Reprise du message précédent :
Moinette j'aurais du mal jpense. La Rochefort 10 ça passe je pense ouais. Ça doit faire plaisir de payer des bières 1,50€  

Je préfère la Rochefort 8, la 10 donne trop mal de crâne.
 
Sinon je me retrouve pas mal dans ce que vous dites sur les Neipa/DIPA/TIPA toussa toussa, alors que j'ai découvert le craft au premier confinement et que c'est le style que j'ai bu le plus et que je préfère pour l'instant.
Mais je me rends compte que j'ai du mal maintenant à apprécier une bonne bière qui ne soit pas blindée de houblon. J'ai un peu le même effet avec les stouts, si elle ne pas fait plus de 10 bourrins et qu'elle est pas chargée en cacao/chocolat/whatever, ça passe un peu moins.
 
Il va donc falloir que je renouvelle un peu.

C’est embêtant ces upgrade qui empêchent tout retour en arrière.
Heureusement pour moi, je suis bon public. Et surtout amateur de sour/wild et de stout, ça aide.
Quoi que dans les stouts, on peut dire aussi que ça tourne en rond quelque part… Comme le reste.

Je vous déconseille de vous mettre au vin  

J'apprécie toujours une belge de temps spécialement une duvel, ou la brasserie de Bruges avec un joker je crois sur la bouteille.
Les machins que je buvais avant en pinte genre chouffe ou maredsous par contre j'arrive plus

+1 goûté le week-end dernier pfiouu, exactement ce que j'aime dans le style. La puissance sans trop de sucrosité. Et puis y a les Lambic pour se désaltérer entre 2 houblons (Tilquin Groseille à maquereaux et Tilquin Pinot Noir)

J'ai été un peu déçu de la tilquin groseille a maquereaux pourtant c'est un fruit que j'adore.

Passe chez moi c'est cadeau

Si un jour vous organisez un truc où on dort dehors sur un parking je passerai la récupérer
Mais oui c'est ça, je sais pas je l'aime bien celle ci ^^

La différence c'est qu'il y a toujours plusieurs styles de vin, et qu'à 10 comme à 100 balles la plupart des bouteilles font 12-14°.

En craft ça devient la norme de faire des bières fortes, genre c'est tabou de titrer en dessous de 7.

Ah ben moi j'ai beaucoup aimé, tout en finesse et en fraîcheur

Ah non la Brugse Zot je pense plus pouvoir en boire maintenant faut pas déconner  
Comme la XX Bitter  

 
Je bois pour la première fois une Punk AF d'ailleurs en ce moment et j'avoue être agréablement surpris ! Pas bu la Nanny state depuis des plombes mais le dernier souvenir que j'en ai c'est un truc super flotteux.
 
Là en regardant la liste des ingrédients on voit qu'ils ont mis du lait et de l'avoine, sûrement pour donner un peu de corps et ça fonctionne bien. En plus c'est vachement plus amer qu'une Punk.
 
Bref loin d'être déplaisant !
 
Sinon pour votre débat c'est le grand classique du topac c'est un peu par cycles moi, le Tropicana va me gonfler pendant 15j et je boirais des sours (généralement c'est Boon Mariage parfait, Tilquin Gueuze, Alvinne et Garrigues barrique) et du pétrole. Ou du vin. Mais ces trucs chargés de houblon ont quand même un sacré goût de reviens-y.

A défaut d’être très originaux ils sont bons. Dès lors, pourquoi bouder son plaisir.

 
Je sais que je ne pourrais pas rester 2/3 mois sans en boire, comme dit Trollounet, y'a un petit goût de reviens-y quand même qui fait que t'es toujours tenté d'en prendre une de temps en temps ...
Franchement, l'Adroit Theory de hier soir, je vais pas aller jusqu'à dire que ce n'était pas bon, mais clairement ça me fout les boules de foutre 10€ dans ce genre de can ... Je suis peut-être passé à côté de quelque chose je sais pas mais je préfère autant boire des Piggy/Prizm/Hoppy Road à la place.

Et en même temps tu avais parlé de mi-septembre pour ta can d’Adroit Theory, presque 6 mois ça commence à faire énorme pour une TIPA, je suis sûr que tu l’aurais bien + appréciée à 3-4 semaines...
Je sais que les Piggy/Prizm/HR je les touche toutes super fraîches, c’est aussi pour ça que je kiffe autant

en fait il a mis en rayon 2 oskar blues : can o bliss citrus ; thick haze ... ainsi qu une duclaw My, My, My Key Lime Pie

Oskar Blues à Leclerc    
Pour le coup, j'ai bu une Can o Bliss l'été dernier, et c'était résineux et pas hazy, ça faisait du bien

J'ai bu des trucs sympa aujourd'hui mais la Crooked Stave Nightmare on Brett, le niveau bordel  

La série des can o bliss est cool !

Et le responsable m a annoncé du lourd dans les 15 jours ....

IPA Citra Galactique spotted dessous aussi

C'est où ça ?

Dans la Manche. Tu peux aussi en profiter pour prendre un ferry pour Jersey, pub et restaus ont rouvert là-bas (et le moindre boui-boui sert à mini des Brewdog)

 
T’es pas tout seul l’ami  

Nous sommes Légion.

Après votre débat sur les Pils, j'en ai goûté une hier de Piggy ou de Pophin mais sans être dégueulasse, ça n'a aucun putain d'intérêt. Je suis définitivement passé à autre chose...

Le mieux c’est d en boire à Prague 1,5 € la pinte  

En train de boire une Pils, cette croustillance

Y a de la Débauche dans mon monop'   c'est courant de trouve ça en grande surface ?
J'ai pris leur session pour tester, 2,79€. J'étais bien tenté par leur Milshake Passion IPA, mais impossible de savoir ce qu'il y a dedans (l'étiquette mentionne juste de lactose).
Encore une fois pour moi qui découvre le bière craft, je suis atterré par le manque de transparence sur les ingrédients  
 
J'ai aussi pris une session Nya Carnegiebryggeriet (retenu de tête ), une Galia East Coast IPA bien sûr, et une Pils Urquell suite à vos recommandations

C'est quand même souvent eau / malt / houblon / levure...

Cette gamme de La Débauche se retrouve à Monop' oui, je l'ai vue à Leclerc aussi.
 
Et pour les ingrédients, Auldpuck a raison, en dehors du lactose pour les Milkshake IPA, c'est eau, malt d'orge (qui peut être plus ou moins torréfié), éventuellement d'autres céréales, maltées ou crues (le plus souvent avoine ou blé), houblons (grande variété là aussi) et levure (domaine très vaste également). Pour certains styles, il peut également y avoir des ajouts de café/chocolat/fruits (entiers ou en purée).
 
Rien qu'avec ces paramètres, les proportions, les températures de brassage puis de fermentation, la quantité de houblon et le moment où on l'ajoute (avant ou au début de l'ébullition pour les amérisants, en fin d'ébullition, après l'ébullition, ou plus tard à froid pour les aromatiques) on peut créer une immense variété de styles.  
 
Et c'est strictement encadré, un alcool lowcost dilué et carbonaté auquel on ajoute du sirop n'a pas le droit de s'appeler bière mais "bière aromatisée" (Despé, Cubanisto, ce genre de merdes...)

Sauf que je suis tombé plusieurs fois sur des bières avec "ajouts" qui n'étaient pas vraiment mentionné sur l'étiquette, par exemple :
- chocolat / caramel dans la Wild Beer Millionaire
- jus de fruit dans la Tiny Rebel Clwb Tropicana  
 
Donc quand je lis dans leur description "IPA onctueuse, riche en houblons et en fruits de la passion", j'ai un gros doute.

Tout ajout supplémentaire doit être indiqué.

Oui, c'est le souci, on ne sait pas si c'est un ajout de l’ingrédient en lui-même ou si c'est un ajout d'arômes. Ce n'est pas obligatoire je pense.

Regarde ici : https://www.myfrenchepicerie.com/la [...] 2x31945918

Aucun ingrédient n'est cité sur la cannette.
 
Et ici https://www.findabottle.fr/produit/ [...] ssion-ipa/ ils disent également "10% de fruits de la passion", mais les ingrédients ne mentionnent que  
"Eau, malts d'orge, houblons et levures".  
 
Même chose pour les deux exemples que j'ai cité plus haut. Clairement ils n'assument pas leurs ajouts, je trouve ça hallucinant

Pour celle-ci, ce sont des ajouts de fèves de cacao et non des arômes...

Oui peu importe, je ne dis pas que ça n’est pas qualitatif, j’aimerais juste savoir ce que je bois. Il y a plus d’info sur une cannette de 86 c’est dommage  

On est bien d'accord, mais je précise qu'en plus parfois, la nature de l'ajout n'est pas explicite, que ce soit sur l'étiquette ou ailleurs.
C'est quand même pas pareil de rajouter des arômes naturels et de mettre le produit tel quel.

C'est vrai que c'est anormal ça.
 
Ça a l'air pourtant très surveillé question taxes et droits de douane (cf. le dernier Jivay avec un juriste spécialisé).