Reprise du message précédent :

 
 
un indice chez vous avec le nom    
 

 
Yes, en vrai c'est bien ce qu'ils font, après ils suivent pas la hype mais globalement c'est très correct et oui ça reste une brasserie historique dans la région avec un état d'esprit assez punk je trouve.

 
et Craig Allan  

 
L’Agent Provocateur à l’époque  

La commande piggy de mardi 18h est arrivée à 11h ce matin  

J'avance tranquillement sur mon petit stock findabottle et pour le moment que des bonnes choses, et quelques très bonnes :
 

 
La Cambier, j'ai beau pas être super branché pamplemousse (d'où mon rating), put*** que c'est bien fait.

Toute la limite des notations résumée en 1 ligne

En voyant Fauve, TTO chez Maison Hops demain soir, j'irai bien goûter leur TIPA en collab avec les Intenables et leur IS chocolat et caramel beurre salé  

Et voilà, on a décidé de m'énerver. ce soir... On arrive dans un bar chez moi, miracle y a du Fauve et surtout de l'Amorena.  
"Oui mais on la sert qu'en 25 cl"."  
"Pourquoi?"
"Parce qu'elle fait 14°"
"Vous servez du whisky, du rhum entre 40 et 50°. Le client qui vous demande un double, vous lui refusez?" Oui je sais me mettre à la hauteur de mon interlocuteur.    
 
Bref. Un pote amateur de rhum demande s'ils ont ont du Jm. Moi rancunier: "Sinon du Neisson fera l'affaire.   "
 
Le serveur tout fier: "Heu non mais on a du Zacapa."
 
Nous: " "Ouais faut aimer le sucre."
 
"Ah mais sinon on a du Havana, haha..." Le fait d'avoir une vingtaine d'années n'excuse pas tout.    
 
Mon pote; " Hé bah je préfère prendre un Havana ouais!".    

Euh c'était une blague, non ? Sinon ils en font quoi du reste ? A moins qu'elle existe en pression mais j'ai de forts doutes là-dessus.

Non non ils t'ouvrent la bouteille, te servent jusqu'au trait du verre et le reste bah évier direk  
 
 
Blague à part je connais pas mal de bars craft où les gros RIS/pétroles ne sont servis qu'en 12,5/25cl (pression, donc)... Je penche entre l'envie de ne pas pousser à la conso sur des trucs trop forts, santé publique toussa, et l'appréhension d'afficher des prix trop "intimidants pour un truc qui se résume à 90% de céréales et d'eau"  
 
J'ai le souvenir d'une soirée avec un pote l'an dernier dans un rade (Craft Beer Lab pour ne pas le nommer), 2 mecs déboulent vers 21h juste avant d'aller dîner et demandent une pinte du pétrole Russe de la taplist, sans forcément trop connaître apparemment, la craft d'une mais surtout le style en question... Chose étrange ils n'ont pas fini leurs verres avant de filer au resto

Des RIS en pression on n'en voit pas souvent mais alors de l'amorena c'est abusé. Quel bar achète ça ?
Et donc en pression vs bouteille ca donne quoi ?

Souvenir de pinte de rasputin ou de boogoop à l'express  

J'ai déjà rencontré aussi les 12,5cl proposés et la raison indiquée était que le stock était faible et donc ils voulaient permettre à un maximum de personnes de goûter.
 

Seul le bar qui a au moins un gros stout/porter >11° je respecte
 
sinon ça s'appelle un café  
 
Perso le seul truc qui m'emmerde quand je goûte un pétrole à la pression c'est qu'il faut penser à le demander 15-20mn avant de le boire, sinon il est la plupart du temps bcp trop froid...

 
j ai pas compris

Vouloir se taper une pinte à 14%, je suis pas certain du projet.

 
Jaqen à Bordeaux, à chaque nouveau batch. Là ils ne servent pas en pinte. Et faut pas traîner, le fût part vite.
 
Pression c'est un peu plus crémeux, mais en bouteille ça reste top.
 

 
Ouais, je vois régulièrement des mecs faire ça, genre on est trp des bonhommes, je ne vois pas l'intérêt non plus. genre tu te prends une pinte de sauternes.
 

Qui ne l'a jamais fait

edit : quand tu ouvres un ris ba 44cl t'es pas si loin d'une pinte au final.

Oui mais en général tu partages.

euh...  

Team partage perso en effet. D'ailleurs j'ai un pote avec qui on partage systématiquement tous les trucs qu'on achète de notre côté qui sont au delà de 10.

Pareil, ça tabasse trop pour en profiter au-delà de 20/25cl.
Je ne juge pas les poches qui s'enfilent la pinte seul.

Galopin

Euh, non
 
C'est pas tant les degrés, c'est surtout le fait qu'au bout d'un moment, ça peut être écœurant.

 
Tout à fait, quitte à se péter le groin, autant boire d'autres bières, des vins, des cocktails et des spiritueux, plutôt que d'avoir les pattes cassées à 19h pour une seule pauvre pinte  

Alors quelques précisions: c'était après un repas le soir donc option dessert, et je conçois que la comparaison avec le sky ait pu tromper, mais je ne voulais pas une pinte, juste une 33 (oui c'était en pression).
 
Effectivement, j'ai aussi fait goûter à 2 amis qui ne connaissaient pas le style. Bière trop fraîche oui, donc obligé de laisser réchauffer un peu.
 
Le but n'était pas de me mettre une charge ou de jouer les gros durs (Hé, je bois une 50 à 14°!)   , contrairement à l'interpétation rapide de certains.  
 
Vu la clientèle jeune du bar, j'ai un gros doute qu'ils en servent souvent. Et en dehors du goût, 7€ les 25 cl, ça doit freiner aussi.

j'ai déjà vu un mec au bar commander 2 cans (33cl) de RIS , remplir un verre de 50cl, boire cul sec ce qui rester dans la can, s'enfiler la pinte et repartir tranquilou en bagnole

Et puis bon, dans l'absolu : tu veux une pinte de pétrole@14°, ils servent que 25cl max --> t'as 2 mains, tu commandes 2 demis  

Cela me rappelle le sketch du Groland avec le type qui s'enfile tous les alcools en fin de repas et qui repart aussi sec en bagnole avant de ressentir les effets de l'alcool.

 
Oui ou t'en recommande une autre une fois que t'as pris ta première en 25. Je peux concevoir l'argument de ne vendre qu'en 25 une bière au delà d'une dizaine de degrés, mais c'est de toute manière facilement contournable avec nos 2 exemples. Alors c'est peut-être une nouvelle injonction légale?
 
A côté de ça, ils font promo d'une pinte achetée 1 offerte, happy hour, prix bas spécial étudiants du jeudi au samedi etc donc c'est tendancieux. Sans compter qu' à voir des visages très jeunes (certes pas forcément réprésentatifs de l'âge réel), le fait de demander la carte d'identité ou de ne pas servir quelq'un de bien avancé passe souvent à la trappe. Là encore bien sûr, le contournement est facile, il suffit d'envoyer un majeur commander ou celui qui fait le moins touché. Y a sûrement aussi du cynisme mercantile.

Bah c'est comme le concept des v&b et autres cervoiseries.

On s'implante dans une zone de passage type ZAC, sortie de villes etc du coup tout le monde vient tiser en bagnole  

sortie du V&B après les 2 pintes d'Amorena :

 
Ca risquait pas de nous arriver, nous étions tous à pied.   Et ça risque pas d'arriver pour ma part, j'ai passé l'âge de jouer au con sur ce terrain.    
 

 
Oui, je suis d'accord. D'ailleurs y a certaine une tolérance plus ou moins officieuse de la part de(s) la mairie(s), car ces établissements, ça fait du chiffre, indirectement aussi pour d'autres sociétés, ça emploie, ça participe à l'animation de la ville etc. Sinon vu que t'es obligé de passer par un rond-point parce que z.i, les flics feraient un sacré rendement rien qu'en fin de semaine. Pareil en ville d'ailleurs, les contrôles voiture ne se font jamais à proximité pour les mêmes motifs, toujours à plusieurs centaines de mètres des établissements. Ce qui laisse un échappatoire à des personnes alcoolisés. Et à pied, pour te prendre une ivresse sur la voie publique, faut vraiment faire chier.

 
Ca n'a rien à voir avec la légalité j'espère, c'est juste qu'ils proposent cette bière uniquement en 25 cl, c'est un choix commercial.
C'est comme si je voulais absolument en pression une bière en 33 cl, alors que mon bar ne la propose qu'en 25 ou 50

J'ignorais cette tolérance. C'est nul.

Ca repose sur rien d'écrit hein, juste un constat et quelques discussions avec des patrons de bar et des flics.    
 

 
Pour moi aussi, c'est un choix commercial mais sait-on jamais.  

 
Sur Orléans, on a un bar/resto "généraliste" (Piraat Café) qui a toujours une petite sélection craft et proposait de la Nevermore en pinte    
 
Chez Terroir Alternatif / Maison Hops, toujours en demi quand il y en a  

TTO la Debauche à Strasbourg.
Amorena dispo en pinte à 12€.