Reprise du message précédent :

 
 
ok

à murir en cave 2-3 ans.

je viens de faire une bonne découverte, "Les bons voeux de la brasserie Dupont" , une bouteille à 9.5% et de 37.5cl... dur quand on ne s'attend pas à ça et qu'on la prend comme "encore une pour la route"    mais excellente, amer et très rafraichissante, une blonde.
 

j'approuve, celle là est assez bonne (surtout quand c'est le vendeur du magasin qui te l'offre ).

J'adore les Bon Voeux    
 
Sinon j'apprécie beaucoup la Brigand.
J'ai vu qu'une nouvelle mouture sortait mais bien sur introuvable en France.
 
http://img142.imageshack.us/my.php [...] ipaee0.jpg
 
Jsuis curieux de savoir ce qu'elle vaut. Une bière plus légère et plus houblonnée, ca change de la tendance sucre/bières forte.
Les Belges vous en avez déjà vu par chez vous ?  

Bon, soirée improvisée. Récupérer quelques valeurs sures au Carouf, en même temps que les oignons, les lardons, la creme et les pates pour faire la carbonara.
Une Delirium Tremens, une Westmalle triple, une Orval, une Bush, une Eku et une Erdinger...
Au final, on n'a bu que la Westmalle et l'Erdinger, mais ça allait bien comme il fallait!!

La Kwak dans son verre spécial, à se taper le cul par terre.
 

non, pas encore vu la nouvelle Brigand dans les rayons. Je vais faire un petit tour dans les magasins spécialisés pour la trouver car ça m'intéresse de la goûter, elle doit correspondre à ce que j'aime.

en toit cas l'ancienne brigand:

tout à fait d'accord, la Brigand est très bonne.
 
Fin septembre, j'organisais un petit bar à bières spéciales dans une fête de village, pour vous donner une idée de la carte que j'avais concoctée    
                 
Bière de miel Dupont 8°    
Botteresse La Botteresse 8°      
Brice Grain d'Orge 7,5°          
Chimay Blanche Chimay 8°      
Duvel Moortgat 8,5°    
Forestine Caracole 7,5°
Forestine Mysteria Caracole 7°    
Guldenberg De Ranke 8,5°  
Maredsous Maredsous 6°  
Maredsous triple Maredsous 10°  
Moeder Overste Lefebvre 8°  
Triple Karmeliet Bosteels 8°  
Triple Westmalle Westmalle 9,5°  
Val Dieu Val Dieu 6°    
Val Dieu triple Val Dieu 9°    
 
Hoegarden Inbev 5°    
                           
Botteresse La Botteresse 9,5°    
Carolus classic Het Anker 8,5°    
Chimay Bleue Chimay 9°    
Chimay Rouge Chimay 7°    
Deux nigauds La Botteresse 8°    
Double Enghien Silly 8°                
Joup Grain d'Orge 7,5°    
Maredsous Maredsous 8°      
Orval Orval 6,2°
Rochefort 10 Rochefort 11,3°      
Scotch Silly Silly 8° 2  
Super des Fagnes Des Fagnes 7,5°    
Sur les bois La Botteresse 9°      
Ultra brune Silly 10°            
Val Dieu Val Dieu 8°
 
Sur les bois La Botteresse 8°  
Botteresse La Botteresse 8,5°  
Forestine ambrosia Caracole 7,5°  
Saison de Silly Silly 5°  
Ultra ambrée Silly 7°  
Saint Mengold La Binchoise  
           
Rodenbach grand cru  6°
 
Gueuze Mort Subite 4,5°  
Faro Lindemans 4°
 
Agrum' Bocq Du Bocq 3,1°  
Appel' Bocq Du Bocq 3,1°  
Béchette Grain d'Orge 8°  
Botteresse cerises La Botteresse 6,5°
Chapeau banane De Trogh 3,5°
Framboise Lindemans 2,5°  
Grisette country cool St Feuillien 3,5°
Grisette fruits des bois St Feuillien 3,5°  
Kriek extra au fût Inbev 5,2°  
Mystic citron Haacht 3,5°  
Pêcheresse Lindemans 2,5°
Red' Bocq      Du Bocq 3,1°      
 
Deus    (flûte 12,5cl) Bosteels 11,5°  
                       
Jupiler au fût Inbev 5,2° 1
Super 64 Silly 5,2°  
         
                       

Fallait nous prévenir  

je n'étais pas encore inscrite ici, mais l'année prochaine si je m'en occupe encore, je n'y manquerais pas. Car j'ai manqué de vrais amateurs, je devais me battre pour faire sortir les gens de leurs habitudes.

 
tu m'invites

 
+1  
 
mais je sais pas si c'est pasque j'aime bien le verre original, ou la bière!  

y a une bonne part de psychologique aussi, c'est pareille quand je bois une bière dans un calice, ça goûte toujours mieux
 
sinon, c'est quoi votre verre préféré?  Celui de Karmeliet pour son élégance et celui de la Malheur pour sa finesse personnellement.

 
La Kwak a pas un goût extraordinaire, c'est relativement plat comme goût à mon sens mais elle est quand même pas mauvaise.
 
Si il n'y avait pas son verre j'en achèterais pas :-D ça devrait peut-être donner des idées à d'autres brasseurs

 
Le karmeliet, il est beau et trés bien adapté.
 
Le verre Duvel est basique mais pas mal non plus.
 
 
J'aimais bien le Chimay, mais une manipulation malencontreuse a abrégé sa vie, le pauvre.

 
c'est vrai que les verres Chimay sont fragiles, j'en ai cassé un en le faisant tomber de 10 cm de haut sur du parquet ! de plus ils ne supportent pas la machine à laver la vaisselle contrairement à mes autres verres, les inscriptions et la bande dorée en haut du verre s'efface.

les grands de Karmeliet sont très fragiles, mon père m'en avait bien détruits trois à l'époque, maintenant, je les ai bien ramenés chez moi en sécurité  
Par contre, les petits karmeliet sont bien pratiques, et assez jolis aussi.  
 
Un verre que je trouve excellent, c'est celui de la bière "la même chose", il ressemble à un long dring mais a comme les traces des doigts de la main en incrusté.  
 
En parlant de verres, à une époque ou je ne connaissais pas du tout la bière   , je me suis retrouvée dans un café du Vaudrée (pour ceux qui ne connaissent pas, c'est une chaine de brasserie avec une carte de bières internationales très épaisse), et ne sachant pas quoi prendre, j'ai pris la "bière du bucheron" car il était précisé "la chope vaut le détour".....
 
Mal m'en a pris, en fait, le serveur s'est ramené avec une chope énorme, j'ai cru que j'allais me retrouver avec 3L de bières. Et bien non! Je me disais bien qu'elle avait fait un beau gros bruit quand le serveur l'a déposée sur la table.  
J'ai empoigné ma chope, car bon j'avais soif quoi , et là rien   , elle n'a pas décollé de la table.... Une bonne chope avec un fond en fonte Et comme j'ai des muscles de poissons dans les bras... j'ai du boire ma bière à la paille     sous l'oeil hilare du serveur    qui à cru bon de me dire "vous savez mademoiselle, d'habitude on ne commande pas cette bière sois-même mais pour faire une blague à quelqu'un"! tadam oui j'étais contente de le savoir  

Jolie histoire :-D j'espère qu'au moins la bière du bûcheron était bonne, mais à la paille c'est pas pareil ! il faut bien faire ses expériences et puis des fois on est pas déçu non plus.
 
D'après ce que j'ai constaté les verres belges sont souvent assez fins, je ne sais pas si il s'agit d'une question de faire des économies sur le verre ou de façonnage du verre. Les bons gros verre allemands eux sont presque incassables mais la bière aussi est moins raffinée ! à part quelques unes.

Les verres à Delirium Tremens sont raisonnablement solides, j'en ai un que j'utilise souvent (la forme me parait plus appropriée à la dégustation que les calices). En parlant de calice celui de Westmalle me parait à peu près indesctructible, donc ça fait au moins 2 contre-exemples de verres belges pas fins

moi mon preferé c'est le westmalle (a l'ancienne en bleu avec le tour argenté) mais il y en a un que je pleure a chaque fois que je repense au jour ou je l'ai cassé en le lavant, un hoegaarden grand cru qui m'avait été donné par un sommelier d'alain ducasse, de forme "karmeliet" avec un logo en verre pris dans le pied, unique... j'en ai jamais retrouvé. (pas celui habituel hein, un beaucoup plus grand, plus grand meme que le karmeliet) les larmes aux yeux...
 
@rigel4000, mon mail est dans mon profil pour les invits sacrilege de ne pas nous en avoir parlé, je prenais le train juste pour ca !!!

J'ai un grand karmeliet et je confirme qu'il est fragile sur le haut du verre notamment. Très grande contenance par contre, 66 cl ou 75 non ? Je suis content car j'ai aussi le pied de verre correspondant, classe
J'ai déjà usé un Chimay (partie haut du verre qui a fondu). J'ai aussi un Petrus, et une Pietra (offerte...)

Niveau histoire et originalité, y'a la chope de la Kaiser Karel qui est sympa, avec ses 4 anses...
Sinon, ouais, ça m'est arrivé de voir des verres " s'effacer " au lave vaisselle

De toute façon, mettre un verre au lave vaisselle frise l'hérésie, dans l'idéal il ne faut que le rincer à l'eau chaude directement après utilisation, avec éventuellement un coup d'éponge au liquide vaisselle bien dilué pour virer les traces de gras, mais surtout pas à l'intérieur

 
 
Les bonnes pils allemandes genre rothaus Tanen Zäpfle se boivent dans des verres fins et délicats.
 

je viens d'aller faire un tour dans un magasin spécialisé de Bruxelles, je n'y avait jamais mis les pieds et c'était l'occasion d'aller demander pour la Brigand IPA. Il n'a pas encore réussis à s'en procurer, il suit cela de près et à mon avis la prochaine fois que j'y vais il en aura. Sinon, je me suis ramenée avec deux bières blondes amères sur ses conseils, une Mère supérieure et une Poperings hommelbier, vivement ce soir pour goûter.  
Il a un très grand choix de verres aussi. Merci à ollie_le_clodo d'avoir piqué ma curiosité avec la Brigand, j'ai découvert un endroit sympa comme ça

j'adore cette hommelbier, d'ailleurs le verre avec le logo vert est sympa, on l'aperçoit dans ma collec en photo plus haut sur le topic

Bon, je suis allez à "la soif du malt" à paris.

Attention les yeux..

Je viens de la boire, c'est trop alcoolisé à mon goût!

Ensuite, le reste :

Edit : je comprend pas la dernière photo est dégueu!

Bon, y a une Mc Chouiffe, St Feuillien, Rochefort 8, rochefort 6,  Achel blonde, Corsendonck et une "pied de charrue" blonde.

La Trappe Quadruple était bien passé dans mes souvenirs    
 
Niveau verre, je commence à en avoir qquns sympa (~15).  
 
Mes préférés sont sans doute le vieux Sixtus St Bernardus, l'ancien Brigand et les verres en forme de poire (Bon secours, Brasserie Caulier).  

McChouffe!!!!!!

queue de charrue! Ne pas écorner le nom de ces monuments stp sinon, tu as essaye la st feuillin triple? Terrible!

promo sur la guinness a carrouf \o/ 1€10 la 33 de foreign extra \o/

 
Je crois que la forme du verre y est pour quelque chose dans la saveur. C'est comme si le rétrecissement maitenait l'ârome emprisonné dans le verre, quelque chose comme ca

 
Elles sentent l'éther leurs bières  

 
Pas encore, j'ai joué petit bras hier!
 
La je teste la mac chouffe, c'est    
 
La St Feuillien triple, j'en garde des bons souvenirs, mais il me tarde d'en reboire.
 
La queue de charrue, c'est pour ce soir aussi!
 
Je vais bien dormir, moi...

comme les verres à vin pour les dégustation.

Bon, la Mc Chouffe, je comprend pourquoi elle a du succès!
 

C'est la Chouffe'n'Ice que jserais curieux de goûter moi héhé
 
En plus c'est bientôt noël... Je vais surement craquer

J'en ai jamais trouvé des Chouffe ou Mc Chouffe

Je n'en trouve pas non plus en magasin chez moi.
Obligé d'acheter sur le net.

En parlant de ça, je viens de tester le site La Houblonnière, 11€ de port pour UN verre à bière.   C'est du vol en plein jour C'est vraiment parce que j'aurais jamais pu le trouver ailleurs et que c'est pour le noël d'un pote.