Reprise du message précédent :
A propos j'ai vu qu'un 1001 bières avait ouvert à Bordeaux pas loin de la brasserie Azimut, c'est-à-dire dans un quartier assez paumé.

Je garde un excellent souvenir de celui qui est à côté de Plan-de-Campagne.

Popihn est bien référencé par chez moi, leur webshop va proposer quoi de plus ?

De plus, sûrement rien.
Les tarifs seront peut être plus intéressant.

Des 12-24 packs, des mixed cases probablement et l'assurance d'avoir les derniers batchs en direct donc frais++.

J'en reviens un peu de la hype popihn récemment, enfin surtout les DIPA, elles ont toutes un côtés sweet/diacetyl qui me gène. Je sais pas, derrière tu bois une DIPA D&B ou Alefarm rien à voir. Après j'adore leurs IPA et Berliner/Stoutance quand même mais y'a un truc avec les DIPA.

Tout à fait d'accord avec le déclin des DIPA, super souvenir des premières mais là c'est plutot plat, sans kick de houblon.

Bientôt la goontance pour nous remonter le moral.

Super cool la Jumpsuit : TIPA collab Garage + Northern Monk  
 
Pas écoeurante malgré les 11%, vraiment bien foutu.

Ca sera compensé par les frais de port...

Oui, effectivement  
 

Ca se traduit comment ce côté diacetyl ?

Un genre de côté écoeurant/beurré.

Il n'y a pas de finale, ce côté tranchant de l'amertume je trouve c'est une finale très boozy/sweet.

C'est peut être pas ça mais c'est ce que ça m'évoque en tout cas.
Et c'est systématiquement sur le même style (et ce même style chez les autres n'a pas du tout ce goût).

ah yes le coté "beurré" j aime pas du tout

Popine le niveau va être le même après le départ du brasseur star d'hfr?

Cette mode de l'escalade à la TIPA est usante.
Pourquoi aller plus haut que les 8° ?

 
Pourquoi se déchirer la gueule avec 2 bières alors qu'une suffit?

 
C'est beaucoup moins le cas depuis quelques mois, l'essentiel des DIPA sont revenues autour des 8° et plus autour des 10°

Perso j'aime bien, c'est casse-gueule parce que vite lourd/sucrance, mais quand c'est bien fait c'est cool (bien aimé la Popihn y'a qq mois, la North/Premier Hop...), par contre je trouve ça chouette à partager à 2-3 dans une optique de dégustation, après avoir descendu le reste des houblonnées c'est un joli finish...
 
Popihn, les dernières que j'ai goûtées j'ai été un peu moins emballé, moins aussi... la Mosaic/Centennial, la Oatmeal HBC 692, même la Florida Weisse d'hier j'ai bien aimé mais rien de dingue non plus, c'est clair que je suis influencé par les derniers bruits de mercato dans le microcosme des brasseurs-stars récemment    et j'attends de pouvoir me jeter sur un fût de DIPA Prizm le 7 août    

Ya 0 mode au contraire il y en avait bcp plus avant.

Les DIPA à 10/12 se trouvaient partout

Des TIPA vers 15 il y en avait pas mal

Vous y connaissez rien heureusement on est encore 4/5 OG sur le topic pour vous éduquer.

Posez des questions on vous répondra avec plaisir.

La poutre qui tue le bière jeu du topic.

Les mecs qui ont jamais entendu parler de la Dogfishhead 120 minutes

Ollie je sais que tu m'sens couz1

D'accord. Je n'ai gouté que la Idaho7 et la Amarillo Loral de chez eux, ça ne m'avait pas marqué...
 
J'ai deux Citra/Mosaic différentes en cave, je ferais attention lors de leur dégustation

Et pourquoi pas ? J'ai adoré la Hej 5 (encore une au frais d'ailleurs) et j'ai deux HÆRDER & HÆRDER en attente qu'il me tarde de goûter...
C'est vrai que ça peut être lourd, mais quand c'est bien fait, ça passe tout seul.**
 
Edit : et j'allais oublier la Dirty Sin

 
Le top de la frelatance y a 10 ans. Deya et compagnie ils étaient encore à la Delirium ou Kwak

 
120 min au Jack’s Cannery dans un verre pinte avec la serviette en papier en sous bock  

 
Y a moyen de se faire plaisir, même si les miens ne se sont mis à proposer autre chose que de l'indus il y a seulement deux ans. Maintenant à la louche, t'as une offre de 40% minimum de bières intéressantes, même de la Popihn en fût à côté d'indus. Demain ils annoncent 50 nouveautés de ces brasseries:
 
Popihn

Oubli du fond du bac à légumes, heureusement sans trop de conséquences, ça restait bien buvable, DDH DIPA Northen Monk X Gamma :
 

 
Ils se font fait plaisir sur le design :
 

 
Et puis une sour brown norvégienne (Eik & Tid).
 
Je ne cours pas après le style, mais c'est très bien fait, on est sur la prune séchée et le vin jaune (mais ça revient au même prix que les lambics belges stars alors...)
 

 
 
 

on les a vu les Corona hein...

la can de Ottweiller pour moi et Poutrello svp  

J'ai fait une commande de Craft si Allah est grand ça arrive demain mais sinon je carbure à la can 50cl de Guinness  

Jsuis complètement accroc à cette merde bien fraîche  

Autant la Corona bien glacée ça se boit comme de l'eau par temps chaud, autant la Otweiller je préfère de l'eau même tiède

En plus j'en ai acheté deux, je sais pas quoi faire de la seconde  

Refile la à un clodo, ça lui évitera le déplacement au supermarché.

Pas facile de rentrer dans le beer game craft et d'avoir les bons repères dès le début. Appâter le manant avec un jus de fruits à 12° est un peu facile.
 
Niveau aromatique, on perd au dessus de 8° sur les houblon.
Pour avoir bu les 2 dernières Monster IPA, ok ça se boit mais ça couche aussi.
Ca "oblige" à partager une can, c'est pas plus mal pour le foie.

J'ai bu ma dernière Dirty Sin et j'ai un peu regretté de ne pas en avoir une autre immédiatement sous la main, ça reste particulièrement pintable...
Par contre, comme je suis non-initié au brassage, je ne savais pas que l'aromatique dégageait avec un degré d'alcool élevé.
 
Après, ce qui n'est pas plus mal pour le foie, c'est de ne pas boire d'alcool.

En dégustation avec les potes c'est cool mais pinter la TIPA c'est plus mon truc. Je comprend qu'on puisse aimer se mettre en solo mais à côté, un quille de Lambic, c'est bien plus facile à tomber.
 
Les notes untappd sont sur sur notées pour les TIPA.
 
Alcool => 4.5
 

Rendez nous nos sculpin et nos Jacques Marteau

Jacques Marteau
Noire Marteau
Seigle Marteau
 
Le trio du jour que tout Paname recherche.

Putain

Pour untappd oui c'est vrai que tout les gros IRS BA ou pastry et les IPA à 10+abv sont systématiquement à 4,2/4,5.

Tout comme les lager et small pale sont sous notées.

C'est lâche

RENDEZ-NOUS BROUETTE DE BIÈRES §§§§

 
Ce tacle à la gorge