Reprise du message précédent :

 
Quand je vois ça, ça me conforte dans ma décision: j'ai décidé d'éviter au maximum les bières Inbev... y'a tellement d'autres bonnes bières que je préfère favoriser les brasseries plus petites, à échelle plus humaine... et pour lesquelles mettre une nouvelle bière sur le marché ne consiste pas à mélanger une existante avec de la grenadine ou un autre sirop quelconque, voire simplement à changer de packaging

+1, les bières inbev sont pas terribles de toute facon... (radieuse ou triple ok, bien que je trouve que la qualité a chuté depuis qqs mois, mais sans comparaison avec une chouffe par exemple)

C'est bien ce que je me disais, le caviste chez qui j'ai fait le plein hier prononçait Kastiile

La Leffe Vieille Cuvée, quand même...

oui, oubli de ma part dsl mais bon j'ai trouvé hier qu'elle a un gout moins raffiné qu'avant... (coincidence?)

Faudra que je regoûte alors. M'enfin y'a des chances que ce soit une vue de l'esprit quand même.
 
En attendant, Maredsous Blonde (que je ne connaissais pas)

ah la je dis oui! (meme si je préfère la triple) et une classique guillotine au menu pour moi ce soir
ps pour la vue de l'esprit, peut etre pour la gde cuvée, mais c'est absolument sur pour les radieuses 25cl.

Les radieuses sont moins bonnes ?
Dire que je prenais un pied indicible avec elles en 2004...

bah ecoute, j'en ai eu le ressenti, car je carbure a ca quand je n'ai pas de stock belge, et deux de mes potes qui boivent que ca et de la triple m'ont confirmé ce ressenti... apres, c'est peut etre les neurones qui crament a force de descendre ce genre de nectar

Il faut que je m'achète un pack pour voir (j'ai du mal à trouver des radieuses de 33cl ou de 75).

je parle en 25 hein? celles que tu trouves partout!

Bon bah j'ai gouté la Leffe de noel hier et c'est pas bon du tout  

J'ai compris, mais j'aimerais tester en double aveugle avec les 33/75.

 
+2
 
j'ai rebu de la leffe hier
 
bah putain, jsuis content de tourner sur de la westmalle

tiens, j'ai un pack de radieuse, et j'ai eut un mal a la finir ...
 
ca faisait longtemps que j'en ai pas pris, mais quand meme

Je peux te donner mon adresse en mp

je suis tombe sur un keiser karel plate ou presque hier soir...

J'ai goûté ça hier :
 

 
Bière brune brassée en Belgique, le côté très amer rebutera sans doute ceux qui n'aiment pas trop ce goût, mais le résultat est très sympa. J'ai pris aussi une Zinnebir (mais je ne l'ai pas encore goûtée), le reste de leur production semble tout aussi intéressante :
 
http://www.brasseriedelasenne.be/bieres.html
 
Aux dires de mon caviste ces brasseurs sont de grands fans d'amertume, la note se retrouvera donc de façon plus ou moins forte dans toutes leurs bières (même si ça n'est pas aussi explicite sur leur site).

Intéressant... Même si je doute en trouver par chez moi

Moi je l'ai trouvée par hasard chez la Cave à Bulles, sur Paris. Quand je dis "par hasard", c'est parce que cette cave est spécialisée dans les bières françaises, ils n'ont d'habitude que très peu de choix en belges (sauf sur certains trucs spécifiques, une bonne partie de la gamme Cantillon est par exemple présente). Donc si lui a réussi à en avoir peut-être que ton caviste pourra aussi en dégoter ? M'enfin à condition que tu aies un bon caviste dans ton coin

je vais me rencarder au fait en belgique y'a toujours de la hoegaarden grand cru (le we dernier) bonne nouvelle, mais je ne suis pas parvenu a degotter de la julius... la prod est arretée?

Julius à été remplacé par Leffe 9 il y a bien 2 ans.

Et selon les dires de pas mal, c'est bien dommage (par défaut, je ne connais que la 9°...et je l'aime pas, Leffe qui se prend pour Bavaria ou 8 & co)

hein? la julius etait brassée par hoegaarden pourtant, non?

Bonsoir messieurs La Gouden Carolus en 75cl, qu'en pensez-vous ? J'hésite à aller en chercher une pour une soirée dégustation de bières, mais ça serait dans la boutique à 20 bornes d'ici et c'est la seule que je ne peux pas trouver dans mon coin... Je vous raconte pas la galère pour se fournir en bonnes bières dans ce froid pays qu'est la Suède

 
Hoegaarden appartiens depuis longtemps à InBev, depuis quelquechsoe comme 2 ans la brasserie de Hoegaarden à été délocalisée au site de Louvain, ou sont frabriqués les Leffes.
 
Ils nous reste pour le moment la Fruit Défendu et la Grand Cru, mais pour combien de temps ? Ces bières ne représentent rien pour un si gros groupe industriel...

Et pourtant, gustativement parlant c'est autre chose que la Hoeg' de base...

Question de volume... la Julius devait représenter 0.1 % du volume de la Stella, et Leffe9 doit se vendre 20 fois plus

Question d'image aussi... Je crois pas que ce serait très judicieux pour eux de se séparer de la Fruit Défendu ou de la Hoeg Grand Cru.

Ca a été annulé : http://www.blogagroalimentaire.com [...] hoegaerden
 
Il me semble avoir lu qu'ils n'arrivaient pas à avoir de bons résultats avec la blanche sur le site de Jupille (qui est spécialisé dans la pils).

ah les saligauds... Ils sont frustrants chez inbev... Et pour la gouden carolus, elle vaut bien 20 bornes

La Gouden Carolus ça dépend laquelle, perso j'aime pas trop la classic.  
 
Par contre la triple    
J'ai une teille de cuvée Van de Keiser bleue et une de VK rouge qui attendent, j'ai hâte de voir ce que ça donne.
Certains ont déjà testé ?
 
Et bonjour à tous au fait je lis depuis longtemps ce topic de la meilleure boisson du monde, je me décide à poster maintenant.  

je viens de découvrir la Triple Karmeliet ( noob inside) > je crois que je vais dévaliser mon Auchan ( celui de la Défense )

Comme j'envie certains de découvrir les "vraies" bières, ça me rappelle toujours le choc que j'ai eu après avoir bêtement carburé à la kro et à la despé au lycée  

+1.
 
Prochaine "expérimentation" : l'Orval

Ptin, nostalgie

un conseil pour accompagner cette dégustation ?

Sers les dents, elle pique

C'est vrai faut aimer et un peu trop sucrée pour mes papilles, mais la bière c'est comme tout il y en a pour presque tout les goûts.

moi je me suis cogné une chimay triple pour accompagner dos de cabillaud en papillotte ce midi , ca le faisait pas mal  

L'Orval qui pique ?
 
J'ai pas ce souvenir du tout, par contre c'est vrai que j'avais pas été super fan. C'est la trappiste que j'aime le moins    
 
Si tu veux faire une véritable dégustation ne mange pas qqchose avec, ça pourrait perturber ta perception. Sinon tu peux manger avec du fromage, des trucs aperos ou même la boire pendant le repas.

 
 
ok