcées, c'est pas trop liquoreux ni sucré mais c'est tout comme. Je me suis tranquillement siroté les 44cl mais à chaque gorgée je me disais que j'allais saturer avant la fin
 

Encore une fois c'est bien fait, mais je suis pas fan du côté boisé / fumé / sec , à peine senti la vanille du coup et une fois n'est pas coutume je ne l'ai pas finie  

Vieillissement dans du chene americain neuf, c'est osé.  
Ils ont voulu peut etre refaire le coté bourbon avec l'ajout de vanille...

Chêne Américain c'est pas la vanille. C'est Noix de Coco et Monoï

C'est bourré de vanilline quand même.

Y'a des gens qui aiment le cryopop ici ?

 
C'est du copeau de chêne. pas de viellissement en fût.
après il y a eu 2 batchs différents, le deuxième était mieux réussi que le premier à mon goût.
 

je viens de voir que mon 1001 a reçu divers trucs dont la Golgoth d'Iron, Imperial Oatmeal Stout Arbre à l’ail. Descriptif par la brasserie sur untappd: Version augmentée de la Golgoth, nous y avons ajouté de l’arbre à ail, une épice en provenance du Cameroun et importée par Pow Konwu. L’arbre à ail développe des notes de bacon, ail et saucisson à l’ail qui se marient ici avec les notes de chocolat et café de notre Golgoth. Après les schtroumps, une autre spéciale d'Iron sur laquelle je vais faire l'impasse, j'ai vraiment pas envie de reconnaître ces goûts et de les sentir mélangés.    
 
Je vais plutôt tester les 2 Fauve, la J’en passe et des meilleurs et Le rouge de mon amour. Pas souvenir d'avoir vu un retour de ces deux-là, même en cherchant.
 

 
 
j'avais fait un retour mais pas très constructif   , il s'agit de la J'en Passe et des meilleurs

Je vois ce que c'est, on joue la provoc pour essayer de me faire plonger.   Y a une brasserie de Tahiti également sur leur site, tu voudrais que j'y goûte aussi?  
 

 
Ah cool. Qu'on ne sente pas trop la canelle, ça m'irait mais qu'on ne la sente pas, y aura un manque. Forcément, comme le nom n'était pas mentionné dans ton cr, la recherche est passée à travers.  

Je les ai rentrées aussi ces deux-là, je ferai un retour promis

Te presse pas, je compte bien les acheter demain.   Je ferais un cr aussi plus tard, quelqu'un fera une synthèse de nos cr et la publiera sur untappd, j'annonce au minimum 2 vues!  

Iron sort également une double brown ale pain d’épices gingembre, à déguster au coin du feu de cheminée

Ah là, ça rentre plus dans mes critères que charcut' et dessert.  

c'était Iron aussi la bière au cassoulet et la bière aneth saumon non ?

Oui et oignon ciboulette aussi  

dégustation hier de la PARALYSE DURCH ANALYSE | analog collab series 3/5
collab avec Atelier Vrai, Totenhopfen Brauhaus, Cervejaria Dádiva, Blech.Brut
 
la can annonce 65% de bière et 35% de purée de mûre de Boysen ( croisement entre la framboise européenne, la mûre européenne, la mûre américaine et la mûre de Logan)
et effet c'est super épais    
Le goût du fruit vraiment prononcé. C'est sympa mais c'était bien de partagé la can    
apparemment il y a de la réglisse mais j'ai pas du tout senti.
 

Tu penses qu'un 15-25% de purée de mûre aurait amplement suffi? Vu ton cr, ça a l'air assez "écoeurant", bourratif, même si ca a l'air sympa.
 

 
Bon bah je vais attendre ton cr, arrivées dans l'autre 1001 mais pas dans celui que j'ai visité.    
 

 
J'ai chopé la double brown aux marrons glacés en attendant.
 

non mais Iron quoi  

Jamais compris le délire Iron, à chaque fois que j'ai bu un truc c'était dégueulasse.
 
Je critique pas : ils se font plaisir et c'est cool pour eux, surtout si ça marche suffisamment pour continuer. Mais je suis complètement sur la touche.

Le plus récent, c'était saumon aneth, et c'était délicieux

Je vais devoir la commander si je la veux celle-ci, mais mon caviste va m'avoir de la Repeat Stop, ce n'est donc pas une exclu. LMDW  
 
 
Ben ils ne se font pas plaisir qu'à eux, comme tu le dis, il y a des attentes.
Si Iron, n'était pas là, ça serait un peu triste et convenu parfois.
 

 
ouais je pense qu'il y avait moyen de réduire un peu le ratio en purée de fruit. Bon au moins ça m'a permi de découvrir la mûre de Boysen.